法國進口牛奶為什麼發紅

⑴ 進口牛奶與國產牛奶有什麼區別

區別如下：

1、奶業標准不同

進口奶的質量標准基本分為美國，歐盟和澳新。3個標准在主要指標方面基本相同，但是在一些關鍵點上也有差別，如體細胞數目，蛋白質含量，菌落數等。總體來說歐盟的標准高於澳新，澳新的標准高於美國；而國內的標准則會稍低一些。

2、檢驗率不同

對於正規的進口牛奶，在進海關時候商檢對食品的檢查力度是很大。一般能達到70%-80%的檢驗覆蓋率。而國產牛奶則沒有這么高的檢驗率。

3、口感和味道不同

多數的進口牛奶喝起的口感，會比國產牛奶更香濃醇厚一些。當然，進口奶里也有差別，紐西蘭產的大多香滑濃稠，德國產的比較清淡舒爽。

4、品牌不同

不同品牌的生產商在生產實力、建立時間和產品控制方面都不同。簡言之，就是大品牌（一線品牌）和小品牌的區別。以常見的蘭特為例，其旗下優質奶源地有上百個之多，在全世界奶業出口中名列前茅，其質量保證程度顯然較高。反之，有些品牌的官方網站十分簡單，品牌下產品種類也很少，選擇肯定要謹慎為之了。

5,、滅菌方式和保質期不同

進口牛奶幾乎都是盒裝常溫奶，滅菌方式均為「超高溫滅菌」或「高溫滅菌」，原產國多為：紐西蘭、德國、澳大利亞、法國等地，其中保質期最短的為9個月，最長的則有12個月。國產常溫牛奶除了袋裝外還有盒裝，保質期從7天到6個月不等，滅菌方式包括「巴氏殺菌」和「超高溫滅菌」。

6、售價和黃金銷售期不同

國產常溫牛奶價格遠低於同等大小的進口常溫牛奶（進口牛奶高出2倍左右）。進口常溫牛奶在國內上市時，已超過生產日期3個月左右，而黃金銷售時間，一般在4—6個月左右。臨近產品快過期時，通常會打折或捆綁銷售。而國產牛奶黃金銷售期則在1—4個月左右，超過生產日期4個月的，就不太好賣了。

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喝牛奶的禁忌

1、牛奶並不是越濃越好。有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。腸道功能較差的人喝濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食慾不振，還會引起急性出血性小腸炎等症狀。這是因為該類人群的腸道功能較差，受不起過重的負擔與壓力。

2、牛奶加巧克力。牛奶和咖啡配在一起可以使咖啡更加香醇，於是就有人想到牛奶+巧克力，認為這兩樣一起吃大有益處。其實並非如此，牛奶里的鈣和巧克力的草酸會產生化學反應，造成食者毛發乾枯，缺鈣，易骨折等症狀。

3、不要空腹喝牛奶。早上空腹喝牛奶的話，牛奶中的蛋白質會被迫轉化為熱量消耗掉，這樣實際上是起不到什麼營養滋補作用的。最好的做法是餐後兩個小時左右喝牛奶，這樣牛奶中的營養才能最大限度的被人體吸收。

4、喝牛奶煮沸並不好。有人喜歡喝牛奶的時候把牛奶煮沸，但是他們並不知道煮沸後會破壞中的營養成分，造成營養價值流失。

5、茶和牛奶不能一塊飲用。如果將茶和牛奶一起飲用的話，茶葉中的鞣酸會阻礙人體對牛奶中鈣的吸收，所以大家在喝牛奶的時候，一定要注意不要喝茶一起飲用。

⑵ 為什麼國內的牛奶和歐洲的牛奶味道不同

生產技術的差異是主要原因。
中國的奶牛往往是小規模分散式的，牛奶中落入雜質等並不稀奇。采奶儲存技術簡陋，牛奶被雜質細菌污染，會發酵產生異味。
中國牛奶公司最終收到奶後，有時牛奶質量並不能達標，或者不同來源的牛奶口感味道不盡相同。但同一品牌的牛奶必須得輸出一樣質量口味標准化產品，中國人也喜歡喝「濃一些」，「香一些」的牛奶。所以這里就需要對牛奶技術處理一下，提高蛋白質含量，調整味道，達到出廠要求。
國外本身奶源質量比較好，消費者並不特別喜歡香濃的，或以牛奶香濃來當判斷牛奶質量的標准。
母牛產奶是為給小牛吃的，不是為擺上貨架讓人類贊美其香濃的。奶過濃反而幼牛吸收不一定好，消化時還會對身體造成負擔。自然的牛奶不會太濃，就是本身淡淡的味道。
再補充下有同學提到激素，說覺得美國牛奶激素似乎更多一些，會造成痘痘爆發。但真不一定就是牛奶的錯。畢竟國內外飲食習慣太不同了，你試試中式飲食配牛奶還會這么明顯不。
不管是國外國內，母牛產奶時體內本身含激素。同時為了讓產奶期延長，非有機生產的還會給牛再注射一定激素。所有奶內都會含有微量激素。至於激素水平，應該是相差不大。不過美國的特別容易長痘。

⑶ 進口牛奶真的好嗎

不知不覺間，超市的牛奶貨架開始變得「洋氣」，進口牛奶的隊伍不斷壯大，從「蝸居」貨架角落逐漸被提升到顯眼處。進口牛奶就一定安全、營養嗎？進口牛奶就一定比國產牛奶好嗎？
從零售價看，進口奶的售價和國產品牌之間存在明顯的差距。記者發現，這些進口牛奶都是不需要低溫保存的常溫奶，1升裝價格在13元到19元不等。而國產品牌1升常溫奶的價格在8.8元左右。

這些進口液態奶外包裝跟國產液態奶並無二致，外包裝上都有中文標簽，成分表、生產日期、保質期、進口國等字樣都清晰可見。不過，值得注意的是，這些產品的保質期一般都長達6個月至1年。在走訪市場的過程中，記者發現，貨架上甚至還有2012年11月至12月就生產出來的洋牛奶。此外，記者還在貨架上看到有包裝殘舊、近乎破損的產品。一款田園低脂牛奶的外包裝十分殘破，底部已經被擠壓得完全變了形狀。
臨近保質期安全風險增加
在超市，奶製品臨近保質期加大力度促銷是常態，而進口的「洋牛奶」由於「路途遙遠」需要耗費不短的時間才能上櫃銷售，因此更是常常得在臨近保質期前放低身段進行促銷。

盡管消費者熱衷以低廉的價格購買進口牛奶，但值得關注的是，「洋牛奶」往往在臨近保質期時，才會「放下身段」。
臨近保質期奶製品的安全風險也會增加。牛奶在所在國檢測大概需要8天~10天，然後從歐美裝船運到中國，快船要35天，正常的要45天。此外，報關還要2周，商檢要15天到1個月。這些時間是硬性規定，沒有一個環節可以省略。所以，不難看見市面上經常有臨近過期的洋牛奶清庫存。以1年保質期的產品為例，到最後3個月風險有可能加大，不排除會出現漲包甚至漏包的情況。
進口液態奶存在天生短板
目前進入北京市場的進口牛奶，幾乎都是常溫奶。雖然銷售火爆，但進口牛奶也存在一大短板，就是「新鮮度」的問題。
進口牛奶由於運輸周期長，因此普遍採用高溫滅菌法。專家指出，首先，消毒過程中的高溫會損壞牛奶的部分營養；其次，由於這樣生產的牛奶普遍保質期較長，最長能達到1年，存放過程中營養成分還會再次減少。
超高溫滅菌營養損失過半
進口牛奶來勢洶洶，由於基數少，加上近年中國需求井噴，所以進口液態奶呈現井噴之勢。
有些媽媽認為洋牛奶更營養更安全，因此專門買來給孩子喝。對此王丁棉表示，這些洋牛奶都是超高溫滅菌奶，營養都遭到了一定程度的破壞。同時，不少進口牛奶的保質期長達9個月或1年，遠比國產常溫奶的保質期長，這意味著當初殺菌時溫度更高或時間延長。資料顯示，超高溫滅菌奶在加工時，殺菌溫度約135℃—150℃，時間分別為2秒、4秒或6秒。在這種條件下，乳清蛋白、β乳球蛋白變性率均超過九成，維生素C損失率約六成，維生素B損失率約兩成，可溶性鈣損失也較多。
常溫奶在很多國家都不是主流產品，有些進口液態奶在原產國其實是「非主流」。有些發達國家不生產常溫奶，有的只佔很低的市場份額。

⑷ 特侖蘇的純牛奶顏色為什麼發紅哪

壞了吧，去找你買的地方拿發票換一個新的

⑸ 包裝上帶奶牛紅色花紋的進口牛奶

目前國內市場上充斥了來自世界各地的牛奶，作為一個牛奶的消費者，我希望能夠提供給喜歡喝牛奶的國人一些鑒別牛奶的品質信息。

我本人在德國生活了4年，回國後發現市面上歐洲進口牛奶品牌最為眾多。我個人認為也許這是因為歐洲奶源全球最好的原因。歐洲的歷史文明悠久，牛奶作為當地百姓飲食的必需品已經深入到每一個家庭。而歐洲人的生長發育也比亞洲人要高大。這也和他們喜歡從小攝取乳製品不無關系。而歐洲的國家中德國人對於品質的高要求也是眾所周知的。

在德國牛奶總體分為普通廉價牛奶和高品質牛奶。這兩種牛奶價格也相差2倍甚至更多。

高品質牛奶大多數都在產品外包裝上能夠找到非轉基因綠色食品標識或者有機綠色食品標識。通過牛奶外包裝的綠色食品標識，消費者也能夠輕松的辨識牛奶的品質，以下是德國綠色食標識。

品牌：Weihenstephan；無有綠色食品標識；乳脂3.5%；有奶源追溯。

另一類是普通廉價牛奶多在德國普通廉價超市銷售例如德國知名的ALDI、 LIDL和PENNY等。

價格最為低廉月和人民幣7塊錢左右。這種牛奶價格最為低廉。但牛奶品質不高，奶源不明，僅僅在外包裝表明生產廠家。而這類牛奶真正的奶源多來自東歐不發達地區，如捷克、斯洛伐克、保加利亞、羅馬尼亞，甚至俄羅斯。而奶牛的養殖並不透明。為了高產和高盈利，奶牛多用人工飼料喂養，而人工飼料又多為南美廉價轉基因大豆和豆粕製成，另外由於工業化養殖奶牛沒有做夠的活動時間和活動空間，另外抗生素和催奶劑也會不同程度的使用。這樣的奶源經過德國的牛奶加工廠加工後就變成了德國製造。這類奶源加工製作牛奶在德國廉價超市銷售。

還有一些品牌在德國加工製作，卻根本沒在德國本土銷售的牛奶。這些牛奶的奶源也很有可能是上述這類奶源，甚至採用更差的奶源，由於銷售市場是本國以外地區，生產商可以逃過本國食品標準的要求，從而降低品質，提高利潤。

另外還有一種情況，這類牛奶隱蔽的更深。他們雖然是國外品牌，該品牌也在國外銷售，但是國外和國內的包裝圖案完全不一樣。有的圖案一樣但印刷的文字完全是中文或者英文，或者是專門的出口包裝。對於這類商品消費者也是要注意的。因為這樣的產品，生產廠家在灌裝前就可以根據包裝不同辨別出牛奶的最終市場，因此可以預判生產灌裝，降低品質。

對於這樣的牛奶消費者更要十分警惕了，因此這樣的「假洋鬼子」雖然有些是大牌進口牛奶打著德國原裝進口的旗號在國內大肆銷售時，但奶源不明，很有可能就屬於這一類廉價牛奶的范疇。也因此在國內銷售的價格極低。因此為了寶寶和孩子的健康，大家在采購進口奶的時候也要擦亮眼睛，選購真正優質的牛奶保護家人的健康。

⑹ 進口牛奶什麼牌子好喝

進口牛奶品牌很多，辨別牛奶是否好喝有以下因素：
一、奶源
牛奶的成分會受到奶牛品種、奶牛健康狀況、當地氣候環境、牧草品質、季節等各種因素的影響。全球最好的牧場與最好的乳製品，都出產於南、北半球的40-50°的溫帶草原地區，這一地段被稱為「黃金奶源帶」，出產的牛奶也濃厚香醇，比如蘭雀的牛奶就出產自這里。
二、加工工藝
牛奶一般分為兩種消毒方式，巴氏殺菌和超高溫殺菌。巴氏殺菌分低溫和高溫。不過這兩種殺菌方式都沒有達到沸點，所以其實還存有較多的細菌，需要低溫冷藏，防止變質。正是因為這個原因，這種牛奶保質期會更短。而經過超高溫殺菌的處理方式，細菌的量已經非常少了，所以在包裝後可以直接放在常溫儲存。
喜歡濃厚口味的朋友可以選擇超高溫殺菌後的牛奶，這種牛奶的口味會更重些，這是因為這種加工方式能夠給牛奶帶來更多的硫磺/雞蛋味。在2019年的一項研究中，人們發現這種味道是由加工後的牛奶中蛋白質所產生的味道，這種味道更偏向於硫化氫、二硫化碳或是雞蛋的味道。而因為巴氏消毒的溫度更低，牛奶中的硫磺或是雞蛋味更淡。
進口牛奶可以選擇蘭雀，蘭雀牛奶奶香味濃郁，完全沒有腥味，回味甘甜，並且蘭雀牛奶均為歐洲原裝進口，直接立足於優質奶源地牧場（包括全球稀缺的奶源地）、奶牛優選喂養，奶質天然富含DHA、Omega3及多種維他命。

⑺ 現在進口牛奶還能喝嗎

首先我寫這篇文章是為了寫給國內的媽媽們，希望他們給自己的孩子選購進口牛奶時有個清楚的認識，因為同為孩子的媽媽，我能理解媽媽們在給孩子選購食品時的擔心。現在好多媽媽為孩子選購國外的進口牛奶，但是媽媽們不要盲目相信國外的進口牛奶。因為不是從國外進口並通過中國海關檢驗的牛奶就一定是適合孩子喝的。比如說牛奶是否是轉基因，海關就查不出來，所以媽媽們只能擦亮自己的眼睛了，靠自己的牛奶知識為孩子們選購合適的牛奶：

1.

牛奶好不好，要看奶源地在哪裡

奶源地不是指工廠所在地。德國綠色食品社區超市EDEKA,REWE,Tengelmann只接受奶源地優質的牛奶品牌。目前能進入德國社區超市的牛奶品牌約二十種左右。每個牛奶品牌的超市零售價按照奶源地的不同，是否是轉基因進行了清楚的價格劃分。德國的超市也不同於中國超市，所有毛利加在一起在6%~8%左右，德國法律是拒絕暴利銷售食品的。普通牛奶在0.64~0.78的價格，有機和非轉基因的零售價比普通牛奶的售價要再高一倍。而兒童牛奶的價格要比普通牛奶的價格高到1.5倍到2倍左右。而德國的兒童牛奶品質要高於其他牛奶，奶脂最起碼要3.8%，另外從外包裝就可已很容易辨識出來。部分牛奶要求奶源地追溯到具體的農場，所有飼料是不含轉基因。而且高端有機奶和非轉基因奶有一半以上的公司不是工廠，而是來源於農社組織。有的檢驗的標准更是以牛奶的OMEGA3的含量來定價的，所以德國真正的好的牛奶都是有有機標志和非轉基因標志的，並且能夠追溯到具體的農戶的。而且德國政府也會公布哪些地區是非轉基因。

真正好的牛奶品牌的供應商也自豪的會將自己的具體合作農戶的信息公布在自己的網站上。德國的消費者無疑是幸運的，做到了明明白白的消費。

2.牛奶好不好，要看是否有有機標志和非轉基因標志

以下是德國的非轉基因標志及有機標志

4. 品牌：Landliebe （中文應該是「大地之愛」）；有綠色食品標識；乳脂3.8%高品質；無奶源追溯。

以上的選購牛奶的經驗，希望對媽媽們有用。牛奶對孩子的生長很重要，但媽媽們也應該為孩子選購正確的牛奶哦！

⑻ 新鮮牛奶發紅是什麼原因

新鮮的牛奶是不會出現發紅的狀態的，因為牛奶裡面有蛋白質，肯定跟其他物質發生化學反應以後才會出現變紅的狀態。變紅以後要確定放進去的是什麼物質，如果是不可食用物質的話，建議是不能使用的。

⑼ 新鮮牛奶發紅是什麼原因

牛奶發紅有兩個可能，
1。你加熱的時間太長，牛奶出現了褐變，也就是美拉得反應。
2。你買來的牛奶本身就有問題，產奶的牛得了乳房炎一類的病。
建議請不要直接去奶農家買這種剛擠下來的牛奶，因為做為普通消費者是沒有辦法辨別牛奶自身的質量問題的。還是買大廠家生產的包裝好的牛奶，質量是有合格證的。

⑽ 新鮮牛奶發紅是什麼原因

你真的想知道答案嗎？答案是很殘酷的。

其實不是紅色，而是紅褐色。只是因為牛奶呈白色，所以看起來好像是紅色。看看這個圖片，是不是跟你喝的牛奶顏色很像。

這個紅褐色是黃麴黴菌，給牛喂養飼料時，黃麴黴菌通過飼料混入牛奶中。農戶往往衛生不達標，也沒有相關消毒措施。混雜進入各種病菌其實很常見。

你剛剛買回來時，黃麴黴菌數量還不是很多，經過一段時間在牛奶中的培養。數量激增，就呈現出淡淡的紅色。因為牛奶底色是白的，所以看起來像粉紅色。

如果你想體驗什麼是癌症，那就大口喝下去。長期飲用，致癌率100%。不過是時間問題和數量問題而已。

農戶牛奶還存在一個問題，就是抗生素超標。我也會從農戶購買牛奶，一般用來做酸奶。如果酸奶做成了。那麼基本上問題不大。如果酸奶做不成。大概率是抗生素超標了。