看酒標如何選法國紅酒

1. 如何選購法國葡萄酒

酒標上豐富的信息，比價格更可靠。
AOC法定產區名稱。
酒精含量
在酒庄裝瓶，「Mis
en
Bouteille
au
Chateau」就是「在酒庄裝瓶」的意思，屬於品質最有保證的酒。非必要說明。
波爾多佳釀。「Grand
Vin
de
Bordeaux」
酒庄的招牌圖片、照片
收成年分，酒必須用當年的酒釀制。
酒庄名稱
容量
生產批號ゴ星號是解讀重點。當然各產區的標簽略有不同，但基本的訊息是不會缺少的。
酒的類別：前面已說明法國葡萄酒的分類。在AOC法定產區酒類中，地名的標識在行政區級別上越小，酒越好。好產喚輪地的酒便是好酒。
裝瓶說明：「Mis
……」即在某地裝瓶，同樣是裝瓶地點的行政級別越小，酒越好。
酒庄的名稱：投資或精選好酒時最有用途。各區的酒都有自己的酒園分級榜可資參考，如波爾多區就可參考1855年的吉倫特特級酒園分級榜。欲知榜外名園就務請高人指點。
酒的年份：尤其對於投資者而言，是要緊的學問。好產地加好年份，酒自然好上加好。對於使用單一品種釀酒的酒區(如勃艮第，阿爾薩斯)，年份更為重要。同一酒庄的酒，年份好的價格比年份差的高出不止數倍。對於喝酒的人而言，年份是判定適合飲用期的參照。
釀造葡萄酒有五要素：地理、土壤、氣候、葡萄、釀造技術，氣候要素以年份顯現，其餘四要素以產地確認。
3.法國葡萄酒酒標用語
appellation
Controlee:
法定產區葡萄酒(AOC)
blane:
白葡萄酒(blanc
de
blanc指白葡萄釀的白酒)
brut:
香檳酒李困用語，不甜
Cave
cooperative:
制酒合作社
chateau:
城堡酒庄
demi-Sec:
半干型葡萄酒，含些微糖份
domaine:
獨立酒庄
grand
cru:
特等葡萄園，特等酒庄
mies
en
bouteille
an
(
de)在……裝瓶
mllesime:
年份
negociant:
葡萄酒商·(向酒農購買葡萄或已釀好的葡萄酒，經加工後裝瓶出售)。
premier(ler)
Cru:
一等葡萄園，勃艮第的分級，介於特等葡萄園和普通葡萄園之間。
proprietaire
recoltant:
自己生產和釀造的葡萄農
rose:
玫瑰紅酒
rouge:
紅葡萄酒
sec:
干型葡萄酒，不會糖份
Vin:
葡萄酒
Vin
doux
natural:
天然甜味葡萄酒
V.
V.
Q.
S.
:
優良地區葡和擾信萄酒
village:
法定產區中較優良品產地出產的葡萄酒，通常加在法定產區名之後
Vin
de
pays:
地區葡萄酒，鄉鎮酒。
Vin
de
table:日常餐酒

2. 如何區分法國紅酒的品質正標上及瓶體如何分析得知酒的信息

單從瓶標上看如級別、產區、年份、都可以了解。酒標就像他們的身份證，可以告訴我們很多信息。級別可分為AOC VDQS VDP DDT 產區則越小酒質越好，價錢越貴。年份的話就只針對貴酒了，一般市面上的酒年份基本不怎麼重要。

3. 如何辨認法國葡萄酒酒標

法國葡萄酒酒標解讀
每瓶酒也有一張「身份證」，列明該瓶酒的酒齡、級數、出品酒庄、產地。所以入門首先便要學會閱讀不同的酒標，才可更進一步了解葡萄酒。本篇將向您介紹酒標上主要信息的含義。
1．酒庄或酒名。在法國，常見以Chateau或Domaine開頭。
2．原產地控制命名，即AOC。
3．酒庄的標志。一般是建築圖案，家族徽章等等。
4．酒庄的所在地。
5．年份。葡萄收獲的年份。對於香檳，代表某一香檳品牌風格的常是無年份NV香檳。
6．葡萄品種。指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。
7．裝瓶信息。註明葡萄酒在哪或由誰裝瓶，一般由酒廠、酒庄、批發商裝瓶。
8．糖分信息。香檳和起泡酒一般會標注出這個信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut（絕干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。
9．其他信息。包括酒精度、容量、生產國家等。

4. 紅酒怎麼看級別

法國紅酒的等級可以在酒標上看，一般在酒標上都會把紅酒的等級標示出來。法國紅酒的等級可以分為四個等級，從高到低分別是：法定產區(AOC)、優良地區(VDQS)、地區餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)。

5. 法國葡萄酒怎麼看酒標

法國葡萄酒酒標一般包含有酒庄名、酒庄圖標、等級信息、酒精含量、產區、法定產區名、年份、容量、生產商、裝瓶地點等信息。通過這些信息就可以了解到這款法國葡萄酒的基本信息。

不論是地區餐酒（vin de pays,VDP）、優良地區餐酒（vin delimite de qualite superieure,VDQS）、法定產區酒（appellation origine controlee,AOC/AOP），正面的酒標上都會有一些類似的信息，包括酒瓶容量、裝瓶者名稱以及地址，此類信息也會以條形碼的方式進行顯示，需要掃描條形碼進行信息獲取。

根據法規規定，標識的最後一項必須是葡萄酒的產地，而無法提供明確產區的葡萄酒只能當做普通餐酒進行銷售，此時也就喪失了號稱年份酒的權利。

其他信息諸如品牌名稱、葡萄園名稱、葡萄品種、酒精濃度、等級、酒庄名稱、年份等信息。此外，酒標上還會有一些虛張聲勢的字眼需要特別堤防，諸如Grand Vin de France、Cuvee Prestige 以及Resreve Speclale等信息，此類信息都是合法的，但是不具有任何法律保障意義。

酒標上標有老葡萄樹（vieilles vingnes）信息，則表示這瓶酒的酒質特別豐富醇厚，至於是多大樹齡的葡萄才有此資格稱為老葡萄樹，則沒有明文規定。最後，酒標上若標有eleve en futs de chene，表示這瓶酒是在橡木桶中經過陳年發酵的，但是無從得知橡木桶的年齡，這一點是比較重要的，新舊橡木桶會影響到葡萄酒的酒質。

(5)看酒標如何選法國紅酒擴展閱讀

法國葡萄酒的等級劃分

法國對本國葡萄酒有著嚴格的法律保護，實行原產地控制命名制度，即AOC制度。這個保護制度將葡萄酒劃分為日常餐酒（VDT，佔11.7%）、地區餐酒（VDP，佔33.9%）、優良地區餐酒（VDQS，佔0.9%）和法定產區葡萄酒（AOC，佔53.4%），這四個級別是由低到高排列的。

其中，法定產區葡萄酒（AOC）這個級別可以進一步細分為更多的級別，比如在法國波爾多（Bordeaux）地區，AOC級別可以細分為6個等級，分別是（由低到高排列）：

1、波爾多AOC（如 Bordeaux-AOC)

2、超級波爾多AOC（如 Bordeaux Superieur-AOC)

3、產區級AOC（如Medoc-AOC）

4、 村莊級AOC（如Pauilac-AOC）

5、 中級酒庄（Cru Bourgeois）

6、列級名庄(Grand Cru）

6. 法國葡萄酒標如何解讀

每瓶酒也有一張「身份證」，列明該瓶酒的酒齡、級數、出品酒庄、產地。所以入門首先便要學會閱讀不同的酒標，才可更進一步了解葡萄酒。本篇將向您介紹酒標上主要信息的含義。
1．酒庄或酒名。在法國，常見以Chateau或Domaine開頭。
2．原產地控制命名，即AOC。
3．酒庄的標志。一般是建築圖案，家族徽章等等。
4．酒庄的所在地。
5．年份。葡萄收獲的年份。對於香檳，代表某一香檳品牌風格的常是無年份NV香檳。
6．葡萄品種。指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。
7．裝瓶信息。註明葡萄酒在哪或由誰裝瓶，一般由酒廠、酒庄、批發商裝瓶。
8．糖分信息。香檳和起泡酒一般會標注出這個信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut（絕干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。
9．其他信息。包括酒精度、容量、生產國家等。
葡萄酒標常見詞彙

Appellation ****. Controlee：法定產區等級葡萄酒，簡稱AOC。通常在****加入被認定為AOC酒的地域名，例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波爾多的AOC酒。
Blanc：白葡萄酒。
Chateau：城堡酒庄。
Cave cooperative：合作酒廠。
Cru：葡萄園Grand Cru：最優良的特等葡萄園。Grand Cru Class 最優良的特等葡萄園中的「高級品」, Premier Cru Classe 一級園, Cru Exceptional 特中級酒庄, Cru Bourgeois 中級酒庄。
Demi sec：半干型葡萄酒，含些微糖份。
Doux：甜葡萄酒。
Domaine：獨立酒庄。
Mis En Bouteille：裝瓶。以在酒庄裝酒為最佳，稱為＂酒庄原裝酒″。
Negociant：葡萄酒中介商。
Proprietaire recoltant：自產葡萄、釀酒的葡萄農。
Premier cru：次於特等葡萄園但優於一般等級的葡萄園。
Rouge：紅葡萄酒。
Rose：玫瑰紅酒。
Sec：干型葡萄酒，不含糖份。
VIN：葡萄酒。
V.D.Q.S.：優良地區餐酒。
Vin de Pays：地區餐酒。
Vin de Table：日常餐酒。
這是些入門信息，你先看看，但是我的建議是，國內的法國酒現在是像海水一樣越來越多，酒標也越來越時尚漂亮，如果你是為了選酒的話，還是要品嘗，酒標也只是包裝的一種形式。