A. 法國大餐一般有幾道菜
法國大餐一般有八道菜,分別為:
第一道菜:開胃菜
一般是比較小份的冷盤菜,如熏鰱魚、生蚝等,一般可以用來提高食慾,而且用色、形狀十分特殊,會避免在下一道菜中重復。
第二道菜:湯
主要有清湯、濃湯兩種,清湯以多種食物清燉為主,濃湯則是由多種食物、調味料煮成。
第三道菜:魚
其實這道菜並不僅僅是指魚,多指海鮮,如魚、蝦、貝殼、蟹等,一般都會將其外殼、骨頭祛除,只留肉,然後淋上特製調味汁,呈上就可食用。
第四道菜:凍
這是一種類似於國棟的食物,主要目的是為了清除口腔內的海鮮腥味,也會突出葡萄酒的香味,在口腔中留下甘甜的味道。
第五道菜:間菜
以肉食為主,如牛扒、肉排等,將肉通過多種烹調方式進行處理,加上調味汁與肉搭配,隨後再加上芳香的蔬菜,也是法國大餐中的真正主菜。
第六道菜:燒烤
同樣也是以肉食為主,去骨後放入燒爐中,烤出風味後加作料。
第七道菜:沙律類
似於蔬菜沙拉,直接將新鮮的蔬菜涼拌,加入沙律攪拌,當然,也可加入少許的雞蛋、雞肉、或者是其它熟肉類。
第八道菜:甜品、咖啡
用餐接近尾聲後,一般會有高點、餅干、雪糕或是其它的甜品,同時也會呈上咖啡或者是紅茶。
B. 上海哪裡有正宗的法國大餐吃人均價格多少
世博園法國館頂樓,500-800,絕對正宗。
C. 為什麼法餐比日料貴
個人覺得法料跟日料價格都差不多貴,有的時候法菜比日料貴,有的時候日料比法才貴。這就要看具體吃什麼,如果拿真正的法式大餐跟普通的日料相比,那還是法式大餐貴。如果兩者都是頂級的料理,那我更偏向於日料更貴一些。
一套正統的法式大餐,價格是在4000元到6000元之間。雖然價格也很高,但是跟日本料相比還是更實在一些。
D. 關於法國大餐的詳細介紹
法式大餐
法國人一向以善於吃並精於吃而聞名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜餚的特點是:
選料廣泛(如蝸牛、鵝肝都是法式菜餚中的美味);
加工精細;
烹調考究,滋味有濃有淡,花色品種多;
法式菜還比較講究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點,海味的蚝也可生吃,燒野鴨一般一六成熟即可食用等;
法式菜餚重視調味,調味品種類多樣。用酒來調味,什麼樣的菜選用什麼酒都有嚴格的規定,如清湯用葡萄酒,海味品用白蘭地酒,甜品用各式甜酒或白蘭地等;
E. 在巴黎吃法國大餐需要多少錢
吃過的最便宜的是大概二十歐元左右的,但是主要面向遊客的,但確實很不錯,在聖心教堂下面的。印象中叫la ree。菜單上也有三十歐元左右的,從八點多吃到十一點多。老闆人不錯,很多外國人都在吃,還有中文菜單。但要吃到真正的法國大餐在巴黎可能就要更貴一些了。
F. 法國巴黎老佛爺法式大餐人均多少歐元
沒有人均的說法,有人只需要一個沙拉,有人點套餐配餐前酒佐餐酒還有咖啡,就是套餐也有不同價位的,還有當日特色菜,這些的價格都不同,沒法算"人均"
G. 在世博會法國館吃一頓法國大餐多少錢
這是中國數獨第一高手cencen的體驗。
世博園
吃的話有兩種選擇:或者自己帶一些食品進去,或者去吃各個場館的餐廳。
像法國館、義大利館、羅馬尼亞館、捷克館、印尼館等等都有當地的特色餐廳,
法國館是從法國親自請的大廚過來,但是價格也非常高,人均500元。
羅馬尼亞館的餐廳套餐只有88元。基本在這些場館里的餐廳吃都不用排隊,而且還能吃到一些正宗的西餐。
不建議在世博園里吃快餐和中餐,又要排隊,還比外面的貴不少,沒必要的。
H. 去法國旅遊的費用是多少
去法國旅遊的費用千元至萬元,具體情況分為以下三種。
1、跟旅遊團
以悅禾的旅遊團為例來說明,通常可以分為,正常的一周之內的法國團,其價格在兩千元左右;如果是法國深度游的團,那與之所對應的價格就要貴一些,大概在一兩萬左右;所以可以根據這個數值來估計法國之旅所會花費的價格。
2、自由行
所謂自由行,就是自己制定自己的旅遊線路,所有的旅遊事宜都是自己負責,簽證、機票、景點門票、住宿、飲食、交通等等;如此方式,可以大致說,去法國旅遊一趟,至少是需要好幾萬,如果旅遊時間長,或者說消費習慣也比較大,那麼旅遊費用也是會隨之增長。
3、半自助
大概就是上述兩種情況的結合產物,即遊客自己制定旅遊行程計劃,然後就找一家自己滿意的旅行社或者公司,旅行社就負責此次旅遊的住宿、景點、交通等事宜,這種方式的好處就在於,遊客既享受了絕對的自由,又可以省心很多,不用事事親歷而為,是現在很多遊客比較喜歡的旅遊方式。
去法國旅遊注意事項
1、標準的法國式見面禮是握手和互吻臉頰,後者是比較親密的問候方式。人們會互相稱呼為先生或女士而不直呼其姓,直至關系比較熟悉親密時才會直呼其名。
2、休閑服裝已經變得越來越普通,即使在一些社交活動中也可穿著。但是部分社交場所,比如賭場,俱樂部以及高級餐廳內則要求著正裝。在法國大部分海灘上,女士們衣著暴露享受日光浴被認為是可以接受的行為,但是完全裸露則有一定的限制。法國不再允許在公共場合吸煙。
I. 一頓法國大餐要多少人民幣
多大?
如果頭盤加主菜加乳酪甜點咖啡結束的話,在上海的話大概200RMB以上每個人,不包括酒水。
不過不喝葡萄酒就不算大餐了。
上海推薦你LA MAISON POURCEL 或者 世博會羅阿館的 PAUL BECUSS都是特別有名的一級法餐廳。
J. 國內吃一次法國大餐要多少錢
在淮海中路上的「紅房子」西餐廳吃正宗法國大餐,人均180元。