❶ 誰知道澳大利亞、義大利、法國的葡萄酒,有那些在國內最暢銷
我選法國,入門選擇
看飲用場合 作為開胃酒的葡萄酒就跟和甜點搭配的不是一回事,和朋友一起欣賞DVD時喝的葡萄酒也不一樣。除了在平日飲用外,紅酒在喜宴、派對上都很受歡迎,但不同場所和環境所飲用的分量大有分別。假如在派對上會大量飲用紅酒的話,價錢就可以便宜點,酒的種類可以較普及,避免浪費。有較多女士的話,最好再備點味道可人的白葡萄酒、香檳酒。 看菜餚搭配 選擇白葡萄酒還是紅葡萄酒從搭配的菜餚來講,奶油雞適合白葡萄酒,烤羊肉則要搭配醇厚的紅葡萄酒。紅酒紅肉、白酒白肉,一般來說,紅葡萄酒適合紅肉,醬汁類,乳酪和熏肉製品。而白葡萄酒則偏好魚類和蔬菜類。 看價格 便宜的酒幾十到幾百,貴的酒幾千,甚至數以十萬計。不同的國家或者不同分銷渠道,酒的價格會有變化。但不管怎樣,價格總是和葡萄的質量和釀造者的勞動相關。一瓶上好的葡萄酒首要體現的就是整年裡在葡萄樹上所做的辛勤勞動,所有這些成本都體現在這瓶酒里。自己細品漫飲或商務宴請可以高級點,日常用餐或居家請客的話,口味大家能接受便好,不必要太高檔的。總之鎖定金錢預算後,就方便選擇,以免花多眼亂。 看年份 這一點比較適合舊世界紅酒,所以選擇了法國或義大利的酒後,便要挑選一個「好年份」,味道必定與別不同。比如法國酒靠天定價,葡萄年份好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關,雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。例如,1991年和1992年,波爾多地區就曾陰雨連綿,結果,這兩年的葡萄就不夠甜,皮薄,酒釀好後,單寧含量明顯不足而口感差。老饕們常常拿著年份表對比著選酒,就是這個道理。 看產地、產區 大的方面,先看是新世界的酒,還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復雜、優雅,新世界酒口味則比較明快、討喜,很難說誰更好,就看個人口味偏好;再就是看產區,每個紅酒生產國都有不同產區,其各自風格、質量都是不一樣的,如法國波爾多和撥艮第就是完全不同的風格。 看品類 比如,按葡萄酒中含糖量分類,可分干、半干、半甜、甜四種。干葡萄酒飲用時覺不出甜味,酸味明顯;半干葡萄酒飲用時有微甜感;半甜葡萄酒飲用時有甘甜、爽順感;甜葡萄酒飲用時有明顯的甜醉感。 看外觀 葡萄酒的外觀大多數應該是澄清透明,有光澤,其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒,渾濁的不好。看酒從杯壁均勻流下時的速度,流得越慢,酒質越好。把酒杯側斜45度角來觀察紅酒與杯壁結合部的一層水狀體,它越寬則表明酒精度越高。在水狀體與酒體結合部能出現不同的顏色,顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色為3到5年酒齡。紅磚色為5到6年。琥珀色為8到10年。橘紅色說明已經過期了。 看香氣、口感 直至真正入口時,才可以感受到紅酒的質感、味道和層次。優質的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感,慢慢感受到其香醇,然後味道會豐富起來;酒香會令你有回味感,而且在口腔內久久未能散去,同時這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。這樣的葡萄酒的口感應該也是舒暢愉悅,各種香味細膩。
編輯本段紅酒投資
在品味文化中享受升值 並非所有紅酒都值得投資。 在了解紅酒投資之前,必須要明確一個概念,值得收藏和投資的紅酒並不多。 大多數紅葡萄酒都經不起常年的存放,一般須在上市後2-5年內飲用。只有占總量0.1%的紅葡萄酒才具有存放10年以上的潛質,這些酒需要在溫度和濕度控制適當的環境中細心陳放。 好的葡萄酒需要好的葡萄及好的年景,所以投資紅酒首先看產地,最著名的就是法國的波爾多紅酒了。拉菲(Lafite)、拉圖(Latour)、瑪哥(Margaux)、木桐(Mouton)、奧比安(Haut-Brion)被稱為波爾多五大名庄。五大名庄都在左岸,右岸里鵬庄和柏翠庄也是世界聞名的酒庄,還有極少量的義大利、澳大利亞和西班牙的頂級紅酒可納入投資級葡萄酒之列。 投資級葡萄酒是指可以在瓶中長期藏釀後酒質更佳的好年份的酒,因此,隨著年份的增加酒的價值也在增加。此外,這些酒由於不斷消耗而越顯珍貴。從葡萄酒收藏史來看,僅有不到百種葡萄酒可以成為投資級葡萄酒。 這些頂級酒通常產量小,需求量大,而且有期貨銷售,使上市的酒量更少,吸引人們爭先購買。
❷ 性價比最高的十款紅酒都是哪些
性價比最高的十款紅酒都是:1、桑塔麗塔酒庄;2、黑莓酒庄;3、獵豹酒庄;4、傑卡斯酒庄;5、卡塞里侯爵酒庄;6、羅斯柴爾德男爵木桐嘉棣;7、桃樂絲酒庄;8、拉博絲特酒庄;9、干露酒庄;10、卡門酒庄。
一、桑塔麗塔皇家勛章特級珍藏赤霞珠干紅葡萄酒
品牌介紹:桑塔麗塔酒庄被譽為是智利的「三大酒庄之一」,還曾多次的登上個大雜志的封面,成為了智利酒庄中的代表性品牌。該酒庄是在1880年所創立的,在當時就已經有著非常好的聲譽了,在這將近一百多年的時間中,一隻憑借著自身的努力,不斷的對葡萄酒進行探索,使其成為了一個國際性的大品牌。
品牌源地:智利
參考價格:160RMB
四、傑卡斯珍藏西拉干紅葡萄酒
品牌介紹:傑卡斯酒庄是澳大利亞奧蘭多酒業旗下的一款葡萄酒品牌,它是由約翰·格蘭姆在1847年所創立的,有著一百多年的釀酒歷史了。這家酒庄位於光照充足的南澳州,因此葡萄園中的葡萄品質都非常的高,所釀造出的紅酒具有濃郁的天然果香味。
品牌源地:澳大利亞
參考價格:190RMB
❸ 法國紅酒品牌哪個好
歷史原因:
一、具有千年以上歷史的葡萄種植園,羅馬時期開始種植,中世紀擴大種植面積
二、1152年:阿基坦的埃莉諾女公爵和亨利二世的婚禮 è 聯姻增大了與英格蘭的商業貿易往來,是淡紅葡萄酒(claret)的黃金時代
三、15世紀:法國收復阿基坦失地 從而中斷了與英格蘭的貿易往來
四、17世紀:荷蘭、漢薩同盟城市(德意志北部城市之間形成的商業、政治聯盟)和布列塔尼地區(法國西部)成為波爾多葡萄酒的主要市場
五、18世紀:由於和加勒比海島嶼貿易的發展擴大了葡萄種植面積
六、19世紀:對葡萄栽培質量及病蟲災害的預防治療進行了大量的投資
七、1934年:國家原產地命名管理局成立(INAO)
八、1948年:波爾多葡萄酒行業協會成立(CIVB)
黃金口岸、歷史沉澱、國家政策的促進造就了法國波爾多葡萄酒領先地位
溫暖的海洋性氣候:
• 溫和的海洋性氣候
• 墨西哥灣暖流的影響,溫暖了沿岸地帶並調節了溫度
• 大松林保護著這一地區不受大風和不良氣候的影響
• 夏天陽光充足,天氣炎熱
• 秋季天高雲淡,冬季天氣溫和(很少霜凍)
多樣的土質:
礫質土壤:
位於加龍河和吉倫特河左岸 。
容易貯存熱量。
有利於葡萄的成熟。
是赤霞珠生長的理想土壤環境。
石灰質土壤:
河右岸。
相對屬於熱性土質。
是品麗珠生長的理想土質。
粘質土壤:
河右岸。
涼爽而潮濕。
是美樂葡萄生長的理想土質。
喝法國葡萄酒請選擇法國波爾多葡萄酒,認准法國政府首創紅酒品牌——法國西南
❹ 紅酒什麼牌子的好喝
一提到紅酒,可能大部分都會脫口而出「拉菲」,其實拉菲的名氣很大,這要歸功於影視劇情節,很多時候男主與女主的紅酒都會選擇拉菲,慢慢名氣也就被傳遍了。
勒樺酒庄。勒樺酒庄位於勃艮第產區,價格不必說,當然是很昂貴,同時酒的品質也是很高的,拉茹作為酒庄的莊主,總是會用自己的獨特方式方法去維護庄園,這也為她帶來諸多爭議,但同時她也確實做出了優質的葡萄酒。
拉菲酒庄。拉菲是法國波爾多葡萄酒,所處位置的土壤和氣候得天獨厚,而且庄園里也不會隨便讓人觀賞,拉菲紅酒的特點溫婉,其種植方式基本不採用葯物和肥料,以管理嚴格聞名,因此拉菲在中國有較大知名度。擁有這些紅酒知識,你也可以和別人好好炫耀一下嘍
❺ 法國什麼值得買
到法國其實主要是買些紀念品,像名牌香水、LV啥的,倒是比國內便宜點,但是省不了多少,買不買隨意了。酒倒是可以帶點,不用太貴的,10幾歐的就很好了,香檳可以帶一瓶,國內正統的香檳還是很少很少的,畢竟價格相對比較高。芥末醬?算了吧,沒啥好吃的。個人覺得wasabi更好,鵝肝那東西確實不錯,價格也不錯。
❻ 法國老佛爺有什麼值得買的東西
一、奢侈品。奢侈品屬於第一類,也就是在法國買比在國內要便宜很多的,在巴黎 val d『europe那裡的outlet是我見過比較便宜的outlet的,基本上各個大牌都是5折的樣子。另外每年1月份和6月份全法的商店都打折,而且力度非常大,5折都算少的,那時候去買東西說不定有驚喜。
二、葯妝。這也屬於第一類,很多有名的葯妝也是全世界都賣,法國因為是原產地也要便宜很多,打折季會更便宜一些。和中國比大概也是6、7折的樣子,值不值得買看個人,我反正是覺得帶這個好麻煩。
三、酒。法國的紅酒就不用多說了吧,像波爾多產的紅葡萄酒、阿爾薩斯產的白葡萄酒、還有香檳都是世界聞名又很地道的。
四、食品。法國各種小零食也很贊,比如LU的各種餅干都很好吃,還有bonne maman的果醬和小餅干以及其他小蛋糕。。。。
五、廚具。雖然這個人肉帶回來真的好重,但是法國的鍋是很有名的,而且也只能在老佛爺這種高端百貨才買得到,比如像Aubecq歐貝克、酷彩、Le Creuse都很好看又好用,國內很難買得到,如果帶一個Aubecq歐貝克廚具回來,那做起菜來都會覺得特別浪漫。
❼ 去法國最值得買的是什麼
最值得買得是花錢買不到得··
❽ 什麼牌子的紅酒好喝
一:國內比較好的紅酒推薦:
雲南的「香格里拉」,藏秘,王朝,張裕,中糧長城等紅酒。在國內都是很出名的紅酒,口碑很好!
二:進口紅酒:
進口紅酒比較好的一般都是來自法國、義大利、西班牙、葡弗牙和美國等地的。
如果不是太奢侈的話,完全可以選擇進口的中低價紅酒:
我的意見是:
第一選擇路易庄園八十多元一瓶口感潤澤,滑有淡香,開瓶即飲,微澀,開瓶後放十三分鍾,口感剛好。
第二選擇,威龍干紅,96五十元左右與路易庄園相似,以滑潤為主,但酒味要淺一些。
第三選擇,聖大庄園,三十左右,雖然是低價酒,但其味道,也還是不錯的,只有點雜質的味道濃一點。
三:世界頂級紅酒品牌推介:
100-200元,doc等級kressamnnmerlot2002年果香濃郁,口感順滑木桐嘉棣2000年典型法國酒,口感順滑平衡美蘭達2001年澳洲酒,果香濃郁
300-500元,aoc等級帆船1998年典雅法國酒,入口香滑拉比亞2000年清爽易燃,酒味復雜
500-1000元,vdop等級carruadesdelafite1997年現在暫時未到喝它的最好時候lesfortsdelatour1998年單寧強勁,現在喝還太早
1000元以上,vdmep等級維嘉西西里亞副牌1996年正牌紅酒的豐韻,口感特別活靈魂1998年清爽果味濃,有法國風味柏馬仕1988年果味濃郁,要醒一個小時。
❾ 法國紅酒與西班牙紅酒哪個更好
紅酒一是看產區,二是看年份
1.不同人喜歡不同產區的酒
個人覺得法國波爾多和勃艮第的酒最好
波爾多產區 BORDEAUX--法國葡萄酒王後
波爾多地區位於法國西南部,加龍河,多爾多涅河和吉龍德河谷地區。該區地域廣大,東西長85英里,南北70多英里,是世界公認的世界最大的葡萄酒產地。
波爾多產區的葡萄酒,口感柔順細雅,是一種女性化的葡萄酒,被譽為"法國葡萄酒王後"。
勃艮第的酒則被成為法國葡萄酒之王
購買葡萄酒主要看等級、品牌、種類和年份,這些都可以在酒標上找到。法國紅葡萄酒分為4個等級:省級日常餐酒(VDT:VINS DE TABLE),鄉鎮級優良紅酒(VDP:VINS DE PAYS),一級紅酒(PREMIER CRU),頂級名酒(GRAND CRU)。
買頂級葡萄酒要去酒庄,酒庄的名字就是葡萄酒的品牌。
同等級的酒,可以根據價格高低大致分辨年份好壞,一般酒庄最好年份的酒在80歐元左右。
2.看年份
年份並不是越久越好
從氣候,水份各個成份來看,1992年的紅酒是最好的
不過日常喝的話2000年以後的也沒什麼關系
❿ 想買法國原瓶裝進口葡萄酒自己喝,請問哪種好
我朋友喝過法國威登堡紅酒,這個正在打市場,價位現在不高,據說是真正的法國原裝進口,葡萄酒還是外國的釀造技術好啊。你那裡可能還沒有代理商,不行的話就網購吧,還是值得的。