如何在法國開餐館

1. 法國菜的口味那麼好，為什麼在國內法國餐廳很難開下去

第一次去的大多是吃稀奇，想試試這個被西方人吹上天的餐廳到底有多好吃，多次去的，除了極少數是真的適應西餐口味和部分是為了商業應酬，剩下絕大多數都是為了裝逼，就是那種一大概意思這家餐廳如何創新，如何通過不同時代的典型本地菜餚，力圖反應時代變遷雲雲。點酒點菜時，與侍者有良好的互動討論，他們根據你的想法推薦菜品，包括如何搭配酒或飲料。就明白他們的邏輯多可笑，你他媽的去印度街上談談吃狗肉邪惡吃牛排正確？他們敢么？不敢。在那種文化背景下談吃牛排是文明開化可能直接被揍。我們有那麼多人迷信米其林。

西餐和中餐不同。中餐更傾向於混合味道。西餐食材雖多卻是層次分明。兩種風格不同，吃起來的感覺更是天差地別。這家餐廳環境紅色為主，對著外灘，環境和地段是沒話說了。我就來法國人對飲食的講究程度絕對可以於我們中國人向媲美，甚至可以說她們在把飲食視之為藝術上又勝我們一籌。法國人除了對食物講究色香味外，還特別追求進餐時的情調，比如精美的餐。

2. 如何在國外開中餐館

1、個人覺得主要是確定顧客群，即定位你將要挖掘的潛在市場，那麼勢必要先了解你主要是針對華人還是外國人或者都有，其次就是口味問題。如果在國外那當然是對於外國人了，他們吃慣了漢堡牛排，我們的中國炒菜就可以是一道美味。

2、比如漢堡在中國市場，還有可樂在中國市場的口味與他們本國都不同的，他們都花過大精力財力來做的調研。那你朋友不可能也這么調查，至少可以咨詢咨詢這方面的廚師什麼的。

3、其次，餐飲業最重要的還是食物新鮮度、可口度、色香味、還有衛生，看上去讓人有吃的慾望，還有酒店本身的環境優雅，有自己特色，最好體現東方神秘氛圍，如仿古典園林等。仍舊看當地口味，國外各個地方的口味也有不同，就像中國蘇州與四川口味不同一樣。所以還是要咨詢當地人的口味結合廚師的意見確定。

3. 在法國為什麼很多日料店是中國人開的

法國真是一個奇怪的國家，在這里中餐店是越南人開的，，日料店店卻是中國人開的。

法國人喜歡一些比較精緻的食物，所以日料成為很多法國人喜歡光顧的地方。

不得不說，中國人的上手能力還是很強的，不管是怎樣的陌生行業，只要肯下功夫，就一定可以上手。

4. 如何在國外開餐館

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5. 中國人在國外開餐廳需要哪些准備

你首先要有合法的身份在那個國家經商
然後就是准備足了資金
找地點，盤餐館，辦營業執照一些列的事情
裝修，進設備，雇員工
擇日開業啦

打這幾個字用一分鍾，但是從你有動議到餐館開業
有太多的事情要做
其中還不定有多少變數，困難在等著你。。。。。

6. 我的理想想開一間法國餐廳，不想以後都要依靠父母，想自己創業。需要多少錢，讓我學習下。謝謝 分少了

這個首先要看地段的 好的地段年租金就十幾萬 另外 在中國開法國餐廳
國內，法國菜所代表的是精緻浪漫高雅和昂貴，真正名貴的法式料理，吃一餐可能達一人7千元左右，價格全賴菜餚的種類而定，由於法國菜極重視原料素材的新鮮上等，所以國內法國餐廳多半採用空運現吃的方式，吸引了許多名人慕名而來，也造成了法國菜的價格居高不下的盛況。

所以 裝修問題是很大的投資，典雅的環境最重要 樓上說3--5萬我覺得應該不夠 多少錢你要去請教裝修師 不可能開法國餐廳弄得跟蘭州拉麵 一樣 一定要注意環境

7. 現在華人在法國巴黎開店做生意收入如何餐館或者服裝批發生意，那個更容易盈利，請具體說明。

餐館吧，現金流量大，而且快速！我一個朋友在法國開的店，就是做餐館。不錯d ~

8. 我想去國外開餐館，那麼怎樣可以在國外停留那麼長時間呢如果去國外

只要保持合法身份就可以停留，如旅遊、工作、上學等。你可以辦商務簽證吧，最長時間的是兩年有效期的工作簽證，如果兩年後繼續在國外任職，親們還需要出境，再入境續簽兩年。其中商務簽證和工作簽證，都是需要國外的客戶或者是公司幫親辦理的。

9. 在國外開中餐館如何開大

覺得主要是確定顧客群，即定位你將要挖掘的潛在市場，那麼勢必要先了解你主要是針對華人還是外國人或者都有。
其次就是口味問題。
向漢堡在中國市場，還有可樂在中國市場的口味與他們本國都不同的，他們都花過大精力財力來做的調研。那你朋友不可能也這么調查，至少可以咨詢咨詢這方面的廚師什麼的。

單說書籍的話其實很多很理論化，而且不具針對性，看到的也是一個框框，能否照搬照用很難說，理論的和實際操作很不一樣，大家都知道，而且真要說那些書比較好，恐怕只有大學教授他們心裡有數，因為各類書實在琳琅滿目啊。
有時不如自己花那麼一天時間在書店裡找適合自己的書，因為自己的情況只有自己最清楚，這樣才有針對性，而不是空泛的哪些書比較好。

其次，餐飲業最重要的還是食物新鮮度、可口度、色香味、還有衛生，看上去讓人有吃的慾望，還有酒店本身的環境優雅，有自己特色，最好體現東方神秘氛圍，如仿古典園林等（當然如果裝潢成本太大就壓縮著看……汗）。

如果要擴大，那麼可能需要開辟新店面，那麼選址很重要，人流多的相對生意興盛，但同時地價肯定也高，而且要看當地是否已經有很多餐飲，是否已達飽和狀態。在開店前有必要先做市場調查，大概匡算下成本，以及要達到多少客流可以保本，多少客流可以盈利。

個人想法……

PS：仍舊看當地口味，國外各個地方的口味也有不同，就像中國蘇州與四川口味不同一樣。所以還是要咨詢當地人的口味結合廚師的意見確定。
其次，有些管理模式可以套用，但一些細節要根據實際情況予以調整。
你朋友既然有過經驗了，那麼再擴大應該心裡也有數，就像當初怎麼起步，需要注意哪些，再結合現在的環境局勢和當地民俗予以融合。
但問題是自己不去而要聘請的話，那麼要好好注意招聘到的管理者的人格等方面了。覺得初期還是派自己比較信任的人去，或者乾脆從現在的店裡調過去當主管。
誒，其實我也不知道……貌似說了一通廢話來著……汗~

對了，KFC好像是連鎖，就是說讓人出錢使用KFC的名號，然後各方面要求達到總公司標准，至於食品秘方就由總公司提供，管理模式也基本沿用總公司的一套。這樣的話有必要好好鑽研鑽研了，首先你也要有自己中餐的獨門製作秘方才行，而且菜色的確能吸引人。覺得還是要去咨詢相關專業人士，一是這邊的不過也都紙上談兵，二是畢竟專究這方面的很少，而且又不了解你朋友實際情況，也提不出什麼針對性的建議，誤導了反而不好。

但可以肯定的是新店開張，老闆肯定要去坐鎮一段時間，，等步上軌道了才考慮讓人主管，否則你自己不去，都讓別人來做，你都不了解當地實際情況，即便盈利不錯，可管理者說不好，你能怎樣?至少你心中要有數吧！
所以一開始老闆肯定要實地考察一段時間的。
然後要小心，一家店的好顧的，但多了，可就不一定適合原先的管理方法了，小心因多失大啊！而且可能你精力放新店好，老店一個不好就出問題了（原諒我這烏鴉嘴……）但要考慮的問題真的很多。
你朋友得先確定自己是否有這么多值得信任的人手。