『壹』 橡木哪裡的最好
橡木也有很多不同的品種。世界上大約有兩百五十多種橡木，但是因為木質防水性的關系，只有三個品種的橡木能夠用來製造橡木桶，一種是美國的白橡木(Quercus Alba)和另外兩個法國品種(Quercus Sessiliflora和QuercusRobur)。美國橡木桶價格是法國橡木桶價格的三到五分之一，在市場上十分有進爭力。但是美洲橡木無論是在香氣和色澤上都略遜於法國橡木桶，原因是美國橡木桶的木質味道十分明顯，很容易在釀造的過程中將酒原有的香氣蓋過，且橡木芳香不如法國橡木柔和、細膩。
我們家做橡木酒桶的，以上這么橡木做橡木桶非常好。