法國的威士忌有哪些

⑴ 威士忌有哪些種類

關於「」相關問題，庫巴幫助小助手為您解答。 威士忌的種類有：混合威士忌、純麥芽威士忌、波本威士忌，下面小助手就仔細的為大家介紹下這三種威士忌。 混合威士忌(BLENDED WHISKY) 所謂混合威士忌就是用若干種威士忌按比列調配而成，能適應大眾口味的酒，例如，著名的皇家禮炮就是用幾十種酒調配而成的。蘇格蘭人是這種工藝的始作俑者，而且只要酒標上有英文「BLEND」，這個單詞，那就一定是混合酒。 純麥芽威士忌(PURE MALT WHISKY)或單一麥芽威士忌(SINGLE MALT WHISKY) 所謂純麥芽威士忌就是未經過調配(勾對)的傳統蘇格蘭威士忌，酒精含量高，口感厚重，而且由於麥芽被蘇格蘭特有的燃料-----泥炭烘烤過，因此泥炭的香味作為它獨有的賣點，而廣為宣傳。資料顯示，純麥芽威士忌僅有10%用於裝瓶銷售，其它均被用來調配銷量最大的混合威士忌。 波本威士忌(BOURBON WHISKEY) 美國威士忌源自英國，但卻是兩種不同風格的酒。 所謂波本威士忌就是在原料中使用了51%-----75%玉米，再按照傳統工藝釀造的威士忌酒，相信這樣的做法，和美國是全球最大的玉米生產國有關系，取名波本，那是因為該做法源自肯塔基州的波本小鎮。 今天的波本威士忌已是和蘇格蘭威士忌齊名的品種，於是「BOURBON」的商標使用也受到了法律保護。 (答案編輯：小馬)

⑵ 各國威士忌都有哪些特點

世界上許多國家和地區都有生產威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。 威士忌威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入舊的木桶中進行酵化而酵化而釀成的。 蘇格蘭*蘇格蘭威士忌 (scotchwhisky)原產蘇格蘭，用經過乾燥，泥炭熏焙產生獨特香味的大麥芽作酵造原料製成。其釀制經六道工序，即：將大麥浸水發芽、烘乾、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。 起碼要貯存8年以上，15年～20年為最優質的成品酒，超過20年的質量會下降風格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。 美國*美國威士忌：以玉米和其它穀物為原料，原產美國南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經發酵，蒸餾後放入內側熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時加入一定數量蒸餾水加發稀釋，美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨特的橡樹芳香。 愛爾蘭*愛爾蘭威士忌 ：特點、柔和，好象在口中燃燒。原產愛爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經過三次蒸餾。然後入桶陳釀，一般需8-15年。裝瓶時還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒有焦香味，口味比較綿柔長潤，適用於製作混合酒與其它飲料共飲。 加拿大*加拿大威士忌 ：主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，採用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒.

⑶ 在法國，威士忌的產地一般在哪裡呢

（一）蘇格蘭威士忌(Scotch Whisky
二）愛爾蘭威士忌(Irish Whiskey
三美國威士忌(Ameican Whiskey
四加拿大威士忌(Canadian Whisky

⑷ 常見的威士忌有哪些種類

常見的威士忌類型有5種。

1、蘇格蘭威士忌

所有的威士忌都是用穀物發酵而成的，而蘇格蘭威士忌則在此基礎上，要求釀制純麥威士忌(非常重要的一種蘇格蘭威士忌)的原料必須全部是大麥，且要用壺式蒸餾鍋進行蒸餾。之後，發酵而成的酒品必須在橡木桶中至少熟成3年的時間，且要**酒中的酒精含量不超過94.8%，此外，根據字面意思，蘇格蘭威士忌除了要符合上述規定外，還要100%地釀制並熟成於蘇格蘭。

2、波本威士忌

波本威士忌必須用穀物混合物為原料釀制而成，而玉米在混合物中的比例至少應達到51%。與蘇格蘭釀制蘇格蘭威士忌類似，波本威士忌的全部酒品必須產自美國。此種烈酒經蒸餾後的酒精含量還要低於80%，並在新的橡木桶中熟成。*後，普通的波本威士忌對熟成時間沒有要求，但酒商如果想要酒品標成 「Straight Bourbon」(純波本威士忌)，就必須讓酒品在木桶中熟成兩年以上。

3、田納西威士忌

田納西威士忌是純波本威士忌的一種，產自美國田納西州。出產此種烈酒的酒商傑克•丹尼爾(Jack Daniels)希望自己蒸餾的酒品能與眾不同，於是在裝瓶前用楓木炭對田納西威士忌進行過濾，過濾後的田納西威士忌口感更加順滑，還帶有淡淡的甜味和煙熏味。

4、黑麥威士忌(Rye)

黑麥威士忌是所有威士忌中*復雜的一種。究其原因，主要是因為此種威士忌的命名源自加拿大出產的黑麥，因此，有人會認為黑麥威士忌應該是用黑麥漿汁釀制而成的，但實際的情況並不總是如此。

5、愛爾蘭威士忌

愛爾蘭威士忌是指產自愛爾蘭共和國或北愛爾蘭的威士忌酒品。與蘇格蘭威士忌一樣，此種威士忌的酒精含量必須低於94.8%。愛爾蘭威士忌通常情況下由以大麥為主(約佔80%)的穀物混合物釀造而成。由於在生產過程沒有使用泥煤，愛爾蘭威士忌通常沒有泥煤味，往往口感平滑、柔順且圓潤，還帶有水果、蜂蜜、花香和橡木的風味

⑸ 世界前十的威士忌品牌有哪些

世界前十的威士忌品牌有：Lagavulin、Chivas、Johnnie Walker、JACKDANIELS、Dewar's、Ballantines、Four Roses、Macallan、Royal Salute、J&B。

3、Johnnie Walker ：

約翰芝華士兄弟接手經營了一家位於蘇格蘭東北海岸線，繁華的阿伯丁鎮上的雜貨店。為了滿足客人對於口感豐潤順滑的威士忌的需求，他們開始調和這些陳釀的蘇格蘭威士忌，別看這些早期不起眼的實驗，這為他們成為調和威士忌的先驅鞏固了地位。

⑹ 洋酒有哪些

以飲用時機來進行酒類的劃分，有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐後酒和特飲酒的不同；

以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；以酒的性質來加以劃分，可以將它們歸結為三大類：⑴發酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。⑵蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。⑶精煉和綜合再制酒類，包括英國琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、葯酒等。國際上酒度表示法有三種，第一種：標准酒度（Alcohol% by volume）。標准酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克（Gay·Lusaka）發明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標准酒度又稱為蓋·呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示；第二種；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世紀由英國人克拉克（Clark）創造的一種酒度計算方法；第三種：美製酒度（Degrees of proof US）。美製酒度用酒精純度（Proof）表示，一個酒精純度相當於0.5%的酒精含量。

⑺ 威士忌有哪些品牌

全球威士忌品牌眾多，其產區主要來自五個地區，蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大和日本。其中蘇格蘭威士忌最為有名，其酒味濃烈而略帶煙熏香氣，且產量較低，因而佔有大部分的威士忌高端市場；愛爾蘭威士忌酒口感清洌，帶有輕微的香草芬芳，最易被人接受，因而占據了大部分的中端市場和部分高端市場；而美國威士忌酒口感較澀，有輕微麥芽沉澱，並且價格相對低廉，因而占據大部分低端市場。近幾年日本威士忌異軍突起，成為高端威士忌的新貴，大有與蘇格蘭威士忌並駕齊驅的。

威士忌屬於蒸餾烈性酒，因此其具有很強的陳年能力，經過陳年的酒味會更加醇厚成熟。但也不是陳年越久越好，一般陳釀十年至二十年的酒為最優質酒。而陳釀二十年以上的酒，其自身的質量會有所下降。所以陳年是代表著一種價值，不過這種價值要看消費者的認識和理解，並不代表陳年和價格完全劃上等號的。

根據近年來的威士忌市場全球銷售及收藏拍賣的情況，從價格上來看蘇格蘭的單一麥芽依然占據主導，而日本威士忌則異軍突起。另外相比較上世紀末到本世紀頭10年，陳年威士忌存量越來越少，造成了陳年酒的稀缺性，就算當初的普通款也隨著年份的延長而價值不菲。主要的威士忌品牌有：

蘇格蘭調和威士忌品牌

尊尼獲加(Johnnie Walker)又譯約翰走路，是世界著名的蘇格蘭威士忌品牌（以多產區的調和威士忌為主），由帝亞吉歐(Diageo)在英國基爾馬諾克的釀酒廠釀造。也是全球銷量最大的威士忌品牌，是蘇格蘭調和威士忌之典範。主要產品有紅牌、黑牌（及醇黑）、綠牌、金牌、鉑金和藍牌（高端），價格從低到高。

芝華士（(Chivas Regal )法國保樂力加集團旗下品牌。是全世界最早生產調和威士忌並將其推向市場的威士忌生產商。創始人是詹姆斯·芝華士和約翰·芝華士兄弟。主要產品有：芝華士12年，芝華士18年，芝華士25年，皇家禮炮(RoyalSalute 高端)。

百齡壇(Ballantine)法國保樂力加集團旗下品牌。始創於1827年的著名蘇格蘭威士忌品牌百齡壇。這一傳統蘇格蘭調和型威士忌的卓越代表以其世代延續180年不變的釀造傳統和超凡口感享譽全球。是世界銷售第二的蘇格蘭威士忌。

帝王威士忌(Dewar′s)由約翰德華 (John Dewar) 於1846年在蘇格蘭伯斯成立。此後，Dewar′s帝王威士忌品牌在老約翰的兩個極富天賦的兒子小約翰德華以及湯米德華的手中，品牌得以繼承並發揚，逐漸成長為成為蘇格蘭威士忌中的佼佼者。是百加得公司著名品牌。

⑻ 威士忌包括哪些酒 叫什麼名字

如果按產區來看的話，傳統的有五大產區
有蘇格蘭威士忌：尊尼獲加，諾曼等
愛爾蘭威士忌：格里諾爾，帝霖 等
美國威士忌：占邊，梅克斯馬克等
加拿大威士忌：皇冠，艾伯塔等
日本威士忌：山崎，白州等

⑼ 請問威士忌有哪些品牌推薦的

威士忌品牌
1、大摩(Dalmore)，大摩酒廠位於蘇格蘭高地產區的阿爾尼斯(Alness)。最著名的是其出產的單一純麥威士忌，無論是在口感上還是在風味上，都是高地純麥威士忌的典範。
2、麥卡倫(Macallan)，麥卡倫酒廠創立於1824年，是當時蘇格蘭第一代具有合法牌照的釀酒廠之一，至今仍保持家族式的經營方式。
3、大力斯可(Talisker)，大力斯酒廠位於高地產區的斯凱島(Isle of Skye)上，1830年由麥卡斯吉爾兄弟建立於哈柏灣(Carbost)旁。大力斯酒廠所出產的單一純麥威士忌被稱為「酒中之王」，口感強勁，帶有非常濃烈的煙熏泥煤風味。 
4、雲頂(Springbank)，雲頂酒廠位於蘇格蘭康貝爾鎮(Campbeltown)產區，創立於1828年，一直由米特謝爾(Mitchell)家族經營。雲頂酒廠所出產的威士忌從發酵、蒸餾到儲存都完全按照傳統的方法操作，並且堅決不添加焦糖色。
5、黑公牛(Black Bull)，黑公牛酒廠的歷史可以追溯到1864年，其秉持傳統，以追求精品和絕佳品質為品牌定位，不經冷凝過濾，不添加顏色，保留最真實的自然風貌，創造出備受尊寵的感官體驗。
6、富特尼(Old Pulteney)，富特尼酒廠創立於1826年，位於蘇格蘭高地北部，長年與海風和崎嶇的海岸相伴，是全蘇格蘭最具風土特色的酒廠之一。
7、尊尼獲加(Johnnie Walker)，尊尼獲加酒廠創立於1820年，是全球最為暢銷的蘇格蘭威士忌品牌，也是全球最大的蘇格蘭威士忌生產商，年銷售量超過1,170萬箱。
8、波摩(Bowmore)，波摩酒廠創立於1779年，是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一，位於蘇格蘭西部的伊萊產區。波摩酒廠不惜成本，至今仍堅持採用傳統的釀造方法，以人工方式攪動麥芽，以保證釀造原料的質量。

⑽ 威士忌有什麼出名的品牌

威士忌是全球最知名的烈酒之一，知名的品牌如下：

Lagavulin－－人們常說是艾雷「三大」之一。其餘兩大即為Ardbeg及Laphroaig，亦是『三大』中泥煤煙熏味較為溫和的。市面上艾萊島最常見及熟悉的泥煤風味威士忌就是這三種了。

Chivas－－號稱「蘇格蘭王子」，是不可多得的蘇格蘭威士忌精品。它獨具豐盈口感，略帶煙熏氣味和大麥的香甜，醇和香氣悠然綿長，被譽為調和型威士忌的先鋒。

JohnnieWalker－－1820年，約翰·獲加(JohnWalker)開始嘗試將調配和混合茶葉的經驗運用到威士忌的調配之中，充滿蘇格蘭魅力的尊尼獲加威士忌就從Kilmarnock開始了它經典而不凡的傳奇。

目前至少有23個國家在生產威士忌。其中，最大且最知名的威士忌產地主要為蘇格蘭、愛爾蘭、美國、日本和加拿大。

(10)法國的威士忌有哪些擴展閱讀：

蘇格蘭威士忌素有「英國國酒」的美譽，不過要想成為蘇格蘭威士忌就必須在蘇格蘭完成蒸餾，同時精餾度不得高於94.8%，然後必須在橡木桶中進行3年以上的陳釀。

一直以來，蘇格蘭威士忌都以發芽大麥為原料。

在分類上，蘇格蘭威士忌主要可以分為五大類，分別是：單一麥芽威士忌，單一穀物威士忌，調和麥芽威士忌，調和穀物威士忌，調和威士忌。

根據蘇格蘭威士忌協會（ScotchWhiskyAssociation）表示：2015年，蘇格蘭威士忌的出口總量達11.6億瓶，這意味著每一秒都有34瓶威士忌從蘇格蘭運出。按出口總量計，法國是蘇格蘭散裝威士忌的最大市場。