法國為什麼叫干邑

① 干邑是什麼

干邑是法國干邑或周邊地區生產的一種用葡萄釀造的白蘭地。干邑必須以銅制蒸餾器雙重蒸餾，並在法蘭西橡木桶中密封釀制2年，才可稱作干邑。「干邑[yì]」是法蘭西西南部的一個小鎮。在它周圍約10萬公頃的范圍內，無論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長。因此，干邑是法國最著名的葡萄產區，這里所產的葡萄可以釀製成最佳品質的白蘭地。對於法國人珍愛的白玉霓（Ugni Blanc）這種葡萄，大多數愛酒人士都贊不絕口。而事實上，用白玉霓釀制的單一品種酒可能酒體會較平淡，不過其酸度和低酒精度卻使它成為釀制干邑（Cognac）的理想原料。法國干邑地區（Cognac）以其享譽全球的優質白蘭地而聞名遐邇，近年來更有再度高漲之勢，究其原因，部分是因其與美國說唱樂的高調合作以及在美國非裔社區的全面流行，另外也與其被急速擴張的亞洲市場尤其是中國所熱情接受有關。

② "干邑"一詞,是根據什麼翻譯來的

COGNAC
「干邑」是法國西南部的一個小鎮。在它周圍約10萬公頃的范圍內，無論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長。因此，干邑是法國最著名的葡萄產區，這里所產的葡萄可以釀製成最佳品質的白蘭地。
法國政府規定：只有採用干邑區的葡萄釀制的白蘭地才能稱為「干邑白蘭地」。在干邑區里，按葡萄的質量分成不同等級的6個種植區。最好的是干邑區中心種植地帶，稱「大香檳區�GRANDCHAMPAGNE�」，其次是「小香檳區�PETITECHAMPAGNE�」，其出產的葡萄可以說是干邑的精華。只有用這兩個種植區的葡萄按對半的比例混合後釀制的干邑白蘭地，法國政府才給予特別的稱號「特優香檳干邑白蘭地�FINECHAMPAGNECOGNAC�」（這里說的香檳與香檳酒是兩回事，不可混為一談）。這個稱號是法律上的規定，任何酒商不能任意採用。到目前為止，人頭馬的全部產品都冠以此稱號。
採用干邑區中另外4個種植區的葡萄釀制的干邑白蘭地，質量稍遜，政府也就沒有特別的稱號了。
從白蘭地的酒標上可以讀到一些資料：該白蘭地的牌子，法國白蘭地，必定印上「法國造�PRODUCEOFFRANCE�」；干邑白蘭地，必定印上「干邑�COGNAC�」；干邑中最佳品質的，必定印上「特優香檳干邑（FINECHAMPAGNECOGNAC）」。

③ 「干邑」是什麼意思

「干邑」一詞緣自法國干邑（COGNAC）地區，位於法國西部瀕臨大西洋的夏朗德省，距離法國紅葡萄酒的3大著名產地之一的波爾多地區不遠。此地盛產適合釀制葡萄酒的優質葡萄。17世紀下半葉至18世紀，干邑地區不斷涌現釀酒業主，而後此地酒香長飄一發不可收拾。根據法國聯邦鑒定的標准，「干邑」必須是在法國干邑區蒸餾的葡萄白蘭地酒，那裡約25萬畝得天獨厚的砂壤土，加上溫和氣候，成為最適宜種植葡萄的理想環境。

說干邑，首先要提白蘭地。18世紀前，法國出口的葡萄酒因當時的運輸條件，往往經受不住長途運輸而變質。為了解決這一難題，人們採用了「2次蒸餾」來提高酒精含量，以便運輸。到達目的地後再稀釋復原。2次蒸餾的白葡萄酒便是早期的白蘭地。9公升白酒經過兩次蒸餾程序後，只能釀製成1公升干邑白蘭地。蒸餾器皆為紅銅所制，其基本設計500年來未變。每次蒸餾需長達12個小時，經過第二次蒸餾後的酒，法國人稱之為「生命之水」，但還要經過悠長歲月的熏陶久藏，這些辛辣的新酒才能配以干邑白蘭地的美名。
在干邑地區，聚集著多家世界級的干邑酒業公司，軒尼詩、馬爹利、人頭馬和拿破崙一起被公認為干邑酒的四大經典品牌，代表了干邑的頂級水平。
可以公開賣的年期最短的干邑酒是2.5年，由10月1日起的葡萄收獲日期計算。當然這不是平均的最短年期，而是調校的藏釀中包含的最短年期。1988年，法國干邑國家專業局裁定了一個新方法，可以在標簽上登記實際的葡萄年份。現在單年份的干邑可以和其它藏酒分開貯藏，條件是要有一個「雙重鎖定系統」，在進入酒窖時必須有一位持有另一把鎖的鑰匙的警官同在。這樣管理的干邑，將可以簽發確定葡萄年份的證明。
干邑酒價格普遍較貴。「2次蒸餾」自然造成成本上升。據了解，從用酒量的角度計算，1升軒尼詩干邑需要大約15升的普通葡萄酒。在「2次蒸餾」中，前期和後期的蒸餾酒精液都會被廢棄用於其它產品的生產，而剩下的蒸餾液才會被加工儲藏，並隨後用於干邑酒的調配。干邑地區雖地理差別微小，也出現葡萄種植質量的不同，導致干邑質量略有高低。按上述標准高低順序排列，干邑地區分為大香檳區、小香檳區、邊緣區、植林區、優等植林區和一般植林區。
干邑和葡萄酒不同，它不能放在瓶中進一步優化。干邑瓶必須直立，避免沾染瓶塞的氣味。年代久遠的干邑酒對冷凍敏感，冷凍後酒質會變濁，最好在正常室溫下收藏。干邑酒打開酒瓶後，不要放太長時間，不然酒香就會蒸發掉。
由此看來，干邑凝煉了法國最上等葡萄的精華，必定是精靈中的精靈。干邑確實是尤物。美國作家威廉·楊格曾說：「一串葡萄是美麗的、靜止的、純潔的；而一旦經過壓榨，它就變成了一種動物。因為它在成為酒以後，就有了動物的生命。」

④ 什麼是干邑白蘭地和干邑有何區別XO又是什麼

1、法國干邑區生產的白蘭地叫做「干邑」。是上等的白蘭地。2、二者區別：所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地並不一定都是干邑。干邑是由法國的
Charente所出的葡萄酒蒸餾的，而且受到法律的限制與保障，其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地，在法律上說，不可稱為干邑
。簡單地說，法國干邑區以外生產的只能叫白蘭地，不能稱干邑。3
XO，是法國白蘭地酒儲存時間的縮寫的其中一個標志。就儲存時間的標志字樣，法國白蘭地有如下幾種：一星★（5年）、二星★★（10年）、三星★★★（15年）、VO（15年以上）、VSO（20年以上）、VSOP（25年以上）、FOP（30年以上）、XO（40年以上）、Extra（50年以上）。儲存時間越長的酒越稀少，這種稀少的酒不僅自身價值高，其酒瓶和酒標也同樣具有很高的觀賞和收藏價值。4
軒尼詩是法國干邑區生產的白蘭地的其中一個品牌，也就是干邑的一個品牌。它有VSOP級別，也有XO級別的。
如對酒水感興趣，可以查看我的回答記錄。

⑤ 干邑為什麼稱之為干邑

如果你知道你的干邑，那麼你已經知道這個問題的答案。但盡管全球認證風險有了巨大的飛躍，但「干邑」一詞仍然存在很多混淆。

所以讓我們非常清楚這個事實。干邑，這種飲料只能在鎮周圍的干邑地區生產。沒有'美國干邑'，也沒有'亞美尼亞干邑，或'俄羅斯干邑'。干邑只能在法國嚴格限定的地區製作！

地平線上有變化嗎？

所以，簡而言之，就是為什麼干邑被稱為干邑。它的名字來源於法國該地區的震中，它的產地來自該地區。有趣的是，正在進行一些考慮，以考慮是否有關於如何制定干邑的嚴格規定是否需要進行大修（而不是該地區，這是不容爭辯的）。

干邑世界的一些知名人士正在討論一些潛在的變化。這一切都從目前的趨勢，莖年齡干邑在桶超過允許之外的其它，以及可能來自不同品種的葡萄製作白蘭地。其他精神，如威士忌，朗姆酒和龍舌蘭酒，甚至各種工藝啤酒，都可以看到這種「精加工過程」。

干邑巨擘Courvoisier已經在雪利酒桶--Courvoisier雪利酒木桶完成品上為市場帶來了一款飲料，該產品在雪利酒桶中進行了老化過程的最後階段。其他生產商也在AOC規則手冊之外進行試驗，製造無法合法使用干邑名稱的產品。相反，它們被稱為eau-de-vie --vin。

當然，我們認為干邑製造商繼續推進界限非常重要。精神市場具有高度的競爭力，創新對於保持飲料流通至關重要。畢竟，干邑必須與威士忌市場，蓬勃發展的杜松子酒市場，朗姆酒，伏特加以及許多其他品牌競爭。所以盡管幹邑保持傳統非常重要，但它不能簡單地停滯不前。我們拭目以待，看看是否有這些謠言傳出。

所以你有它。總而言之，干邑被稱為干邑，因為它是在干邑鎮周圍地區製作的。如果它不是在那裡製作的，它根本就不是干邑。

⑥ 干邑是什麼意思

干邑，法國干邑地區特產，中國國家地理標志產品。
Cognac本是法國西南部夏朗德省（Charentes）的一個市鎮的名字，由於此地出產的葡萄蒸餾酒甚是有名，久而久之人們就直接拿Cognac來作酒名使用了。「干邑」是Cognac的中文音譯，其發音相較於普通話與粵語更接近，推測最早是由香港人或廣東人翻譯過來的。一直以來，干邑在中國市場的香港地區和廣東等地最為暢銷。而像「干邑」這樣同時具備地理名稱與「地域特產」雙重屬性的名字在法國類似的還有「香檳（Champagne）」，在中國也有諸如「茅台（酒）」、「龍井（茶）」等，其實理解起來也並不困難。
法國干邑產地的葡萄品種，特別是白玉霓，它們的主要特點是產量高，成熟晚，這對生產酒精度低、酸度高的用於蒸餾的葡萄酒有很多優勢，這是形成「干邑」葡萄蒸餾酒最終品質的兩個非常重要的因素。事實上，較高的酸度使葡萄酒在蒸餾前冬季的數月里得以自然保存，而低酒精度使得葡萄酒中的香氣在葡萄蒸餾酒里更加富集。
2009年12月16日，原國家質檢總局批准對「干邑」實施地理標志產品保護。

⑦ 什麼是法國干邑

干邑是法國干邑或周邊地區生產的一種用葡萄釀造的白蘭地。干邑必須以銅制蒸餾器雙重蒸餾，並在法國橡木桶中密封釀制2年，才可稱作干邑。

⑧ 干邑是什麼干邑是白蘭地嗎

干邑是白蘭地，所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地並不都是干邑。干邑是法國干邑或周邊地區生產的一種用葡萄釀造的白蘭地，必須經過雙重蒸餾後在橡木桶中密封釀制2年以上，才稱作干邑的。干邑的品牌也挺多的，我最喜歡人頭馬家的，最近常喝的是他們家的CLUB，是先在朋友家喝的，印象比較深刻的是這個酒的香氣非常濃郁，有茉莉花、杏仁干還有肉桂的香氣，入口後口感醇厚，感覺很特別，後來我自己買了幾瓶，在家沒事的時候喝一點，家庭聚會的時候也會選擇它。

⑨ 請問什麼是干邑

起源於法國干邑鎮(Cognac)。干邑地區位於法國西南部，所有干邑都是白蘭地，但是，並非所有白蘭地都是干邑。雅文邑干邑年份系列，從1878年到今天的每一年份都有，某些年份的已經有兩個多世紀的歷史。

⑩ 干邑是什麼意思

干邑?COGNAC?，是法國西南部的一個小鎮。在它周圍約10萬公頃的范圍內，無論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長。因此，干邑是法國最著名的葡萄產區，這里所產的葡萄可以釀製成最佳品質的白蘭地。
法國政府規定：只有採用干邑區的葡萄釀制的白蘭地才能稱為「干邑白蘭地」。在干邑區里，按葡萄的質量分成不同等級的6個種植區。最好的是干邑區中心種植地帶，稱「大香檳區?GRANDCHAMPAGNE?」，其次是「小香檳區?PETITECHAMPAGNE?」，其出產的葡萄可以說是干邑的精華。只有用這兩個種植區的葡萄按對半的比例混合後釀制的干邑白蘭地，法國政府才給予特別的稱號「特優香檳干邑白蘭地?FINECHAMPAGNECOGNAC?」（這里說的香檳與香檳酒是兩回事，不可混為一談）。這個稱號是法律上的規定，任何酒商不能任意採用。到目前為止，人頭馬的全部產品都冠以此稱號。
採用干邑區中另外4個種植區的葡萄釀制的干邑白蘭地，質量稍遜，政府也就沒有特別的稱號了。
從白蘭地的酒標上可以讀到一些資料：該白蘭地的牌子，法國白蘭地，必定印上「法國造?PRODUCEOFFRANCE?」；干邑白蘭地，必定印上「干邑?COGNAC?」；干邑中最佳品質的，必定印上「特優香檳干邑（FINECHAMPAGNECOGNAC）」。