法國葡萄酒怎麼成功的

⑴ 法國最早的葡萄酒之路在哪裡

法國最古老的葡萄酒之路（Route des Vins d'Alsace)。它始建於1953年，綿延170公里，經過73個市鎮，連接了阿爾薩斯兩省: 上萊茵和下萊茵省。

1953年5月13日，兩列汽車拉力賽車隊，同時從此路的兩端出發，行進至中間相遇。當地出版物大力報道了這次開幕活動，以此正式成為阿爾薩斯葡萄酒之路成功的信號，從此成為阿爾薩斯旅遊的最佳形象大使。

你也許沒聽說過阿爾薩斯，但你一定記得教科書里法國著名小說家都德於1873年發表的一篇名作《最後一課》。無論故事如何揪心，這個故事描述的場景就發生在阿爾薩斯，這塊兵家必爭，多次在德法之間易手的風水寶地。
在阿爾薩斯地區，葡萄的種植利用就像在中國我們祖祖輩輩對小麥，大米一樣的重視。
葡萄園在阿爾薩斯有記載的種植，可以追溯到公元五世紀，那時，修道院再次開始大量興建，葡萄的藤蔓，也逐漸覆蓋阿爾薩斯大地。

從北邊的馬爾勒南到南端的坦恩，如今的葡萄酒之路在孚日山脈東側穿過170公里的葡萄種植園的小山丘。這條路上聚集了超過300片葡萄園。大區51個特級園（Grand Cru）有49個都聚集於此。
這條路集中展示了阿爾薩斯的美酒、美食、文化以及藝術。
第一眼望去， 阿爾薩斯的葡萄酒之路就是一幅精緻的油畫，讓人慶幸自己從油畫框里跳出來，看到這樣沁人心脾的全景，隨手一拍，都不遜色於明信片上的照片。

錯落有致又規整如一的葡萄田，環抱著老樹城牆鮮花簇擁的村莊，年代悠久的木筋牆結構的屋舍，每個村莊羅曼或哥特式的教堂，文藝復興年代的水井，中世紀宏偉傲人的城堡的遺址，熱鬧的小咖啡廳，酒氣飄香的好客酒窖。。。
上篇介紹的童話小鎮科爾馬，就是當之無愧的「阿爾薩斯葡萄酒之都」。它位於阿爾薩斯的葡萄酒中心地帶，是當年的貿易中轉站和河港。如今成為浪漫的象徵的小威尼斯蜿蜒的河道，似乎還能看到16世紀全盛時期，科爾馬的酒商利用運河運輸葡萄酒忙碌的場景，河道上的木橋，是否還沁著紅酒的清香？
在葡萄酒之路上，除了科爾馬這種舉世聞名，遊客雲集的大城鎮外，不妨涉足酒鄉深處。
然而也只有那些充滿了探索之心的遊客，離開熱鬧的城市，才可以發現那些最為神秘的角落：讓自己放慢腳步體會阿爾薩斯葡萄酒之路的精髓，徜徉在中世紀城市的街巷之中，遠離喧囂的人群，漫步在葡萄園小徑上。
埃吉塞姆（Eguisheim），2013年當選最受法國人歡迎的村莊榜首，也是教宗利奧九世的家鄉。

里克維爾（Riquewihr），被多年來穿梭歐洲的日本遊客評選為法國最美村莊。

建於12世紀的國王城堡 (Châteaux Haut-Koenigsbourg)

前馬來西亞總理Mahathir Mohamad和他的妻子深深著迷於法國阿爾薩斯的風土人情，就請馬來西亞第九大財閥Vicent Tan在吉隆坡外50公里處依葫蘆畫瓢，建了一個克隆版的小科爾馬（法國街），賣著一樣的街邊零食和紀念品，又在旁邊建了一個國王城堡酒店。大家不妨看看克隆版找找不同？

街道可以復制，美食可以模仿，中世紀城堡可以搬到熱帶雨林，但科爾馬最適合葡萄種植的小氣候卻是獨一無二的。它是法國第二乾燥的城市，為葡萄成長季的光照，葡萄的甜度提供了絕佳的保障，彌補了緯度環境的不足。

阿爾薩斯作為法國四大葡萄酒產區之一，有幾個獨一無二辨識度極高的特性：
與法國其他葡萄酒產區不同，阿爾薩斯的葡萄酒不以「風土」（terroir，指結合氣候，地形，土壤，葡萄品種等綜合條件，對每個葡萄園的命名），而以葡萄的品種命名，俗稱阿爾薩斯七仙女。他們分別是：雷司令，西萬尼，麝香，白皮諾，灰皮諾，黑皮諾，和瓊瑤漿。

阿爾薩斯90%以上的產品都是白葡萄酒，是需要專業酒窖或冰箱存放的酒，根據搭配菜餚和不同品種的酒，最佳品鑒溫度為8到12攝氏度。唯一的紅葡萄酒－－黑皮諾，以其清新濃郁的果香佔得一枝獨秀的地位。

在阿爾薩斯葡萄酒評級系統里，除了全法國為高質量酒通用的AOC/AOP (Appellation d'Origine Alsace Contrôlée)，以及保證更高品質限制產量的特級園Grand Cru，在這里還有第三個品級分類，1976年專為克雷芒起泡酒而創（Appellation Crémant d'Alsace Contrôlé）。這是一種用香檳地區使用的傳統製法產的起泡酒，用白皮諾，灰皮諾，雷司令（黑皮諾用於分紅克雷芒）較多，口感平衡，氣泡細膩均勻，因其與香檳的同樣高質量保證和高性價比，一直是在香檳以外最受法國人歡迎的起泡酒。

⑵ 法國葡萄酒的發展歷史

法國釀造葡萄酒的歷史源遠流長，可以追溯到公元前6世紀，當時腓尼基人和克爾特人首先將葡萄種植和釀造業傳入現今法國南部的馬賽地區，葡萄酒成為人們佐餐的奢侈品。經過幾個世紀的辛勤勞作與耕耘，終於成為世界葡萄酒舞台的主角。到公元前1世紀，在羅馬人的大力推動下，葡萄種植業很快在法國的地中海沿岸盛行，飲酒成為時尚。然而在此後的歲月里，法國的葡萄種植業卻幾經興衰。公元92年，羅馬人逼迫高盧人摧毀了大部分葡萄園，以保護亞丁寧半島的葡萄種植和釀酒業，法葡萄種植和釀造業出現了第一次危機。

公元280年，羅馬皇帝下令恢復種植葡萄的自由，葡萄種植和釀造進入重要的發展時期。1441年，勃口第公爵禁止良田種植葡萄，葡萄種植和釀造再度蕭條。1731年，路易十五國王部分取消上述禁令；1789年，法國大革命爆發，葡萄種植不再受到限制，法國的葡萄種植和釀造業終於進入全面發展的階段。然而1864年，葡萄蚜蟲災害曾席捲法國，法國的大部分葡萄園被毀，幸虧人們發明了把法國葡萄枝嫁接在抗蟲害的美國葡萄根上，才使法國葡萄種植絕處逢生。

⑶ 法國葡萄酒聞名世界各地的原因

其實最主要的是它歷史悠久
是用的傳統手藝製作釀造的
法國的氣候環境
也適合葡萄的生長
有好的葡萄就有好的葡萄酒
頂級的釀造工藝
加上世界上獨一無二的優質材料
促進法國成為世界上最好的葡萄酒和葡萄生產地
因而聞名世界！
法國
英國
葡萄牙
西班牙
義大利
是舊時代葡萄酒生產地
味道純朴
有種天然的葡萄味
而中國
美國
澳大利亞
巴西
智力
屬於新時代葡萄酒生產地
全是機器生產
味道甜美
爽口

⑷ 法國葡萄酒怎麼做啊

一、前期准備：

1、釀酒所需的工具：

主發酵器，建議採用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶等，大小不拘。

2、材料：

主料是成熟、顏色深的葡萄，業余條件下如巨豐、玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。用於發酵的葡萄和糖的重量比例為6：1。

二、製作法國葡萄酒的步驟如下：

1、挑選葡萄

要想製作出美味的葡萄酒，那麼原材料肯定就要到十分適宜的。最好是選擇在夏季應季時節，構買剛剛上市的新鮮的葡萄，不要買反季的葡萄，否則製作出來的口感很差，一般選用紫紅色的成熟的葡萄最適宜。

參考資料來源：網路-法國葡萄酒

參考資料來源：網路-自製葡萄酒

⑸ 為什麼法國葡萄酒最出名

法國葡萄酒之所以出名無外乎有那麼幾方面的原因，首先就是他的歷史悠久，而且釀造工藝出眾，最重要的就是葡萄的產地，北緯43°，世界公認的珍惜釀酒葡萄黃金帶，成就無數傳世佳釀，而法國的葡萄庄園幾乎都設在這，所以導致他的葡萄酒品質一流，不過，現在，不是只有法國才能有這么好的葡萄酒了，我們中國自己的民族品牌通天晚收山葡萄酒，它採用的原料就是在鴨綠江河谷特有的東亞種原生山葡萄，在137天超長光照，2700°成長積溫，天脈水源，高機土壤的催生下，山葡萄的各項營養指標遠超其他品種，白藜蘆醇和單寧的含量是普通葡萄的2.5倍以上，釀造出的葡萄酒特別的醇厚。

⑹ 法國葡萄酒是怎樣賣到美國的你弄明白了就能成功

從上周開始，吳局長在全區巡講。他認為，現代教育是競爭性的教育，誰沒有市場意識，誰就將退出。品牌教育是目前擴大優質教育資源、促進區域教育均衡發展的最佳選擇。他的觀點對很多行業來說，都是通用的。 可口可樂為啥有「粉絲」 先說一個故事。 百事可樂與可口可樂的口味也許沒太大區別，但可口可樂仍擁有一大批非常忠誠的品牌擁護者（英文叫fans，俗稱「粉絲」）。背後是什麼力量，很多人想不明白。2003年，美國貝勒醫學院的神經學教授們做了一次口味試驗。 剛開始，科學家讓受試者喝沒有標記的可樂，使用的核磁共振造影儀顯示，隨機喝了百事可樂的人，其大腦腹側核（大腦產生強化獎賞的區域）的活躍程度，是隨機喝了可口可樂的人的5倍。 接著試驗人員又開始測量可樂的品牌形象影響力。這一回，受試者被告之：試驗樣品是可口可樂。形勢突變——幾乎所有的受試者都表示更喜歡可口可樂。 相比之下，可口可樂並不見得更好喝，然而，在現實世界中，口味並不代表一切。消費者是以一種更為復雜微妙的方式感受可口可樂的品牌。品牌有一種神奇的力量，它能左右消費者的偏好。 話又說回來，杭州公立學校一枝獨秀的局面現在已被打破，學校之間的距離也在不斷縮小，家長和學生個性化的教育需求越來越高，過去學校單純依靠對資金、師資、生源或信息等某一方面的長期壟斷而制勝，今後會越來越不現實。等杭州的生源高峰一過，那些喪失個性化、沒有市場意識、沒有品牌戰略觀念的學校，生存和發展將面臨越來越大的危機，甚至退出市場。 品牌營銷最忌諱「羊群心態」 不少企業都有很濃的「羊群心態」，喜歡跟在別人的後面，他人做什麼，我就做什麼。在這個時候如果你沒有明確的定位，人家喊什麼你跟著喊，人家做什麼你跟著做，肯定沒有好下場。一個企業如果有明確的品牌定位，就能夠用更高的價錢、更持久地銷售產品。例如，海飛絲一直訴求「去頭屑」，飄柔一直宣傳「柔順」，王老吉反復強調「去火」……對企業來說，品牌定位解決利潤問題，而就學校來說，品牌定位解決出路問題。 法國葡萄酒的營銷 先從美國總統下手 我主張學校要有自我營銷的意識，「酒好還需會吆喝」，這個道理在各個行業都是相通的，學校可以請廣告專家對宣傳方案進行科學策劃，但是怎麼吆喝，怎麼樹立品牌，也要講究策略。 法國葡萄酒，世界聞名。美國海關「把關」嚴格，法國葡萄酒想要進入美國市場並不容易。 美國總統布希生日，法國人覺得機會來了，提前幾個月調動國內一級品酒師和調酒師，為布希准備禮物。生日當天，法國葡萄酒專機空運到美國，因為是總統的生日禮物，海關只得放行。 席間，法國總統親自為布希斟酒，詢問味道如何？布希總統說：「不錯，法國酒果然風味獨特！」第二天，各大報紙報道這一事件。所有的美國人都知道總統說法國酒風味獨特，但是怎麼樣的獨特，卻不得而知。接著就有美國民眾抗議，為什麼這酒總統能喝，我們不能喝。這一下，布希政府只能頒布法令，特許法國酒定量進口。這是法國人用思想征服美國人的營銷案例。 租車公司營銷情感細節 要讓消費者對品牌有忠誠度，情感細節是維系的關鍵。 美國演說家麥凱恩從赫茲公司租了一輛車，上了高速，不小心跟卡車相撞，他的第一反應是「完了，赫茲公司那邊麻煩了！」 當他忐忑致電赫茲公司時，接線員問：「麥凱恩先生，您沒事吧？」 「我沒事。」麥凱恩說。 「您真的沒事嗎？您沒事對我們來說太重要了！車子撞壞了，我們還有第二輛，但是，如果您出了什麼意外，那麼我們就再也找不到第二位麥凱恩先生了！」在這一刻，演說家永久記住了赫茲租車公司。 成功的品牌建立，在關注質量的同時，更加關注消費者的情感細節，這種力量有時比產品本身更重要。

⑺ 法國葡萄酒為什麼好

因為法國紅酒歷史悠久，質量可靠，釀酒技術先進，釀酒師手藝高超。而且無論是產量銷量，還是知名度都是世界上最高的。幾乎所有最好最昂貴的紅酒都出自於法國（波爾多和勃艮第地區）。所以法國紅酒當然的世界第一。
如果只是說口味的話，智利、阿根廷、澳大利亞、美國、義大利、西班牙等國家也有口感很好的紅酒，而且性價比高

⑻ 為什麼法國紅酒會在全世界享譽盛名

法國葡萄酒聞名於那悠久而獨特的葡萄酒釀造的歷史。法國葡萄酒的起源甚至可以追溯到公元前6世紀，由腓尼基人和克爾特人首先將葡萄種植和釀造業傳入現今法南部的馬賽地區，然後直到公元前1世紀，在羅馬人的大力推廣下，葡萄種植業在法國的地中海沿岸盛行繁榮，最終將飲葡萄酒發展成為當時社會的流行與時尚；

法國的氣候環境 也適合葡萄的生長 有好的葡萄就有好的葡萄酒。頂級的釀造工藝 加上世界上獨一無二的優質材料 促進法國成為世界上最好的葡萄酒和葡萄生產地 因而聞名世界！法國 英國 葡萄牙 西班牙 義大利 是舊時代葡萄酒生產地 味道純朴 有種天然的葡萄味。而中國 美國澳大利亞巴西 智力 屬於新時代葡萄酒生產地 全是機器生產 味道甜美 爽口。

⑼ 法國葡萄酒是怎麼釀造的

葡萄的採摘日期是根據葡萄籽粒的成熟度來決定的。葡萄的酸度隨著成熟減少，而保持它的糖份和鞣酸的增加。適當的酸度和酒精度的平衡體現了葡萄酒的特性，在採摘完全成熟的葡萄之前，人們要在得到好的質量和如果遇到壞天氣葡萄會發生腐爛病之間冒風險。當希望控制採摘的質量，或為了一種特殊的釀造結果， 就需要採用手工採摘葡萄。為了提高葡萄自身的含糖量，有時要進行晾曬，這樣會減少它的酒精含量，但提高了保存期。在汝拉（Jura）省，人們總是把葡萄酒稱為麥秸酒，這是因為葡萄在榨汁之前是先放在麥秸上晾曬的

⑽ 法國的制酒業是如何興盛起來的有什麼歷史

法國葡萄酒真正成為葡萄酒的代名詞，始於十二世紀，因為這個時候法國葡萄酒才開始外銷，主要是銷售到英國和德國一帶的國家。十三、四世紀因著人口暴增及商業的發­達，使得葡萄酒的消費增加，更助長的葡萄酒的發展，到了十八世紀，原本掌握在僧侶及貴族手上的葡萄酒產業，則因葡萄酒的商業行為而完全轉入了葡萄果農和商人的手­中。

到了十九世紀，鐵路的發達協助了法國南部葡萄酒的營銷，使得北部產區逐漸沒落，一直到現在，法國葡萄酒的生產釀造還是大多集中在法國南部。
1935年國葡萄酒才出現法例管制，上好葡萄酒由法定產區(AOC)法例管制；1949年出現優良地區餐酒(AO VDQS)的管製法令；1979年出現地區餐酒(Vins de Pays)和日常餐酒(Vins de Table)的管製法令，至此，法國葡萄酒的分級才臻完整，也正因為法國葡萄酒有完整且嚴格的管制措施，因此法國葡萄酒才能得到全世界的贊譽與認同。
法國人一直主導著葡萄酒的歷史發展，法國葡萄酒被世人奉為世界葡萄酒的極品，試想世上如果沒有法國葡萄酒，今天的酒壇會多麼寂寞與冷清。它所以深受人們的愛戴，不僅僅在於它與香水、時裝一樣象徵著法蘭西浪漫情調，更重要的是它有著獨特的歷史和文化底蘊。

法國釀造葡萄酒的歷史源遠流長，可以追溯到公元前6世紀，當時腓尼基人和克爾特人首先將葡萄種植和釀造業傳入現今法國南部的馬賽地區，葡萄酒成為人們佐餐的奢侈品。經過幾個世紀的辛勤勞作與耕耘，終於成為世界葡萄酒舞台的主角。到公元前1世紀，在羅馬人的大力推動下，葡萄種植業很快在法國的地中海沿岸盛行，飲酒成為時尚。然而在此後的歲月里，法國的葡萄種植業卻幾經興衰。公元92年，羅馬人逼迫高盧人摧毀了大部分葡萄園，以保護亞丁寧半島的葡萄種植和釀酒業，法葡萄種植和釀造業出現了第一次危機。公元280年，羅馬皇帝下令恢復種植葡萄的自由，葡萄種植和釀造進入重要的發展時期。1441年，勃口第公爵禁止良田種植葡萄，葡萄種植和釀造再度蕭條。1731年，路易十五國王部分取消上述禁令；1789年，法國大革命爆發，葡萄種植不再受到限制，法國的葡萄種植和釀造業終於進入全面發展的階段。然而1864年，葡萄蚜蟲災害曾席捲法國，法國的大部分葡萄園被毀，幸虧人們發明了把法國葡萄枝嫁接在抗蟲害的美國葡萄根上，才使法國葡萄種植絕處逢生。

歷史的反復，求生存的渴望，文化的熏染以及大量的品種改良和技術革新，推動法國葡萄種植和釀造業日臻完善，最終走進了世界葡萄酒極品的神聖殿堂。

法國人將先進的技術與古老的傳統完美地結合，雖然歲月更迭，葡萄酒工藝也發生了深刻的變化，但法國葡萄酒業始終保持著很多傳統的葡萄種植、榨汁和釀造等工藝，比如，在法國博口第地區，至今還有超過90％的酒農，是採用人工收獲葡萄的方式。成本上肯定比機器收割要高得多，但質量上，顯而易見，也好得多。歷史悠久的傳統葡萄種植技術和釀造工藝，與最現代、最嚴格的葡萄酒釀造方法相結合，使得法國葡萄酒優雅天成，更具有貴族氣質。憑借著累積了2000年的釀酒工藝，法國人釀造出了50000餘種葡萄酒，法國是世界公認的優質葡萄酒的最主要產區，平均產量為55億升，更培養出世界聞名的十大酒區。波爾多(Bordeaux)、勃口地(Bourgogne)、香檳(champagne)、羅衲河谷(val léeRh?ne)、朗格多克魯西雍(LanguedocBRoussillon)、西南地區(Sud-Ouest)、阿爾薩斯(Alsace)、汝拉C薩爾(Jura&Savoie)、盧瓦河谷(ValdeLoire)、普羅旺斯地區(Provence&Corsica)這十大法國酒區為世界各地的葡萄酒愛好者所津津樂道。在法國，每一個大的產區里又分很多小的產區，產區越小，葡萄酒的質量也會越高。當然，法國得天獨厚的多樣化氣候和地理環境及土壤，都在不同的程度上，適宜葡萄的生長，據粗略的統計，法國能種植幾百種葡萄，而法國葡萄酒是採用完全自然環境下栽培的葡萄榨汁精心釀造而成的，因此不同的氣候、種植土壤、釀造工藝、儲存環境及時問，會使葡萄酒的風味各具特色，所以不同產區的葡萄酒有不同的品質和口味，加上嚴格的法定產區(原產地監控命名)管理法規，使得法國能夠給消費者提供風格各異但質量上好葡萄酒，令不同口味的人士都能找到最佳的選擇。法國擁有一套嚴格和完善的葡萄酒分級與品質管理體系。葡萄酒被劃分為四個等級(具體劃分方法見附錄)：法定產區餐酒(AOC)、優良地區餐酒(VDQS)、地區餐酒(VINSDEPAYS)和日常餐酒(VINSDETABLE)。值得一提的是，無論法國的釀酒技術，還是原產地監控命名制度管理法規，都早已被世界其他葡萄酒生產國所接受並效仿。每年從8月開始的三個月中，從南向北，整個法國處於喜悅的葡萄收獲期。在此期間，法國的葡萄產區，沉緬於品嘗葡萄新酒的醇美的歡樂之中。