㈠ 我想去法國留學 學習甜品 可為什麼聽人說 法國人都不屑做翻糖、裱花的 這是真的嗎 那法式甜品都包含
不是說不屑做,只是翻糖裱畫只是法式甜點的一個工藝而已,不能代表全部.就跟中餐就只是一個油炸就能代表么?中餐廚子不屑油炸么?
法式甜點有很多類別啊,比如慕斯(跟國內的不同,特別輕盈而且不屬於蛋糕范疇),比如各種塔(tarte),還有偏麵包類型的brioche,bugne以及其衍生類型baba au rhum,以及mille-feuille/opera這類的
上述的只是基本類型,法國厲害的甜點都是在這些的基礎上自我發揮,不只是隨便一個翻糖裱花來延展,而是根據食材和創意進行各種搭配,這樣才使得法國甜品百花齊放,不是一個類型一個模板
比如現在法國二台就在放甜點師傅的比賽(Grand Patissier),給你看看幾個選手的作品
㈡ 到法國學習烘焙有多少費用,想學法式甜點,但是沒有基礎。有高手指點一下,要學多久、多少費用
這個費用就有點高哦,你如果想學習烘焙,或者在國內專業的學校也是很多的
你可以來學校學習一下,我校的老師很多都是從國外進修過的,在教烘焙甜點這塊技術很好
現在就是學習烘焙的費用還是要看你具體選擇的專業,每個專業的學費都是不同的。
㈢ 想去法國留學學甜點但是我現在學的是城鎮規劃如果去的話可以換成學習甜點嗎
要是你去藍帶的話,法國最頂尖的廚藝學校,你就是不會做飯人家也教,就是學費很貴。如果你經濟實力很可以的話,當然考慮這個最好。
㈣ 法國甜點學校有哪些!
法國很多HOTELERIE的學校都有PATISSERIE的培訓,出名的有藍帶,FERRANDI,你要上學的,還能學做糕點的,FERRANDI是最合適的
㈤ 去法國藍帶學習甜品
太不現實了
藍帶的學費課不是你大學四年打工就能賺到的
而且就算你不會法語也可以念藍帶的 它有英語授課
藍帶這個學校在亞洲是做盡了軟廣告了,搞的我們以為從那裡畢業 就是高等優雅的法餐廚師,帶著廚師帽在廚房裡哼著小曲就能月進兩萬的
要知道法國的藍帶學校已經被亞洲人占據了,法國人自己很少去掏那麼高的學費學的,要知道法國人從普通的學校學廚師,是免費的,而且每月還發錢。藍帶那樣的學校,適合你已經在餐飲業工作了幾年,想要在工作經驗的基礎上再鍍一層金。
防止藍帶的人來拍我,匿了。我法國朋友壓根不知道藍帶是什麼。
㈥ 想學做一些法式甜品去哪裡學
要學習法式甜品就到專業的甜品學校,才能學到更全面的技術。
學習西點和你所選擇的西點培訓班的長短是有關系的。選擇中長期的就業班,需要的時間就需要比較長,因為畢業後還要去實習,這個過程總體大概需要一兩年的時間,要是參加一兩個月的西點培訓班的出師的時間就相對短一些,這期間除了實習外,學員們還需要在不同的工作領域提高自己的技能。
㈦ 怎樣去法國學習甜品呢
可以去國外啊,要不然可以找一家法國甜品店,在哪裡工作。
㈧ 想去法國學甜品學費較低的,不要高的太離譜,像藍帶那種就算了
可以變打工邊賺錢的 去算盤子一個月包吃也有1000多歐
㈨ 大四畢業去法國留學學甜品專業可以嗎,讀甜品專業算是讀研究生嗎,甜品西餐類專業有什麼好的學校
想讀甜品一般學生會選擇去瑞士、法國、英國等國家學習,教育體系完善,就業前景也比較樂觀。比如瑞士的庫林那、法國的藍帶等學校是不錯的。
㈩ 去法國學甜品,短期的,有什麼好推薦
去法國的話,就沒必要了。中國內地都很多甜品品牌。港式的,台灣的,日式的,法式的,美式的,很多