A. 法國洋酒 看看是什麼牌子的、上面的英文是Cognac Croizet 是什麼酒啊
XO COGNAC CROIZET是:(CROIZET牌干邑白蘭地,XO級)--卡倫茲特級邑白蘭地
XO;表示:白蘭地特級的意思,表示的是最長貯藏年份及等級.
COGNAC;表示:干邑白蘭地的意思.
CROIZET;表示:卡倫茲——該瓶酒品牌名稱。
從「XO COGNAC CROIZET」字面理解是指:CROIZET牌干邑白蘭地,XO級。
卡倫茲干邑於1805年由拿破崙御用調酒師Leon Croizet先生創辦,至今已經超過210年傳統歷史,是法國干邑區最負盛名的酒庄之一。旗下有卡倫茲X、卡倫茲 VSOP GOLD、卡倫茲 XO GOLD、卡倫茲黑騎士、卡倫茲 EXTRA等不同品牌系列產品。
2017年,卡倫茲尊尚EX-TRA獲得美國舊金山世界烈酒大賽的雙勛金獎,且連獲3項全場最佳——全場最佳白蘭地、最佳干邑、最佳EXTRA
白蘭地,最初來自荷蘭文Brandewijn,意為「燒制過的酒」。在白蘭地國家標准GB11856-1997中將白蘭地分為四個等級,特級(X.O)、優級(V.S.O.P)、一級(V.O)和二級(三星和V.S)。
狹義上講,是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精,再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地,常講的白蘭地,都是指葡萄白蘭地而言。
在法國產的白蘭地中,尤以干邑地區生產的最為優美,其次為雅文邑(亞曼涅克)地區所產。除了法國白蘭地以外,其他盛產葡萄酒的國家,如西班牙﹑義大利﹑葡萄牙﹑美國﹑德國﹑南非﹑希臘等國家,也都有生產一定數量風格各異的白蘭地。獨聯體國家生產的白蘭地,質量也很優異。
在製造干邑之前,卡倫茲(Croizet)家族是中世紀負責制定貨幣單位的家族。在硬幣上出現的十字圖案而不是國王的頭像。在當時的法國,十字意為Croizet。因此,在法國流行著一句標語:「哪裡有財富,哪裡就有卡倫茲。
卡倫茲干邑曾斬獲得世博會眾多獎項,客戶遍及全球各界名流及拿破崙、俄國沙皇、歐洲皇室、丘吉爾、艾森豪威爾等政商名貴。
據說在諾曼底登陸前夜,丘吉爾叫來徹夜難眠的艾森豪威爾將軍,一起分喝了秘密運送至戰場的卡倫茲1858年李奧妮限量珍品(1858 Cuvee Leonie),也就是多年以後被譽為「舉世無雙」的、獲得世界紀錄的「世界最貴干邑」!
鳳凰網商業 —哪裡有財富,哪裡就有卡倫茲
B. 什麼品牌的xo酒比較好
XO酒,比如人頭馬XO、馬爹利XO、軒尼詩XO,總讓人覺得有些神秘感。
直到現在,對大部分中國人來說,XO酒依舊是,聽過它大名,看到過它樣子,卻沒嘗過它味道。
港澳台不算,在中國大陸,也只有廣東人在宴請餐桌上,流行喝XO酒,人頭馬XO、馬爹利XO之類的,估計是離香港較近,受香港文化影響。
在中國其他省份,XO酒除了送禮以外,更多的是在夜場酒吧出現。
人頭馬XO、馬爹利XO酒,這個XO什麼意思?
人頭馬XO、馬爹利XO、軒尼詩XO,就是各個酒吧鎮場的XO酒三巨頭。在夜店,還常以套餐形式出現,比如馬爹利XO 6瓶,送礦泉水10瓶、水果盤一份,等等。
總之,XO酒的出現,離不開奢華的味道。
現在,我們來揭開它的面紗。
1
XO酒是白蘭地
人頭馬XO、馬爹利XO、軒尼詩XO,都是白蘭地 Brandy 的一種,也就是我們常說的洋酒之一。
准確來說,都是干邑白蘭地 Cognac,因為都產自法國干邑地區。
可能你對干邑比較陌生,但鄭先生我再說一個地名,估計你就很快有數,波爾多,干邑在波爾多的上方(北面)。
人頭馬XO、馬爹利XO酒,這個XO什麼意思?
人頭馬XO、馬爹利XO,跟拉菲紅酒差不多是,一條河對岸的距離。
紅方、黑方等威士忌,是用小麥作為原料,但白蘭地不同,使用的是葡萄原料,它更像是葡萄酒的升級版。
白蘭地的基酒葡萄酒,主要由葡萄品種白玉霓 Ugni Blanc 釀造,然後通過銅制蒸餾器進行雙重蒸餾,之後放入橡木桶陳放多年,再經過調配而成。
人頭馬XO、馬爹利XO酒,這個XO什麼意思?
所以,人頭馬XO、馬爹利XO,這些XO酒中,你會聞到些許的水果味道,還有橡木桶陳年帶來的香料、煙熏味道。
2
XO什麼意思
聚餐時喝紅酒,偶爾也會聊到白蘭地,朋友就會好奇,
「鄭先生,究竟XO什麼意思,人頭馬XO、馬爹利XO,它們怎麼會都有XO兩字?」
人頭馬XO、馬爹利XO酒,這個XO什麼意思?
我看著他反問,「你覺得呢?」
朋友晃晃頭說,「它應該不是一個品牌,也不會是產地名稱。難道XO是一種釀酒原料?或是一種釀酒方法?還是一個產品系列?」
我笑笑說,「其實,XO是一個等級,是法律規定的。」
是的,XO代表著,白蘭地在橡木桶中陳放年數。
人頭馬XO、馬爹利XO酒,這個XO什麼意思?
XO是「Extra Old」的簡稱,意思是這瓶XO酒所用的酒液,至少在橡木桶中放了十年,原來2018年前的規定是,至少六年。
舉個例子,人頭馬XO,是由幾十種(或幾百種)白蘭地酒液混合調配而成,但每種酒液在橡木桶中的陳年時間,至少在十年以上,不然就不能標為「XO」。
當然,現實釀造中,這些頂級白蘭地的XO酒,所使用的酒液年份還會更長,有些甚至達到六七十年,真正就像中國白酒所宣傳的那樣,是用幾十年醇的老酒調配而成。
人頭馬XO、馬爹利XO酒,這個XO什麼意思?
這里悄悄講幾句,中國所謂的30年、50年陳釀白酒,好多就是在白酒當中,滴入一兩滴真正的30年、50年白酒,然後搖身一變,就成幾十年醇的老年份白酒。
你說它不地道吧,人家把行規白紙黑字拿出來說,這是合法的,的確這是合法的,行業保護主義嘛!
而白蘭地,包括威士忌,這些同樣高度的蒸餾酒,就不一樣,它們所有的酒液,都必須達到這個年數以上,這個同樣是法國法律規定的。
C. 葡萄酒的等級具體怎麼劃分 XO級的都有哪些知名的牌子
葡萄酒的等級劃分是很有意義的,下面我介紹一下法國和義大利兩個老世界國家的葡萄酒等級劃分。
法國葡萄酒的4大等級
法國法律將法國葡萄酒分為4級:
1.原產地法定區域管制餐酒(中文簡稱為法定產區餐酒,英文簡稱為AOC:Appellation d『Origine Controlee) 法國葡萄酒最高級別,AOC級別的葡萄酒只能採用指定產區內種植的葡萄釀制,絕對不可以和其它產區的葡萄汁勾兌,以保證酒的品質和地區風格。在中國市場上能夠見到的多數都是此類AOC等級的酒。酒瓶標簽上會標識「Appellation+產區名+Controlee」的字樣。
其實在AOC等級酒中也分有高低等級,產區越小,酒質越好。例如,波爾多(Bordeaux)大產區下面可細分為梅多克(Medoc)、格拉夫(Grave)等多個次產區;而梅多克(MEDOC)次產區內部又有很多村莊,如Margaux村莊等;Margaux村莊內又包含幾個城堡(法文 Chateau),如Chateau Lascombes,酒的品質是依序提升。酒標上的標識舉例如下:
最低級是大產區名AOC:如 Appellation Bordeaux Controlee
次低級是次產區名AOC:如 Appellation Medoc Controlee
較高級是村莊名AOC:如 Appellation Margaux Controlee
最高級是城堡名AOC:如 Appellation Chateau Lascombes Controlee
2.優良地區餐酒(VDQS:Vin Delimite de Qualite Superieure)
地區餐酒(Vin de Pays)向AOC級別過渡所必須經歷的級別。同AOC等級酒一樣,只能採用指定產區內種植的葡萄釀制。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。酒瓶標簽上會標識「Appellation+產區名+Vin Delimite de Qualite Superieure」的字樣。
3.地區餐酒(Vin de Pays,英文意思Wine of Country)
日常餐酒(Vin de Table)中最好的酒被升級為地區餐酒,酒標上可以標明產區,其中採用的葡萄雖然僅限於該產區內種植的,但不限制葡萄品種。酒瓶標簽上會標識「Vin de Pays + 產區名」的字樣。另外很重要的一點,法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
4.日常餐酒(Vin de Table)
法國最低檔的葡萄酒,日常飲用,價格很便宜,中國市場上較少見。 可以採用來自歐共體國家不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。酒瓶標簽上會標識「Vin de Table」的字樣。
義大利葡萄酒的分級
義大利葡萄酒的分級系統從1963年開始成立,帶有法國制度的影子,共分為四個等級:
DOCG(Denominazione di Origine ControllataeGarantita),表示法定產區的優質葡萄酒,是最高級;
DOC(Denominazione di Origine Contro llata),表示法定產區酒,約等同於法國的AOC等級;
IGT(Indicazione Geografiche Tipici),是優良餐酒,相當於法國的VDP等級;
VdT(Vino da Tavola),是最普通等級的葡萄酒,相當於法國的VDT等級。
XO不是一種品牌.
它是給干邑等用葡萄做的烈性酒定的一種等級。
XO 是特級陳年的白蘭地.白蘭地Brandy
它的主要產地有法國干邑、加斯克尼產的雅美邑以及其他地區
區別所在就是字母縮寫的意義,是拿來做陳年的比較
V=very=非常
S=Superior=優秀
O=Old=陳年
P=Pale=白
E=Extra/Especial=特別/特別
F=Fine=好
X=Extra=特別
Grand Champagne=大香檳區
所以若是白蘭地上的酒標有xo 就是指那瓶酒是特級陳年的酒(至少5.5~6年以上