法國圓蔥湯怎麼做

A. 法式洋蔥湯是羅宋湯嗎

法式洋蔥湯，屬於法國大餐 粥羹湯，有三種做法。

羅宋湯（俄語、烏克蘭語：Борщ，波蘭語：Barszcz）是發源於烏克蘭的一種濃菜湯。羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料。也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。

B. 誰知道法式焗洋蔥湯怎樣做好吃呢

用料
:洋蔥 200g

水果彩椒 2根

法棍麵包片 4片

芝士碎 40g

橄欖油 10g

零卡糖 5g

熱水 1000g

濃湯寶 1塊

鹽 2g

黑胡椒碎 1g

做法步驟

1、准備好所有的食材

2、大燉盅蓋蓋放入烤箱中層，烘焙模式200度，預熱。

3、預熱大燉盅過程中，平底鍋中火加熱，倒入橄欖油，洋蔥絲和彩椒翻炒1分鍾。

4、然後加入零卡糖，翻拌均勻，至洋蔥和彩椒微微變軟。

5、從烤箱里取出大燉盅，將炒好的洋蔥和彩椒放入燉盅里。

6、再將大燉盅蓋上蓋子後放回烤箱中層，烘烤模式，200度，10分鍾燜烤。

7、雪平鍋放入水和濃湯寶塊，加熱至濃湯寶塊融化即可。

8、取出烤箱中的大燉盅，將7倒入燉盅內，再加入鹽和胡椒粉調味。

9、利用烤箱預熱好的溫度200度5分鍾，將法棍片烤制酥脆，然後取出放在烤架上刷一層橄欖油。

10、將法棍片如圖放在燉盅里，法棍表面撒上芝士碎。

11、最後將燉盅再次放在烤盤上，烤箱中層，將溫度調整成250度，烘烤模式10分鍾，表面芝士融化上色即可出爐。

12、出爐的法棍芝士看起來就很有食慾哈。

C. 法國洋蔥湯屬於什麼湯

洋蔥湯是比較典型的法國風味湯，它的味道比較香濃，不但美味，而且還簡單易做，洋蔥湯通常是以牛肉湯為基底，再加上少許的黑胡椒粉，突出洋蔥炒到焦黃的香味，配料也非常的簡單。但是需要注意的是，炒洋蔥的時候要多一點耐心。

洋蔥的功效也是非常多的，有預防癌症和維護心血管健康的功效，洋蔥的營養成分非常的豐富。它含有的豐富的硒元素能夠刺激人體的免疫反應，對抑制癌細胞的分裂有著一定的功效。洋蔥有的人也不適合多吃，有皮膚病的人不宜多吃洋蔥，還有患有胃部疾病的人也不能吃洋蔥，因為容易導致病情的加重。

D. 法國洋蔥湯用什麼洋蔥

法式洋蔥湯

經典的法式湯，做起來並非那麼容易。首先，洋蔥得選白色甜洋蔥，紫洋蔥就太辣。而想要洋蔥湯更正宗，需要蘋果白蘭地。這樣細火慢熬出的一鍋湯，味道還真是不錯呢！

法式洋蔥湯

材料：白洋蔥1個、蒜1瓣、法棍麵包、白蘭地1勺、香葉1片、芝士三片、黃油 30g、鹽、白鬍椒粉適量、雞湯800ML.

做法：

1、准備材料，洋蔥切細絲，蒜切末，法棍切厚片。

2、鍋里放入黃油，中小火加熱熔化後放入洋蔥絲翻炒。

3、炒出洋蔥香味後將火調小，一直炒大約10分鍾左右將洋蔥炒成褐色。

4、放入蒜末炒香。

5、加入白蘭地。

6、倒入雞湯，放入香葉。

7、大火燒開後加入鹽和胡椒粉調味，小火再煮10分鍾。

8、煮好的湯倒入焗碗中。

9、放一片法棍麵包。

10、將芝士放在麵包片上，放入預熱好180度的烤箱內烤20分鍾左右即可。

溫馨小貼士：

1、洋蔥最好用白洋蔥，紫色洋蔥辣味會比較足。

2、炒洋蔥時要耐心，用小火持續炒10分鍾左右直至褐色，這樣洋蔥湯才更香。

3、芝士我用的是切達乳酪片，也可以用馬蘇里拉。

4、沒有雞湯也可以用濃湯寶來代替。

E. 法式洋蔥湯怎樣做好吃

法式洋蔥湯

材料

培根20公克，洋蔥30公克，法國麵包1片，奶油1大匙，牛絞肉30公克，麵粉1大匙，

高湯400毫升，起司絲少許，西洋香菜少許，鹽1/4小匙，黑胡椒末少許

做法

（1）培根切丁備用；洋蔥切絲備用。

（2）法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鍾，呈酥脆狀後取出備用。

（3）取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後

再加入麵粉拌炒。

（4）在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。

（5）盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

F. 法式洋蔥湯應該怎麼做

6人份配料
白洋蔥2kg黃油20g橄欖油10g牛肉清湯3L古老野芝士20g半條。紅洋蔥一個香葉5片製作方法白洋蔥切細絲。找一個大湯鍋加橄欖油黃油炒洋蔥。炒出水分後，改小火慢慢炒，直到所有洋蔥變成深棕色，大概炒2小時左右(做飯就是這么麻煩T^T )加入牛清湯，。燉煮出一半的水分。用細鑼過出多餘的洋蔥，香葉。(因為洋蔥炒的燉的太久，太軟懶口感不好)然後加鹽調味(我們的法國chef喜歡調味時加一點白葡萄酒)。。基本就結束了。如果逼格高一點。就用到其他的東西了。紅洋蔥同樣切細絲。用橄欖油加少許鹽炒成淺棕色備用。法棍切大概0.5cm厚兩片，古老野切一元硬幣厚的片備用。(這個芝士有點臭臭的，不喜歡不放。那就把麵包直接焗上色配湯)關鍵一步，出菜。找個湯盅，一定要漂亮的湯盅，這樣才有逼格！先把炒好的紅洋蔥絲放入湯盅底。然後加入調好味道的洋蔥湯。讓後上面慢慢放入一片麵包，待麵包吸收一些湯汁，再放上另一片麵包。上面放上切好的，用噴槍給芝士烤化上色。高逼格的傳統法式洋蔥湯就完成了

G. 法式牛肉洋蔥湯怎麼做如何做好

主料

切塊牛肉5塊 洋蔥200g

黃油10g 牛肉湯350g

白吐司1片 馬蘇里拉芝士30g

紅酒25g 香葉1片

桂皮1塊 大蒜1瓣

干辣椒1個 迷迭香

胡椒 鹽

法式牛肉洋蔥湯的做法步驟

16.一碗管飽！