法國人每天都喝酒有什麼美譽

① 外國人為什麼愛喝酒

各國酒文化特色醇厚
俄羅斯以「伏特加」著名。伏特加是烈酒，飲時令喉嚨「燃燒」。俄羅斯人喝酒習慣用大杯，而且要乾杯，所以一瓶酒打開後就沒有機會再蓋起來了。俄羅斯人喝「伏特加」時，必先從喉嚨里發出「咕嚕」聲，相傳這是彼得大帝留下來的「傳統」。

法國人飲酒喜歡細品，他們一定要把酒從舌尖慢慢滑到喉頭，因為酒一落食道，再好的味道就嘗不出了，所以愈是好酒愈要慢飲。法國的香檳和葡萄酒是世界聞名的。香檳為喜慶准備，只要遇到喜慶之日，法國人就打開香檳，共同舉杯慶祝。但香檳不宜與烤肉同用，因為煙味會奪走酒味。

飲用法國的白葡萄酒和紅葡萄酒時，有「白酒配魚，紅酒配肉」的不成文法則。而且白葡萄酒不宜太冰，紅葡萄酒不宜過溫。另外，酒杯也有學問，高腳杯可使手掌與酒保持距離，也就是不升高酒溫。想做「酒博士」很不容易，法國有幾個學校專門培養這種學生。

英國「威士忌」於1839年正式投產。今天的「威士忌」釀造時加入了黑麥、燕麥、玉米等各種原料，正如英國人所說，「混合是一種藝術」。最有仿效力的日本人一直想知道英國人的「混合」是什麼藝術，但直到現在，也只仿出了半吊子的「藝術」。英國人在調酒方面的能力令人望塵莫及。

日本人彷彿把喝酒也當成了工作，每天下班，必到酒吧報到。他們做出重大決定往往不是在辦公室，而是在酒吧里。誰得到了升遷，一概是要喝酒的，酒吧成了日本男人的天堂。下班後泡酒吧，然後拖著醉態的步子回家，以這種方式飲酒的日本人多半是為了從工作壓力中解脫出來。

韓國酒比日本酒更加清淡，度數很低。難怪在韓劇當中，無論男女主角都能一杯杯「豪飲」下去。韓國的能飲之士還研究出一種增加酒味的方法：把檸檬汁和海鹽加入酒杯中，感覺跟在酒吧里喝龍舌蘭酒一樣爽快。

德國以啤酒著名，啤酒節、啤酒園、啤酒香腸、啤酒地下屋……。德國人是變著法子享受啤酒。德國啤酒杯算得上是世界上最大的酒杯，一杯可裝一升！此外還有「啤酒冷」與「啤酒屍」的說法，令人摸不著頭腦。「啤酒冷」形容人落落大方，「啤酒屍」指那些喝得太多而躺在路邊的人。

墨西哥人也很愛喝啤酒，啤酒不但是他們的飲料也是美食。墨西哥啤酒別具一格，他們的啤酒是龍舌蘭做的，呈乳膠狀，而且釀好後當天就要喝掉。如果有一天你能坐上飛機到墨西哥，飲上一大杯龍舌蘭做的啤酒，絕對是一件開心的事。

不僅是外國，其實中國的酒文化已有數千年的歷史了

② 為什麼喝開胃酒的時刻對於法國人而言很特別，很重要的時刻

注意，「Aperitif a la francaise」, 中的「Aperitif」，指的就是「餐前聚會」，也是過去餐前飲用的「開胃酒」；所以，如果跟著「開胃酒」，把「餐前聚會」叫做「開胃酒會」，呵呵，那種又親切又自然又舒適的氛圍酒自然就呼之欲出啦。
在法國的日常生活中，比如聚會，主人就會先拿出「餐前開胃酒」，大家就在一邊喝酒一邊吃些薯片或花生等小吃一邊拉家常，起碼需要半小時左右，特別「開胃」。等到吃飯的時候，大家已然熟稔，圍桌而坐，說不定在品嘗美味的間隙，還有一通海聊！
來，我們從理論武裝到實踐，從「Aperitif」主人家到「Aperitif」美食家，最後做個真正的「Aperitif」社交家。
在那之前，某些植物總是被公認為具有開啟食慾或是恢復食慾的功效，於是人們曾經製成叫做「食慾」的飲料。但是它更多體現的是治療功效，而不是被當作美食來享用，因此人們並不在飯前喝它。
後來，羅馬人開始嗜好甜酒；而到了中世紀時，人們又篤信葯酒或添加過香料的酒；再接著出現了Hypocras酒和味美斯酒，最後甜葡萄酒也終於出現了。
不過，的確是到了二十世紀，人們才逐漸養成在正餐前喝酒的習慣。而且，喝開胃酒的習慣與社會風氣、習俗相互呼應，它會因不同的國家、階級和環境而有所差異。不過，「開胃」、「促進食慾「的功能卻始終未曾改變，正像1926 年《 Larousse Household》里的推薦：「午飯前半小時來一碗脫脂的湯就是極好的開胃酒，因為它能刺激唾液和胃液的分泌，並且有助於胃液中胃蛋白酶的生成」，當然更多的人則喜歡在飯前喝上一杯香檳，只是最好能避免飲用可能破壞味覺的烈性酒。
後來的「Aperitif」所包含的就更廣泛了。除意味著麵包、葡萄酒、乳酪、冷肉、蘋果酒、果汁、熟食、酒精、蔬菜水果、海產品等名目繁多的開胃飲料、開胃小點心，更儼然是家庭和社交活動中不可或缺的部分；到今天，開胃酒會甚至已經演變為可以取代宴會成為一種正式的招待形式。
沒有什麼比「Aperitif」更輕松愜意的？可以在社交場合、可以在家裡也可以在工作時刻，喝上一杯開胃酒無疑是驅寒、聊天、會友、分享鬆弛片刻的理想新方式。
很難想像，一場宴會，盛裝賓客陸陸續續到達，就直接被安排到餐位上，然後熟識或不熟識的大家就只能 隔著餐桌面面相覷，場面一片尷尬。
實際上開胃酒本身就是一種宴請，只是形式上賓主更為自由隨意，無須聚會主人一整晚小心翼翼地「招呼」，大家完全能夠自得其樂。主人只需要准備好足夠品種的飲料、小點，邀請客人們挑選各自喜歡的「Aperitif」就好了。

③ 法國人是怎麼用酒養生的

話說談錢不傷感情，喝酒也可以不傷身體，因為酒已經被法國人拿來做飯啦~

養生保健不分早晚...今天法小旅給你介紹幾道「飽含醉意」的法國美食，附贈包教包會食譜。

要記住

生活不止眼前的枸杞

還有遠方的黃酒燉雞

讓我們一起養精蓄銳吧，這樣才能繼續沉迷工作....和學習...和工作...

綜上所述，法國美酒養生的關鍵在於用酒調醬汁。那麼各位完全可以再度發揮想像力，做出醬汁後搭配別的肉~~或者取出醬汁配方中的肉丁，來一個素食版。

今天的健康教育課給大家上到這里，小旅祝各位身體倍棒，吃嘛嘛嘛香！

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④ 為什麼法國人愛喝紅酒呢

兩次世界大戰期間，法國為節約資源，禁止釀酒與販酒，酒在當時像黃金一樣珍貴。戰爭結束，政府為刺激經濟，放開「禁酒令」，大張旗鼓的宣傳酒的經濟價值和營養價值，紅酒、香檳、白蘭地再次盛行法國各階層。酒是好東西，許多法國人認為，可以補血提神，然而飲酒過度畢竟有害健康，法國每年因酒精中毒或酗酒引起的車禍多大數萬起，很多人酒精依賴，身體健康每況愈下，也是一個不可忽視的事實。法國人講，美酒既能給人帶來快樂，又能傷害人，它和女人與金錢一樣，有利有弊。但無論如何，法國人的愛酒情節依舊不會改變。

⑤ 法國人飲酒習慣(法語資料)

法國人飯前多喝開胃酒，吃冷盤時喝白葡萄酒，吃肉類菜餚及乳酪則喝紅葡萄酒，飯後卻喝香檳酒或白蘭地。法國人以葡萄酒、白蘭地、香檳酒為主要飲料，每逢節日更是開懷暢飲，人均飲酒量歷來居世界之首，故享有「飲酒冠軍」的美稱。法國人飲酒喜歡細品慢飲,他們一定要把酒從舌尖慢慢滑到喉頭