⑴ 特別懷念在法國時吃的法式香腸，請問在國內哪裡可以買
推薦我常吃的一個具有法國背景的全新西式低溫肉製品品牌—樂凡希，他們家的法式香腸精選優質安全肉源，優質肥瘦配比，自然肉香溫和，鮮嫩多汁，純正法式風味，滿滿肉感，而且開袋即食，方便食用儲存。建議油煎食用風味更佳，法式經典吃法是把烤腸塗好芥末加在切開的小麵包里。早餐的時候煎一根樂凡希香腸，夾在麵包里，再配一杯牛奶，一頓美味的早餐就好了，既方便又美味。
⑵ 法國都有哪些方便又美味的肉製品中國有賣么
法國最常見的肉製品有法式火腿、培根、香腸及塗抹醬，這些在法國都非常受歡迎，是法國人每天都必吃的食物。目前市場上比較知名又比較齊全的品牌是樂凡希，他們家的產品比較豐富，主要就做法式的肉製品，包括培根、香腸、火腿、風味肉醬等熟肉、腌制、熏制產品。直接引進法國設備和法式製作工藝，法式配方，又是法國農牧巨頭科普利信集團和中國新希望集團的合資品牌，品質絕對值得信賴，你可以嘗試。謝謝您能採納我的回答，有不明白的隨時提問
⑶ 之前在法國留學時特別愛吃法國的香腸
目前在一些進口超市，類似家樂福，綠葉子、婕妮路、Olé這些商超一般會有賣，但產品質量也參吃不齊！個人比較推薦樂凡希這個品牌的香腸，買過很多品牌，對比下來，還是樂凡希香腸的口感最好，樂凡希採用的是法國的生產設備和配料，又是農牧巨頭科普利信和新希望的合資品牌，品質值得信賴，另外性價比也比較高。建議去嘗試下。望採納我的答案，不勝感激。如果還有什麼需要，可以追問，謝謝！
⑷ 香腸起源於哪個國家
香腸
香腸:摩梭語伸布。把豬小腸洗凈後獎配好佐料的小塊鮮瘦肉從豬肚子中擠壓進小腸內，圈成8字形晾乾。摩梭人加工的香腸，其味道有獨特的鮮美和舉家旅行攜帶方便之優點。
四川麻辣香腸
豬肉：五公斤、洗凈切成大拇指大小、備用。
豬小腸（就是粉腸）：反一面用鹽洗凈、最後用少許醋洗一遍（除腥）在反過來備用。
作料：辣椒面、花椒面自己喜好（多少）、鹽多放點（防止香腸壞掉）白酒四兩、白糖少許、味精少許。
材料：棉繩、鐵絲圈（腸口大小）針。
製做：把作料全部放到肉上面，戴上手套，使勁的拌均勻，腌十五分鍾，再用手攪拌一下就可以裝灌了、把腸子的一頭用棉繩紮好，把鐵絲圈放在另一頭，裝灌完成用針在腸子上面扎（放氣），最後把裝灌好的香腸用繩子紮成自己喜歡的長短，在掛起來，放在有風的地方吹五六天就可以吃了，呵呵好香。
蒜香孜然香腸
1）准備材料，瘦肉餡兒一碗，蒜幾瓣，黑胡椒粉適量，孜然粉2小匙左右，鹽適量。
2）蒜切成碎末,然後，和其他所有的材料一起，放入一個大碗里，孜然粉可以稍微多放一些。
3）把所有的材料攪和勻,然後，蓋好，放在冰箱里腌半個多小時，入味。
4）把調好的肉餡兒，搓成大小相等的小條（嗯，大小呢，比小手指稍微短點兒粗點兒）。為了順便吃些胡蘿卜，我把胡蘿卜去皮，切粗條，裹在肉餡兒里了，實在不喜歡的話，可以省略胡蘿卜。
5）煎鍋用中高火燒熱，把搓好的肉餡兒一個一個擺放進去，保持用中高火力，不要太大的火力。
6）一面煎1－2分鍾之後，翻面再煎1－2分鍾，關火出鍋。(注意:1）關於肉餡兒，我用的是火雞肉餡兒，也可以用瘦的豬肉餡兒，不建議用肥的肉餡兒，呵呵，咱們還是少吃肥肉吧.2）不喜歡看到蒜末的話，建議搗成蒜泥，拌進肉末里更好，我實在是偷懶，就只是切碎了.3）胡蘿卜也可以用其他的蔬菜條來代替，比如，芹菜條，菠菜梗之類的都可以。當然，不用任何蔬菜會更像香腸一些啦，我這樣做，只是想「見縫插針」地加點胡蘿卜.4）關於火力，不要太大了，容易外面煎糊了裡面還不熟。但是也不要煎的時間太久，煎得太久，肉餡兒里的汁水都煎出來了，乾乾的，口感就不好了。這個時間，要根據自己做的大小來適當調整一下，反正，剛一熟了就出鍋，就對啦.
如皋香腸製作新方
每根長約7寸，原料凈重9兩，曬干後約6兩左右。它的作法是：將*的前夾心和後腿部分精肉及足膘肥肉切成小方塊，放在木盆或瓦盆里，加盥、硝水拌和。拌好後，靜置30分鍾。這樣盥和硝水就慢慢地浸入肉里，然後再加糖、醬油、酒拌和，要拌得勻透。拌好後，將肉灌進大腸衣內，一面用針在腸上戳眼放出裡面的空氣，一面用手擠抹，並用花線將兩頭扎牢。這樣做，肉塊擠得緊，質量好。灌進肉的腸，掛在曬架上吹曬。一般約曬5個晴天（夏天只需二天），然後取下入倉涼掛。倉庫內必須通風透氣，好使曬後的腸子退去余熱，慢慢干透。涼掛一個月後就成成品了。
過去如皋香腸的配料是：每百斤鮮*肉（精肉70%，肥肉30%）配用食鹽70兩，白砂糖30兩，醬油20兩，大麴酒10兩，硝水10兩。為了保持和發揚民族遺產，使其更加美味可口，當地的香腸工廠改進了配料。現在每百斤肉多加糖20兩，醬油10兩，少加鹽6兩，酒4兩，香腸有僅更好吃，而且色澤也理加鮮艷了,外形美觀。
⑸ 國內有法國熟香腸賣嗎怎麼烹飪比較好吃
國內法國熟香腸不多見，但我知道一個品牌「樂凡希」，他們家有阿爾薩斯香腸，阿爾薩斯香腸屬於法國熟香腸，樂凡希精選優質安全肉源，優質肥瘦配比，自然肉香溫和，鮮嫩多汁，純正法式風味，滿滿肉感，開袋即食，方便食用儲存。對於牙口不好的老人和小孩也特別適合食用。阿爾薩斯香腸可以開袋即食，油煎食用風味更佳，法式經典吃法是把烤腸塗好芥末加在切開的小麵包里，不論是作為早餐，還是作為下午補充能量的小食都特別棒。而且樂凡希是中法畜牧業巨頭科普利信集團和新希望六和集團合資打造的重磅品牌，引進歐洲全套進口生產機器，品質一流，購買有保障！謝謝你對我們的支持，希望我的回答能有所作用，歡迎追問，再次表示感謝！
⑹ 前段時間去法國旅遊時，當地的香腸非常好吃，大家知道中國有這樣的香腸嗎
法國疫情那麼嚴重還去那旅遊。。。我服。
⑺ 法國都有哪些肉製品熟食
法國的肉製品熟食主要有法式培根、香腸、火腿、風味肉醬等，在法國，街頭巷尾到處都是熟食店，足以見得法國人是多麼的愛熟食了。在國內推薦一個既美味又安全的法式肉製品品牌—樂凡希，樂凡希是具有法國背景的全新西式肉製品品牌，由中法兩國行業領軍企業科普利信集團和新希望六和集團聯合打造的重磅品牌。樂凡希致力於西式中高端肉製品，尤其是法式肉製品，如培根、香腸、火腿、風味肉醬等熟肉、腌制、熏制產品，致力於把真材實料、優選部位、法式標准、安全可溯的味覺享受帶給國人。這個品牌的肉製品都特別棒，推薦肉製品愛好者去嘗試一下！
⑻ 法國香腸andouillette哪兒有賣的
超市或肉店都有啊 這個很常見吧
超市的冷藏貨櫃有包裝好的流水線產品，也有鮮肉區超市自己生產的。稍微貴一些，但質量好不少。最好的也是最貴的在肉店，味道差很多
⑼ 發現法國人愛吃肉製品，特別是香腸，國內有法式香腸嗎品類多，口味又適合中國人的
法國人一日三餐里主要食品就是肉製品
⑽ 法國大香腸怎麼做，我說的是用豬大腸和各種豬內臟做的那種，一口咬下
原料：瘦豬肉1000克，肥肉200克，干腸衣25克，細麻繩數條，玫瑰露酒15克，上等醬油24克，白糖、鹽各10克，硝O.3克。
臘香腸的做法：
①瘦肉、肥肉分別洗凈，抹乾水分，切成與指甲大小般的肉片(不能切粒，以免弄破腸衣)。
②腌肉料放大碗中和勻，放入肥肉、瘦肉片，加人100毫升水拌勻，腌半小時。
③腸衣套在水管上，沖凈腸衣內外，用一個灌肉器，穿人腸衣上，把腌過的肉料徐徐放人，不要放太緊用針刺人腸中數次(放氣)，腸灌好後，頭尾打結，用麻繩在17厘米處扎緊。
④肉腸放人滾開水鍋中焯一下，取出放在陽光強烈的地方曬數天即成。如果想使臘腸有香味，則要放人罐里封藏數天。