法國人為什麼要吃糖

❶ 糖果的歷史發展

糖果作為日常消費品，被列為五大享受食品之一，已成為世界零售市場的重要組成部分。 糖果的發展歷史可追溯到三千年前，中國古書上出現「飴」字是在漢代，飴糖可能是最早的硬糖。
公元前一千多年前，古埃及人利用蜂蜜、椰棗和無花果做成甜食；唐朝時期，甘蔗由印度傳入我國種植;十六世紀末期至十八世紀中期法國人從甜菜中提出結晶糖；十六世紀歐洲人發現可可，十九世紀才把可可製成巧克力；十九世紀後期糖果生產工藝才逐步形成。用一口鍋熬糖生產的簡單操作在二十世紀初才被摒棄；二十世紀七十年代美國最早推出膠母口香糖。
早期糖果主要以砂糖和液體糖漿為主體，經過熬煮，配以部分食品添加劑，經過調和、冷卻、成型等工藝操作，構成具有不同質構、形態，具有不同色、香、味，不同包裝，耐保存、便於攜帶的甜味固體食品。糖果組織結構為無定型或微晶型固體，對糖果的質量要求：較小的吸水性，較強的抗結晶性，低甜度，細膩度高，保型性好等五個方面的指標。
糖果分類有：硬糖、夾心糖、充氣糖、凝膠糖、焦香糖、拋光糖、膠基糖、巧克力和巧克力製品等幾大類。 我國糖果、巧克力生產量在2001年已經達到84.71萬噸成為世界第三大生產國。排在美國和俄羅斯之後。但是人均年消費量只有0.7公斤（俄羅斯4.5公斤、美國4.3公斤、土爾其3公斤、日本1.4公斤）。巧克力方面，世界巧克力消費量占糖果市場的43%的份額，發達國家人均年消費量為10公斤，而我國人均年消費量僅50克，可見我國糖果市場發展空間巨大，特別是巧克力市場更為可觀，但是路程漫漫，因為除了幾個大城市初步達到小康，我國大部分地區離小康還需幾十年的努力。
引導當代國際糖果發展潮流的特色，總結起來有以下幾個方面的特點：
1. 引導國際糖果新潮流的是新型功能配料的加入。 由於營養與醫療關系密切，消費者在食品消費中逐步形成健康衛生的新觀念，開發功能性糖果步伐加快，如：護齒防蛀、瀉火解毒、護膚美容、消咽潤喉、清新口氣、補氣養血、提神健腦、抗疲勞、補充微量元素、消食健胃、清酒等。由於我國葯食同源，根據我國衛生部發布的既是中草葯、又是食品的有六、七十種之多，而且開發的其他功能性食品配料，都可以經過臨床實驗，充分配置。
2.糖果作為休閑食品，不單單只是甜，完全可以讓人強勁的體驗酸、辣、咸、香、涼不同的感覺。如果能夠在配料上填加可以在嘴裡起泡、跳躍等趣味。完全適合追求刺激的「酷」類、「另類」的年輕人。還可以用卡通包裝，更讓人聯想翩翩。
3.傳統奶糖的開發：加入鮮奶，提高奶糖的鮮味已經成為當前的一個亮點；在無定型奶糖中加入微晶糖膏，適宜的溫度下進行老化成為微晶奶糖（或者叫砂質奶糖），使奶糖更加細膩、滑軟、耐嚼，高溫不變形，已經是喔喔集團的專利；奶糖夾心也是發展的空間。
4.改良膠基口香糖：口香糖的膠基污染環境是它最大的缺憾，使膠基能夠化解，成為口香糖發展的重要前途；口香糖加入功能性配料，如防蛀齒、美白牙齒、提神防瞌睡、降糖降脂、瘦身、清新口氣等都是發展空間。
5.無糖糖果：對於世界糖尿病人，蔗糖消化需要他們的胰島素對他們是致命的傷害。利用木糖醇、寡糖類代替蔗糖，適合這一人群的需要，給予無糖糖果更大的空間。
6.巧克力和巧克力製品：在我國大城市和富裕人群中把巧克力做成「愛情商品」和老少皆宜的巧克力製品，特別是吸收歐、美製造巧克力技術和先進經驗，吸引高消費階層進行消費，把巧克力市場從人均年消費量50克達到1000克，將是一個巨大的市場，但是路漫漫。
7.糖果包裝技術也是重要的一環，如何把糖果包裝成具有時代特色，又恰如其分，吸引消費者的青睞是糖果包裝的前途。糖果包裝不能過分，特別是喜糖讓人眼花繚亂，有的達到了其價值的100%的包裝，造成浪費。
8.糖果的標識和標註：由於糖果功能性的發展和品牌效應，在糖果標簽上根據時代和發展的要求，恰當的表示出來，讓消費者有選擇的空間是必要的，也是市場的規范的要求

❷ 法國人和美國人的飲食習慣，風俗習慣，主要禁忌，交際習慣

法國人：

非常喜歡喝酒，特別是紅酒和香檳。乳酪是每天必不可少的東西，一般吃飯時吃或飯後吃，不分老小。每年最大的一次聚會就是聖誕節，親戚們聚在一起吃火雞，也有海產品（絕大多數生吃牡蠣），還有各色的特色菜。主要的禁忌是在談話時不能問及別人的婚姻，財產情況，特別是和女人說話時不能問及對方的年齡。雖然法國人，特別是年輕人非常喜歡說臟話，但是也有人不喜歡，特別是和長輩說話的時候不能說臟話，不能不敬。說話的時候最開始稱呼別人用vous(您）,如果得到別的人同意可以用tu（你）。法國人很喜歡談論政治，年輕人和中年人特別喜歡這個（但是一些很無知的年輕人什麼都不在乎，所以也不是百分之百的法國人喜歡政治。）。法國人還是比較開放的，和青年和中年人交往是很自然的，不像日本和韓國那樣拘束的東西很多，但是一定要注意禮貌。非正式場合下，一般初識的時候要握手（如果你是中國人的話，習慣握手，那麼要先伸出手去，如果你習慣法國習慣，那麼可以親對方的臉頰。），熟識的人可以親臉頰、擁抱，就是我們中國人說的「貼臉」，一般是親兩頰，如果非常要好的朋友長久不見可以親兩頰兩次，順序是左右左右。在正式場合下，比如在談生意的時候，一般會握手。

美國人：

喜歡吃肉、乳酪、麵包和甜食，男人喜歡喝啤酒，年輕人喜歡開派對、去酒吧，但是很多時候去酒吧只是為了和朋友聊天，並不是以喝酒為目的，當然一些單身的人也會去酒吧「獵艷」。美國人大方、開朗，雖然北方地區的人相對來說比較冷漠一些，比如在紐約一帶，那和我們中國是一樣的，大城市裡的人一般來說沒有小城市的人熱心，南方人很是熱情，特別是對客人。每年最大的節日除了聖誕節之外就是感恩節了（和我們的中秋挺像），這兩個節日一般美國人都會和家人一起過。美國人喜歡旅遊，喜歡交朋友，但是他們對亞洲，特別是中國了解得不多，會對中國的文化和環境感興趣，這會是和美國人交談的很好的話題。他們對於婚姻和收入也很敏感，如果看見帶孩子，可以問對方這是不是他的孩子，但是如果身邊有男伴或女伴，你可以問Who is this?但不能貿然問這是否是你的男女朋友，或者等待對方介紹。一般出去吃飯是AA制。美國人喜歡擁抱，特別是在非正式場合下，有時候會親吻臉頰，一般只是一側。在正式場合下他們還是更習慣握手。美國人在日常生活用語上不是很注意詞彙，Thank you. Have a nice day! Please... Excuse me. 是常用語。但在正式場合下他們用的詞以及句子更加正式些，但是對於中國人來說這應該不是問題，因為我們學的就是正式場合下的用語。當然，ain't, gonna, wanna等等以及臟話，是絕對不能在正式場合下說出來的。

希望能幫到你。
PS：很多美國人都會用筷子，喜歡吃中餐。當然，他們吃的是比較美國味的中餐，不是我們地道的中國飯菜。

❸ 古代歐洲沒有糖，那甜點是怎樣傳入歐洲的

想必大家都知道，現在的歐洲，甜點文化已經是歐洲飲食文化的重要一部分。奧地利，英國，德國，法國，比利時都是甜點大國，還有最近在抖音上很火的土耳其冰激凌。
但是，西方的甜點文化並算不上歐洲的傳統文化，甜點其實是印度和阿拉比地區的傳統文化。

麵食甜點在歐洲的歷史並不長，因為在歐洲絕大部分時間是沒有糖的，古希臘古羅馬有甜味的麵食，但是歐洲古時候因為沒有糖，麵食做成甜味，只能用蜂蜜和葡萄水，所以並不太甜。 古羅馬把水果看做甜點，

所有的古羅馬餐宴，都以水果作為甜點結束。古羅馬主餐先吃雞蛋作為開胃餐， 最後以水果最為甜點，「從雞蛋到蘋果」， 在拉丁語裡面是「從開始到結束」的意思。
不過，古羅馬的人沒有見過糖， 羅馬帝國時期的記載是 「糖是阿拉伯地區的產物，但是印度糖更好」糖和甜食是印度和中東的傳統， 這些地區有大量的糖種植場 ， 人們天天從早到晚吃的都是甜食。

歐洲人第一次接觸糖， 是在十字軍東征時代， 公元1099年第一次見到糖， 歐洲人不知道這個東西名字是什麼， 就把白糖稱作 「白鹽」十字軍東征後，歐洲人帶走了中東地區種植糖的文化， 在地中海地區小型種植義大利人和歐洲甜點文化至關重要， 因為第一次在歐洲種植糖，是義大利人主張的不過地中海地區不適合糖種植場， 適合種植的季節太短。歐洲中世紀的一些甜食， 比如甜果， 果醬，果凍， 都是從中東的甜食文化學來的不過歐洲中世紀很少有麵食甜點，因為糖沒有流傳到歐洲其他地區。
歐洲的經典甜點有很多，小編給大家介紹一下下。
1、德國黑森林蛋糕

黑森林蛋糕也可以稱得上是甜點界里經典中的經典, 融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相對比較少，更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道。 2、英國司康餅

說到英國甜點，一般人都會聯想到奶油酥餅或司康。司康餅可以做成甜咸兩種口味，有些司康餅里也有小葡萄乾、芝士、棗子等。一般英國人吃司康餅的時候還是會在抹上果醬和奶油，司康是英式下午茶里必不可少的一種東西，女王也每天都要吃的。
3、法國拿破崙酥

法國人將拿破崙視作英雄，但凡最傑出的東西，都要冠上拿破崙之名，因此可見，法國人對於這款甜品有著怎樣的偏好。拿破崙酥口感豐富，每當叉子舀下去，酥餅便應聲裂開，發出清脆的聲音，每吃一口，都像敲響一個音符，帶來最愉悅的心情。
4、義大利提拉米蘇

好吃的提拉米蘇有著吃一口就令人神魂顛倒的魔力。其苦甜又摻著酒香的滋味，就像天使與魔鬼，和諧而又沖突地結合起來，是許多人心中最愛的甜點之一。
5、西班牙杏仁糖杜隆

這款歷史悠久的杏仁糖杜隆是用蜂蜜和杏仁做成的小點心，吃起來有點像牛軋糖，因為口感扎實甜蜜而廣受西班牙人喜愛。除了單吃，現今也發展出許多不同的口味和料理方法，像是搭配冰淇淋製成的甜點也是許多人的最愛。

❹ 萬聖節為什麼不給糖就搗亂

因為這是萬聖節必吃的東西，也是孩子們最愛吃的，因此這是萬聖節的傳統習俗使然。

萬聖節又被稱為萬聖節前夜，當晚小孩會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集糖果，他們會喊出「不給糖就搗蛋」的口號。

次日則舉行重大的彌撒，追思聖徒。下面簡要介紹一下這個節日：

過萬聖節並不是法國的傳統，不過近幾年在法國也慢慢開始流行。1982年，有個叫「AmericanDream」的飯館開始在巴黎慶祝萬聖節，當時飯館的工作人員還要向法國人解釋他們在慶祝什麼。

到了1995年，萬聖節就幾乎家喻戶曉了。年長的法國人一說起來，還會流露出一種不屑，覺得是美國人的節日，可是小孩子們卻樂此不疲的挨家挨戶的要糖吃。

法國人在萬聖節這天，一般都去巴黎蒙馬特高地公墓和拉茲神父公墓獻菊花，在巴黎到這兩個公墓的沿途有成千上萬的花店，擺滿了清香高雅的菊花，去墓地的人絡繹不絕。

在這天，天主教信徒會感謝贊美主，同時祈求天國諸聖代為祈禱，好使天主能接納信徒的禱告。

❺ 糖果的起源及發展

史前時期人類就已知道從鮮果、蜂蜜、植物中攝取甜味食物。後發展為從穀物中製取飴糖，繼而發展為從甘蔗甜菜中製糖等。製糖歷史大致經歷了早期製糖、手工業製糖和機械化製糖3個階段。

在中國，最早記載甘蔗種植的是東周時代。公元前4世紀的戰國時期，已有對甘蔗初步加工的記載。屈原的《楚辭·招魂》中有這樣的詩句：「胹鱉炮羔，有柘漿些」。這里的「柘」即是蔗，「柘漿」是從甘蔗中取得的汁。說明戰國時代，楚國已能對甘蔗進行原始加工。

手工業製糖階段 ：自戰國時代開始從甘蔗中取得蔗漿以後，種植甘蔗日益興盛，甘蔗製糖技術逐步提高，經近千年的發展，至唐宋年間，已形成了頗具規模的作坊式製糖業。

當中國的甘蔗製糖技術向外傳播的時候，世界上的另一個甘蔗製糖發源地印度，也不斷向各國傳播甘蔗製糖技術。7世紀,阿拉伯人把印度的甘蔗種植技術傳入西班牙、義大利。

自此，地中海沿岸開始有甘蔗種植，隨後甘蔗的種植技術又傳入北美洲的一些國家。15世紀末，哥倫布將甘蔗製糖技術傳至西印度群島，很快又傳至古巴、波多黎各。15世紀20～30年代，甘蔗製糖技術先後傳到墨西哥、巴西、秘魯等，不久，甘蔗製糖業在南北美洲都發展起來。

(5)法國人為什麼要吃糖擴展閱讀：

糖在中國已經存在了3000多年的歷史，既然談到起源，就繞不開中國最早的一部著作《詩經》，書中關於糖有這樣的記載「周原膴膴，堇荼如飴」，其意大約是周的土地十分肥美，連堇菜和苦苣也象飴糖一樣甜，這從側面反映出在西周就已經有飴糖，飴糖俗稱麥芽糖，被公認為是世界上最早製造出來的糖。

北魏賈思勰所著的《齊民要術》記述最為詳盡，書中對飴糖製作的方法、步驟、要點等都作了比較詳細的敘述，飴糖一直在人們的生活中扮演著重要的角色，生活中我們也經常能夠看到飴糖的身影，比如說吹糖人所用的糖就是麥芽糖。

❻ 為什麼特別喜歡吃甜食

你好，其實人的身體就像一台很精密的機器，往往一些小的表現正是身體出現一系列問題的先兆。像你所說的情況，正是因為存在低血糖的問題，才會表現出來喜歡吃甜食，所以，這是身體在告訴你低血糖了，你一定要注意了。 意見建議: 建議你在平常注意飲食的調節，特別是糖分的攝入，也可以試一下中葯的西洋參,黃芪,當歸,白術,茯苓,薏苡仁,炙甘草等。祝你健康！ 很多人喜歡吃糖，可能是源於糖的味道是甜的，對甜人們似乎情有獨鍾， 飲食 是這樣，生活中也是這樣。總是用「甜」來形容一些美好的東西的和事物，如甜美的笑容，甜蜜的回憶，甚至「甜言蜜語」、「小甜心」等等。甜究竟帶給你什麼樣的感覺呢?甜味對人又有什麼樣的作用呢? 關於「甜味食品」的研究調查 美國人口普查局的最新調查數據顯示，美國人平均每年食用約10.9公斤的糖果，其中大部分集中在萬聖節期間。另據美國《紐約時報》報道，近年來經濟低迷，糖果的消費量卻有增無減。不少人都表示「只有糖果能讓人感到心安」，吃糖解憂已悄然成為一種新生活方式。 法國國家糖果學會對847名法國人展開的調查顯示，平均每人每年消費糖果3.3公斤，每3個成年人中就有1個是甜食發燒友。蘇丹是非洲最大的食糖生產國之一，這里的人們不可一日無糖。一杯紅茶，放上幾勺甚至半杯糖很正常。做各種食物也要加糖，比如拌冷盤、烤牛肉、燉雞翅、做海鮮湯。 愛吃甜食，與生俱來 不同膚色、不同種族的人飲食習慣差異巨大，為什麼會不約而同地對「甜」情有獨鍾呢?科學家們為我們做出了解答。 甜是母乳之味。 我們的味蕾喜歡甜味的原因之一，是因為它的味道非常像我們出生後吃到的第一種食物——母親的乳汁。「人類對糖果的需求出於本能，」專家解釋，國際上有個著名的實驗，研究人員在一些新生兒口中分別滴入苦味和甜味的液體。當苦味液體流入口中，嬰兒的眉眼立刻擠到一起，面部表情充滿了反感。相反，在甜水滴入時，他們的臉上立刻洋溢起燦爛的微笑。 甜是安全無毒。 《甜蜜和動力：糖在現代歷史的地位》一書的作者、人類學家悉尼·明茨解釋說，一般情況下，甜味植物是無毒的，所以我們的祖先自然傾向品嘗甜的東西。 甜讓大腦興奮。 人吃甜食時，會激活大腦中的多巴胺神經元，刺激神經末梢，讓人感到興奮，進而使大腦對它產生渴望。尤其女性，每個月從排卵到月經來潮這段時間，大腦中能帶給人快樂的5羥色胺和多巴胺的水平會下降。而糖能促進腦內5羥色胺的合成，因此不少女性選擇吃甜食來緩解不良情緒。 甜為身體供能。 陳君石教授告訴《生命時報》記者，其實，糖是一種「空的能量」，它可以提供維持人體生命活動的能量，但本身並不像蛋白質、脂肪等物質那樣有營養。糖會進入血液，導致血糖含量提高，胰臟會迅速分泌胰島素，把血糖轉化成能量，帶來「飄飄欲仙」的感覺。 甜能緩解壓力。 美國MSNBC網站撰文指出，人們在高壓狀態下，最愛吃的食物前三甲分別為甜品、奶油類食品和鹹味小吃。研究表明，易於消化的碳水化合物類的甜點，比如甜餅干或麵包圈，能夠提高人腦中的血清素水平，其效果與抗抑鬱葯等同。 甜能使人上癮。 美國佛羅里達大學助理教授愛維娜的研究報告證明，「人類會像染上毒癮一樣，對甜食上癮。因為攝入大量的糖可以讓腦部產生新鮮感及飽腹感。」 記得採納啊

❼ 中國糖果,由來。

糖果的發展歷史可追溯到三千年前，中國古書上出現「飴」字是在漢代，飴糖可能是最早的硬糖。

公元前一千多年前，古埃及人利用蜂蜜、椰棗和無花果做成甜食；唐朝時期，甘蔗由印度傳入我國種植;十六世紀末期至十八世紀中期法國人從甜菜中提出結晶糖；十六世紀歐洲人發現可可，十九世紀才把可可製成巧克力；十九世紀後期糖果生產工藝才逐步形成。

早期糖果主要以砂糖和液體糖漿為主體，經過熬煮，配以部分食品添加劑，經過調和、冷卻、成型等工藝操作，構成具有不同質構、形態，具有不同色、香、味，不同包裝，耐保存、便於攜帶的甜味固體食品。糖果組織結構為無定型或微晶型固體，對糖果的質量要求：較小的吸水性，較強的抗結晶性，低甜度，細膩度高，保型性好等五個方面的指標。

(7)法國人為什麼要吃糖擴展閱讀：

糖果分類有：硬糖、夾心糖、充氣糖、凝膠糖、焦香糖、拋光糖、膠基糖、巧克力和巧克力製品等幾大類。

由於糖果的價格昂貴，直到18世紀還是只有貴族才能品嘗到它。但是隨著殖民地貿易的興起，蔗糖已不再是什麼稀罕的東西，眾多的糖果製造商在這個時候開始試驗各種糖果的配方，大規模地生產糖果，從而使糖果進入平常百姓家。這就是今天我們能見到如此眾多的糖果的重要原因。

❽ 吃糖有什麼好處 適當吃糖可解憂

大多數小孩對甜食愛不釋口，其實不僅是小孩，大人們愛吃甜食的也很多。有人說心情不好的時候吃點糖能夠改善心情。究竟甜食有什麼魔力，能讓全球人愛不釋「口」呢?

全世界都擋不住甜的誘惑
據史料記載，最早的糖果出現在古羅馬，人們用蜂蜜將一個杏仁裹起來，放在太陽底下曬干，就得到糖衣杏仁了。但由於價格昂貴，直到18世紀還只有貴族才能品嘗到它。如今，糖已經放下身段，成為全球人共享的美味。
美國人口普查局的最新調查數據顯示，美國人平均每年食用約10.9公斤的糖果，其中大部分集中在萬聖節期間。另據美國《紐約時報》報道，近年來經濟低迷，糖果的消費量卻有增無減。不少人都表示「只有糖果能讓人感到心安」，吃糖解憂已悄然成為一種新生活方式。
法國國家糖果學會對847名法國人展開的調查顯示，平均每人每年消費糖果3.3公斤，每3個成年人中就有1個是甜食發燒友。蘇丹是非洲最大的食糖生產國之一，這里的人們不可一日無糖。一杯紅茶，放上幾勺甚至半杯糖很正常。做各種食物也要加糖，比如拌冷盤、烤牛肉、燉雞翅、做海鮮湯。

❾ 人為什麼要吃糖

人體長期缺少吃糖可能帶來記憶力的下降,腦活力的減弱,吃糖能給人在味覺上帶來愉快的的體會,從心理上有一中甜蜜的滋味.人們愛吃糖應該是從嬰兒時期,母親的乳汁是淡淡的甜味開始.,.與生俱來的,天性,所以幾乎很少人不愛吃糖,由於食糖過多會給身體帶來很多負面的影響,過量的能量的超值體內代謝不了就會轉化為脂肪,糖又是細菌生長的溫床,人體因此會患上比如肥胖,高血糖,糖尿病,蛀牙等多種疾病,人們意識到這些害處,才限製糖的攝入量,糖的形式來源有很多澱粉類,蛋白質轉化的,都會轉化為身體內的糖,,糖又是一種傳統的防腐劑,古代人為了食品的儲藏製作了以糖為防腐劑的果脯蜜餞,這些高糖雖然能延長食物儲藏時間,但現代養生觀點上,還是少吃為宜.當今一些水果茶,果醬,裡面糖與蜂蜜含量很高,雖然好吃,但勸各位少食為佳!特別餓或能量大量消耗時時吃個幾顆糖,補充身體所須即可.

❿ 奶糖的飲食文化

糖果作為日常消費品，被列為五大享受食品之一，已成為世界零售市場的重要組成部分。
糖果的發展歷史可追溯到三千年前，中國古書上出現「飴」字是在漢代，飴糖可能是最早的硬糖。公元前一千多年前，古埃及人利用蜂蜜、椰棗和無花果做成甜食；唐朝時期，甘蔗由印度傳入我國種植;十六世紀末期至十八世紀中期法國人從甜菜中提出結晶糖；十六世紀歐洲人發現可可，十九世紀才把可可製成巧克力；十九世紀後期糖果生產工藝才逐步形成。用一口鍋熬糖生產的簡單操作在二十世紀初才被摒棄；二十世紀七十年代美國最早推出膠母口香糖。
早期糖果主要以砂糖和液體糖漿為主體，經過熬煮，配以部分食品添加劑，經過調和、冷卻、成型等工藝操作，構成具有不同質構、形態，具有不同色、香、味，不同包裝，耐保存、便於攜帶的甜味固體食品。糖果組織結構為無定型或微晶型固體，對糖果的質量要求：較小的吸水性，較強的抗結晶性，低甜度，細膩度高，保型性好等五個方面的指標。 引導當代國際糖果發展潮流的特色，總結起來有以下幾個方面的特點：
1. 引導國際糖果新潮流的是新型功能配料的加入。
由於營養與醫療關系密切，消費者在食品消費中逐步形成健康衛生的新觀念，開發功能性糖果步伐加快，如：護齒防蛀、瀉火解毒、護膚美容、消咽潤喉、清新口氣、補氣養血、提神健腦、抗疲勞、補充微量元素、消食健胃、清酒等。由於我國葯食同源，根據我國衛生部發布的既是中草葯、又是食品的有六、七十種之多，而且開發的其他功能性食品配料，都可以經過臨床實驗，充分配置。
2.糖果作為休閑食品，不單單只是甜，完全可以讓人強勁的體驗酸、辣、咸、香、涼不同的感覺。如果能夠在配料上填加可以在嘴裡起泡、跳躍等趣味。完全適合追求刺激的「酷」類、「另類」的年輕人。還可以用卡通包裝，更讓人聯想翩翩。
3.傳統奶糖的開發：加入鮮奶，提高奶糖的鮮味已經成為當前的一個亮點；在無定型奶糖中加入微晶糖膏，適宜的溫度下進行老化成為微晶奶糖（或者叫砂質奶糖），使奶糖更加細膩、滑軟、耐嚼，高溫不變形，已經是喔喔集團的專利；奶糖夾心也是發展的空間。
4.改良膠基口香糖：口香糖的膠基污染環境是它最大的缺憾，使膠基能夠化解，成為口香糖發展的重要前途；口香糖加入功能性配料，如防蛀齒、美白牙齒、提神防瞌睡、降糖降脂、瘦身、清新口氣等都是發展空間。
5.無糖糖果：對於世界糖尿病人，蔗糖消化需要他們的胰島素對他們是致命的傷害。利用木糖醇、寡糖類代替蔗糖，適合這一人群的需要，給予無糖糖果更大的空間。
6.巧克力和巧克力製品：在我國大城市和富裕人群中把巧克力做成「愛情商品」和老少皆宜的巧克力製品，特別是吸收歐、美製造巧克力技術和先進經驗，吸引高消費階層進行消費，把巧克力市場從人均年消費量50克達到1000克，將是一個巨大的市場，但是路漫漫。
7.糖果包裝技術也是重要的一環，如何把糖果包裝成具有時代特色，又恰如其分，吸引消費者的青睞是糖果包裝的前途。糖果包裝不能過分，特別是喜糖讓人眼花繚亂，有的達到了其價值的100%的包裝，造成浪費。
8.糖果的標識和標註：由於糖果功能性的發展和品牌效應，在糖果標簽上根據時代和發展的要求，恰當的表示出來，讓消費者有選擇的空間是必要的，也是市場的規范的要求。