法國的文化有哪些

Ⅰ 法國飲食文化有哪些

法國料理是一種源於法國並在全世界廣為流傳的烹飪系統，法國君主具有較強的王權，在路易十四時達到頂峰，宮廷奢華風氣在飲食上十分講究，各種烹飪方法通過效仿的貴族流入民間。法國烹飪重視烹飪方法和就餐禮儀，法國盛產葡萄酒(法語：vin)和乳酪(fromage)，成為法國烹飪必不可少的調料，法國各地大約出產450多種不同風味的乳酪，每一種乳酪以最先發明其做法的村鎮名命名，有的村鎮如Camembert在任何普通地圖中都找不到，但在任何一本法語詞典甚至英語詞典中都能找到這個代表乳酪名稱的詞。
法國烹飪在各地區根據其特產也具有不同的特色，南方沿海多使用橄欖油，南方和西方沿海多水產，北方和東方則多肉食，總的說法國人不太喜歡素食。
法國比較具有特色的食品有：青蛙腿(grenouille)、燉雞(coqauvin)、法式田螺(escargot);主食主要是麵包，具有法國特色的麵包有牛角包(croissant)和棍式麵包(baguette)。
法國人就餐非常講究禮儀，一般用長條型餐桌，男女主人各坐餐桌兩頭，家中其他成員或客人在餐桌兩旁按從女主人一側向男主人一側重要程度遞減方式排列，餐具使用各種不同形狀的餐刀、叉子和勺子，用餐盤就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根據本次用餐情況全部擺放到就餐人餐盤兩側，從外到里使用。一般第一道菜是開胃濃湯(soupe)，然後是冷盤(hors-d』?uvre)，接著才是主菜(platderésistance)，最後是甜點(dessert)，麵包隨時取用，比英美人消耗多。餐前喝利口酒，餐中水產和禽類菜配干白葡萄酒。肉類菜配干紅葡萄酒，法國人消耗葡萄酒較多，幾乎每餐必備，和英美法律也不同，未成年人也允許飲用葡萄酒。法國人的就餐禮儀已經成為西方宴會的經典模式。
法國餐館以其豪華的禮儀和風味著稱，世界各大城市中最豪華昂貴的餐館幾乎都是法國餐館，曾有英國人抱怨說：乘協和式飛機從倫敦去巴黎吃一頓飯，再乘機返回，所有旅費加到一起，也比在法國餐館吃一頓飯便宜。
法國是世界著名的飲食文化大國，在法國不同地區有不同的特色美食。由於法國人相當地重視美食，所以吃法國菜時所需要的餐具也是非常多的。
法國的特色美食
法國大餐的盛名遠揚海外，除了中國人之外，再也沒有哪個國家的人像法國人那樣享受美食的樂趣了。
法國菜注重新鮮、原味。法國菜選料廣泛，主要偏好牛肉、禽類、海鮮、蔬菜等，特別是蝸牛、松露菌、蘑菇、龍蝦、鵝肝、魚子醬;在配料上，酒、橄欖油、鮮奶油以及各式香料是他們的最愛。
一頓標準式法國式大餐的上菜順序主要為冷盤菜、湯類、主菜和甜品。第一道菜是冷盤菜，一般是沙丁魚、火腿、乳酪、鵝肝醬和沙拉等，用於開胃。第二道菜是湯類，湯大致分為清湯、蔬菜湯、肉湯、海鮮湯，一般要配麵包一起食用。第三道是主菜，一般先上魚類再上肉類，魚類包括淡海水魚、貝類以及軟體動物類。肉類有牛羊肉、家禽等，其中牛排是主菜的主打，常用的烹調方式有烤、煎、鐵扒等。用完主菜後，便到甜品了。法國人愛好甜食是出了名的，蛋糕、冰淇淋、餡餅、酥餅、布丁等等，種類口味多樣。

Ⅱ 法國的文化習俗有哪些

【民間風俗】
一、社交禮儀
與英國人和德國人相比，法國人在待人接物上表現是大不相同的。主要有以下特點：
第一，愛好社交，善於交際。對於法國人來說社交是人生的重要內容，沒有社交活 動的生活是難以想像的。
第二，詼諧幽默天性浪漫。他們在人際交往中大都爽朗熱情。善於雄辯高談闊論，好開玩笑，討厭不愛講話的人，對愁眉苦臉者難以接受。受傳統文化的影響， 法國人不僅愛冒險，而且喜歡浪漫的經歷。
第三，渴求自由，紀律較差。在世界上法國人是最著名的「自由主義者」。「自由、 平等、博愛」不僅被法國憲法定為本國的國家箴言，而且在國徽上明文寫出。 他們雖然講究法制，但是一般紀律較差，，不大喜歡集體行動與法國人打交道，約會必須事先約定，並且准時赴約，但是也要對他們可能的姍姍來遲事先有所准備。
第四，自尊心強，偏愛「國貨」。法國的時裝、美食和藝術是世人有口皆碑的，再此影響之下，法國人擁有極強的民族自尊心和民族自豪感，在他們看來，世間的一切都是法國最棒。與法國人交談時，如能講幾句法語，一定會使對方熱情有加。
第五，騎士風度，尊重婦女。在人際交往中法國人所採取的禮節主要有握手禮、擁抱禮和吻面禮。
二、服飾禮儀
法國人對於衣飾的講究，在世界上是最為有名的。所謂「巴黎式樣」，在世人耳中即與時尚、流行含意相同。
在正式場合：法國人通常要穿西裝、套裙或連衣裙，顏色多為藍色、灰色或黑色，質地則多為純毛。出席慶典儀式時：一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結的的燕尾服，或是黑色西裝套裝；女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。對於穿著打扮，法國人認為重在搭配是否得法。在選擇發型、手袋、帽子、鞋子、手錶、眼鏡時，都十分強調要使之與自己著裝相協調相一致。
三、餐飲禮儀
作為舉世皆知的世界三大烹飪王國之一，法國人十分講究飲食。在西餐之中，法國菜可以說是最講究的。
法國人愛吃麵食，麵包的種類很多；他們大都愛吃乳酪；在肉食方面，他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝，不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動物內臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。
法國人特別善飲，他們幾乎餐餐必喝，而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜餚；除酒水之外，法國人平時還愛喝生水和咖啡。
法國人用餐時，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌子上。在放下刀叉時，他們習慣於將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。
法國飲食頗具特色，因之久負盛名。其烹調技術在西餐中首屈一指，故許多法國人常以此感到自豪。歐洲第一流大飯店的大廚師大半是法國人。法國是香檳酒、白蘭地酒的故鄉。人們認為除夕之夜家中若有剩酒，來年便要交厄運。法國人最愛吃蝸牛和青蛙腿，如果你點這兩道菜，陪你的法國朋友定會十分高興。如今，巴黎對蝸牛的消費逐日擴大，全市有 40 多家出售蝸牛的食品店。法國最名貴的菜是鵝肝，家常菜是炸牛排外加土豆絲。世界飲酒冠軍法國人，尤其愛飲葡萄酒。她們吃飯很講究菜餚和酒的搭配，如：吃魚飲白葡萄酒，吃肉飲紅葡萄酒。香檳在葡萄酒中，是一種最美好的酒，因為它製造費時，過程繁雜，所以在價格上就不會很便宜，而且被稱為最富魅力的酒。在婚禮，接待，或正式餐會中固然必需，其他方面的用途也很廣，諸如佐食蚝、火腿、點心等。不過一般人都是以食物的類別，來決定其所該飲用何種味道的香檳。一杯冰涼的香檳，也是開胃的聖品，如果需要，可在酒里加塊糖和數滴苦精（ BITTERS ），再加一片檸檬皮，就成了一杯香檳雞尾酒。此外，香檳還可以用於烹飪。法國人還特別愛吃乳酪，不同色味的奶酷多達 400 多種，其肖費量也居全球之首，有 「 乳酪王國 」 之稱。
【習俗禁忌】
1、法國的國花是鳶尾花。對於菊花、牡丹、玫瑰、杜鵑、水仙、金盞花和紙花，一般不宜隨意送給法國人。忌送菊花、康乃馨等黃色花，認為黃花象徵不忠誠，玫瑰花只能送單數，除了表達愛情外，不能送紅色花。
2、法國的國鳥是公雞，他們認為它是勇敢、頑強的直接化身。 法國的國石是珍珠。
3、法國人大多喜愛藍色、白色與紅色，他們所忌諱的色彩主要是黃色與墨綠色。
4、法國人所忌諱的數字是「13」與「星期五」，認為這些數字隱含著凶險。
5、在人際交往之中，法國人對禮物十分看重，但又有其特別的講究。宜選具有藝術品味和紀念意義的物品，不宜以刀、劍、剪、餐具或是帶有明顯的廣告標志的物品。男士向關系一般的女士贈送香水，也是不合適的。在接受禮品時若不當著送禮者的面打開其包裝，則是一種無禮的表現。

Ⅲ 法國文化特點

法國文化的特點是古典文學、藝術設計、戛納國際電影節、遺產日、飲食等。

1、古典文學。17世紀以來，法國古典文學先後出現了莫里哀、司湯達、巴爾扎克、杜馬、雨果、福樓拜、杜馬、左拉、羅蘭等文學巨擘。他們的巴黎聖母院，紅黑相間，老人，基督山伯爵，悲慘的世界和約翰·克里斯托夫都被翻譯成了世界文學。

Ⅳ 法國的風情文化

法國是世界主要發達國家之一，商業十分發達，創收最多的是食品銷售，在種類繁多的商店中，超級市場和連鎖店最具活力，幾乎佔全部商業活動的一半。在核電、航空、航天和鐵路方面居世界領先地位。鋼鐵、汽車、建築為其工業的三大支柱。

法國是世界貿易大國，外貿進出口總額排名世界第五；其中出口總額位列世界第六，進口總額位居世界第四。進口商品主要有能源和工業原料等，出口商品主要有機械、汽車、化工產品、鋼鐵、農產品、食品、服裝、化妝品和軍火等。

17世紀開始，法國的古典文學迎來了自己的輝煌時期，相繼出現了莫里哀、司湯達、巴爾扎克、大仲馬、維克多·雨果、福樓拜、小仲馬、左拉、居伊·德·莫泊桑、羅曼·羅蘭等文學巨匠。

同事，法國也是高福利國家。社會保險制度始建於1945年，現已發展得較為完善，各類社會保障總支出為6000億歐元，資金主要來源於雇員和僱主交納的社會分攤額以及對工資外收入徵收的普通社會稅金，保障范圍涵蓋退休金、養老金、醫療保險費、家庭津貼、待業金、殘疾人補助等。

上面一切也說明了法國在工業設計、藝術設計領域的世界領先地位早已有目共睹。有關實用美術、建築、時裝設計、工業設計專業的學校也早已憑借其「法國製造」的商業碩果而聞名海外。

(4)法國的文化有哪些擴展閱讀：

法國教育在20世紀50、60年代進行了兩次重大改革，逐漸形成現今極具特點、復雜多樣的教育體制。6～16歲為義務教育。公立小學和中學免收學費，免費提供小學和初中教材。

法國著名高校有：巴黎大學、格勒諾布爾第一大學、斯特拉斯堡第一大學、里爾第一大學、里昂第一大學以及綜合理工大學、國家行政學院、巴黎高等商業學院、巴黎高等師范學院等。

另外，法國人喜愛體育運動，比較流行的體育運動項目有足球、網球、橄欖球、地滾球、帆船、游泳、滑雪、自行車等。[5]足球是法國第一大運動，法國隊曾獲得1998年法國世界盃和2018年俄羅斯世界盃的冠軍，法國足球甲級聯賽是世界頂級的足球聯賽之一。

Ⅳ 法國有什麼文化

法國在近代是世界第一文化大國。。。尤其是在路易十四時期~~~法國那時實行文化侵略。。。法國周圍很多國家的國王對巴黎產生一種嚮往。。。成了法國文化侵略的俘虜。。。路易十四根本不用對這些國家動武這些國家就成了法國的下屬國。。。那時法語是歐洲高層官員之間的通用語言。。。不會法語是當不上大官的。。。路易十四太喜歡藝術了。。。到處收藏藝術品然後把買來的藝術品放在盧浮宮~~很多喜愛藝術的國王就慢慢喜歡上了巴黎。。。然後是古代。。。在英法百年戰爭暴發初期那時的巴黎被稱為全世界最有騎士風度的城市很多國王一去巴黎旅遊就不想回去了。。。在和英國的一場戰役里波西米亞的國王甚至親自上陣援助法國。。最後為法國犧牲了還表現的無怨無悔。。。這就是文化侵略的威力。。。現在的日本和美國是文化侵略的第一大國了。。。但願不要出現太多俘虜。。。。

Ⅵ 法國的特色文化有哪些

提起法國，鄭州法語聯盟覺得比較有代表性的當屬比較知名的建築巴黎聖母院和埃菲爾鐵塔了。而提起法國比較浪漫的城市，我覺得巴黎非當莫屬。

Ⅶ 法國的文化代表有那些。主要是什麼

鄭州法語聯盟了解的有巴黎聖母院、埃菲爾鐵搭、塞納河、盧浮宮（記得還看過相關的電影，覺得這個地方很嚇人）等。

Ⅷ 法國文化有哪些

社交禮儀

與英國人和德國人相比，法國人在待人接物上表現是大不相同的。主要有以下特點：

第一，愛好社交，善於交際。對於法國人來說社交是人生的重要內容，沒有社交活動的生活是難以想像的。

第二，詼諧幽默天性浪漫。他們在人際交往中大都爽朗熱情。善於雄辯高談闊論，好開玩笑，討厭不愛講話的人，對愁眉苦臉者難以接受。受傳統文化的影響，法國人不僅愛冒險，而且喜歡浪漫的經歷。

第三，渴求自由，紀律較差。在世界上法國人是最著名的「自由主義者」。「自由、 平等、博愛」不僅被法國憲法定為本國的國家箴言，而且在國徽上明文寫出。 他們雖然講究法制，但是一般紀律較差，，不大喜歡集體行動與法國人打交道，約會必須事先約定，並且准時赴約，但是也要對他們可能的姍姍來遲事先有所准備。

第四，自尊心強，偏愛「國貨」。法國的時裝、美食和藝術是世人有口皆碑的，在此影響之下，法國人擁有極強的民族自尊心和民族自豪感，在他們看來，世間的一切都是法國最棒。與法國人交談時，如能講幾句法語，一定會使對方熱情有加。

第五，騎士風度，尊重婦女。在人際交往中法國人所採取的禮節主要有握手禮、擁抱禮和吻面禮。

服飾禮儀

法國人對於衣飾的講究，在世界上是最為有名的。所謂「巴黎式樣」，在世人耳中即與時尚、流行含義相同。

在正式場合：法國人通常要穿西裝、套裙或連衣裙，顏色多為藍色、灰色或黑色，質地則多為純毛。

出席慶典儀式時：一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結的的燕尾服，或是黑色西裝套裝；女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。

對於穿著打扮，法國人認為重在搭配是否得法。在選擇發型、手袋、帽子、鞋子、手錶、眼鏡時，都十分強調要使之與自己著裝相協調相一致。

Ⅸ 法國的世界文化遺產有哪些

法國有28項文化遺產，1項自然遺產，1項雙重遺產。（其中1項與西班牙共有，1項與比利時共有）

聖米歇爾山及其海灣（c,1979年）
沙特爾大教堂（c,1979年）
凡爾賽的宮殿和園林（c,1979年）
韋茲萊的教堂和山丘（c,1979年）
韋澤爾峽谷的岩洞群（c,1979年）
楓丹白露的宮殿和園林（c,1981年）
亞眠大教堂（c,1981年）
奧朗日的古羅馬劇院和凱旋門（c,1981年）
阿爾勒的古羅馬建築和羅馬式建築（c,1981年）
豐特奈的西多會修道院（c,1981年）
阿爾克—塞南的皇家鹽場（c,1982年）
南錫的斯坦尼斯拉斯廣場、卡里耶爾廣場和阿利揚斯廣場（c,1983年）
加爾唐普河畔聖薩萬的教堂（c,1983年）
科西嘉的吉羅拉塔灣、波爾托灣、斯康多拉自然保護區和皮亞納卡蘭切斯（n,1983年）
加爾橋（古羅馬水槽）（c,1985年）
斯特拉斯堡—大島（c,1988年）
巴黎的塞納河畔（c,1991年）
蘭斯的聖母大教堂、聖雷米修道院和塔烏宮（c,1991年）
布爾日大教堂（c,1992年）
阿維尼翁歷史中心（c,1995年）
南運河（c,1996年）
卡爾卡松設防城（c,1997年）
比利牛斯山脈—珀杜山（nc,1997年，1999年）（與西班牙共有）
法國境內的通往聖地亞哥—德孔波斯特拉之路（c,1998年）
里昂的歷史古跡（c,1998年）
聖艾米倫區（c,1999年）
比利時和法國的鍾樓（c,1999年，2005年）：比利時佛蘭德地區和瓦隆地區的鍾樓（共30處）（1999年）-法國北部的鍾樓（共23處）、比利時讓布盧的鍾樓（2005年）（與比利時共有）
敘利到沙洛訥間的盧瓦爾河流域（c,2000年）
普羅萬中世紀集鎮（c,2001年）
奧古斯特 佩雷重建的勒阿弗爾城（c,2005年）