㈠ 國外紅酒有哪些品牌
每個葡萄酒產酒國都有幾千上萬的酒庄,好的品牌和酒款數不勝數,我們選擇進口葡萄酒一般選擇產區、等級和一些代表性的葡萄品種就好。
法國:在中國名氣最大的葡萄酒生產國,其產量和義大利糾纏於第一和第二,所採用葡萄品種大多數都是國際品種,選擇法國葡萄酒,從AOC等級開始,IGP偶爾也可以試試。
波爾多:以赤霞珠、梅洛、品麗珠的混釀而聞名的紅葡萄酒,以長相思、賽美容、密斯卡岱混釀而聞名的白葡萄酒。波爾多截止2017年有49個子產區,65個AOC。
波爾多左岸是以赤霞珠為主的葡萄酒,包括波爾多西北的梅多克全部8個產區(這里只生產紅葡萄酒)和西南的格拉芙產區中的格拉芙AOC和佩薩克-雷奧良AOC
波爾多右岸是以梅洛為主導的葡萄酒,最好的是聖埃米利永AOC,特級聖埃米利永AOC,波美候AOC,特別是波美候,會出產世界頂級的單品梅洛葡萄酒。
而在西南的格拉芙和蘇玳產區,會出產經典的甜白葡萄酒。
勃艮第:經典的霞多麗和黑皮諾產區,其中夏布利、皮里尼-蒙哈榭、蒙哈榭特級、默爾索、馬孔、普伊富塞的霞多麗白葡萄酒值得一試。黑皮諾則以熱夫雷尚貝坦、尼伊聖喬治、博納、波爾馬、尚貝坦特級最好。最貴的黑皮諾單品酒款《羅曼尼康帝》就來自於勃艮第。
博若萊:博若萊以每年的博若萊新酒節而聞名,代表葡萄品種是嘉美,作為入門級的紅葡萄酒很適合。
阿爾薩斯:阿爾薩斯代表型的葡萄品種有雷司令、灰比諾、瓊瑤漿
盧瓦爾河谷:這個產區是長相思白葡萄酒的經典產區,其中桑塞爾和普伊芙美最有代表性
羅納河谷:是西拉和歌海娜的原產地,其中最有名的是教皇新堡,
香檳產區:最經典的起泡酒產區
另外,在法國南部的朗格多克-多喜龍產區中的奧克產區,會出產很多性價比不錯的IGP級別的葡萄酒
義大利:基本上義大利每個省都是一個產區,其復雜程度,比法國還麻煩。
品鑒至少是DOC級別的葡萄酒,最好是DOCG級別的葡萄酒,能代表義大利葡萄酒的特色
德國:黑皮諾、雷司令、西萬尼、丹菲特葡萄品種都不錯,等級選QBA以上的,德國的甜型葡萄酒很有特色
西班牙的特色葡萄品種是丹魄,級別DO以上,葡萄牙的綠酒和波特酒不錯
㈡ 朗格多克的紅酒產區有哪些
朗格多克大區(CoteauxLanguedoc)、克萊雷(ClairetteLanguedoc)、佛格萊爾(Faugeres)、聖西尼昂(SaintChinian);
密盧瓦(Minervois)、卡巴爾岱(Cabardès)、馬拉普瑞(Malapere)、利慕(Limoux)、科比埃(Corbieres)、菲圖(Fitou)。
其中紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒的代表性產區分別為:佛格萊爾、克萊雷和利慕。
1、佛格萊爾
佛格萊爾的地理位置非常優越,其土壤大部分是古老的海床,它是阿爾卑斯山和比利牛斯山脈的移動和壓縮而形成的,所以土壤非常深、排水條件理想。
再加上丘陵對北方冷空氣的阻擋和適合的光照,這里的葡萄成熟得非常好,也正是這樣,當地以酒精度高、酒體豐滿、果香馥郁的紅葡萄酒最為出名,並於1982年獲得AOC等級。
2、克萊雷
克萊雷生產的葡萄酒從清新爽脆的起泡酒到酒體豐滿的紅葡萄酒應有盡有,但說起白葡萄酒,就不得不談到克萊雷白葡萄酒,它是朗格多克為數不多的白葡萄酒中的明星。
克萊雷白葡萄酒酸度低、酒精度較高,年輕的白葡萄酒富有西番蓮、番石榴和芒果味,非常成熟的白葡萄酒則有堅果和果醬味。
3、利慕
利慕的起泡酒主要有利慕布朗克特(BlanquettedeLimoux)和利慕起泡酒(CremantdeLimoux)。利慕布朗克特主要由莫扎克葡萄釀造。
屬於比較傳統的起泡酒,據說是比香檳還要早的起泡酒。利慕起泡酒則是由莫扎克、白詩南和霞多麗混合釀造。
屬於現代風格的起泡酒。不管是傳統的利慕布朗克特還是現代的利慕起泡酒,在利慕,沒有孰優孰劣。
(2)芙萊爾紅酒是法國哪個酒庄產的擴展閱讀:
1、朗格多克葡萄酒的高性價比
朗格多克是法國最大的葡萄酒出口產區,其出售的酒款大多是地區餐酒(VindePays)和日常餐酒(VindeTable)。雖然朗格多克的產酒量大。
但由於偉大年份葡萄酒的缺乏和分銷體系的不完善,其在消費市場的知名度遠遠不及法國波爾多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy),也因此,它的價格低、性價比高,是葡萄酒愛好者的淘金庫。
2、朗格多克的葡萄品種
紅葡萄品種:朗格多克的紅葡萄品種佔75%以上,其中種植面積最大的紅葡萄品種的前三甲為歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和佳麗釀(Carignan)。
另外神索(Cinsaut/Cinsault)、慕合懷特(Mourvedre)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、拉多內佩魯(LladonerPelut)等是部分地區重要的葡萄品種。
朗格多克的紅葡萄酒大多數是由多種葡萄混釀而成,其中佳麗釀與神索是常見的搭配,這樣釀造的紅葡萄酒有很大的發揮空間。
白葡萄品種:這里屬國際葡萄品種霞多麗(Chardonnay)和長相思(SauvignonBlanc)種植最廣泛。
此外維歐尼(Viognier)、白歌海娜(GrenacheBlanc)、莫扎克(Mauzac)、匹格普勒(Picpoul)、白詩南(CheninBlanc)、瑪珊(Marsanne);
胡珊(Roussanne)、布布蘭克(Bourboulenc)、克萊雷(Clairette)和馬卡貝奧(Maccabeu)等也是常見的白葡萄品種。
㈢ 薄若萊新酒的博若萊新酒營銷之父喬治 . 杜寶夫
新年的鍾聲在1月1日的凌晨敲響,而作為博若萊新酒的愛好者,他們的新年慶典將在每年11月第3個星期四開幕,因為這一天,正是博若萊新酒上市的時間。來自博若萊地區的新酒,會穿過法國的田野,一路跋涉,抵達里昂、巴黎或是馬賽等各個城市,等到允許發售的時間一到,便搭載各種交通工具,奔赴法國和世界各地。當然也有一些新酒也會被提前運到一些國家,但嚴格禁止在法定發售時間之前銷售,因為全球新酒要統一時間上市。那一天,葡萄酒經銷商們也競相宣布這條熱門消息:「博若萊新酒駕到!(Le Beaujolais Nouveau est arrivé!)」
全球眾多對博若萊新酒趨之若鶩的酒迷,在上市的第一天,就迫不及待地以各種各樣的方式慶祝新酒的到來,在狂歡中分享快樂,分享新酒,而新酒這種令人無法阻擋的魅力,不僅僅來自溫文爾雅的佳美葡萄,更來自於法國喬治·杜寶夫(Georges Duboeuf)這個新酒品牌,尤其是是喬治·杜寶夫酒庄老莊主——喬治先生一生為新酒所做的不懈努力!這位七十多歲的博若萊酒庄莊主成功地引領起每年11月第3個星期四暢飲博若萊新酒的風潮,並將博若萊葡萄酒推向全世界,甚至連美國著名葡萄酒鑒賞家羅伯特·帕克也稱之為「博若萊之王」。
素有「手工藝術之都」稱號的法國是無數星光燦爛的知名品牌的搖籃。如路易威登的手袋,香奈兒的香水……而說到博若萊新酒,當然也不乏諸如此類的頂級品牌——喬治·杜寶夫。喬治·杜寶夫先生是博若萊新酒全球推廣活動的奠基人,當年多虧喬治·杜寶夫向當地政府建言獻策,才有了現在每年11月的博若萊新酒節,才讓新酒節從一個地區性的小節日演變成為全球的慶典。
上世紀50年代,喬治先生就已經「慧眼識英雄」,盯上了博若萊新酒。他預感到新酒本身清新自然,極富花香的特點存在成功的可能性,再加上新酒平民化的價格,及時的推廣以及最先進的釀酒技術,似乎又可以將這種成功的可能性轉變成必然的發展趨勢。喬治先生每天從早上5點工作到下午6點,或者給酒庄莊主充當釀酒顧問,或者嘗試新酒。他和他的兒子一年之中就品嘗了300餘家博若萊酒庄近7,000款葡萄酒。喬治·杜寶夫品牌的每一種葡萄酒,都是葡萄酒中的姣姣者,都是喬治先生千挑百選的結晶。
喬治·杜寶夫酒庄的酒瓶是最好辨認的,因為每年該酒庄都會變換新酒標,而且每一個酒標都出自世界上知名藝術家之手,都是最鮮艷最具有藝術魅力的的精心之作。從某種意義上說,「喬治·杜寶夫」已經成為了博若萊品質的代名詞。全球有不少博若萊新酒粉絲們對喬治·杜寶夫葡萄酒的追捧十分狂熱。每到11月份博若萊新酒上市的時候,這些粉絲們就會在全球各地競相追逐和尋覓喬治·杜寶夫的葡萄酒,尤以美國和日本的追逐者為典型。目前,喬治·杜寶夫是美國和日本市場上排名第一的法國葡萄酒品牌。
喬治先生的不懈努力確立了他在博若萊葡萄酒行業中舉足輕重的地位,並得到了許多酒莊主的信任。喬治先生具有的前瞻性思想,幫助他很快意識到20世紀70、80年代,給博若萊產區帶來繁榮的博若萊新酒潛藏著危機,因為一些貪婪的酒庄莊主們不斷超額生產,新酒的品質也因此而降低,從而破壞了博若萊葡萄酒的聲譽。90年代開始,喬治·杜寶夫酒庄就開始改變經營策略,他們在北羅訥河谷買了一個葡萄園,接著又在鄰近的阿德什(Ardevche)買下第二個更大的葡萄園,此外,喬治·杜寶夫酒庄還擁有勃艮第南部和法國朗格多克區的大片葡萄園。喬治·杜寶夫酒庄通過購置優質的葡萄園來提高所釀葡萄酒的質量。
喬治·杜寶夫酒庄在博若萊產區開設了一個主題樂園,打造出一個純天然的植物香氣酒鼻子,在那裡建立了一個種植過百種具有各式典型香氣植物的香氣花園。另外,喬治·杜寶夫家族還設立了龐大而齊全的葡萄酒博物館,在那裡可以找到數以千計的葡萄種植、採摘、釀造工具文物;各式葡萄題材的造型藝術品,開瓶器,葡萄酒瓶子,瓶封,葡萄瓶支架,葡萄酒瓶的容器。博物館出口處是一個大型的古典酒吧,古董的自動播放機里敲打著的竟然是裝載不同體積葡萄酒的各式葡萄酒瓶。來到這里,我們每個人都有理由相信,喬治·杜寶夫家族比任何人都熱愛葡萄酒,比任何人都更理解葡萄酒,因而喬治·杜寶夫的新酒品牌能作為一種具有文化和歷史附加值的商品得到大家的推崇。
如今,全球超過140個國家都可看到喬治·杜寶夫的葡萄酒。我們可以看看世界是在以一種什麼眼光和態度看待喬治·杜寶夫。羅伯特·帕克說「喬治·杜寶夫先生是世界上最偉大的品酒師之一。」美國一家著名日報寫道:「如果要在博若萊找一個可靠與質量的同義詞,那麼我們毫無疑問地會選擇『喬治·杜寶夫』。」《酒評家》(Wine Spectator)點評喬治·杜寶夫酒庄時寫道:「如果你認為博若萊葡萄酒千篇一律,而忽略了品嘗喬治·杜寶夫的博若萊葡萄酒,那你可錯過了美酒佳釀!」
喬治·杜寶夫讓博若萊葡萄酒走出了法國,走向了世界,他造就了博若萊葡萄酒的輝煌,而博若萊葡萄酒也改寫了喬治·杜寶夫不平凡的人生。下一節中,我們將帶您環游全球,看看新酒又是怎麼樣讓平凡的世界酒迷們享受到不一樣的快樂人生?
㈣ 薄若萊新酒的博若萊知名酒庄
備受世人矚目的博若萊新酒以其清新自然的風格贏得了眾人的芳心,但是請不要忘記,博若萊引以為榮的,不僅僅是新酒,還有那些適合陳釀的葡萄酒,那些來自博若萊十大特級村莊的「歲月之花」。不管是哪一種博若萊的酒,它們成功的源動力都來自於背後的一個個知名酒庄,這里才是它們神聖的出身地,靈魂的歸屬地。這些酒庄一直在以嚴謹的態度對待每一瓶葡萄酒。
下面我們將為您介紹十大優質村莊中知名酒庄的概況、經典之作以及葡萄酒特點。 所屬產區:希露薄(Chiroubles)
酒庄概況:法國典岸酒業是一家擁有百餘年歷史的法國酒商,自1905年以來,典岸家族四代人都以滿腔的激情和不懈的努力投身於葡萄酒藝術的培育中。他們對葡萄酒有極大的天賦和經驗,對工作也精益求精。典岸酒業於2007年在中國上海成立全資子公司,並在上海市開設第一家直營店。
葡萄酒特點:酒液呈漂亮的深紅色,初聞有淡淡的草莓的味道,風味凝練,風格含蓄,需要仔細醒酒後飲用。 所屬產區:謝納(Chenas)
酒庄概況:法國典岸酒業是一家擁有百餘年歷史的法國酒商,自1905年以來,典岸家族四代人都以滿腔的激情和不懈的努力投身於葡萄酒藝術的培育中。他們對葡萄酒有極大的天賦和經驗,他們對工作精益求精。典岸酒業於2007年在中國上海成立全資子公司,並在上海市開設第一家直營店。
葡萄酒特點:酒液呈漂亮的石榴紅色,帶有甜美優雅的玫瑰花香、櫻桃和奶油堅果的味道,酸爽可口,單寧比一般的博若萊葡萄酒更加強勁,適合陳年3到5年。據說這款葡萄酒是路易十三最喜歡的一款博若萊葡萄酒。
拉雪茲城堡(Chateau de la Chaize)
所屬產區:布魯依(Brouilly)
酒庄概況:拉雪茲城堡坐落在博若萊的奧代納(Odenas),葡萄園面積為99公頃,雖然該酒庄的產量僅占整個布魯伊產量的8%,但它生產的葡萄酒卻以優雅精美而聞名。拉雪茲城堡尊重風土,釀制和陳放也力求精益求精,在承襲傳統方面也可稱為獨特的布魯伊酒。從十七世紀起,拉雪茲城堡就形成了自己的調酒傳統,其中有三款酒值得推薦:(1)拉雪茲城堡(Château de La Chaize),這款是酒庄的形象大使;(2)老藤系列(Cuvee Vieilles Vignes)是一款佐餐葡萄酒,葡萄全部出自50年以上樹齡的老藤,並且使用勃艮第橡木桶陳釀;(3)女侯爵珍藏(Reserve de la Marquise)是一款較不太常見的頂級酒品,全部在新木桶中陳釀。
葡萄酒特點:酒液呈明亮的寶石紅色,清澈透亮,散發著肉蔻、覆盆子、櫻桃的味道,還有薔薇的花香,酒體適中,單寧柔順,餘味綿長,整體平衡感不錯。 所屬產區:布魯依丘(Cote de Brouilly)
酒庄概況:雷克魯斯酒庄由雅克·高柔卡(Jacques Gajowka)夫婦共同經營,他們具有非常敏銳的市場意識。目前該酒庄共擁有5公頃葡萄園,分布在布魯依丘東南向陡峭的斜坡上,海拔320米,平均樹齡為54年。對於他們來說,葡萄酒不只是酒,更是一種法國的文化,與音樂、藝術息息相關。因此,每年的八月,他們都會邀請很多藝術家來到自己的酒庄,共同度過一個充滿著浪漫與激情的夏日音樂品酒節。
葡萄酒特點:酒液呈明亮的寶石紅色,邊緣為淺紅色,散發出香料、皮革、胡椒和礦石的香氣,酸爽可口,平衡性很好,單寧柔順,餘味比拉謝姿的稍長。
夏特拉酒庄(Chateau Chatelard)
所屬產區:聖阿穆爾(Saint-Amour)
酒庄概況:夏特拉酒庄擁有非常悠久的歷史,實際上從公元8世紀就開始釀造葡萄酒,在法國大革命時期遭到了嚴重破壞,後再度重建。2000年,該酒庄被西樂文(Sylvain)夫婦收購,這對夫婦放棄了他們在商業上的成功,最終投身葡萄酒行業。
葡萄酒特點:酒液呈寶石紅色,清澈透亮,散發出西梅干、覆盆子和桑葚的味道,還有淡淡的奶油以及皮革的氣息,夾帶著甘草和桂皮的香味,酒體中等偏高,單寧緊致,但並不咄咄逼人,酸味持久而清爽,整體上結構感強,骨架豐滿,具有大酒的風范和陳年潛力。 所屬產區:風車磨坊(Moulin a Vent)
酒庄概況:雅克酒庄在1996年被路易亞都(Louis Jadot)收購,這也是勃艮第酒庄第一次大面積收購博若萊的葡萄園。目前該酒庄的葡萄園面積共有70公頃,分布在風車磨坊、謝納和墨貢(Morgon)三個特級村莊。
葡萄酒特點:酒液呈深寶石紅色,帶有明顯的煙草葉的味道,伴有橡木和可可粉的香氣,黑色水果味成熟穩重,夾帶微弱的甘草味,單寧柔順,餘味悠長,適合陳釀3到5年。
喬治·杜寶夫酒庄( Georges Duboeuf)
所屬產區:朱麗娜(Julienas)
酒庄概況:喬治·杜寶夫是一個頗具傳奇色彩的人物,他創立的喬治·杜寶夫酒庄是博若萊葡萄酒之王,更是聞名於世的葡萄酒品牌,喬治·杜寶夫先生對葡萄酒的狂熱,對品質的不懈追求,以及敏銳的市場觸覺,感動著每一個人,因而他也被稱為是最熱愛葡萄酒,最了解葡萄酒的人。該酒庄出產的博若萊新酒在美國和日本也是最流行的,但是喬治·杜寶夫酒庄關注的不僅僅是新酒,還有那些經得起考驗的歲月之花,那都是喬治·杜寶夫先生兢兢業業、一絲不苟的結晶。
葡萄酒特點:酒液呈深寶石紅,果香馥郁,帶有櫻桃、奶油爆米花和紫羅蘭的香氣,伴有一點鉛筆和桂皮的味道,酒體適中,單寧柔順,酸爽可口,餘味中帶有紅色水果的味道。
博若萊的這些知名酒庄,一直秉承著嚴謹的態度,為世人釀造出了一瓶又一瓶佳釀美酒。在慶祝博若萊新酒節,品飲新酒的同時,當然也不能忘記這些孕育它們的酒庄,如畢澤酒庄、喬治·杜寶夫酒庄等。提到喬治·杜寶夫酒庄,其莊主喬治·杜寶夫更是博若來葡萄酒的風雲人物,下一節,我們將一起走近新酒營銷之父——喬治·杜寶夫,看看他是怎麼樣將博若萊新酒推向世界的?