① 法國聖露斯紅酒
屬於高檔類,羅贊公司出品,其中波爾多法蘭西系列都屬於極品,值得收藏。
*露斯紅酒
*產地:法國南部卡斯康丘(Cotes+de+Gascogne)。 *年份:2006。 *容量:750ml *市場價:78元 *Domaine de Cluzet Rouge
*露斯紅酒
*級別:Vin de Pays地區餐酒
*葡萄品種:40%塔那 (Tannat)
30%梅洛 (Merlot)
30%赤霞珠 (Carbernet Sauvignon)
*酒精度: 12%
*備註:
吸引芳香果香,丹寧恰好,入口圓滑,果味充足,十分典雅。
宜配肉類及芝士,最佳飲用溫度為16-18℃ *露斯紅酒是Rigal麗高酒庄旗下葡萄酒 *Rigal麗高酒庄
*Rigal麗高酒庄於1755年由Rigal家族創立,現在的一切成就全由釀造其法國西南部卡歐(Cahors) 美酒開始。
*擁有遠見的Rigal家族,於70年代開始把佳釀出口到其他國家及於本土大力發展大型連鎖店及超市的銷售網。Rigal麗高的品牌是傳統,可靠和質量的保證。也是代表卡歐(Cahors) 和法國西南部。
*為提高產品質素及加強其發展計劃,Rigal麗高酒庄於2003年與Jean Jean集團合並,成為更大規模的釀酒商。
② 法國有哪些特色酒庄
1.彼德魯庄園 CHETEAU PéTRUS 法國波爾多
彼德魯庄園由阿諾德(Arnaud)家族建立於19世紀。這里的葡萄享受著無微不至的呵護。所有的葡萄都在下午採摘,那時清晨的露珠才能全部蒸發,以保證不讓葡萄汁的濃度有絲毫的稀釋。這些非凡的古老葡萄樹生長在肥沃的泥土裡(相反,其它一些臨近區域的土壤是沙礫或者泥沙的混合物),這是釀造Merlot(占彼德魯庄園生產量的95%)的最理想土質。在葡萄樹樹齡達到70年之後才會被移植。在水泥的大桶里發酵後,上品的葡萄被換入新的橡木桶里存放22到28個月,而且每桶放入5個新鮮蛋白用於澄清酒水。彼德魯庄園葡萄酒從不過濾,味道豐富而潤口。
2.羅曼尼�6�1康帝 ROMANéE CONTI 法國勃艮第
位於勃艮第Gevrey村莊和Vougeot村莊之間的這塊土地,被稱作羅曼尼�6�1康帝庄園。初看時,這里沒有任何特別之處。但早在15世紀,聖�6�1維維安(Saint-Viviant)修道士們就開始精心挑選他們的葡萄藤,建立了這座庄園。他們在葡萄樹、土壤、天氣、方位和水之間找到了一種微妙的平衡。傳說一直到1945年,他們的種植方法依然是將優良的葡萄藤完全埋葬在土裡,只在地表露出兩個牙苗,讓其完全生長。當葡萄園被翻修時,工人們發現了1米多深、錯綜復雜的根系,而正是這些讓羅曼尼"康帝形成了它的別具一格。「我們是一些葡萄酒理念的守護者,關注每個細節的完美。」庄園的主人之一奧貝爾�6�1德�6�1維萊納(Aubert de Vilaine)說道。
3.瑪歌酒庄 CHETEAU MARGAUX 法國波爾多
瑪歌酒庄創建於15世紀。這里曾經是英格蘭國王愛德華三世的豪宅,也是吉耶納(Guyenne)地區最宏偉堅固的城堡之一。幾個世紀以來,這里幾易其主。1804年,La Colonilla侯爵來到這里,將古老的哥特式住宅夷為平地,修建了今天我們看到的城堡。1977年,Laura和AndréMentzelopoulos夫婦買下城堡,斥巨資興建葡萄園並購買釀酒用具。EmilePeynaud作為顧問留在這里監督釀酒過程。當時的評論認為,要等很長時間,這些改善的設施才能讓這里的葡萄酒香飄萬里。但1978年釀出的第一瓶葡萄酒就讓人見識了瑪歌酒庄的偉大之處。
4.狄康堡 CHETEAU D'YQUEM 法國波爾多
狄康堡屬於Grand Premier Cru。它來自波爾多南部的蘇特恩地區。在1855年的「波爾多葡萄酒官方等級」(Bordeaux Wine OfficialClassification)評定中,狄康堡是蘇特恩地區惟一獲此殊榮的葡萄酒,表明了人們對其優良品質的認可。狄康堡葡萄酒具備濃郁、淳厚帶有甜味的特性
③ 法國葡萄酒庄詳細介紹
【樓主你好,以下是最全的法國波爾多具有等級的酒庄一覽。
勃艮第的酒庄分類過於雜亂無章和太多,請原諒無法詳細列舉。
其他地區如阿爾薩斯等地的酒庄也如勃艮第一樣,即使說明也會雲里霧里。
而且國內最常見和討論的也就是波爾多的酒。】
能夠登上1855年分級表的酒庄絕不局限於在1854年表現優異的酒庄,其分級是基於每款葡萄酒多年來的表現而確定的,只有那些質量長期穩定,經過數十年上百年的長期認可才有機會入圍,所以1855年能夠登上這份表的酒庄代表了他們有能力長期穩定地釀制頂級葡萄酒。
這份表在1855年巴黎世博會的開幕前夕順利出爐,從一級到五級總共有58家列級酒庄,57個來自梅多克地區,只有紅顏容庄園(Chateau Haut-Brion)來自格拉芙地區(Graves)。
這排名在長達150多年的歷史里作過兩次變化:
-1855年佳得美庄園(CH.Cantemerle)補選五級酒庄;
-1973年武當王莊園(CH.Mouton Rothschild)晉級一級酒庄;
有數個酒庄因為歷史或酒庄本身原因,也從一個分裂為數個,改變如下:
-二級酒庄CH.Rauzan 分成了魯臣世家(CH. Rauzan-Segla)與露仙歌(CH. Rauzan-Gassies)兩家;
-二級酒庄Chateau Leville分成了雄獅(CH. Leoville Las Cases)和樂夫普勒(CH.
Leoville-Poyferre)以及巴頓(CH. Leoville-Barton)三家;
-二級酒庄Chateau Pichon-Longueville分成了男爵古堡(CH.Pichon Baron)和女爵古堡(CH. Pichon Lalande);
-三級酒庄Chateau Boyd分成了貝卡塔納(CH. Boyd-Cantenc)和布朗康田(CH. Cantenc-Brown);
-四級酒庄Chateau Poujet-Lassale已經由於歷史性因數不復成在了。
-五級酒庄Chateau Batailley 分成了巴特利(CH.Batailley)和奧巴特利(CH.Haut-Batailley);
經過這些變化之後,排名列表的總共數量從1855年的58增加到61個,具體如下:
Premiers Crus 一級酒庄
Chateau LAFITE-ROTHSCHILD - Pauillac 拉菲庄園(波亞克)
Chateau MOUTON ROTHSCHILD - Pauillac 武當王莊園(波亞克)
Chateau LATOUR - Pauillac 拉圖庄園(波亞克)
Chateau HAUT-BRION - Pessac 紅顏容庄園(格拉芙佩薩克)
Chateau MARGAUX - Margaux 瑪歌庄園(瑪歌村)
Seconds Crus 二級酒庄
Chateau RAUZAN-SEGLA - Margaux 魯臣世家莊園 (瑪歌村)
Chateau RAUZAN-GASSIES – Margaux 露仙歌庄園 (瑪歌村)
Chateau LEOVILLE LAS CASES - Saint-Julien 雄獅庄園(聖祖利安)
Chateau LEOVILLE-POYFERRE - Saint-Julien 樂夫普勒庄園(聖祖利安)
Chateau LEOVILLE BARTON - Saint-Julien 巴頓庄園(聖祖利安)
Chateau DURFORT-VIVENS - Margaux 杜佛維恩(瑪歌村)
Chateau GRUAUD LAROSE - Saint-Julien 拉露斯庄園 (聖祖利安)
Chateau LASCOMBES - Margaux 力士金庄園(瑪歌村)
Chateau BRANE-CANTENAC – Margaux 布朗康田(瑪歌村)
Chateau PICHON-LONGUEVILLE - Pauillac 男爵古堡(波亞克)
Chateau PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE - Pauillac 女爵古堡(波亞克)
Chateau DUCRU-BEAUCAILLOU - Saint-Julien 寶嘉龍庄園(聖祖利安)
Chateau COS D'ESTOURNEL - Saint-Estèphe 愛士圖爾庄園 (聖埃斯塔菲)
Chateau MONTROSE - Saint-Estèphe 玫瑰庄園 (聖埃斯塔菲)
Troisiemes Crus 三級酒庄
Chateau KIRWAN – Margaux 麒麟庄園 (瑪歌村)
Chateau D'ISSAN - Margaux 迪仙酒庄(瑪歌村)
Chateau LAGRANGE - Saint-Julien 拉格喜庄園 (聖祖利安)
Chateau LANGOA BARTON - Saint-Julien 巴頓庄園 (聖祖利安)
Chateau GISCOURS – Margaux 美人魚古堡(瑪歌村)
Chateau MALESCOT SAINT-EXUPERY – Margaux 馬利哥庄園
Chateau BOYD-CANTENAC – Margaux 貝卡塔納庄園 (瑪歌)
Chateau CANTENAC BROWN – Margaux 肯德布朗庄園 (瑪歌)
Chateau PALMER - Margaux 寶馬庄園(瑪歌村)
Chateau LA LAGUNE - Haut-Médoc 拉古庄園 (上美度)
Chateau DESMIRAIL - Margaux 狄士美庄園 (瑪歌)
Chateau CALON SEGUR - Saint-Estèphe 凱隆世家 (聖埃斯塔菲)
Chateau FERRIERE - Margaux 費里埃庄園 (瑪歌村)
Chateau MARQUIS D'ALESME BECKER – Margaux 侯爵庄園(瑪歌村)
Quatrimes Crus 四級酒庄
Chateau SAINT-PIERRE - Saint-Julien 聖皮爾庄園(聖祖利安)
Chateau LA TOUR CARNET - Haut-Médoc 拉圖嘉利堡 (上美度)
Chateau TALBOT - Saint-Julien 大寶庄 (聖祖利安)
Chateau LAFON-ROCHET - Saint-Estèphe 拉科魯錫庄園 (聖埃斯塔菲)
Chateau BRANAIRE-DUCRU - Saint-Julien 班尼爾庄園 (聖祖利安)
Chateau BEYCHEVELLE - Saint-Julien 龍船庄園(聖祖利安)
Chateau DUHART-MILON - Pauillac 都夏美隆庄園(波亞克)
Chateau PRIEURE-LICHINE – Margaux 荔仙庄園(瑪歌)
Chateau POUGET - Margaux 寶爵庄(瑪歌村)
Chateau MARQUIS DE TERME – Margaux 德達侯爵(瑪歌)
Cinquiemes Crus 五級酒庄
Chateau PONTET-CANET - Pauillac 旁提卡內庄園(波亞克)
Chateau DU TERTRE – Margaux 杜特庄園 (瑪歌)
Chateau BATAILLEY - Pauillac 巴特利庄園(波亞克)
Chateau HAUT-BAGES LIBERAL – Pauillac 奧巴里奇庄園 (波亞克)
Chateau HAUT-BATAILLEY - Pauillac 奧巴特利 (波亞克)
Chateau PEDESCLAUX - Pauillac 百德詩歌庄園(波亞克)
Chateau GRAND-PUY-LACOSTE – Pauillac 拉古斯庄園 (波亞克)
Chateau BELGRAVE - Haut-Médoc 巴加芙庄園(上美度)
Chateau GRAND-PUY DUCASSE - Pauillac 杜卡斯 (波亞克)
Chateau CAMENSAC - Haut-Médoc 卡門薩克庄園 (上美度)
Chateau LYNCH-BAGES - Pauillac 靚茨伯庄園(波亞克)
Chateau COS LABORY - Saint-Estèphe 柯斯拉柏麗庄園 (聖埃斯塔菲)
Chateau LYNCH-MOUSSAS - Pauillac 浪琴慕沙庄園(波亞克)
Chateau CLERC MILON - Pauillac 克拉米倫庄園(波亞克)
Chateau DAUZAC – Margaux 杜扎克庄園(瑪歌村)
Chateau CROIZET-BAGES – Pauillac 歌壁庄園(波亞克)
Chateau D'ARMAILHAC - Pauillac 達瑪雅克庄園(波亞克)
Chateau CANTEMERLE - Haut-Médoc 佳得美庄園(上美度)
④ 法國波爾多一級酒庄的介紹
地理位置:
拉菲酒庄(全名:拉菲·羅斯柴爾德酒庄,法文:Chateau Lafite Rothschild),位於法國梅多克(Médoc)地區,佔地達178公頃(其中葡萄園區佔地103公頃)。該釀酒庄園位於波亞克市(Pauillac),並冠以該原產地命名控制(Appellation de Pauillac contrôlée,AOC)。其名Lafite取名自「la hite」,是中世紀南法方言,是小山丘的意思。
酒庄歷史:
拉菲酒庄與相鄰的木桐酒庄(全名:木桐·羅斯柴爾德酒庄,法文:Chateau Mouton Rothschild),同是世界上最有錢,最有權勢的羅斯柴爾德家族的產業之一。羅斯柴爾德家族是歐洲乃至世界久負盛名的金融家族。它發跡於19世紀初,其創始人是梅耶·A·鮑爾(Mayer Amschel Bauer)。他和他的5個兒子即「羅氏五虎」,先後在法蘭克福、倫敦、巴黎、維也納、那不勒斯等歐洲著名城市開設銀行。建立了當時世界上最大的金融王國。鼎盛時期,他們翻雲覆雨的力量使歐洲的王公貴族也甘拜下風。時至今日,世界的主要黃金市場也是由他們所控制。
拉菲酒庄在1234年時由Gombaud de Lafite持有。 而在17世紀時,連帶16世紀時建造的主屋一起賣給Ségur家族。 雖然葡萄株都在庄園四周,但Jacques de Ségur在1680年左右還是決定種植一個主要葡萄園。在18世紀早期,Ségur侯爵尼可拉斯·亞歷山卓(Nicolas-Alexandre, marquis de Ségur)改良了釀酒技術以及將他的酒介紹給歐洲上流社會。因為受到黎塞留主教的強力支持,他和拉菲酒庄分別被稱為「葡萄酒王子」和「葡萄酒之王」。
一直到18世紀底,拉菲酒庄的地位已然確立了。 美國總統湯瑪斯·傑佛遜曾經拜訪過拉菲酒庄並成為其終生客戶。隨著法國大革命的恐怖政治到來,在1794年6月30日,Ségur家族因拉菲酒庄被轉為公有財產而結束了其擁有權,而拉菲酒庄又在1797年被荷蘭財團買走。
19世紀前半期,拉菲酒庄被掌握在Vanlerberghe家族裡,並進一步的提升其品質,包括偉大的1795,1798,和1818年份。
1868年8月8日,詹姆士·麥爾·羅斯柴爾德男爵(Baron James Mayer Rothschild)以440萬法郎買下了拉菲酒庄並將其改名成拉菲·羅斯柴爾德酒庄(Château Lafite Rothschild)。 然而,詹姆士男爵在買下酒庄後的三個月就死了,因此酒庄被他三個兒子Alphonse、Gustave 和 Edmond分別繼承。20世紀因為葡萄蟲害和兩次世界大戰的關系,就像是一個成功與災難的循環。在第二次大戰時,拉菲酒庄曾被德軍佔領,其酒窖也遭到嚴重的掠奪。在他舅舅Eric de Rothschild之後,Élie de Rothschild從1974年一直執掌酒庄到現在。
酒庄特點:
比起Mouton Rothschild(木桐·羅斯柴爾德酒庄)的開放與商業,低調封閉的拉菲堡像是一座與世隔絕的村莊,帶著神秘的氣氛;雖莊主在外地投資酒庄,也經常有世界各地的訪客前來參觀,但是拉菲堡不僅是家老式的資產階級產業,而且更像是個古老的封建帝國。
嚴肅高雅的貴族身段
拉菲堡的葡萄酒也是這樣的風格:很高雅,很貴族氣,即使帶著一點溫柔也顯得嚴肅謹慎,不帶太多感情,總是保留著一點距離;像是抬著頭,挺直了背,很難親近的樣子,需要等到酒成熟了以後才能感到她的精彩。不同於木桐的熟果與熏烤香,拉菲的招牌是鉛筆芯、礦石與雪松。
廣達100公頃的葡萄園主要位在村北的台地上,和聖·埃斯台夫村只隔著一條小溪谷,甚至有3公頃拉菲的葡萄園是位於聖·埃斯台夫村裡。這邊的礫石層非常深,而且顆粒也相當粗大,無疑是全梅多克最好的地段;另外,在木桐·羅斯柴爾德酒庄西面的「卡律阿德斯」也有大片的葡萄園。
現在種植的葡萄包括71%的赤霞珠(Carbenet Sauvignon),20%的梅洛(Merlot),7%的品麗珠(Cabernet Franc)以及2%的小維鐸(Petit Verdot)。雖然在梅多克最頂級的酒庄中,拉菲的赤霞珠種植比例稍微低一點,但是實際添加的比例卻相當高。梅洛葡萄很少多過10%,在1994年甚至採用了100%的赤霞珠。
簡單的傳統釀造方式
現在拉菲酒庄還是採用木造的酒槽釀酒,通常是一星期的發酵加上兩星期的泡皮,釀造方法相當簡單,是傳統的波爾多釀法。釀造完成的葡萄酒放入全新的橡木桶,在里卡多·博菲爾設計的圓形地下酒窖內進行一年半到兩年的培養。特別地精選葡萄酒是拉菲酒庄進入九十年代之後用來提高品質的主要方法。無論年份好壞,每年僅有三分之一以內的酒得以選為拉菲正牌,其餘釀成二軍酒」卡律阿德斯」。拉菲從1874年就開始生產二軍酒,是波爾多最早推出二軍酒的酒庄之一。
在波亞克村裡,有許多酒庄可以釀出比拉菲·羅斯柴爾德更濃的酒,但是如果要論均衡感與架構的嚴謹則非拉菲莫屬。特別是拉菲如絲般緊密的單寧質感,不僅顯出酒的細致風格,也築起酒中堅固的基石;雖然口感並不特別澀,但耐久的潛力卻不輸另一家頂級酒庄拉圖古堡。 地理位置:
拉圖酒庄(法文:Chateau Latour),位於法國梅多克(Médoc)地區,佔地65公頃。該釀酒庄園位於Pauillac市,並冠以該原產地命名控制(也就是Appellation de Pauillac contrôlée,AOC)。拉圖酒庄年產4萬箱酒,它使用的葡萄包含了75%的赤霞珠(Carbenet Sauvignon)和20%的梅洛(Merlot),其餘的5%則是品麗珠珠(Cabernet Franc)與小維鐸(Petit Verdot)。拉圖酒庄釀造三種主要種類的紅酒,除了世界聞名的Grand Vin de Château Latour以外,它從1966年和1990開始分別生產了 Les Forts de Latour與次品牌的Pauillac。
酒庄歷史:
拉圖酒庄的城堡位於波爾多芝朗狄河(Gironde)河口。這座由英國人在15世紀建成的城堡,最初是為了防止海盜而建,後來更成了英法百年戰爭時兵家必爭之地。拉圖城堡在16世紀已開拓為葡萄園。1670年由法國路易十四的私人秘書買下了「拉圖庄園」後,1677年因婚姻關系,本園輾轉落在哥素(De Claussel)家族手上。直至1695年瑪莉哥素(Marie T、De Claussel)嫁給當時的「拉菲庄園」繼承人亞歷山大(Alexandre De Segur)公爵後,哥素家族將「拉圖庄園」作為嫁妝,於是拉圖便成為西格爾(Segur)家族的產業。但隨著西格爾家族的中落,「拉圖庄園」和「拉菲庄園」分由大女兒及其兒子繼承,後來其兒子又再把「拉圖庄園」交給三位妻妹,此時「拉菲庄園」與「拉圖庄園」正式分家。法國大革命時西格爾家族的卡班納伯爵仍擁有「拉圖庄園」四分之一的產權,但因伯爵流亡海外,革命政府便將這四分之一的產權拍買,幾經轉手,這四份之一產權被保望(Beaumont)家族所收購。為避免庄園被瓜分,於是保望家族依法成立一個法人,「拉圖庄園」不至於因繼承問題而被瓜分。這樣「拉圖庄園」便被三大家族,哥狄龍(Cortivron)、科爾(Flers)及保望(Beaumont)同時擁有。1963年保望家族將手上百分之七十九的拉圖股份賣給英國的皮雅遜哈維斯兩個集團(Pearson & Harveys Of Bristol)。到26年後的1989年「拉圖庄園」已成為哈維斯集團東主的里昴聯盟集團把在英國皮雅遜集團手中的拉圖股份購回。1993年法國百貨業鉅子「春天」(Printemps)百貨的老闆法蘭西、皮諾(Francois Pinnault)把「拉圖庄園」的主控權買下,現時的「拉圖庄園」園主就是這位法蘭西皮諾先生。
酒庄特點:
堅實的單寧
拉圖是梅多克所有葡萄園中最典型的代表。位於浩瀚廣闊的吉隆特河岸邊。這條全歐洲最寬的海口三角河,隨著每日潮汐與河風的吹拂,營造空氣的流動,為岸邊的葡萄園提供最好的調劑功能,略為朝東的緩坡也有利於排水與日照。但最受矚目的是葡萄園所在的深厚礫石地,這些第四世紀末期堆積的礫石非常大,幾乎沒有土,只是偶爾夾雜著河砂,具有貧瘠、保溫、反射光線與排水性好等優點。在礫石層地下則是第三世紀沉積成的黏土,黏密不透水,為葡萄樹在地下保留水分。這就是拉圖的葡萄園,讓梅洛與赤霞珠在難以生長的情況下長出含有特別多單寧的葡萄來,生產全波爾多最雄壯的紅酒。
重整與革新
身為全波爾多,或者說全世界最頂尖的紅葡萄酒庄之一,在世紀交替之際,以後三百多年礫石的拉圖酒庄正要展開長達二十多年的重整計劃。兼管葡萄種植與釀造的技術總監亞度安(Frederic Ardouin)是這個計劃的靈魂人物,從1999年起,拉圖的未來就交到這位才剛滿32歲的年輕人手上。
已經開始動工的新釀酒窖在2001年完工,葡萄直接進入釀酒槽,減少幫浦對葡萄的傷害。酒槽的大小由原來的2萬升容量改成18000到1000升的9種尺寸,可以更精確地釀造葡萄酒。橡木桶培養酒窖也全面改建,分成上下兩層,不僅全面控溫,新酒窖還可以讓幫浦的使用減到最低。比起酒窖的改造,葡萄園的改革需要更長的時間,拉圖擁有全梅多克最好的葡萄園,但亞度安覺得還不夠,他要讓葡萄園的種植達到更合理的地步。
拉圖酒庄稱得上是梅多克最令人景仰的酒庄,有著一款的堅實硬骨,如鐵一般固執的單寧;像是一隻壯碩的巨獸——除了時間,沒有人可以馴服。即使換了無數任的莊主,好年壞年拉圖一直有著拉圖的樣子,這事一個讓人無話可說的酒庄,一切都在酒里了。 地理位置:
瑪歌酒庄(法文:Chateau Margaux)位於法國梅多克(Médoc)地區,佔地達262公頃。該釀酒庄園位於Margaux市,並冠以該原產地命名控制(也就是Appellation de Margaux contrôlée,AOC)。瑪歌酒庄的葡萄樹平均樹齡是35歲。 身為梅多克的優越酒庄,瑪歌酒庄種植的葡萄品種為75%的赤霞珠(Carbenet Sauvignon),其次是20%的梅洛(Merlot),剩下的則是品麗珠(Cabernet Franc)和小維鐸(Petit Verdot)。每年約有3萬箱的一級酒(Premier Cru)和Pavillon Rouge酒(通稱二軍酒,除了使用葡萄較年輕外,釀造的方法完全相同)產出,也有極少量的種植品麗珠來釀造Pavillon Blanc的酒作為波爾多AOC級酒產出。
酒庄歷史:
瑪歌酒庄在12世紀時就已存在,但一直到16世紀時,才隨著Lestonnac家族的來到,以及1570年代Pierre de Lestonnac將一些農田改種葡萄樹後,才使它的酒佔有一席之地。 18世紀,瑪歌庄園包括了265公頃的園地,以及一直作為葡萄園的78公頃地。
18世紀時,如同大多數的梅多克(Médoc)地區的酒庄一樣,瑪歌也經過了一段非常暗淡的時期。但因為Berlon的經營管理,使得瑪歌酒庄發生了巨大的變化。Berlon創造改革了不少了釀酒方法,像是在清晨採摘葡萄以避免其被露水覆蓋,以及確認土質的重要性。到了19世紀,瑪歌酒庄已經是廣為人知的知名酒庄。 美國總統湯瑪斯·傑佛遜將其名列於他個人份類中的第一名。而1855年由拿破崙所制定的分類也肯定了這點。
1970年代,在經過一連串低品質酒的問題後,19世紀50年代就開始,酒庄的擁有者們被迫出售它。之後接手的成功買家是由希臘人André Mentzelopoulos領導的法國食品雜貨財團。他將其轉變為一項釀酒方面的成功投資,在他19世紀80年代過世時,瑪歌酒庄以重新返回頂級酒庄的行列。而在19世紀90年代初期,瑪歌酒庄的部份股份被協商交換給義大利的Agnelli家族,但經營權仍然掌握在André Mentzelopoulos的女兒Corinne手上,直到2003年,她又將股份買回,成為瑪歌酒庄的唯一股東。
酒庄特點:
在舌上蓋起的神殿
身為一級酒庄,瑪歌酒庄幾乎成了全村的焦點,特別是城堡的建築本身,正好貼切地表現了梅多克紅酒的精神:19世紀初新古典主義風格的建築,四根高聳的愛歐尼亞式列柱、簡潔厚重的柱頂盤與三角楣、24階的石梯與左右對稱的兩座人面獅身像,非常合比例低搭建起城堡的正面。每當人們品嘗頂級的梅多克紅酒,都會讓你想起由路易·孔布設計的瑪歌城堡——口中的酒石那麼地符合古典比例,協調均衡,有如在舌尖上蓋起雅典衛城裡的帕特農神殿。
端莊優雅的淑女典範
許多人都形容瑪歌古堡紅酒擁有全梅多克最優美的女性氣質,常彌漫著迷人的花香與絲般質感的細膩單寧,但這並不表示瑪歌堡是屬於柔和輕巧型的紅酒。其實,瑪歌堡最難得的,是在酒中經常將優雅與強勁,細致與濃厚這些看似相反的風格,以非常巧妙的姿態結合在一起,而且非常的耐久。瑪歌堡有的是完全梅多克式的優雅——勻稱有教養,像不露太多感情的短裝淑女,不帶野性,滿滿的貴族氣。 地理位置:
奧比昂酒庄(法文:Chateau Haut -Brion 又譯奧比安、紅顏榮)是波爾多最古老的酒庄,它始建於1525年,由法國貴族蓬塔(Pontac)家族所有。奧比昂是第一個使用自己酒庄名稱而非以散酒形式出售的酒庄,在波爾多,他們是第一個擁有自己「品牌」的葡萄酒。它位於波爾多吉倫特河左岸的PessacLeognan地區。這里的土壤遍布大小礫石和卵石,排水性極好。酒庄種植三種紅葡萄品種,50%的赤霞珠(Carbenet Sauvignon)、40%的梅洛(Merlot)和10%的品麗珠(Cabernet Franc),另外種植兩種白葡萄,63%的賽美蓉(Semillon)和37%的長相思(Sauvignon blanc),有正牌酒奧比安和副牌酒巴昂斯,白酒白奧比安。
酒庄歷史:
奧比安酒庄從誕生之日就伴隨著浪漫與美麗的故事。1525年,Libourne市長把女兒嫁給富有的貴族,拿奧比安酒庄當做嫁妝送給了女兒,沒過多久,酒庄就蓋起了今天我們看到的奧比安城堡。時過境遷,經手Pontac和Fumel家族之後,酒庄在1935年轉手給了美國金融家ClarenceDillon,他的孫女JoanDillon嫁給了盧森堡王子,於是酒庄又變成嫁妝隨女兒而去。雖然後來她改嫁他人,但與前夫的兒子羅伯特繼承了王子的地位,成為酒庄的掌門人。大大的城堡優雅、安靜地屹立在波爾多碧綠的整片酒園之間,用Jean-Philippe的話說,是城堡里無數個的幽靈在默默保佑著酒庄。
奧比安是全波爾多地區最早成名的頂尖酒庄。十七世紀中,奧比安也是第一家開始釀造口味比較濃厚,也耐久存的波爾多紅酒,在此之前,波爾多出差的葡萄酒全是如玫瑰紅般的清淡紅酒,很少可以存放超過1年以上。1666年,奧比安酒庄少莊主在倫敦開了一家酒館「蓬塔克」,將新口味的奧比安成功地推介到了倫敦的上流社會,「新波爾多」(New Claret)也開始蔚為風潮,接著才有瑪歌、拉圖以及拉菲等酒庄的跟進。在十九世紀之前,奧比安長達一個多世紀都是全波爾多最著名的酒庄。
酒庄特點:
紅白酒皆產
現在奧比安酒庄有46公頃的葡萄園,位於城堡周圍,有圍牆環繞著,牆外就已然是波爾多衛星城佩薩克的市區。葡萄園圍在兩個稱為巴昂斯和杜澤斯的平緩園丘上,由一條波爾多往佩薩克的馬路隔開,是全佩薩克-雷奧良產區里有最深礫石層的葡萄園。奧比安和大部分格拉夫酒庄一樣,紅、白酒都產,但大部分種的是紅葡萄品種,白葡萄只有2.7公頃。
最早熟的一級酒庄
奧比安經常是全波爾多最早成熟的葡萄園,以為位於市中心,氣溫比較高,葡萄成熟的速度比鄉間葡萄園還快,經常在法定採收日之前就破例開采。除了早熟,也因為梅洛葡萄的含量特別高,讓奧比安得紅酒經常比梅多克的一級酒庄來的圓潤可口。非常濃郁的酒香里常有成熟的果味與煙熏味,有嚴密的單寧,但同時又有許多豐滿甜美的果味,在五家一級酒庄中通常是成熟得最快,也最早可以品嘗的一家。也許在優雅躲邊上比不上其他一級酒庄,但卻有最多美味可口的保證。 地理位置:
木桐酒庄 (全名:木桐·羅斯柴爾德酒庄,法文:Chateau Mouton Rothschild),位於法國梅多克(Médoc)地區,坐落在Pauillac市。自1853年起作為羅斯柴爾德家族的產業之一,該庄除了其卓越的葡萄酒品質之外還因以下兩點馳名世界:
1. 自1945年起,每年都使用不同的圖案作為酒標,而且常常由著名藝術家設計(例如:畢加索,馬克·夏卡爾等等)
2. 唯一一家在1855年以後,升級為官方波爾多葡萄酒排名第一等的酒庄。該酒庄在1855年排名時,位於第二等(Deuxième Grand Cru)。隨後在1973年升入第一等。
酒庄歷史:
木桐酒庄,原名為「Chateau Brane-Mouton 」,在1853年被Nathaniel de Rothschild改名為「Chateau Mouton Rothschild」,也是第一個開始完全由酒庄自己裝瓶的庄園。
1855年的法國波爾多葡萄酒分級是針對酒類市場所做出的分類,但唯一一個擁有高價位卻被排拒於一級酒庄行列之外的就是木桐酒庄,當時酒庄持有者稱此為可怕的不平等」,因為它的葡萄園最近被英國人買走而不再由法國人持有。那坦尼奧男爵不服氣之下便寫出 「一級我不能是,二級我不願是,我就是我,木桐」的字句,後來流傳百年。 木桐的持有者對此一直不死心,堅持著一級酒庄的價位,並想辦法讓木桐酒庄從二級升為一級酒庄。 這在當時是近乎不可能的任務,因為酒庄升等的條件中,除了法國官方的繁復的程序以外,還必需有1855年分類中53家酒莊主人的一致認可才行。 然而,在木桐酒莊主人堅持努力下,得到了幾乎全部酒莊主人的同意,唯一的反對者是他的表哥 - 當時拉菲酒庄的主人。 但最後也在1973年時得到Laffie的同意,由當時農業部長希拉克確認其升級為一級酒庄。當時掌管木桐的菲力普男爵,將祖父的話改為「一級,我是;二級,我曾經是;木桐從未改變」,傳為一時佳話。
在五家一級酒庄中,只有木桐整年對遊人開放,讓訪客了解從種植葡萄到葡萄酒入瓶的每個細節,並品嘗一系列的紅、白和烈酒。親身步入特色建築,仿如進入宮殿拜訪名門貴族,若對茂同酒很熟悉,感覺則像在探望一位故交老友。
酒庄特點:
破格躍升一級酒庄
木桐在1855年的分級里名列二級酒庄第一名,經過菲利普男爵多年的努力,證明木桐確實曾經賣得和拉菲一樣貴,並在1973年成功地破例升為一級酒庄。木桐其實和拉菲同在波亞克村北的礫石台地上,兩家酒庄的條件相當類似,木桐在南,礫石層比較淺一點,但已經是梅多克最好的葡萄園之一了。目前共有75公頃的葡萄園,種植77%的赤霞珠(Carbenet Sauvignon),10%的品麗珠(Cabernet Franc),11%的梅洛(Merlot),以及2%的小維鐸(Petit Verdot)。
商業化的傾向
和相鄰的拉菲比起來,木桐在經營上顯得有點招搖和商業化,酒的風格也多少有這樣的傾向。和木桐一比,由羅斯柴爾德家族另一支經營的拉菲所出產的葡萄酒在年輕時顯得有點嚴肅封閉,木桐則比較少有這樣的情形,比較直接外方,或者說,帶著一些熱情,在口感上經常顯得豐沛圓熟,也比較多熟果與熏烤的香氣。
但是無論如何,木桐有波亞克村紅酒高大魁梧的骨架,配上多肉的質感,大量的單寧常常可以得到很好的平衡,木桐的風格也許不是那麼讓人景仰,但是深厚結實的口感與多變的豐富酒香,卻充滿迷人的韻致。
成功的酒標策略
木桐最為人知的創舉是酒標與藝術作品的結合。Philippe de Rothschild男爵想出了一個點子,讓每年的標簽都由一個當時有名的藝術家設計。 在1946年,這些由世界上偉大畫家和雕塑家們設計的酒標,變成了木桐酒庄一個永久和有特色性的走向,唯一的例外是那瓶直接雕刻鍍金在瓶身上的2000年份酒。
自1945年起,除1953和1977年外,每個年份的酒標上都分別印上了不同藝術家的作品。例如1947年事讓科克托、1958年是達利、1964年的亨利·摩爾、1970年的夏卡爾、1971年的康定斯基、1973年畢加索、1975年安迪沃華等等全是20世紀最知名的藝術家,他們可以得到五箱該年份的木桐作為酬勞。
為了慶祝擁有木桐酒庄100周年,Nathaniel de Rothschild男爵的肖像被使用在1953年的標簽上,另外在1977年,英國女王伊麗莎白二世以及其母親伊麗莎白王太後(伊麗莎白·鮑斯-萊昂)拜訪了木桐酒庄,這次的拜訪也被設計在標簽上作為紀念
歷史上有兩次「在同一個年份中的酒上使用了兩個標簽」的特殊例外。 第一次是在1978年,蒙特利爾藝術家Jean-Paul Riopelle提出了兩個標簽,Philippe de Rothschild男爵因為兩個都很喜,所以就將生產的酒分成兩匹分別使用兩個標簽。
另一次是在1993年,波蘭裔的法國畫家Balthus在標簽上畫了一個性感的裸體少女,因此被美國煙酒槍械爆炸物管理局(BATFE)禁止上市。 當時有人建議酒莊主人更換標簽,但當時的酒莊主人 - Philippine女爵 (Philippe男爵的女兒)堅持不換,因此當年在美國上市的年份酒是和其他市場不同的版本,其標簽以空白取代原本裸女的位置,但此舉反而引起收藏家的競相收購兩個不同的版本,使得93年的酒價上升不少。這個換標簽的特色導致在拍賣會上,木桐酒庄的酒比其他四個未每年更換標簽的一級酒庄更為昂貴也更有收藏價值。
綿羊與隆起的高坡
木桐(mouton)翻譯成中文是「綿羊」,但木桐名字的由來,卻和綿羊一點關系也沒有。其實是源自「隆起的土坡」(motte)這個字。因為木桐堡位在一片隆起的礫石台地上,而有這樣的稱呼。雖然如此,木桐的標志上卻是左右各兩只綿羊,而且許多畫家為木桐設計的酒標也常常以綿羊為主題。根據酒庄的說法,那是因為綿羊是菲利普男爵的幸運符而將綿羊設計成酒庄的標志,純屬巧合。
⑤ 法國61個酒庄排名是怎樣的哪家的酒最好
酒庄排名是:拉菲酒庄、拉圖爾酒庄、瑪歌酒庄、木桐酒庄、奧比安酒庄、魯臣世家酒庄、露仙歌酒庄、露兒拉薩酒庄 、露兒保芙酒庄、巴頓酒庄、杜霍酒庄、力士金酒庄、拉露斯酒庄、班·卡塔納酒庄、金拓酒庄(伯爵)、金拓酒庄(女伯爵)、寶嘉隆杜高巴加酒庄、愛士圖爾酒庄、玫瑰山莊望曹酒庄、傑斯高酒庄、麒麟酒庄奇雲酒庄、迪仙酒庄、力關酒庄、朗高巴頓酒庄、馬利哥酒庄、布朗·卡塔納酒庄、寶馬酒庄、拉古內酒庄、狄士美酒庄、卡龍酒庄、法拉利酒庄、碧加候爵酒庄、貝爾·卡塔納酒庄、聖比利酒庄、班尼酒庄、拓寶酒庄、杜赫美倫酒庄、普吉酒庄、拉圖加利酒庄、拉科魯錫酒庄、龍船酒庄、荔仙酒庄、德達候爵酒庄、寶得根酒庄、比爾酒庄、那歌斯酒庄、杜卡斯酒庄、奧比提爾酒庄、靚次伯酒庄、靚次摩西酒庄、杜薩酒庄、達馬邑酒庄、狄達酒庄、奧巴酒庄、百德詩歌庄比特奧酒庄、巴加芙酒庄、加文薩酒庄、那布內酒庄、卡美倫酒庄、歌碧酒庄、加特美酒庄。
⑥ 聖堡露紅酒會過期嗎
在國外,葡萄酒一般沒有保質期一說,人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期,按有關法律規定必須在標簽上註明保質期可算是我國特色。例如祁連牌干紅、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年,這段時間的酒是在酒廠度過,到出廠時已步入青壯年成熟期,五六年之後逐步進入衰老期。所以,按出廠日期算,五六年之內都屬於葡萄酒的最佳飲用期。
葡萄酒的保質期,是個不確切的概念。不是就在保質期內,質量沒問題,過了保質期,質量就有問題,不能喝了。事實上,過了保質期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上,不標明保質期,沒有保質期的概念。
按國人的理解,在保質期以內的葡萄酒,應該是澄清的,不得渾濁,不得有沉澱,口感效果也應該是最好的。超過保質期的葡萄酒,可能出現渾濁沉澱,口感質量下降,但仍可以飲用。
多年陳釀的紅葡萄酒,如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒,經過二年全新橡木桶貯藏,口味很硬,又苦又澀,必須經過十年左右或十年以上的瓶儲,口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁,成為名副其實的陳釀佳酒。法國勃根地和波爾多生產的A.O.C 級的紅葡萄酒價值連城,有些是人們的收藏品。對這類價值極高的紅葡萄酒,出現渾濁和沉澱是很正常的現象。這樣的紅葡萄酒飲用時,需要倒一下瓶,把瓶底的沉澱分離掉,能夠給人超值享受。
未開瓶的紅葡萄酒不會過期的,而且越陳,酒與橡木塞的反應越完善,酒就越醇厚,越香;若已經開瓶了,由於紅葡萄酒會與空氣中的氧氣發生氧化反應,會漸漸失去香味,最後變酸,那隻能倒掉了。
⑦ 全球葡萄酒巨頭有哪些
全球10大葡萄酒巨頭
1、拉菲羅斯柴爾德集團
拉菲古堡在中國的受歡迎程度想必已經不需要再多加介紹了。這個在中國家喻戶曉的波爾多一級名庄正是拉菲羅斯柴爾德集團(DBR)旗下的酒庄之一。拉菲羅斯柴爾德集團為歐洲金融帝國——羅斯柴爾德家族在葡萄酒行業的一大分支,其在葡萄酒行業的影響力不可謂不大。
除了拉菲古堡,拉菲羅斯柴爾德集團還擁有杜哈米隆(Chateau Duhart Milon)、萊斯古堡(Chateau Rieussec)和樂王吉古堡(Chateau l'Evangile)等酒庄。
2、卡思黛樂集團
作為法國和歐洲第一、世界第二大的葡萄酒公司,卡思黛樂集團(Castel)成立於1949年。目前,集團旗下共有21家酒庄,其足跡遍布波爾多(Bordeaux)、普羅旺斯(Provence)、朗格多克(Languedoc)和盧瓦爾河谷(Loire Valley)等產區,出產著眾多世界知名葡萄酒,產品行銷世界130多個國家和地區。
卡思黛樂集團旗下有龍船酒庄(Chateau Beychevelle)、寶夢酒庄(Chateau Beaumont)、蜜合花酒庄(Chateau Mirefleurs)和佰瑞酒庄(Chateau Barreyres)等知名酒庄。
3、保樂力加集團
成立於1975年的保樂力加集團是世界三大烈酒及葡萄酒集團之一。保樂力加集團總部設在法國,是一家在世界上具有強勢地位的酒業巨子。憑借保樂力加強大的品牌影響力,其CEO皮埃爾·彭傑培(Pierre Pringuet)在更是被《醇鑒》雜志評為2013年葡萄酒界最具權力人物。
保樂力加集團旗下酒類品牌皆為名牌產品,葡萄酒包括巴黎之花香檳(Perrier-Jouet)、瑪姆香檳(Champagne Mumm)和傑卡斯(Jocobs Creek)等。烈酒包括必富達金酒(Beefeater gin)、絕對伏特加(Absolut Vodka)和芝華士(Chivas Regal)等。
4、羅斯柴爾德男爵
不少人知道波爾多一級名庄木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild),但不知道木桐酒庄屬於羅斯柴爾德男爵(BPDR)。BPDR是羅斯柴爾德家族的另一大葡萄酒業務分支。除了擁有大名鼎鼎的一級庄木桐酒庄外,BPDR還在法國以及世界其它產區開拓了葡萄酒業務。
集團知名葡萄酒品牌包括木桐酒庄、活靈魂酒庄(Almaviva Winery)、作品一號酒庄(Opus One)、克拉米隆酒庄(Chateau Clerc Milon)和麥達酒庄(Chateau d'Armailhac)等。
5、酩悅·軒尼詩-路易·威登集團
酩悅·軒尼詩-路易·威登集團(LVMH)是當今世界最大的奢侈品集團,同時也是法國精品酒業集團。集團的現任CEO兼董事長伯納德·阿爾諾(Bernard Arnault)曾被美國《挑戰雜志》(Challenges magazine,著名的經濟類雜志)評為葡萄酒界最富有的人物。
集團擁有多個葡萄酒與烈酒知名品牌,包括酩悅香檳(Moet&Chandon)、唐·培里儂香檳王(Dom Perignon)、凱歌香檳(Veuve Clicquot)、庫克香檳(Krug)、汝納特香檳(Ruinart)、白馬酒庄(Chateau Cheval Blanc)、滴金酒庄(Chateau d'Yquem)、雲霧之灣(Cloudy Bay)和香桐酒庄(Domaine Chandon)。
6、嘉露酒庄
嘉露酒庄(E.&J.Gallo Winery)是全世界最大的家族經營式酒庄,也是按銷量計全球最大規模的酒庄,同時也是美國加州最大的葡萄酒出口商。其產品暢銷全球近100個國家,年均產量達2,460億瓶。
酒庄旗下包括嘉露家族庄園(Gallo Family Vineyards)、貝爾富特(Barefoot)和加州樂事(Carlo Rossi)等60多個知名品牌。
7、富邑葡萄酒集團
富邑葡萄酒集團(Treasury Wine Estates,簡稱TWE),是澳洲最大的葡萄酒集團,其前身隸屬於全球酒業巨頭公司富仕達(Foster』s)旗下。2011年5月,它獨立出來並在澳大利亞上市。然而上個月爆出KKR聯合Rhone投資有限責任公司(Rhone Capital LLC)以34億美元的價格收購富邑葡萄酒集團。隨後,富邑葡萄酒集團表示,另外一家國際私募股權巨頭欲以同樣的價格(5.2美元/股)收購富邑葡萄酒集團。
富邑葡萄酒集團在全球擁有貝靈哲(Beringer Vineyards)、奔富(Penfolds)、玫瑰山莊(Rosemount Estate)、禾富(Wolf Blass)、冷溪山(Coldstream Hills)、鹿躍酒窖(Stags』Leap Winery)和醞思庫拉瓦拉(Wynns Coonawarra Estate)等80多個品牌。
8、桃樂絲
桃樂絲(Torres)是西班牙最大的葡萄酒生產商,可以說,它是西班牙酒的代名詞。如今,桃樂絲家族不僅在西班牙、智利和美國加州等地擁有自己的酒園,而且已經成為一個行銷世界140多個國家和地區葡萄酒市場的國際品牌。
桃樂絲擁有殿堂(Atrium)、星空(Celeste)、清馨(Verdeo)、公牛血(Sangre de Toro)、特選陽光(Gran Vina Sol)、王冠(Coronas)、聖歌(Salmos)、米爾曼達(Milmanda)和菲蘭索(Fransola)等20多個品牌。其中公牛血、星空和聖歌等品牌在中國市場上都有很不錯的表現。
9、干露酒庄
干露酒庄(Concha y Toro)是智利最大的葡萄酒業集團,同時也是智利最古老的酒庄之一。目前,干露酒庄是拉丁美洲主要的葡萄酒出口商,產品遠銷世界130多個國家。在美國、英國、加拿大、日本等主要的葡萄酒消費國家當中,干露酒庄的市場佔有率在智利葡萄酒中排名第一。
干露酒庄旗下擁有10多個品牌,知名品牌有魔爵(DonMelchor)、侯爵(Marques de Casa Concha)、三重奏(Trio)和紅魔鬼(Casillero Del Diablo)。
10、VSPT集團
VSPT Wine Group(簡稱VSPT)目前是智利第二大葡萄酒集團與出口商,VSPT集團的葡萄酒一直以高品質聞名於世,並占據了智利中高端葡萄酒的主流市場。如今,VSPT已經成為中國第一大智利葡萄酒供應商。
該集團旗下的知名酒庄包括聖彼特酒庄(Vina San Pedro)、紅蔓庄園(Vina Tarapaca)、聖海倫娜酒庄(Santa Helena)、萬軒士酒庄(Misiones de Rengo)、萊達酒庄(Vina Leyda)、海洋酒庄(Vina Mar)和里瓦斯酒庄(Casa Rivas)等。
⑧ 有誰知道聖堡露葡萄酒的歷史
SUNPOOL聖堡露庄園位於臨近地中海的古老都市貝濟耶中心,是郎格多克地區的葡萄種植之都,它享有每年平均224天的日照,和13.7度的平均溫度。在這片土地上,多樣的土質、優良的氣候條件、豐富的葡萄品種以及種植者的智慧造就了不同尋常的葡萄酒。
1972年,年輕的Pierre Degroote已成長為一名優秀的葡萄酒專家,並走上了獨立創業的歷程,他聯合了年輕的葡萄應用栽培師Bernard Montariol,共同成立了DMD酒業,同時加大了SUNPOOL庄園的規模和生產能力,從此古老是SUNPOOL開始了世界之旅。
經過30年的不懈努力,DMD酒業公司在法國南部酒庄中因品質而得到廣泛贊譽,並逐漸擁有了自己在法國南部、土耳其、智利和羅馬尼亞的葡萄園1100多公頃,及7個酒庄、5個城堡,同時創建了自己的葡萄酒實驗室,在保證產品品質的前提下,加強了生產能力,2009年,DMD葡萄酒的年產量達到3000萬瓶和BIB袋裝酒1000萬袋,產品暢銷世界62個國家和地區。
法國南部優越的自然條件加上釀酒師的精湛技術,DMD酒業釀造了無數美酒,其中不乏品質優異的經典之作。SUNPOOL聖堡露酒庄的多款酒更是在法國及國際的各類專業品酒會上屢屢摘取金獎。
⑨ 法國紅酒有哪些最出名的酒庄
這些都是法國一到五級庄園的酒,你可以看看emiers Crus 一級酒庄
Ch�0�9teau LAFITE-ROTHSCHILD - Pauillac 拉菲庄園(波亞克)
Ch�0�9teau MOUTON ROTHSCHILD - Pauillac 武當王莊園(波亞克)
Ch�0�9teau LATOUR - Pauillac 拉圖庄園(波亞克)
Ch�0�9teau HAUT-BRION - Pessac 紅顏容庄園(格拉芙佩薩克)
Ch�0�9teau MARGAUX - Margaux 瑪歌庄園(瑪歌村)
Seconds Crus 二級酒庄
Ch�0�9teau RAUZAN-SEGLA - Margaux 魯臣世家莊園 (瑪歌村)
Ch�0�9teau RAUZAN-GASSIES – Margaux 露仙歌庄園 (瑪歌村)
Ch�0�9teau LEOVILLE LAS CASES - Saint-Julien 雄獅庄園(聖祖利安)
Ch�0�9teau LEOVILLE-POYFERRE - Saint-Julien 樂夫普勒庄園(聖祖利安)
Ch�0�9teau LEOVILLE BARTON - Saint-Julien 巴頓庄園(聖祖利安)
Ch�0�9teau DURFORT-VIVENS - Margaux 杜佛維恩(瑪歌村)
Ch�0�9teau GRUAUD LAROSE - Saint-Julien 拉露斯庄園 (聖祖利安)
Ch�0�9teau LASCOMBES - Margaux 力士金庄園(瑪歌村)
Ch�0�9teau BRANE-CANTENAC – Margaux 布朗康田(瑪歌村)
Ch�0�9teau PICHON-LONGUEVILLE - Pauillac 男爵古堡(波亞克)
Ch�0�9teau PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE - Pauillac 女爵古堡(波亞克)
Ch�0�9teau DUCRU-BEAUCAILLOU - Saint-Julien 寶嘉龍庄園(聖祖利安)
Ch�0�9teau COS D'ESTOURNEL - Saint-Estèphe 愛士圖爾庄園 (聖埃斯塔菲)
Ch�0�9teau MONTROSE - Saint-Estèphe 玫瑰庄園 (聖埃斯塔菲)
Troisiemes Crus 三級酒庄
Ch�0�9teau KIRWAN – Margaux 麒麟庄園 (瑪歌村)
Ch�0�9teau D'ISSAN - Margaux 迪仙酒庄(瑪歌村)
Ch�0�9teau LAGRANGE - Saint-Julien 拉格喜庄園 (聖祖利安)
Ch�0�9teau LANGOA BARTON - Saint-Julien 巴頓庄園 (聖祖利安)
Ch�0�9teau GISCOURS – Margaux 美人魚古堡(瑪歌村)
Ch�0�9teau MALESCOT SAINT-EXUPERY – Margaux 馬利哥庄園
Ch�0�9teau BOYD-CANTENAC – Margaux 貝卡塔納庄園 (瑪歌)
Ch�0�9teau CANTENAC BROWN – Margaux 肯德布朗庄園 (瑪歌)
Ch�0�9teau PALMER - Margaux 寶馬庄園(瑪歌村)
Ch�0�9teau LA LAGUNE - Haut-Médoc 拉古庄園 (上美度)
Ch�0�9teau DESMIRAIL - Margaux 狄士美庄園 (瑪歌)
Ch�0�9teau CALON SEGUR - Saint-Estèphe 凱隆世家 (聖埃斯塔菲)
Ch�0�9teau FERRIERE - Margaux 費里埃庄園 (瑪歌村)
Ch�0�9teau MARQUIS D'ALESME BECKER – Margaux 侯爵庄園(瑪歌村)
Quatrimes Crus 四級酒庄
Ch�0�9teau SAINT-PIERRE - Saint-Julien 聖皮爾庄園(聖祖利安)
Ch�0�9teau LA TOUR CARNET - Haut-Médoc 拉圖嘉利堡 (上美度)
Ch�0�9teau TALBOT - Saint-Julien 大寶庄 (聖祖利安)
Ch�0�9teau LAFON-ROCHET - Saint-Estèphe 拉科魯錫庄園 (聖埃斯塔菲)
Ch�0�9teau BRANAIRE-DUCRU - Saint-Julien 班尼爾庄園 (聖祖利安)
Ch�0�9teau BEYCHEVELLE - Saint-Julien 龍船庄園(聖祖利安)
Ch�0�9teau DUHART-MILON - Pauillac 都夏美隆庄園(波亞克)
Ch�0�9teau PRIEURE-LICHINE – Margaux 荔仙庄園(瑪歌)
Ch�0�9teau POUGET - Margaux 寶爵庄(瑪歌村)
Ch�0�9teau MARQUIS DE TERME – Margaux 德達侯爵(瑪歌)
Cinquiemes Crus 五級酒庄
Ch�0�9teau PONTET-CANET - Pauillac 旁提卡內庄園(波亞克)
Ch�0�9teau DU TERTRE – Margaux 杜特庄園 (瑪歌)
Ch�0�9teau BATAILLEY - Pauillac 巴特利庄園(波亞克)
Ch�0�9teau HAUT-BAGES LIBERAL – Pauillac 奧巴里奇庄園 (波亞克)
Ch�0�9teau HAUT-BATAILLEY - Pauillac 奧巴特利 (波亞克)
Ch�0�9teau PEDESCLAUX - Pauillac 百德詩歌庄園(波亞克)
Ch�0�9teau GRAND-PUY-LACOSTE – Pauillac 拉古斯庄園 (波亞克)
Ch�0�9teau BELGRAVE - Haut-Médoc 巴加芙庄園(上美度)
Ch�0�9teau GRAND-PUY DUCASSE - Pauillac 杜卡斯 (波亞克)
Ch�0�9teau CAMENSAC - Haut-Médoc 卡門薩克庄園 (上美度)
Ch�0�9teau LYNCH-BAGES - Pauillac 靚茨伯庄園(波亞克)
Ch�0�9teau COS LABORY - Saint-Estèphe 柯斯拉柏麗庄園 (聖埃斯塔菲)
Ch�0�9teau LYNCH-MOUSSAS - Pauillac 浪琴慕沙庄園(波亞克)
Ch�0�9teau CLERC MILON - Pauillac 克拉米倫庄園(波亞克)
Ch�0�9teau DAUZAC – Margaux 杜扎克庄園(瑪歌村)
Ch�0�9teau CROIZET-BAGES – Pauillac 歌壁庄園(波亞克)
Ch�0�9teau D'ARMAILHAC - Pauillac 達瑪雅克庄園(波亞克)
Ch�0�9teau CANTEMERLE - Haut-Médoc 佳得美庄園(上
⑩ 法國紅酒產地的各個著名酒庄都有哪些
一、彼德魯庄園(CHETEAUPéTRUS)法國波爾多彼德魯庄園由阿諾德(Arnaud)家族建立於19世紀。這里的葡萄享受著無微不至的呵護。所有的葡萄都在下午採摘,那時清晨的露珠才能全部蒸發,以保證不讓葡萄汁的濃度有絲毫的稀釋。這些非凡的古老葡萄樹生長在肥沃的泥土裡(相反,其它一些臨近區域的土壤是沙礫或者泥沙的混合物),這是釀造Merlot(占彼德魯庄園生產量的95%)的最理想土質。在葡萄樹樹齡達到70年之後才會被移植。在水泥的大桶里發酵後,上品的葡萄被換入新的橡木桶里存放22到28個月,而且每桶放入5個新鮮蛋白用於澄清酒水。彼德魯庄園葡萄酒從不過濾,味道豐富而潤口。二、羅曼尼·康帝(ROMANéECONTI)法國勃艮第位於勃艮第Gevrey村莊和Vougeot村莊之間的這塊土地,被稱作羅曼尼·康帝庄園。初看時,這里沒有任何特別之處。但早在15世紀,聖·維維安(Saint-Viviant)修道士們就開始精心挑選他們的葡萄藤,建立了這座庄園。他們在葡萄樹、土壤、天氣、方位和水之間找到了一種微妙的平衡。傳說一直到1945年,他們的種植方法依然是將優良的葡萄藤完全埋葬在土裡,只在地表露出兩個牙苗,讓其完全生長。當葡萄園被翻修時,工人們發現了1米多深、錯綜復雜的根系,而正是這些讓羅曼尼"康帝形成了它的別具一格。「我們是一些葡萄酒理念的守護者,關注每個細節的完美。」庄園的主人之一奧貝爾·德·維萊納(AubertdeVilaine)說道。三、奔富格蘭奇(PENFOLDSGRANGE)澳大利亞巴羅莎山谷20世紀50年代簡陋作坊起家的格蘭奇,現在已是澳大利亞最具聲望的紅葡萄酒酒廠之一,它的國際知名度使每年的新酒出廠都成為全世界的期待。口感豐富、高濃縮、充滿水果甜味的奔富格蘭奇,不論產自哪一年度,都經過中長期的窖藏。這種口感豐富而令人陶醉的葡萄酒,永遠誘惑著你的味覺。四、賀蘭酒庄(HARLANESTATE)美國加利福尼亞州納帕谷賀蘭酒庄的創始人H.威廉·賀蘭(H.WilliamHarlan)有一點點野心,簡單地說,他決心創造出加利福尼亞的「頭品」(FirstGrowth)。作為一位有著房地產和酒店經營豐富經驗的企業家,賀蘭深諳「位置」的重要性。他的那些地產就是20年多年來對一流山地葡萄園的研究結果,它們位於著名的羅塞福-奧克維(Rutherford-Oakville)海濱之上,共陸續買進了93公頃。這塊土地上布滿了壯觀的小橡樹山和峽谷,現在只有百分之十的面積用來種植葡萄。五、馬爾卡森(MARCASSIN)美國加利福尼亞州索諾瑪峽谷1985年,海倫·戴利(HelenTurley)和約翰·韋勞弗(JohnWetlaufer)買下了這片16公頃的土地。1991年的時候這里僅僅種植了3.5公頃的葡萄林。1996年,他們產出第一批馬爾卡森庄園葡萄酒:夏敦埃(Chardonnay)和黑皮諾(PinotNoir)。它們都很出色,而後續品種的味道更加豐富。從1990年開始,主人用這些索諾瑪地區涼爽天氣催生的葡萄,釀造出一系列的精美夏敦埃酒,它們的味道如此濃郁香醇。同植物打交道與管理一座葡萄園完全不同,你要掌控所有的種植和釀酒問題。六、戴利葡萄酒(TURLEYWINECELLARS)美國加利福尼亞州納帕谷拉里·戴利(LarryTurley)一直追求著他的激情最愛:老藤金粉黛爾(old-vineZinfandel)和佩蒂席拉(PetiteSirah),他稱呼它們為「大紅」,這個詞語恰當地描繪了它淳厚的濃度。這種對於葡萄酒的熱愛世代相傳,他的姐妹海倫·戴利(HelenTurley)是一位葡萄酒師,經營著Marcassin——加利福尼亞州夏敦埃酒最暢銷的新品牌。49歲的拉里"戴利長滿鬍子,是一位急診室的內科醫生,他一直鍾愛加利福尼亞老藤釀金粉黛爾葡萄酒(Zinfandels)。戴利的老藤葡萄園藏著一個驚人的數字,那就是這些老藤葡萄樹很多都已百歲高齡。戴利相信越老的葡萄藤,味道越自然、和諧。相比之下,時間短的津芬德爾葡萄藤則可以獲得較大的生產量。七、瑪歌酒庄(CHETEAUMARGAUX)法國波爾多瑪歌酒庄創建於15世紀。這里曾經是英格蘭國王愛德華三世的豪宅,也是吉耶納(Guyenne)地區最宏偉堅固的城堡之一。幾個世紀以來,這里幾易其主。1804年,LaColonilla侯爵來到這里,將古老的哥特式住宅夷為平地,修建了今天我們看到的城堡。1977年,Laura和AndréMentzelopoulos夫婦買下城堡,斥巨資興建葡萄園並購買釀酒用具。EmilePeynaud作為顧問留在這里監督釀酒過程。當時的評論認為,要等很長時間,這些改善的設施才能讓這里的葡萄酒香飄萬里。但1978年釀出的第一瓶葡萄酒就讓人見識了瑪歌酒庄的偉大之處。八、嘉莫斯-嘉本納沙威濃(CAYMUSCABERNETSAUVIGNON)美國加利福尼亞州納帕谷嘉本納沙威濃葡萄酒幾乎一直是嘉莫斯酒庄的形象代表。在這個釀酒廠里,你隨便打開一瓶1974、1975或者1976年份的葡萄酒,那裡面仍會飄出新鮮水果的味道。992年的嘉本納沙威濃葡萄酒,有著烤橡木和黑茶藨子的濃郁香味。它所具有的成熟、濃郁、淳厚和豐富的味道十分貼近人們的口感。「嘉莫斯特別精選」是加州嘉本納沙威濃葡萄酒最負盛名的幾個品種之一。九、馬丁南尼(MARTINELLI)美國加利福尼亞州索諾瑪谷在俄羅斯河谷(RussianRiverValley)的所有庄園主裡面,馬丁南尼(Martinelli)家族一直聲名顯赫。他們擁有的142多公頃種植葡萄園,同時為其他頂級葡萄酒生產商的提供上等原料。幾年前,史蒂夫·馬丁南尼(SteveMartinelli)開始自行灌裝4000多桶不朽之作,雖然相對於馬丁南尼葡萄園的總產量,這不過是很小的比例。但是他們卻有著挑選最好葡萄原料的絕對權力。因為從1993年開始,在顧問和釀酒師海倫·戴利的幫助下,馬丁南尼採用無過濾技術灌裝了所有的馬丁南尼葡萄酒,其結果是它們成為加利福尼亞州味道最豐富、最令人激動的葡萄酒品牌。十、狄康堡(CHETEAUD'YQUEM)法國波爾多狄康堡屬於GrandPremierCru。它來自波爾多南部的蘇特恩地區。在1855年的「波爾多葡萄酒官方等級」()評定中,狄康堡是蘇特恩地區惟一獲此殊榮的葡萄酒,表明了人們對其優良品質的認可。狄康堡葡萄酒具備濃郁、淳厚帶有甜味的特性。每一枝狄康葡萄藤僅僅生產一杯葡萄酒。