法國有法棍中國有什麼

⑴ 你知道要申遺的法棍該怎麼吃才最好吃嗎

法棍作為法國人民日常的食物，在中國的地位就如同包子，如今法棍更是要申遺了，那麼你知道法棍怎麼做最好吃嗎？

法棍和香蔥結合，同樣是一道美味，在烤製法棍之前，加入一些蔥段，蔥不要切的太大，蔥香彌漫的法棍一切開香味撲鼻。其實法棍也可以就湯喝，濃稠一點的羹或者湯就著法棍，或者將法棍直接蘸取湯底，法棍可以瞬間結合湯的味道，這樣的法棍濃香四溢，法棍也可以做甜品，加入奶油以及水果，這三種做法都是最好吃的方法。法棍已經是成品了，可操作程度也非常高。品嘗法棍不是大快朵頤的使勁咬，法國人吃法棍非常講究，用手撕一塊然後細細品嘗，這樣才能夠品出法棍的甘香。

⑵ 關於法棍，你認為這種食物可以稱為美食嗎

最喜歡的法棍是蒜蓉法棍配羅宋湯太美了而且方法也很簡單。配料麵包粉細砂糖鹽酵母水無鹽黃油大蒜。稱一下材料以備後用。除了黃油把所有的配料都放在麵包桶里。水麵粉鹽糖把酵母放在中間。打開面團分鍾後麵包機將面團吃完，面團在麵包機中醒發分鍾。醒後分鍾開始揉然後加入黃油繼續揉分鍾。面團已經調和好了現在正等著發酵到兩倍大。

當地人每天都迫不及待地想吃這種麵包其實就是這樣。當他們每天吃麵包時長棍麵包是必不可少的。幾乎每個人每天都吃但是當他們吃不膩的時候他們的處境就像我們中國人吃餃子一樣。法式長棍麵包不僅為法國人所偏愛也為英國德國等國所喜愛。味道不適合中國人的口味所以中國人不喜歡也是可以理解的。畢竟對於我們大多數中國人來說，我們喜歡吃的麵包非常柔軟美味。

比如很多人特別喜歡黃油麵包和乳酪麵包，因為這種類型的麵包口感更豐富吃了之後感覺很軟，沒有法棍麵包硬甜度也不夠。如果你咬它它似乎沒有任何味道。吃的時候第一印象就是吃起來像饅頭。攜帶法棍不方便它的味道似乎沒有乳酪麵包豐富。而且主要是這個麵包比較長根本不方便攜帶。現在不同國家的飲食有很大的差異。

⑶ 趣談現代民間兵器之首——法棍

今天，冷君很嚴肅的給大家介紹一種讓現代人談之色變的冷兵器。之所以把它列為冷兵器之首，是因為它的威力絕不比所謂的拖鞋，馬扎子遜色，其使用方法也是千變萬化，隨心所欲，層出不窮，由於其獨特的攻擊防禦性質，導致他在實戰中佔有不可不備的一席之地。 這種冷兵器就是法棍，原名為法式長棍麵包。英文為Baguette。

而且當在戰場上每個美國大兵都感到飢餓的時候，他們都可以大口的吞掉手中的武器，但唯一需要注意的是，他們要每人備一壺水，不然的話，法棍會直接拉破他們的喉嚨。

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⑷ 在國外風靡在國內卻「遇冷」，法棍為何這么不受國人歡迎

法國這個地方其實有名的美食的確特別多，而且他們當地人最喜歡吃的法棍麵包也很出名，當地的人恨不得每天都吃這種麵包。其實事實就是這樣，當他們每天吃麵包的時候，法棍麵包是不可少的，幾乎每天每人都在吃，但是也沒有吃膩的時候，他們的這種情況就像我們中國人吃水餃一樣。法棍麵包不只是法國人比較喜歡吃，就連英國以及德國等這些國家也都特別喜歡吃。

一、口感

不適合我們中國人的口感，所以國人不愛吃也是可以理解的。畢竟對於我們大多數中國人來講，喜歡吃的麵包是那種非常松軟可口的，比如有很多人都特別喜歡吃奶油麵包以及起司麵包等等，因為這種類型的麵包口感比較豐富一些，吃一口感覺非常松軟，不像法棍麵包一樣口感特別硬，而且甜度也不夠，一口咬下去似乎沒有任何味道，吃起來的第一印象就是吃著和饅頭一樣。

好萊塢的電影當中都能夠看到他們吃法棍麵包的身影。這種麵包居然在其他的國家這么受歡迎，那麼有很多人或許會發出這樣的疑問，為什麼在我們中國人的眼裡這並不是一道美食呢，而且在我們中國人的麵包店裡面，這樣的麵包根本就沒有幾個人會去買。

⑸ 法棍的來歷和做法是什麼呢

法式長棍麵包（baguette，法語： /ba.ɡɛt/，英語：/bæ'gɛt/）是一種最傳統的法式麵包，營養豐富。法國麵包的代表就是「棍子麵包」，baguette原意是長條形的寶石。法式長棍麵包的配方很簡單，只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或幾乎不加油，小麥粉未經漂白，不含防腐劑。在形狀上、重量上也統一為每條長76cm，重250g，還規定斜切必須要有5道裂口才標准。

2018年1月12日，法國總統馬克龍表示支持傳統法式長棍麵包「法棍」申請聯合國人類非物質文化遺產代表作名錄。

基本信息

中文名
法式長棍麵包
外文名
Baguette
口味
麥香味
主要原料
麵粉，酵母，鹽，水
凈含量
每條250g
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起源
Baguette是由19世紀中期，奧地利維也納的麵包工藝傳承下來的，那時

法式長棍麵包
一種叫做deck（厚底板）的烤爐開始被廣泛使用。Deck爐是一種由傳統的磚爐和氣爐子結合而成的烤爐，它不用木柴而是用天然氣加熱像「甲板」一樣的厚石堆或者耐火磚來烘烤。Deck烤爐需要注入水蒸汽，並且為了製作上佳的baguette，有許多不同的注入水蒸汽的方法。烤爐通常高於400華氏度（204攝氏度），蒸汽的注入使得麵包外皮在被加熱充分之前就已經開始膨脹，最後形成一個又輕又有空氣感的麵包。曾經就有長麵包，但是麵包師不經常製作。在1920年的十月，一項法律規定麵包師不應該早上4點之前工作，這就使得當時人們在早餐時食用的圓形麵包難以完成製作，而這個問題被後來出現的細長的baguette解決了，因為它的准備和烘焙更為迅速。

菜品特色

法式長棍麵包
其特色是表皮鬆脆，內心柔軟而稍具韌性，越嚼越香，充滿濃郁的麥香味。食用baguette也不似法國大餐那般煩瑣講究：伸出左手捉住長棍，五指鉗緊，然後右手跟進，卡住麵包的盡頭，再然後左手下旋，右手上旋，將麵包擰下來。對於法國麵包製作技術人員來說，這種麵包應該是最基本的。這種麵包是由最簡單的原料配製而成的，它僅僅由小麥粉、鹽、酵母和水組成基本配方。由於小麥粉和水結合形成的面團組織以及由於發酵引起的面坯的熟成等對於麵包的體積和味道都有直接的影響，因此，同其他麵包相比，在各道工序中對面坯的正確製作和觀察都特別嚴格。在法國，所謂的小麥麵包就是指這種麵包。其製作方法有一次發酵法、液種法和發酵種法等。

法國食品法規定市售麵包只能包含以下四種成分：水、麵粉、酵母、食鹽，其他任何一種佐料加入到其中，都要給成品一個不同於原本的名字。一般的傳統麵包是由麵包酵母發酵而成的，而且傳統上都使用「polish」、「biga」等其他麵包酵母來發酵麵包，使得其口味多樣或具有其他特點，或者傳統上加入全麥麵粉以及其他穀物，如黑麥。法國法律規定麵包不能使用防腐劑，這使得麵包在24小時之內就變得很不新鮮，所以烤Baguette是一項每天要做的事情，而不像Sourdough麵包，每周只需要烤一到兩次，這是因為Sourdough的酵母中本身就含有天然的防腐劑。

⑹ 法棍是什麼東西好吃嗎

法棍以最簡單的材料，酵母，鹽，水，麵粉去製作而成的一款硬歐麵包，外皮脆，裡面的組織，軟，有嚼勁，是一款外脆里嫩的一款麵包，在烘烤時，需要打真蒸汽，讓表皮胡化，在高溫烘烤下，瞬間讓他膨脹，在法國，基本是每個家庭的主食，可以做三文治，也可以配老乾媽吃，分為大孔法棍，不能跟小孔法棍，大孔法棍的製作工藝非常復雜，而且也不容易做好，小孔法棍的工藝稍微比較簡單，想做好一條法概，需要不停的去摸索。

⑺ 為什麼法國人喜歡吃法棍

法棍是法國人的主食餐包，和咱們的饅頭米飯類似