法國葡萄酒中哪個級別是最高級別的葡萄酒

1. 紅酒aop級別什麼等級

紅酒中aop級別是新版法國葡萄酒等級中的最高級，意思是法定產區葡萄酒，Appellation d』Origine Protégée。

法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序為：日常餐酒 (Vin de France)、地區餐酒 (Vin de Pays )、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。一般來講，越接近金字塔頂部，價格越高。法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)。

最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。

90%的葡萄酒採用高肩和凹形瓶底的波爾多瓶型，波爾多瓶又分為輕瓶、標准瓶、重瓶三類。一般的VDP和VDT級別的酒，大多採用輕瓶，因為酒在年輕時就被飲用，輕瓶的底部凹陷一般較淺，瓶的質量也較輕，酒圈網售賣的VDT級別的紅酒，瓶重為430克左右。

標準的法國AOC產品，大多使用標准瓶，顏色較深，瓶底比較凹。瓶重465-475克。像酒圈網的美蓮娜庄園，瓶重470克，維沃特酒庄干白470克。

列級庄和一些需要陳年的葡萄酒，一般使用重瓶。瑪歌村的聖瑪克城堡，空瓶質量565克，聖愛美隆列級庄泰樂迪庄園，瓶重540克。

2. 法國紅酒分六個等級是什麼

法國紅酒分六個等級是VDF、IGP、大產區AOC、次產區AOC、村莊級AOC以及列庄級AOC。VDT是法國葡萄酒最低等級，只作為日常餐酒飲用，這類紅酒通過不同地區的葡萄酒汁勾兌而成，僅限於使用法國產區的葡萄汁，而不可用其他歐盟外國家的葡萄汁。一般來說，產區越小，葡萄酒的質量也會越高。

紅酒最高等級

AOC翻譯過來就是原產地控制命名的意思，屬於法國葡萄酒的最高等級。只有原產地的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等全部得到專家認證的紅葡萄酒才能達到AOC的標准。選購紅酒時，可注意查看在酒瓶的標簽上是否有「Appellation+產區名+Controlee/Protegee」的標示，這就是代表紅酒品質達到AOC、AOP標準的證明。

3. aoc級紅酒是什麼等級

AOC屬於法國最高級別的紅酒。

全稱是Appellation d'Origine Controlee，意思是法定產區葡萄酒，是法國葡萄酒等級中的最高級。法國葡萄酒等級可分為四級，從高到低分別是AOC、VDQS、VDP、VDT。

如果紅酒AOC標示的生產地越小，就代表紅酒的等級越高。一般情況下標示的生產地的范圍越小，則紅酒的品質就越高，口感越好。總而言之，紅酒裡面的凳老悄AOC是最好含雀的紅酒，等級也是越高的。

鑒別紅酒的檔次的方法：

一、看。

拿一瓶紅酒，先無需開啟，用下邊幾類方式看來紅葡萄酒的優劣：

1、將紅葡萄酒酒瓶子倒過來，歪斜一定視角，迎著太陽或燈光效果看瓶底是不是有較多的沉定和沉渣，假如過多表明這款酒有問題，要是沒有或有小量全透明的沉澱是一切正常的（紅葡萄酒在長期性發醇的全過程中，造成酒石酸，會造成酒石沉澱）。

2、用小強光手電筒或手機電筒打開發設計到紅酒瓶下邊，光源立即越過酒瓶子，清理的見到全透明的紅色光，表明紅葡萄酒的質量沒問題，假如光源散開，不可以清理通過紅酒瓶，表明這款酒大約早已霉變了，不可以食用。

二、聞。

開啟瓶蓋後，先聞一下瓶塞，如果有長霉的味兒，建議不必食用。倒進紅葡萄酒杯輕棗渣輕地搖杯，聞酒，香味濃厚，是美酒。如果有長霉，非常刺激性的乙醇味，表明這款酒壞掉，不必食用。

4. 法國紅酒的四個級別怎麼分

法國法律將法國紅酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。

1、法定產區

級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。

只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。

2、優良餐酒

級別簡稱 VDQS，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。

3、地區餐酒

VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名，法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

4、日常餐酒

VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。

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法國紅酒品種：

1、西拉

傳說西拉是1224年十字軍東征時從伊朗的Shiraz千里迢迢帶回來的，但是關於這個問題，眾家爭論不休，雖然這一品種在羅訥河谷安家落戶。當地的土質貧瘠乾燥，氣候適宜，適合這個不茁壯晚熟的品種，比如羅第陡峭的山坡。

在法國該品種的種植面積達到了45000公頃之多，除了羅訥河谷之外，還在朗格多克和普羅旺斯有種植。地區餐酒也使之成為神話般的品種。

西拉品種釀造的葡萄酒色澤鮮艷，其靈魂即酒香中煙熏味，胡椒味圍繞著堇菜花，桑葚和歐洲越桔的香氣，同時吸引愛好者的還有其平衡的丹寧，強勁而如天鵝絨般。法國如今佔全世界西拉生產的70%。

2、佳美

佳美的另一個名字是佳美博若萊，顧名思義，二者存在不可分離的關系，那就是60%的佳美種都植在博若萊地區，該地區沙礫質的土壤貧瘠而呈酸性，是上好葡萄的理想生長條件。在勃艮第、盧瓦河谷也有佳美種植，那裡的北方氣候條件也十分適合。

佳美帶有桑葚、櫻桃、草莓、醋栗的香味，也可以用來釀造哄人的次等葡萄酒。由於丹寧含量低，佳美主要是水果香味，加上一絲酸味，使之能夠佐以家常菜，冷凍飲用。這一特性在新博若萊表現得更好。那是為了生活情趣而釀造的酒。

5. 紅酒aop什麼級別

aop是法定產區葡萄酒級別。

相關介紹：

AOP是法國紅酒最高級別。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

而所標示的產地區范圍越小，代表酒的分級越高，如同樣是AOC葡萄酒，標示地區名梅鐸克（Medoc）要比標示地方名波爾多（Bordeaux）更高級。

有村名的葡萄酒則又更高一級。如果是波爾多葡萄酒，加上酒庄名稱的更為高級。除了酒庄名以外又加上「GrandCru」制分級標示的話，則屬最高級的葡萄酒。

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aoc是aop的前身，2010法國葡萄酒新等級——AOC已成為歷史，2009年10月的時候，法國國家葡萄酒行業協會新聞公報報道稱，為了配合歐洲葡萄酒的級別標注形式，L』ANIVIT更名為L』ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table（日常餐酒）以及L』ANIVIT中的「T」都將消失。

AOC葡萄酒(法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d』Origine Protégée)。

相關術語：

VDP：日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。

參考資料來源：網路-aop