㈠ 綜藝節目;中餐廳在哪裡
《中餐廳》是湖南衛視推出的青春合夥人經營體驗節目,由趙薇、黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳擔任固定主持。
節目由5位青春合夥人通過20天時間經營一家位於泰國象島的中餐廳,並且每期邀請嘉賓作為幫工出現,在中餐廳內做出中國的味道。
《中餐廳第二季》是湖南衛視推出的青春合夥人經營體驗節目,由蘇有朋、趙薇、舒淇、王俊凱、白舉綱擔任固定主持。
節目由5位青春合夥人通過20天時間,從零開始經營一家位於法國科爾馬小鎮的中餐廳,互相協作並彼此關心和學習,在中餐廳內做出中國的味道。
㈡ 維也納哪裡有中餐館
很多人誤以為奧地利無美食,其實,以奧國哈布斯堡王朝這么多年的統治,很多的美食不是我們一般人能消費的,現就奧國傳統菜做一總結。每年都會有奧地利食品協會出的一本小冊子(DO & CO老闆是主要策辦人之一),詳細介紹奧國的名餐館。
現在我將自己去過的,和從餐飲名冊上重點介紹的推薦給大家。
我個人最偏愛的是rennweg 8上的salm bräu, 在太子宮後面,中國大使館附近。他家白啤、排骨、pfandl, scholle, zander很好。白啤我喜歡helles,帶甜味。
http://www.salmbraeu.com/
我的Top 10
來維也納不能錯過的10個地方,價格我們又可以承受的:
1、Meinl am Graben, 1010wien, Graben 20, http://www.meinlamgraben.at/
2、Salm Bräu, 1030 Wien, Rennweg 8, http://www.salmbraeu.com/
3. Schweizerhaus, 1020 Wien, Prater 116, http://www.schweizerhaus.at/1024/index.html
4.Steirereck, 1030 Wien, Rasumofskygasse 2, http://steirereck.at/wien/
5.Eckel, 1190 Wien, Sieveringer Strasse 46, http://www.restauranteckel.at/0.htm
6. Zum Schwarzen Kameel, 1010 Wien, Bognergasse 5, http://www.kameel.at/
7.Fiorino, 1020 Wien, Praterstrasse 47, http://www.fiorino.at/
8.Grünauer, 1070 wien, hermanngasse 32,
9.Liel, 1190 wien, Wildgrubgasse 44.
10.Altwienerhof, 1150 Wien, Herklotzgasse 6, http://www.altwienerhof.at/
我心目中吃烤排骨spar rips的最佳地點:
1區graben 那家排骨不錯,特別是土豆薩拉!!
15區那家味道還可以,分量很多,烤土豆不好吃!
3區,也就是大使館那邊,71路上,在太子宮的偏門,有一家salm braeur,典型的奧國餐館,排骨也不錯,這家的烤土豆最好吃。他家的自製啤酒在維也納很有名,尤其是白啤(prater里的schweiz haus是黑啤有名)。他家的pfandl也不錯。
2區nestroyplatz 那家是義大利店,叫fiorino,他家的pizza很咸。排骨有四種,其中一種和店名一樣也叫fiorino,這種不要選,很咸。配大餅和混合薩拉。其他三種排骨都很好。不過排骨肉烤得很松。還有就是spagetti很好吃!!!
從karlsplatz坐2路,往stadtpark這個方向,1站還是2站我忘了,反正在stadtpark對面weihburggasse,順著weihburggasse走過大概兩個路口(大概就是剛過湖南飯店和Palais Coburg),有一個地下兩層的店,叫rips of vienna, weihburggasse 22。種類很多,不要點雙人份,一定要單人份的才烤得精緻。
10區也有一家不錯的店,俺還沒去,具體還不清楚。
多瑙那邊有兩家也不錯,是碳烤的,不過位置很難找,自己沒車的話去不了。不過這里的烤魷魚巨好吃!!
再推薦一個希臘店,在u3 rochusgasse,往hainburgstrasse這個出口。一上來就有一家很好的希臘餐館,他家的鮮榨果汁和炸海鮮好吃,價格和一區那家差不多,以這個店的檔次,實在是性價比很高了。希臘烤豬排,俺就不說了,到過希臘吃過希臘烤豬排的人都知道,比維也納任何一家烤排骨都好吃。
最佳餐館之---Restaurants Klassisch(含評分,但不是指服務,只是指味道)
1區
ANNA SACHER ,Pbilbarmonikerstrasse.6, täglich12-23:30, (70分)
此店裝修高檔,有rote bar 之稱,奧地利傳統菜。
DO&CO, Stephansplatz.12, täglich 12-15,18-24, (60 Punkte)
此店還提供亞洲菜和wok。
DO&CO, Akademiestrasse,3, Mo-Fr10:30-19:30, Sa10-18, (61 Punkte)
FADINGER, Wipplingerstrasse.29 , Mo-Fr 9-24(Küche 11-15, 17:30-22),(69 punkte) 特點是壁爐加古典音樂,上流社會的體驗!!
HASEN, Wipplingerstrasse.34, Mo-Fr 9-21,Sa 9-17, (69 Punkte)
服務很好,菜很fantasievoll,在倫敦和紐約也有店。
MEINL AM GRABEN ,Graben 20, mo-fr 8-24, sa 8:30-24 (早餐8-11, warme küche11-22), (93punkte)
這個俺覺得是對留學生來說,性價比最高的一個店了,他家東西很有奧地利特色,樓上就是維也納最好的超市,強烈推薦。名廚christian petz。有特色紅酒。
KORSO, Hotel Bristol, Mablerstrasse 2, so-fr 12-15,18-1, küche bis 23, (82 punkte)
餐廳裝潢以天空和大地為主題。
LE CIEL, ANA Grand Hotel, Kärntnerring 9, mo-sa 12-14:30, 19-22:45, (81 punkte)
在Ring的最高處,大天窗。
PALAIS DAUN KINSKY, Freyung 4,mo-sa 12-14:30, 18-23, (68 punkte)
巴洛克式建築。聽說才新裝修沒幾年。
PLACHUTTA, Wollzeile 38, taglich 11:30-24, (63 punkte)
牛肉。
SALZAMT, Ruprechtsplatz 1, taglich 12-2, (57 punkte)
老教堂改的,有希臘菜,像roastbeef 和leber這些東西,都很正宗傳統。
VESTIBÜL IM BURGTHEATER, Dr.Karl Lueger-Ring 2, mo-sa 11-24, warme kueche 12-14:30,18-23, (79 punkte)
地道維也納菜和面點,很多名演員在那。
WRENKH, Bauernmark 10, taglich 11:30-15,18-24, Bar 11:30-24, (65 punkte)
素餐,甜菜和南瓜為基調。還有豆腐。
ZUM SCHWARZEN KAMEEL, Bognergasse 5, mo-sa 8:30-23:30, kueche 12-14:30, 18-22:30, (75 punkte) 主廚martina willmann, 裝修比較現代化。
2區
TEMPEL, Praterstrasse 56, di-fr 12-15,18-24, sa 18-24, (67 punkte)
花園和酒很好。烹飪水平高。
3區
CENTRAAL, Landstasse Hauptstrasse 2a, taglich 11-2,(61 punkte)
比利時啤酒。美國餐。
PALAIS SCHWARZENBERG, Schwarzenberplatz 9, taglich 5:30-10:30,12-14:30,18-23, (61 punkte)價格高啊!!
PRINZ EUGEN, Hotel Hilton, am stadtpark 1-3, mo-fr 19-23:30,(62 punkte)
改良的新奧地利菜。餐廳很漂亮。
STEIRERECK, Rasumofskygasse 2, mo-fr 11:30-14:30,18:30-23,(94 punkte) ,一流服務,菜式獨具特色,酒台很好,整合了世界范圍的口味。
4區
COLLIO, Hotel Das Triest,Wiedner Hauptstrasse 12, mo-fr 12-14:30, mo-sa 18:30-22, (57 punkte)
北義大利口味,餐廳設計源於sir terence conran。
8區
FROMME HELENE, Josefstädter strasse 53. mo-fr 11:30-14:30, 18-24, sa 18-24, (65 punkte)典型維也納餐館的裝修和菜式,店裡到處掛著約瑟夫二世和茜茜的畫像。
SCHNATTL, Lange gasse 40, mo-fr 11:30-14:30, 18-24, sa 18-24,(70punkte)
南奧地利特色。
15區
ALTWIENERHOF, Herklotzgasse 6, mo-fr 12-14,18-23, sa18-23, (80 punkte)
如果你有錢,這里挺值得來一趟的。具體可以到他的網站看。
www.altwienerhof.at
19區
ECKEL, Sieveringer strasser 46, di-sa 12-14:30,18-22:30 ,(76 punkte)
20區
MARZ & SOHN, Wallensteinstrasser 59, mo-fr 11-15, 18:30-24, (69 punkte)這里有號稱是維也納最年輕的三星級廚師,在巴黎和倫敦有分店。
最佳餐館之---Restaurants Mediterran(地中海風味)
1區
A TAVOLA, Weihburggasse 3-5, mo-sa 12-15, 18-24,(64 punkte)裝修和口味都像義大利北部的博洛尼亞和佛羅倫薩。
AIOLI, Haas Haus 3.stock, Stephansplatz 12, taglich 10-1,(60 punkte)推薦前餐Tapas。其他的性價比不高,因為在漢斯大廈里,所以有點貴哦。
BARBARO'S, Kärntnerstrasser 19, mo-sa 12-1,(51 punkte)義大利菜。性價比低,貴,質量中等。
CANTINETTA ANTINORI, Jasomirgottstrasser 3-5, taglich 11:30-23, (63 punkte)
義大利菜,佛羅倫薩及托斯堪納風味。
NOVELLI, Bräunerstrasser 11, mo-sa 12-14:30, 18-23, Bar 11-2, (75 punkte)
很多人都推薦,地中海風味大雜燴。不是很貴,性價比不錯。
2區
OSTERIA STRANINA, Prasterstrasser 40, mo-fr 11-14:30, 18-23, (63 punkte)
特色有Trentino點心,polenta, risotto。不貴
3區
DA PABLO-OSTERIA VENEXIANA, Rennweg 11, mo-fr 10-24, sa,so 18-24,(63 punkte)
這個就是有名的威尼斯風味酒館,在使館區,每天都有特價菜更換,中午有兩個特價套餐。
4區
BODEGA ESPANOLA, Belvederegasse 10, di-sa 18-24, (68 punkte)
想吃西班牙菜的到這里來。pata-negra-schinken
6區
PICCOLO GOURMET, Linke Wienzeile 4, mo-fr 11-19:30,sa 9-14, (65 punkte)
義大利餐, 小點心好吃,piccini。
最佳餐館之---民族餐館
中餐俺就不說了,咱們回中國吃去!!
黎巴嫩餐
BEIRUT, 1區,Franz Josefs-Kai 31, taglich 10:30-1, (65 punkte)
前餐有mezze。雞肉和shawarma。
NASCHMARKTBEISL, 6.bezirk, Linke Wienzeile 14, mo-fr11-22, sa11-18,(64 punkte)
不貴。
印度餐
KOH-I-NOOR, 1.bezirk, Marc-Aurel-strasser 8, taglich 11:30-14:30,18-23,(57 punkte)
北印度風味,特色有Tandoori和 garam-masala-würzung。比中餐館貴一點。
INDIAN PAVILLON, 4.bezirk, Naschmark 74-75, mo-fr11-18:30, sa11-17, (68 punkte)
湯很多,不貴。
KHAJURAHO PALACE, 7.bezirk, Burggasse 64, taglich11-15,18-24, (67 punkte)
咖喱很好,有很好的印度啤酒。
SAFRAN,9.bezirk, Garnisong 10, taglich 11-15,18-23:30,(68 punkte)
裝修比上兩個豪華,多種口味的咖喱,價格一般。
泰國菜
SIAM, 1.bezirk,Bösendorferstrasse 2-4,mo-fr,so11:30-15, 17:30-24, sa17:30-24,(60 punkte)維也納比較早的泰菜餐館之一。口碑不錯。
日本菜
TENMAYA, 1.bezirk, Krugerstrasse 3, taglich11:30-15,17-24, (64 punkte)
正宗日本店,榻榻米,餐館很大。
綜合類
YOHM, 1.bezirk, Petersplatz 3, tahlich11:30-14:30,18-24, (72 punkte)
魚很好,大廚是原香港希爾頓酒店的大廚wini brugger,所有亞洲主體菜這里基本都有。性價比高,物有所值。
PARS, 8.bezirk, Lerchenfelderstrasse 148, mo-sa 11-24, (62 punkte)
客人很多,波斯地區口味,伊朗客人很多。不貴。
SCHABANE,8.bezirk, Stadtbahnbogen 70/71, mi-mo 11-15,18-24,(62 punkte)
也是波斯風味,單罐湯很好,價格也不貴。
維也納的阿根廷菜都不好吃,我就不寫了!!不過最近在七星街看見一家很火,不知道好不好吃,具體地址沒記下來,哪天去了回來再說!!
最佳餐館之---經濟餐館
1區
GÖTTWEIGER STIFTSKELLLER. spiegelgasse 9, mo-sa 8-23, (71 punkte)
有段時間爆滿,晚上8點基本無空位……
2區
SCHWEIZERHAUS; Prater , Strasse des 1.Mai 116, taglich 10-23, aber oktober bis 15.märz geschlossen,(71 punkte)
他家的德國黑啤酒和烤蹄膀stelz'n有名,不過我覺得stelz'n的話19區有家比他家好吃
7區
ALTWIENER GASTWIRTSCHAFT SCHILLING, burggasse 103, taglich 11-1, (66 punkte)
GRÜNAUER, hermanngasse 32, di-fr 11:30-15, 18-24, (80 punkte)
ZUR STADT KREMS, zieglergasse 37, mo-sa 11-14,18-24, (64 punkte)
9區
WICKERL, Porzellangasse 24a, mo-fr 8-24, (66 punkte)
10區
MEIXNERS GASTWIRTSCHAFT, buchengasse 64, mo18-23, di-fr11-14:30,18-23. (78 punkte)
15區
HERZOG'S WIRTSHAUS, sechsbauserstrasse 120, mo-fr 11-15, 18-23, (65 punkte)
VIKERL'S LOKAL, würffelgasse 4, di-sa11:30-15, 18-23, (70 punkte)
17區
ZUM HERKNER, dornbacher strasse 123, mo-fr12-14,18-21:30, (69 punkte)
18區
STEIRERSTÖCKL;pötzleinsdorferstrasse 127, mi-sa11-24, (72 punkte)
㈢ 在法國大概有多少家中國餐館,在鄉下又有多少家啊
吃在法國是比較講究的,對此我深有體會,20天里因為吃得好所以長胖了一些,我吃過法國的傳統菜紅酒煮牛肉、烤乳酪、南方的鵝肝、義大利餡餅、街頭的土耳其烤肉、以及各式的甜點和乳酪……。感觸最深的是喝酒太多。法國人的用餐習慣是在吃飯前喝一點開胃酒,就是用水果釀造的一些酒,朋友家有許多品種的開胃酒,所以每次吃飯前都讓我品嘗不同的酒,有蘋果的、可可的、花生的、甘蔗的等等。
吃飯的順序一般是先吃冷盤和沙拉,或者先是喝湯。然後上主菜,主菜以肉類為主,要喝一些葡萄酒,主菜過後會吃一些不同種類的乳酪,然後是吃甜點或者冰激凌。最後會喝一些咖啡,男人可能還會喝一點威士忌。法國人吃飯是比較講究傳統、注重享受的,吃得悠閑、舒緩。因此許多人不喜歡美國麥當勞,原因就是吃得太快,來不及享受美食。
在巴黎經常可以看到中餐館,我去過的小鎮也可以看到中餐館。有些小鎮非常小也依然會有一家中餐館,可見華人的適應力很強,已經遍布在法國的各個角落了。不過這些餐館做的菜和國內相比卻是天壤之別,春節期間在巴黎看到一期電視訪談節目,專門談到中國餐館的問題,一些中餐館是早期移民開辦的,他們大多是從越南、寮國等東南亞地區過來的華人,因為找不到合適的工作就選擇了開中餐館,由於沒有正式的學過烹飪,他們做的菜有的是家常式做法,有的已經轉型成東南亞菜了。所以在法國中餐館看到菜單上都是越南菜就不要感覺奇怪了。近年來,也有一些大陸過來的廚師到這邊做中國菜,偶爾有些中餐館可以提供正規的中餐。
㈣ 法國中餐廚師工資
中餐館給的工資不會太高的,一般小餐館給1000~1200歐左右吧,大餐館可能能給到兩千多歐.不過你在中國學的技術沒什麼用,到法國還得找個餐館先干二廚,學一學法國中餐都是怎麼做的.在法國沒有湘菜川菜魯菜....這些分別,只有以粵菜為基礎的改良中國菜,到哪個中餐館基本上都是千篇一律的.
㈤ 《中餐廳》第二季的拍攝地科爾馬有什麼特色景點
科爾馬鎮內是一個由許多不規則形狀的廣場組成的廣闊步行區,廣場之間的道路穿插著聖馬丁教堂 (La Collegiate Saint-Martin), 人頭屋 (Maison des Têtes)等等歷史名勝。伊爾河支流酪赫河從科爾馬靜靜淌過,清清的河水盪滌了浮躁的塵埃。獲有美名的 "法國小威尼斯"區小橋流水,幽幽窄巷,任由平底船輕輕滑過。科爾馬(科爾瑪)仍然保留著16世紀的建築風格—木筋屋,由木材搭建的多面形屋頂,獨特的設計,每棟皆具個人品味。一座座木屋,使小城充滿著濃郁的阿爾薩斯風情。
㈥ 在法國為什麼很多中餐廳是越南人開的
中餐在世界上還是挺出名的,在大部分國家都會開有中餐館,這些中餐館既方便了當地的華人去享受家鄉的美食,也將中國的美食文化傳遞到了世界各處。
不管他們是出於什麼理由決定開一個中餐館,只要他們掌握到了中餐的精髓,這些中餐館也能成為他們的謀生手段就好了。
㈦ 《中餐廳》是在哪裡拍攝的
《中餐廳》第5季攝制組在長沙、桂林、海口幾座城市進行錄制,而長沙的錄制地正是在月亮島。
《中餐廳第五季》不同於「綠水青山中國味」的船游中國,合夥人開啟了全新的房車經營模式,從美食、地域、餐廳三個維度打造「移動的中餐廳」,從第四季的江上游輪變為陸地上的房車,「人車合一」組成移動方陣,21天歷經三個城市。
探索國人旅行的新方式,每個新地方,都是合夥人的家。不止住宿升級,合夥人的工作地點也由後廚升級為「車間」,一輛移動的方艙式中央廚房,廚房一體化實現全功能烹飪,餐車還能開翼變形。
節目也開啟全新經營模式,不再有專業大廚擔任合夥人,而是讓合夥人變身廚房小白學習當地美食後再營業,看廚房小白能否成長為獨立掌勺的新主廚。
第八期:林大廚張亮驚喜空降成新晉氣氛組,檀健次領跳餐廳廣場舞。
克服種種困難的合夥人們在復盤後重整旗鼓,迎來了桂林站的第二日營業。本期做客中餐廳的嘉賓,是專業大廚林述巍和張亮帶隊的廚師團,大家到店後和店長黃曉明迅速開啟了熱聊模式,如「回家」般親切。大廚客人們落座後,黃店長便上線提問廚藝相關問題。
大家熱情敘舊過後,不料畫風突變,嘉賓們開始在點餐環節「發難」,一時間無法接招的合夥人們無奈只能向黃店長求助。最終這一招輕松「化解」難題,也引來全員爆笑,令餐廳氣氛十分歡樂。節目中,餐廳K歌環節的氣氛更是尤為熱烈。
隨著氣氛逐漸打開,黃店長也難得在線秀了一把舞技,霹靂舞、廣場舞技能齊上陣,為教師們送上一場極為熱鬧又溫馨愉悅的用餐體驗。
㈧ 法國華人街在哪
法國巴黎唐人街
巴黎是一座國際性的大都會,全城共分20個區,華人經過100多年的艱苦努力,在巴黎第十三區開辟了唐人街。這里的街道,每家店前的招牌都是用斗大的「方塊字」寫成,建築的格局也是按照中國傳統樣式建造的。幾家比較大的店鋪,甚至還雕梁畫棟。有些小飯館門前,還掛著「幌子」。據說,17世紀就有中國人輾轉來到這里,第一次世界大戰期間,作為參戰國,有14萬中國勞工到達法國,有近一萬人犧牲,永遠留在這片土地上。戰爭結束後,有少數人留下來做了僑民。20世紀七十年代中期,印支局勢動盪不安,作為宗主國的法國接納了許多來自越南、柬埔寨、寮國的難民,而其中有80%是華裔。巴黎政府劃出一片簡易住宅區安頓他們。十幾年後,這里不僅成為巴黎人羨慕的居住區,還是各地遊客爭相到訪的旅遊熱點。巴黎第三區的「溫州街」原本是黑人和阿拉伯人的居住區。當第一家中餐館開業後,不久整條街道都被浙江溫州的華人所「佔領」。而馬恩河畔的「中國城」也是一座氣勢宏偉的中式建築群,這里不單有中餐館、多功能廳、空中花園和大商場,還有極富中國特色的琉璃寶塔。法國唐人街、溫州街、中國城已經聞名遐邇,成為巴黎重要的旅遊區。
㈨ 中餐廳第四季在哪拍
重慶是首站,沿江而下到武漢。
「一段有意義的旅程,從重慶到武漢。」2020年518日舉行的湖南衛視招商會上,台方宣布熱門綜藝《中餐廳4》將正式回歸,並將在國內完成錄制。上游新聞·重慶晨報記者則在會上公布的宣傳文案注意到,新一季《中餐廳》的首站將從重慶出發,沿長江而下,抵達武漢。
節目組透露,新一季的《中餐廳》將有新的玩法和模式,「以往的綜藝錄制地點都集中在國外,第一季是在泰國,第二季是在法國科爾馬,第三季是在義大利陶爾米納。但是目前因為世界疫情的原因,在國外錄制的風險較大,所以第四季《中餐廳》將會在國內開啟新一輪的錄制。而且這次還有一個新的亮點——移動的中餐廳,依然是21天的旅程,而且地點還是『長江途』,將會沿著長江沿岸等城市,從重慶最終抵達武漢。」
(9)法國的中餐館在哪裡擴展閱讀:
第四季具體的玩法節目組暫時保密,而除了節目模式讓人好奇之外,新一季嘉賓也暫未公布。節目組僅僅表示是「頂流中的頂流,鮮肉中的鮮肉」。不過從前幾季節目來看,《中餐廳》的嘉賓都頗具看點,第一季中的周冬雨、趙薇、黃曉明,第二季中的舒淇、趙薇、蘇有朋、王俊凱,第三季中的黃曉明、王俊凱、楊紫。即將到來的第四季,無疑也值得期待。
㈩ 《中餐廳》一二三季都在哪拍的
《中餐廳》是在泰國一個正在開發的島嶼——象島美麗的白沙灘海岸拍攝的。
《中餐廳》是湖南衛視推出的青春合夥人經營體驗節目,節目由5位青春合夥人從零開始經營一家中餐廳,互相協作並彼此關心和學習,在中餐廳內做出中國的味道。
節目製作:
《中餐廳》扔給合夥人們的只是一家裝修完成的,有基礎經營設施的「殼子」。拿到的開業啟動資金和零花錢後,五位青春合夥人不僅要自己解決吃飯問題,還要僅靠五人之力經營起這家中餐廳。
因為沒有劇本,五位青春合夥人無法預料到接下來《中餐廳》將發生的事情,只能根據實際情況來改變自己的經營戰略;節目組也無法預料到青春合夥人們的下一步行動,拍攝期間一直都要在一旁等候。面對隨機的行為,節目組只能依靠攝影團隊進行盡可能的調配和安排。