法國琺琅鍋哪個牌子好

❶ 琺琅鑄鐵鍋聽說很不錯，可是我沒用過，琺琅鑄鐵鍋到底什麼牌子好

推薦雙立人旗下的Staub琺琅鑄鐵鍋。Staub琺琅鑄鐵鍋有多的中國元素，它的材料鑄鐵就是與中國傳統的鑄鐵鍋材質一樣，對於我們來說算是很熟悉了。最重要的是它的鑄鐵鍋蓋十分厚重，可以把水分和食物的香氣都留在鍋里，這樣食物的美味就不會流失了。Staub琺琅鑄鐵鍋內壁是黑色亞光的，越用越滋潤，市面上其他琺琅鍋內壁一般是光滑的乳白色，這樣的內壁不耐高溫且不能煎炸和烘烤食物，Staub琺琅鑄鐵鍋則煎炒烹炸隨心用，用完之後清洗也很方便。

❷ 法國鑄鐵鍋黑琺琅和白琺琅哪個好

哪個好，得看每個人的喜好。其實這兩款琺琅鑄鐵鍋都是還是有差別的。le
creuset琺琅鍋實用性要差一點，不能煎炸，部分鍋型不能直接進烤箱，而且還會造成營養流失。staub琺琅鑄鐵鍋就不一樣，除了實用性適應性更強外，這個鍋的鍋蓋上面有很多凸點，可以凝結食物的蒸汽，用它來做紅燒肉，不加水不放油的，也很好吃。

❸ 琺琅鑄鐵鍋， 什麼牌子好，可以介紹下嗎

選Staub琺琅鑄鐵鍋吧，Staub琺寶琺琅鑄鐵鍋法國原產，很有質感而且好用。它的鑄鐵鍋蓋很厚而其重量占鍋身的37%左右，能夠將食物中的水分和食物本身的味道緊緊鎖住，不流失。而且Staub還有一個特別的設計之處，能夠在鍋蓋上加水或者加冰，能夠加快「美味循環」，讓食物更加美味。

❹ 琺琅鍋品牌推薦及產品特點介紹

什麼是琺琅鍋呢?其實就是鍋的里外塗了一層琺琅層的就叫琺琅鍋。這種鍋區別於一般鍋單調的色彩，有著更加豐富的色彩。琺琅工藝起源於法國，早在清朝時期就傳入中國，其精緻華美的外表受到了中國皇帝的喜愛，因此在中國被大量生產，特製給皇室使用，後來因為戰亂的原因，琺琅鍋等類似的琺琅工藝而日漸稀少。後來市面上出現了一些偽琺琅。以下是小編推薦的琺琅鍋品牌，同時也教你明鑒Lecreuset真假琺琅。

Lecreuset優點盤點

琺琅鐵鑄鍋其實是有技術含量的，主要是這么幾個方面：氣眼、雜質、琺琅層、鍋體、密封程度等等。

氣眼：琺琅鐵鑄鍋在澆鑄的時候會產生大量氣體，於是鍋子上面就會有氣眼，如果看到黑色的琺琅鐵鑄鍋的話可以留意一下，挺明顯的。氣眼少的琺琅鐵鑄鍋當然品質相對會好一些，這就是大牌琺琅鐵鑄鍋的一個優點了，雜牌琺琅鐵鑄鍋的那些個氣眼會更多更大啦

雜質：除了氣眼之外，在琺琅鐵鑄鍋上還能看到一些黑色的雜質。同理，大牌琺琅鐵鑄鍋的雜質也會比較少。其實雜質和氣眼都是沒法避免的，挑起來也不是很好挑，盡量選比較好的就行，問題不大。

琺琅層：琺琅層是否均勻、顏色是否好看，也是衡量琺琅鐵鑄鍋的一個重要指標。說實話，Lecreuset受歡迎的一個重要原因就是顏色好看，藍色就有Caribbean、Marseille這兩種，都很飽滿很好看。

鍋體：琺琅鐵鑄鍋看起來很結實，其實也是要看做工的。淘寶上有一家挺有名的琺琅鐵鑄鍋山寨店，就是同時也賣各種烘焙材料的那家，具體就不點名了……他們家的琺琅鐵鑄鍋是爆炸過的。。微博搜一下就能看到圖片了。。你能想像琺琅鐵鑄鍋爆炸嗎?挺嚇人的。。

密封性：好的琺琅鐵鑄鍋密封性會比較好，也就是鍋蓋和鍋身之間空隙更小。這一點似乎Staub會比Lecreuset做得更好，如果家裡有這兩款鍋的話，不妨同時燉一鍋湯做個試驗……不過同品牌的琺琅鐵鑄鍋，也會有密封性不同的問題。我有一隻Staub大鍋，密封性就比較一般，每次都得很費勁地把鍋蓋完全對准鍋身不能錯開，不然裡面的水幹得比砂鍋還快。

Lecreuset是琺琅鍋中一個知名品牌，其有著深厚的歷史和企業文化。起源於二十世紀初期的法國，那個時候琺琅工藝蒸蒸日上，後來隨著時代的不斷發展，Lecreuset越做越到，受到歐美國家的推崇，同時在日本也十分受歡迎。有著「廚房裡的LV」的高級稱贊。Lecreuset產品大多有著鮮艷的外形，非常好看。Lecreuset是一款值得推薦的品牌，如果你在躊躇不定，那麼不如一試。

❺ 琺琅鑄鐵鍋什麼牌子比較好，一直想入手，求推薦

和你一樣，關注到琺琅鑄鐵鍋是因為它的外形特別養眼，買的是Staub的，它是雙立人旗下的，大牌。鍋子的鍋蓋特別厚重，做菜時香味和水分都不容易跑掉，前幾天用它來做的燜肉，特別香，而且基本沒有粘鍋。

❻ 琺琅鑄鐵鍋哪個牌子好，琺琅鑄鐵鍋品牌介紹

家庭主婦不僅要和菜市場打交道，更多的是要和廚房打交道，好的廚具對於家庭主婦來說猶如一個得力助手，只有選好了助手，才能做出一桌讓家人吃的開心、吃的放心的美味食品。現在國際交流是越來越密切，進口廚具在家庭廚房中出現再也不是什麼新鮮的事。幾乎人人家裡都有了微波爐、抽煙煙機、消毒櫃，但面對現在市場上琳琅滿目的廚具，哪種才是最好的呢?就好比琺琅鑄鐵鍋哪個牌子好，就讓我們來瞧瞧吧。

STAUB琺琅鑄鐵鍋

STAUB琺琅鑄鐵鍋，被譽為"法國國寶"，由歐洲最大的鍋具生產公司--法國STAUB公司生產。憑借其獨特創新的設計和絢麗的色彩，STAUB在歐洲市場上取得巨大成功。STAUB鍋具採用世界上最好的鑄鐵材料，這種材料具有熱脹冷縮幅度小、傳熱迅速、長效保溫、堅固耐用等明顯於其他金屬材料的優勢。琺琅瓷的表面，色彩亮麗，可以直接端上餐桌使用，且對餐桌不會產生磨損，增添了餐桌上的藝術美感。

LeCreuset琺琅鑄鐵鍋

LeCreuset琺琅鑄鐵鍋，LeCreuset，法語，中國大陸也叫「樂鍋」，簡單點，就直接叫LC鍋。台灣人說：「生子當如馬英九，買鍋就買LC」，可見這鍋的身份，鍋中的LV，就是它。在浪漫的法國，鑄鐵加上美麗的彩色琺琅，造就了LC的浪漫傳奇。由於需要有經驗的熟練工匠的手工製作，目前，每一口鍋都來自法國北部小鎮FRESNOY-LE-GRAND，獨一無二。法國人浪漫、感性，有藝人氣質，擅長和美有關的事物，鍋具製造也打上了唯美烙印。

LodgeColorDutchOven琺琅鑄鐵鍋

LodgeColorDutchOven琺琅鑄鐵鍋，創立於1896年的美國Lodge公司有著百年歷史，旗下產品在北美有著極佳的口碑。DutchOven又稱荷蘭鍋，鑄鐵因為材質儲熱效果好，做成的鍋受熱後高溫且均勻、恆溫。煎煮食物的時候，鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度，所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。搪瓷鑄鐵可用於氣體、電氣、陶瓷和智能烤爐、烤箱。

看了以上三家知名品牌的琺琅鑄鐵鍋的介紹，你是否有了想買一口這樣的鍋的沖動呢。法國真的無愧於世界最浪漫的國家的稱號，連生產的廚房裡的鍋具都如此用心，將浪漫傾注於生活的方方面面，這也是它們國家特有的特色吧。不過，正如無價之寶一般，獨具匠心製作的東西總是有著高昂的價格。這是一般家庭的主婦望塵莫及的，所以在擁有一口好鍋之前，擁有一身好廚藝顯得實在多了。

❼ 請問琺琅鑄鐵鍋什麼牌子好Staub怎麼樣

Staub琺寶來自法國，創始於1974年

❽ 琺琅鑄鐵鍋什麼牌子好有推薦嗎

現在市面上琺琅鑄鐵鍋還挺多的。

❾ 如何挑選琺琅鍋

看鍋蓋、鍋身、密封度、尺寸。

1、看鍋蓋。先看鍋蓋上面，要求顏色均勻美觀，這一點基本都沒問題。

檢查氣眼、雜質等問題，雜質問題幾乎是不可避免的，但如果是紅顏色的鍋蓋，就看不出來了，橙色的非常明顯。商標字發黑現象比較普遍，那是因為該處琺琅層有點薄，但也有很好的。再看鍋蓋邊沿，這里最容易有氣眼，有時候多的慘不忍睹，也不能有磕碰破損。

最後看裡面，上面往往有容量之類的標示，如果標示字發黑，白琺琅太薄，要千萬小心，因為一旦使用起來，這些黑的部分會擴大變得黑乎乎像宋體字，這是由於附近的白琺琅在刷鍋時被刷掉了！

2、看鍋身。 先看鍋沿，不能有破損，這里是日後最容易碰壞的地方，買的時候就要挑好。

再看鍋體，雜質、氣眼都不要出大問題，三看鍋底，鍋底比較厚實，但也非常容易磨損，日後使用時也不可直接放在爐灶上。最後看鍋里，裡面的白色琺琅必須均勻，不能有氣眼，鍋內出現問題，一般不要忽略，能換就換。

3、然後把鍋蓋和鍋身放在一起，看密封度。方法就是放上去壓一下四周，看看翹不翹，如果翹就是不密封了。密封性很好的鍋可以達到更高溫度。

4、看尺寸。 一般來講24厘米圓形燉煮鍋是適用范圍最廣的尺寸，適合三到五口人的家庭使用，這個尺寸可以燉煮體積不是很大的整隻雞或鴨。家裡兩口人的話22厘米口徑的琺琅鍋就可以了，能滿足兩到三人的燉煮菜量。

(9)法國琺琅鍋哪個牌子好擴展閱讀

琺琅鍋的優缺點：

琺琅鑄鐵鍋有很多鍋型，炒鍋、煎鍋、燉鍋等等不一而足；內壁也分黑色和白色兩種。琅鑄鐵鍋的黑色琺琅內壁就比較耐用，不容易起油煙。

鑄鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環厚，紋路粗糙，也容易裂；精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打製成，具有鍋環薄，傳熱快的特點。

與普通所謂無煙鍋、不粘鍋相比，其特有的鍋體無塗層設計從根本上杜絕了化學塗層和鋁製品對人體的危害，在保持不破壞菜餚的營養成份的情況下使全家盡享健康與美味。

鑄鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環厚，紋路粗糙，也容易裂；精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打製成，具有鍋環薄，傳熱快的特點。

與普通所謂無煙鍋、不粘鍋相比，其特有的鍋體無塗層設計從根本上杜絕了化學塗層和鋁製品對人體的危害，在保持不破壞菜餚的營養成份的情況下使全家盡享健康與美味。

不銹鋼鍋不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。

❿ 琺琅鍋怎麼選啊有沒有廚界老司機指點一二

琺琅鍋挑選看氣眼、雜質、琺琅層、看鍋蓋、再看鍋身。

1、氣眼

先看鍋沿，不能有破損，再看鍋體，雜質、氣眼都不要出大問題，三看鍋底，鍋底比較厚實，但也非常容易磨損，日後使用時也不可直接放在爐灶上。最後看鍋里，裡面的白色琺琅必須均勻，不能有氣眼，鍋內出現問題，不要忽略，能換就換。