Ⅰ 誰知道法國人最喜歡喝的日常餐酒(紅酒)的品牌,詳細註明產區、庄園,村莊等
葡萄酒的等級劃分是很有意義的,下面我介紹一下法國和義大利兩個老世界國家的葡萄酒等級劃分。 法國葡萄酒的4大等級 法國法律將法國葡萄酒分為4級: 1.原產地法定區域管制餐酒(中文簡稱為法定產區餐酒,英文簡稱為AOC:Appellation d『Origine Controlee) 法國葡萄酒最高級別,AOC級別的葡萄酒只能採用指定產區內種植的葡萄釀制,絕對不可以和其它產區的葡萄汁勾兌,以保證酒的品質和地區風格。在中國市場上能夠見到的多數都是此類AOC等級的酒。酒瓶標簽上會標識「Appellation+產區名+Controlee」的字樣。 其實在AOC等級酒中也分有高低等級,產區越小,酒質越好。例如,波爾多(Bordeaux)大產區下面可細分為梅多克(Medoc)、格拉夫(Grave)等多個次產區;而梅多克(MEDOC)次產區內部又有很多村莊,如Margaux村莊等;Margaux村莊內又包含幾個城堡(法文 Chateau),如Chateau Lascombes,酒的品質是依序提升。酒標上的標識舉例如下: 最低級是大產區名AOC:如 Appellation Bordeaux Controlee 次低級是次產區名AOC:如 Appellation Medoc Controlee 較高級是村莊名AOC:如 Appellation Margaux Controlee 最高級是城堡名AOC:如 Appellation Chateau Lascombes Controlee 2.優良地區餐酒(VDQS:Vin Delimite de Qualite Superieure) 地區餐酒(Vin de Pays)向AOC級別過渡所必須經歷的級別。同AOC等級酒一樣,只能採用指定產區內種植的葡萄釀制。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。酒瓶標簽上會標識「Appellation+產區名+Vin Delimite de Qualite Superieure」的字樣。 3.地區餐酒(Vin de Pays,英文意思Wine of Country) 日常餐酒(Vin de Table)中最好的酒被升級為地區餐酒,酒標上可以標明產區,其中採用的葡萄雖然僅限於該產區內種植的,但不限制葡萄品種。酒瓶標簽上會標識「Vin de Pays + 產區名」的字樣。另外很重要的一點,法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。 4.日常餐酒(Vin de Table) 法國最低檔的葡萄酒,日常飲用,價格很便宜,中國市場上較少見。 可以採用來自歐共體國家不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。酒瓶標簽上會標識「Vin de Table」的字樣。 法國各個產區有不同等級劃分標准。波爾多是按酒庄劃分的,勃艮第是按葡萄園劃分的。 當然,庄園級別可能比村莊級別要求高一些。 其實,除了上述的四個等級,法國分級細分為將近15個等級。其中把AOC級別細分為中級酒庄,中級酒庄還分為三個等級。再加上1855年拿破崙分級給名庄酒分為五個等級。所以,要學好法國葡萄酒分級,是一件很不容易的事情,但是,只要對法國地域有所熟悉,學習起來就輕松多了。 乾杯網上有很多關於葡萄酒的小知識|所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進口的|你可以多來了解了解
Ⅱ 歐洲人喝紅酒一般喝什麼國家的法國希臘。。。
希臘是歐洲葡萄酒發源地,法國、義大利、西班牙等舊世界的葡萄酒都是從希臘傳播過去的。希臘堪稱歐洲葡萄酒的始祖。
法國紅酒世界聞名,法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也出產無數聞名於世的高級葡萄酒。
普通歐洲人喝的都是自己國家的,有錢的歐洲人喝的是法國紅酒。
Ⅲ 法國人愛喝什麼口味的紅酒
法國人比較偏愛勃艮第(Burgundy)的酒,比較渾厚。這個應該很多人都知道。
http://www.wine315.com/2069.html這里是勃艮第(Burgundy)的介紹,你看下對你是不是有幫助。
Ⅳ 法國葡萄酒的幾大產區有什麼特點
博若萊酒區
博若萊新酒已成為這個酒區的一個品牌,每年11月第三周的星期四,是全世界喜好博若萊新酒愛好者的節日,幾乎有幾十個國家的葡萄酒愛好者以及有關的專家和學者,全聚集到博若萊參加這一年一度的「博若萊新酒節」。與此同時,有超過100個國家的葡萄酒愛好者,能在自己的國家裡喝到博若萊新酒。博若萊新酒柔和、圓潤和充滿果香,飲用有非常的簡單。被法國人稱之為興奮的酒、分享的酒、友誼的酒。
博若萊的葡萄一般種植在丘陵的頂部,東南偏東的朝向可以防禦西風對葡萄園的侵襲,博若萊山擋住了寒流,使得這里氣候溫和,很少有嚴冬。
博若萊葡萄的採收必須是人工採摘,而且採用的是一種特殊釀酒方法。採摘後,整粒的葡萄被放入罐中,不用破碎和除梗,用這種方法釀出的酒果香強烈,酒體柔和。博若萊的白葡萄酒非常少見,一般用霞多麗釀造。
博若萊的王牌葡萄品種是白汁紅佳美,所有的紅葡萄酒都用它釀造。 西南酒區
法國的西南酒區是一個很特別的地域劃分,由於波爾多的聲望和它悠久的葡萄種植歷史,波爾多已成為這個地區中的一個獨立產區而被認同下來。但就葡萄種植的歷史以及其葡萄品種來認定,整個西南酒區的葡萄品種和葡萄酒的品質同樣是極其優秀的。甚至有一種說法,西南酒區的酒的品質是和波爾多一樣的,而價格卻要比波爾多低,所以法國人往往來此地購買他們喜歡喝的酒。
在葡萄種植者的印象中,所有的西南葡萄園都保留了其獨特的風格,這些風格使得葡萄酒的愛好者對這片土地非常著迷。
從加龍河岸到洛特河谷,通過巴克斯地區到比利牛斯山脈和從加斯科涅到圖盧茲的大門口,西南葡萄產地提供了非常優美的土壤和美酒。大西洋的影響可以在整個地區感受到,只不過程度有所不同。
Ⅳ 哪個國家的葡萄酒好喝
現在市面上流行的葡萄酒的產地很多,大多以法國、澳洲、智利、西班牙、義大利、南非的葡萄酒最為普遍,在大家的印象中可能法國的紅酒比較出名,實際上每個國家都有自己的國酒。例如法國的香檳、西班牙的雪莉酒、葡萄牙的波特酒、加拿大的冰酒、匈牙利的貴腐酒等等。要非要說哪個國家的葡萄酒好喝的話,那真的是因人而異。
如果你喜歡加強型酒,那你就選擇西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒。如果你喜歡紅酒,那你就選擇法國波爾多名庄的紅酒。如果你喜歡世界頂級甜白,那麼你就選擇匈牙利瑪麗雪萊(Mary Shelley)貴腐酒。
所以最終要看個人的喜好了。
Ⅵ 法國與西班牙是哪個國家的葡萄酒好
不管哪個國家都有品質比較好的酒!是無法比較的。法國的酒名氣比較大,也是被中國人炒出來的,國內的大多數投資者都還是以投資為主,只買不喝。有葡萄酒投資專業人士評價國內葡萄酒投資呈現跟風的多,懂行的少;炒的人多,收藏家少的特點。要是知道西班牙葡萄酒的歷史的人都知道在法國葡萄園受到根瘤菌破壞時期,那時的葡萄酒都是用西班牙葡萄酒來代替法國酒的。雖然印著法國酒酒庄的商標但卻是來自西班牙的葡萄酒,可以說從口感上來講兩個國家的酒都是上乘品質的。
但是在中國要賣到性價比較高的法國酒不容易啊!西班牙葡萄酒相比而言性價比較高而且價位適中,適合我們日常生活飲用或是送禮都是不錯的選擇。
Ⅶ 為什麼愛喝葡萄酒的人,往往始於法國,卻止於義大利
夏天到了,又到了開懷暢飲的季節,說起喝酒,現代人更注意養生和健康,因此越來越多人喜歡葡萄酒,不過很多人只聽過法國葡萄酒,但是真正懂酒的就會明白「葡萄酒始於法國,止於義大利」。
義大利有兩千多年的釀酒史,早在公元前古羅馬人就發明了葡萄酒釀酒工藝,一直沿襲至今。葡萄品種主要決定了葡萄酒的口感與味道,相比法國葡萄品種,義大利葡萄品種多達2000多種。喜歡喝法國葡萄酒的人,一旦喝過義大利葡萄酒,就會愛上其獨特的澀味與口感。所以說,愛喝葡萄酒的人,往往始於法國,卻止於義大利。
Ⅷ 法國人喝葡萄酒,俄國人喝伏特加,中國人喝白酒 那別的國家的人都愛喝什麼酒越全越好,謝謝了
哈哈,應該是法國的葡萄酒最出名,俄國的伏特加最好喝,中國的白酒最經典。
如果按照你的說法,那就是美國人喝威士忌,英國人喝金酒,德國人喝啤酒,葡萄牙喝缽酒,西班牙喝雪利酒,墨西哥人喝龍舌蘭,古巴人喝朗姆酒,加拿大人喝冰酒!!
Ⅸ 全世界喝法國紅酒,法國人喝喬治亞紅酒,到底是為什麼
喬治亞是目前公認的紅酒發源地,在很多地方都認為喬治亞紅酒是全世界最好的紅酒,更有一種傳言說「全世界喝法國紅酒,法國人卻在喝喬治亞紅酒」。那到底是為什麼呢?喬治亞西部是濕潤的亞熱帶海洋性氣候,年降水1000-4000毫米,東部為乾燥的亞熱帶氣候,年降水300-600毫米。夏季陽光充足,冬季溫和且無霜害。加上喬治亞的土壤多樣性,山林土、山草土、山地黑土、腐殖質碳酸鹽土、紅土、黑栗色土和黃土等應有盡有,另外這里地貌復雜、天氣多變,非常適宜葡萄生長。
喬治亞干紅葡萄酒的代表,晚紅蜜(Saperavi),產自喬治亞卡赫基省,是由世界上最古老的酒庄蒂里阿尼山谷酒庄釀制,採用喬治亞特產的優質的撒別拉維葡萄。酒顏色深邃,酒體飽滿,酸度和單寧偏高,帶有深色水果與咸鮮風味。酒液初入口稍顯尖銳,但適宜瓶陳,具有巨大的陳年潛力。晚紅蜜也會用於混釀,主要是為了增添顏色與酸度,能得到高品質半甜加強酒與波特酒。
Ⅹ 為什麼法國人喜歡喝紅酒
法國人對酒有著特殊的愛好。因為法國是產酒大國,其葡萄酒產量居世界之首。法國白蘭地和香檳是聞名於世的美酒。法國也是酒的消費大國,據統計,就葡萄酒一項,平均每個法國人一年消耗量就超過75公斤。 在法國,許多家庭有酒窖,裡面珍存著各種好酒。在生活比較講究的家庭里,有大小不同、顏色各異和度數高低的眾多的瓶裝酒作為陳設品,有的數以百計,琳琅滿目,令人眼花繚亂。
在大小飯店和餐館里,餐桌上擺放的菜單只有二三頁,但酒譜卻是洋洋大觀,厚厚的一本 法國人不僅喜歡喝酒,而且喝酒的方式也別出心裁:飯前有飯前酒,吃時有送飯酒,飯後有飯後酒。除了飲酒的程序外,還要根據上菜的品種喝相應的酒。如果是雞、鴨魚類(呈白色),就喝白酒;如果是豬、牛、羊肉(呈紅色),則飲紅酒。一般居民尤其是體力勞動者,經常在中午勞動者,經常在中午吃飯前,到附近酒店喝一二杯酒下午下班後,又照例去喝一二杯,每天喝好幾次酒。