Ⅰ 紅酒是波爾多的好還是西班牙的好
摘要 要說哪個國家的葡萄酒最好,很多人會脫口而出:法國!國內之所以如此認可法國葡萄酒,尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒,是因為「波爾多葡萄酒是第一批進入中國市場的法國葡萄酒,為此已經花費了大量的市場推廣費用……中國人在購買葡萄酒的時候,如果經濟允許,他們的第一選擇總是波爾多葡萄酒。」
Ⅱ 葡萄酒,進口的好還是國內的好
1.國產葡萄酒以低端為主,中高端由於產量低,葡萄園管理成本高,國內市場上很少見到
2.進口葡萄酒,在很多國家有著嚴格的法律規定,特別是法國等歐洲產酒大國,正品的品質有保證。
3.全世界至少有幾百萬款葡萄酒,釀酒的葡萄品種,各個國家和產區的特點和風土,每個釀酒師的釀酒風格,帶來了葡萄酒的豐富多樣。
4.因為關稅等種種關系,智利葡萄酒目前是性價比最高的。
5.進口葡萄酒中,餐酒一般幾十塊,入門級的從法國大區級AOC開始,零售價100起步吧,黑皮諾葡萄品種例外,零售價要300起步。葡萄酒從幾十的餐酒到幾百萬的頂級葡萄酒,各個價位都有
Ⅲ 國內的長城葡萄酒相當於什麼檔次的法國(歐洲)葡萄酒
國內紅酒與法國葡萄酒的主要差異化在於
1、法國對葡萄酒從種植,採摘,分級,釀酒工藝,品酒定級,裝瓶貼標都有著嚴格的流程規范和法律保障!!!做假做偽,以次充好的法律成本很高,幾乎可以讓酒庄的榮譽損失殆盡!!國內沒有嚴格的法律流程的規定和限制,只有國家食品標准而沒有國家釀酒流程標准!!
2,法國人對葡萄品種的理解(已知葡萄品種有10多萬種),酒庄幾千年特別是近幾個世紀對釀酒工藝的理解和掌控是最深刻的!!我們國家還是在依葫蘆畫瓢,少數西部酒庄有葡萄酒愛好者釀出了好酒,但成本高,性價比低!!
3、世界公認葡萄酒品質標準的制訂體系源於法國的波爾多(左岸梅多克產區),她代表了葡萄酒行業標准!而我國還是依照法國葡萄酒的標准!!
4,風土和氣候,大西洋和地中海和山地的兼容氣候,砂岩和礫石和黏土等復雜風土讓法國的葡萄品種的多樣性和復雜度得到充分體現!!最多達到18種葡萄混釀!而我國釀酒還真簡單,基本都是單一葡萄釀酒!!風土和復雜特徵都不明顯!!
5、最後,法國葡萄酒很多著名酒庄都是世代相傳,更多的是對家族榮耀的追崇和對頂級葡萄酒追求的情懷!我國還只是出於釀葡萄酒賺錢的目的!!
Ⅳ 葡萄酒是不是法國的最好
在全世界范圍內,有許多國家都出產著優質的葡萄酒,因此不能一概而論地說法國葡萄酒就是最好的。法國葡萄酒的確在國際市場上聲名遠揚,擁有許多世界知名的酒庄和葡萄酒品牌。不論在葡萄酒產量、消費量還是出口量上,法國都堪稱世界上首屈一指的葡萄酒大國。但除了法國,還有很多其他國家的產區也生產著品質一流的葡萄酒,比如義大利的托斯卡納(Tuscany)、德國的萊茵高(Rheingau)、西班牙的里奧哈(Rioja)、澳大利亞的巴羅薩谷(Barossa Valley)和美國的納帕谷(Napa Valley)產區等。
Ⅳ 葡萄酒原產國很多,到底哪國好
雖然世界上有那麼多國家都在賣葡萄酒,有那麼多酒庄都在生產葡萄酒,但要說葡萄酒質量最好的那一定是法國,義大利,智利,澳大利亞4個國家。
法國
法國的紅酒可以說是義大利上最出名的吧,像我們經常調侃的,82年的拉菲就出自於法國,法國葡萄酒有高貴純正且產品豐富的特徵。向法國產出的波爾多葡萄酒是最早被中國認可的,所以現在的中國人在選擇,其次雖然法國的國土面積不大,但是其種植的葡萄品類卻豐富多樣,所以產出的葡萄酒品類也很多。再加上法國南部是地中海氣候,就更加有利於葡萄的生長,這樣產出來的葡萄味道更加香甜。
澳大利亞
隨著現在的人越來越注重食品安全問題,澳大利亞葡萄酒就越來越受人們歡迎,因為澳大利亞的葡萄酒充滿了原生態。以澳大利亞為代表的新葡萄酒,本來就擁有著極高的性價比,再加上澳大利亞的葡萄酒是原生產的,品質自然很好,所以更加受到中國人民的喜愛。
Ⅵ 中國紅酒和法國紅酒有哪些不一樣
雖然隨著釀酒技術的不斷提升,國產紅酒近些年的質量也有所上升,但因一些客觀原因的存在,導致國產紅酒始終達不到進口紅酒的質量。
特別是與老世界的差距依然很大,而在幾個老世界國家中,尤其以法國酒最為搶眼!
國產紅酒與法國紅酒的區別
1.葡萄樹樹齡區別
中國的葡萄酒一般不需要醒酒,開瓶就喝,即使需要醒酒也只要用10分鍾就可以了,但如果開瓶超過1小時後整個酒體會發酸。
法國一般好點的葡萄酒都需要開瓶後醒酒約半個小時或到一個小時才可以達到良好的飲用狀態;陳釀時間越久的高等級葡萄酒,醒酒時間越長,口感越好。
4.葡萄酒酒香區別
中國的葡萄酒在口感上沒有酒香的變化,而且感覺國內的葡萄酒都是一個味;法國的葡萄酒有著變化多端的香味,哪怕是最普通的一般AOC級別的葡萄酒也會在杯中隨著時間的變化而變化。
可能由開始的果香,植物的清香或者花香(很少的紅葡萄酒會有)會轉變為乾果,果漿,麵包啊等等香味。
依據所使用的不同葡萄釀造的葡萄酒的口感,也有著千變萬化的味道,酒的香味會隨著產區的不同和葡萄品種不同而不一樣。
Ⅶ 哪個國家的葡萄酒好喝
現在市面上流行的葡萄酒的產地很多,大多以法國、澳洲、智利、西班牙、義大利、南非的葡萄酒最為普遍,在大家的印象中可能法國的紅酒比較出名,實際上每個國家都有自己的國酒。例如法國的香檳、西班牙的雪莉酒、葡萄牙的波特酒、加拿大的冰酒、匈牙利的貴腐酒等等。要非要說哪個國家的葡萄酒好喝的話,那真的是因人而異。
如果你喜歡加強型酒,那你就選擇西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒。如果你喜歡紅酒,那你就選擇法國波爾多名庄的紅酒。如果你喜歡世界頂級甜白,那麼你就選擇匈牙利瑪麗雪萊(Mary Shelley)貴腐酒。
所以最終要看個人的喜好了。
Ⅷ 思考中國葡萄酒和法國葡萄酒本身存在差異外還有什麼不同嗎,不過中國發布禁令
鑒於這么多年的從業經歷,個人認為有以下幾點
產品執行標准不同
法國對於葡萄酒有嚴格的等級准入標准,酒庄出產的葡萄酒必須嚴格按照等級標准釀造相應品質的葡萄酒。
中國對於葡萄酒的概念不強,1-5星的區別通常不體現在釀造工藝上。
2. 行業監管
法國的行業協會對於葡萄酒產業的監管力度,執法標准還是非常嚴格的,這么說吧,兩塊同樣是AOC級別的地塊所產的葡萄酒放在一起用來釀造一款酒庄的AOC都算造假,因為釀造葡萄沒有100%來自標注的地塊,一經發現,會被罰的傾家盪產。
中國行業協會似乎並沒有這種監管力度,而且由於中國消費市場巨大,迫使很多大型釀酒企業都去國外采購葡萄酒原汁回國釀造,而且不會觸及到行業監管的底線,比如當年鬧的沸沸揚揚的長城92事件就是個很好的例子,最終也不過以長城公司以「長城92」只是我們公司的一個商標,而非92年份而告終。
最後想說一句,雖然我們國家的葡萄酒產業起步晚,但是近年來還是出現了不少精品酒庄,所產的葡萄酒品質上乘,也屢屢在國際上獲獎,比如山西怡園酒庄,寧夏賀蘭山,新疆小產區等,希望我們自己的品牌越做越好,越來越強!
Ⅸ 法國葡萄酒好么和國產的相比有什麼優勢
法國葡萄酒以口味醇美最為稱頌,優勢就是口感更加的豐富,而且技術更加的先進,不過現在我們也有不錯的產品,通天山葡萄酒選擇的就是可以和法國波爾多相媲美的鴨綠江河谷的野生山葡萄釀制而成的甜紅葡萄酒,口感香醇濃郁,也是不錯滴葡萄酒!
Ⅹ 紅酒哪個國家比較好
其實這是一個會被經常問到但卻很難用三言兩語回答清楚的問題。因為隨著新世界葡萄酒的發展和崛起,如果簡單的回答說是法國葡萄酒最好,已經不合適了,至少這不是一個從專業角度的負責任的回答。雖然法國依舊是世界很多頂級葡萄酒的生產中心,但現在很多葡萄酒生產國都有自己的特色佳釀,有的酒可以與法國酒相媲美,還有的酒是法國所沒有或者那種酒的風格是法國不能釀造的。所以,並不能籠統地說哪個國的酒最好。
比如說,出頂級葡萄酒最多的目前還是法國,不過美國也生產釀造出了一些可以和法國頂級酒媲美的酒款;要說冰酒哪裡最好,加拿大世界第一,雖然德國是冰酒發源地;德國的白葡萄酒世界一流,尤其是雷司令,可以說是德國的「國酒」;提到波特酒,非葡萄牙莫屬;馬貝克酒必須是阿根廷;紐西蘭的酒整體品質好;澳大利亞酒風格獨特;義大利酒風格多樣;智利的酒性價比高.....
世界上有很多葡萄酒產酒國,而每一個國家生產的酒的品質由於地理位置的不同、酒庄的不同、葡萄品種的不同,導致了品質差異也很大。因此,要看從哪個方面來看,要看怎麼比,從哪個角度來比計較,最關鍵的是要對這些國家的葡萄酒的特點和風格以及酒的品質劃分等有所了解。
我在上一篇文章中給大家羅列了目前世界上所有主要的葡萄酒生產國以及相關概況,比較偏重於知識性和理論性的介紹。有的網友希望我能夠將一些知識進行分解,以便於消化理解和記憶。所以,今天,我從這些國家當中挑出兩個主要的葡萄酒生產國進行進一步的講解,幫大家歸納總結出一些做為葡萄酒愛好者必須要知道的實用信息。我這里所說的「實用信息」是指當你和別人談起這些國家的葡萄酒時,應該知道的一些基本的東西。
這兩個國家分別是新、舊世界的典型代表國家:法國和美國
(一)法國:
法國生產葡萄酒的歷史悠久,是世界頂級葡萄酒的生產中心,有非常嚴格的葡萄酒生產和製作的法律法規,是世界最大的葡萄酒生產國之一(義大利的產量有時會超過法國),也是葡萄酒消費大國。
法國的法律將法國酒分為了四個等級,分別是:法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。這類級別在酒標上都是必須要標注出來的,所以,大家要知道相對應的外文是什麼,以便於分辨出這是什麼級別的法國酒。
第一等級:法定產區葡萄酒(簡稱為AOC或者AC)
看過我之前文章的朋友或許有印象,我在這篇如何識別葡萄酒的真偽文章中說我開了一瓶法國AC酒,如果當時你不明白AC酒是什麼意思,那麼現在應該清楚了,是指法定產區葡萄酒。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。
AOC法文全稱為appellationd'originecontrôlée ,中間的d'origine代表原產地名稱。所以,大家會在酒標上看到appellation +原產地名稱+ contrôlée
看下面兩個酒標圖片,我做了標注,應該一目瞭然。
其實很多人問到底哪個國家的葡萄酒最好,主要還是想知道該怎樣去選葡萄酒。