① 這是什麼葡萄酒,什麼價格
法國卡奧爾(Cahors)產區的葡萄酒。
卡奧爾(Cahors)屬於法國西南產區,出產的紅葡萄酒呈如墨水般的深黑色,個性十足,酒體健碩,味道清香,包括香料、咖啡、黑色水果的香氣,有紅葡萄酒中「黑酒」的美譽。
卡奧爾產區的葡萄酒價格多在300-500之間,你可以參考一下。
② 黑酒到底是貴州的還是宜賓的啊
正宗的黑酒當然是宜賓產的啊。宜賓金樽黑酒業公司才是中國黑酒的源泉,這里產的黑酒是申請了酒類發明專利的,是其他酒類不可比的。
③ 黑酒起源於什麼時候
黑酒是指法國卡奧爾(Cahors)地區,以馬爾貝克葡萄或馬爾貝克葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料,屬於法國紅酒范疇。由於酒體深黑如墨,故而得名黑葡萄酒,簡稱黑酒。
早在2000多年前,卡奧爾地區就在羅馬人的治理下種植葡萄,但直至1152年的英法聯姻(法國阿基塔的埃莉諾公主下嫁英王亨利二世)才讓這里的葡萄種植業迅速走向繁榮。到了14世紀,卡奧爾出產的「黑酒」——其顏色深濃而得名已成為英法葡萄酒貿易的支柱。在1310年,來自蓋爾西(Quercy)地區(卡奧爾曾是這一地區的首府)的葡萄酒占據了從波爾多港口出口的葡萄酒總量的一半左右,約為8500萬升。
④ 法國紅酒不同產地大致有什麼特點
法國共有十二大著名的葡萄酒產區,分別是Champagne、Alsace、Loire Valley、Burgundy、Jura /Savoie、Rhone Valley、Bordeaux、Beaujolais、South West France、Languedoc-Roussillon、Provence和Corsica。其中,Bordeaux出產的濃郁紅葡萄酒,Burgundy出產的用Pinot Noir和Chadonnay釀制的紅、白葡萄酒,以及Champagne的香檳酒已享譽全球。
Champagne,香檳傳統上是由兩種黑葡萄 Pinot Noir\'Pinot Meunier 和白葡萄 Chardonnay 經獨自發酵後,混合一 起在酒瓶內經過第二次發酵而成, 並形成天然氣泡。它獨特的汽泡和甘甜的香味為無數人增添歡樂。
Alsace出產清爽的干白和甜白葡萄酒。Riesling為優雅的干白葡萄酒;Pinot Blanc、Gewurztraminer為芳香四溢的白葡萄酒;其它葡萄酒為Vendanges Tardives、Edelzwicker、Muscat、Pinot Noir等。
Loire Valley,該地區的主要白葡萄品種是白詩南(Chenin Blanc)、長相思(Sauvignon Blanc)和勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne),這三種葡萄在這一地區都有著出彩的表現。白詩南,收成期較遲,蘊含著蘋果、梨以及洋槐花的香氣,成熟後帶有蜂蜜的甜香,口感清新,酸度較高,可釀制酒性濃烈、口感濃郁、甘之如飴的美酒。
Burgundy,勃艮第的葡萄酒大多數採用單一葡萄品種釀制。主要的紅葡萄品種是黑皮諾(Pinot Noir)。盡管在法國之外也有所種植,但是天性嬌貴刁鑽的黑皮諾卻只在勃艮第的風土上才能展現獨一無二的優雅風姿。主要的白葡萄品種為霞多麗 (Chardonnay),被在世界各地廣泛種植的霞多麗也惟有在勃艮第才展現出特別的魅力,它不僅擁有豐滿的口感,還保有少見的強勁與細膩變化,以及驚 人的久存潛力。
Jura /Savoie,薩瓦以生產白葡萄酒居多,主要出產適合年輕飲用的清淡白葡萄酒和紅葡萄酒,大部份屬單一品種葡萄酒。為保留葡萄酒的新鮮果香,裝瓶通常較早,且常在瓶中留有些許二氧化碳,讓酒味更清新。除了生產白葡萄酒和紅葡萄酒,薩瓦還生產少量的桃紅葡萄酒和起泡酒。
Rhone Valle,葡萄園多位於陡峭的河岸和山坡,呈梯形分布,以花崗岩土壤為主,擅長於釀制芳香四溢的白葡萄酒。而南羅訥河谷地區,沐浴在地中海的陽光和海風之中,陽光充足,雨量充沛,時而有乾冷的強風光顧。同時葡萄園內的鵝卵石土壤為該產區增添了一道獨特的風景,這為世界上釀制酒精度最高(16.2%)的葡萄酒提供絕佳的先天條件。羅訥河谷產區常用葡萄酒品種27個,但以西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)為主。當地的種植者們十分善於利用造物主的饋贈,釀制出來的葡萄酒毫無矯揉造作之態。
Bordeaux,波爾多的葡萄品種眾多且大多是國際知名品種。波爾多有6個法定紅葡萄品種,分別是赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克,3個法定白葡萄品種,包括長相思、賽美蓉,密斯卡岱。波爾多地區所產的葡萄酒口感柔順雅緻,彷彿是風情萬種、溫柔婉約的女性化,因此被譽為「葡萄酒之後」。
Beaujolais,在博若萊該產區幾乎可說是佳美葡萄的生長天堂,種植於此的佳美葡萄香味寬廣,單寧結構更為強勁,能釀造出口感濃郁,具有深度的佳美葡萄酒。
South West France,西南產區必定是整個法國葡萄酒產區中葡萄酒品種最齊全、風味最豐富多樣的一個產區。這里從瑞朗松(Jurancon)極富誘惑力的甜酒到馬迪朗(Madiran)豐滿迷人的紅葡萄酒,從Fronton芬芳迷人、易於入口的干紅葡萄酒到卡奧爾(Cahors)的黑酒,從精巧的桃紅葡萄酒到酸脆爽口的干白葡萄酒,其中非常有特色的是卡奧爾產區出產的紅葡萄酒,酒液呈如墨水般的深黑色,個性十足,酒體健碩,味道清香,包括香料、咖啡、黑色水果的香氣,有紅葡萄酒中黑酒的美譽。
Languedoc-Roussillon,
本區生產多種類型的葡萄酒,包括酒體中等至豐滿不等的紅葡萄酒,酒體較輕的干型桃紅酒以及干白葡萄酒、甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒和起泡葡萄酒。
Provence,本區生產果香味濃的干型桃紅酒,也有干白葡萄酒、紅葡萄酒和甜酒。
Corsica,出產酒體豐滿以及酒體中等偏低,果味濃郁的紅葡萄酒,還有酒體輕盈的干白葡萄酒和干型桃紅酒。
⑤ 法國葡萄酒哪裡最有名
世界上成交價格最高的一瓶酒是於1985年在倫敦佳士得拍賣行賣拍出的,當時的成交價是105000英磅(相當於16萬美金或128萬人民幣)。根據吉尼斯世界紀錄記載,到目前為止,這仍舊是世界上成交的最昂貴的一瓶葡萄酒。
這是一瓶1787年的拉菲古堡,僅僅聽這個名字和它的年份就已經是價格不菲的了。但是更引人注目和吸引眾多富豪爭相出價的卻另有原因,原來在這瓶拉菲上鐫刻了Th.J.幾個英文字母,而這代表了這瓶酒曾經被美國歷史上最有影響力人物之一也就是美國第三任總統托馬斯.傑佛森收藏。
那麼這瓶200年的酒味道如何呢?可惜的是這變成了一個永遠都不會有人知道的迷。因為拍到這瓶珍貴的拉菲的買主克里斯托夫.福布斯將它放在福布斯博物館里展出,在聚光燈的照射下,古老的木塞迅速乾枯並掉進了瓶里。這支昂貴的酒馬上被空氣氧化,香消玉鄖。
法國葡萄酒的四個分級中,等級最高的是AOC葡萄酒。葡萄酒的等級不同,酒標的記載方式也相異。以下說明如何辨認AOC葡萄酒酒標,若能了解這種酒標,大致也就可以看懂其他等級葡萄酒的酒標了。
AOC標示生產地名的范圍越小,等級越高
法國的葡萄酒,除了阿爾薩斯地方之外,都是以產地名作為葡萄酒名。例如在波爾多地方產的葡萄酒名。就以Bordeaux作為酒名。接著是從生產者著手,做進一步的區分。
標示生產地名的范圍越小規定越嚴格,品質也越高。同樣是AOC等級的葡萄酒,標示地區名梅鐸克(Medoc)要比標示地方名波爾多(Bordeaux)更高級。而有村名的葡萄酒則又更高一級。如果是波爾多葡萄酒,加上酒庄名稱的更為高級。
除了酒庄名以外又加上「GrandCru」制分級標示的話,則屬最高級的葡萄酒。
從產地名就可看出究竟
我們不需要完全看懂酒標上的內容。如能知道產地名及生產者名,就可以大略了解這瓶酒了。
首先,希望各位能記住這些重要的產地名。例如,看到瑪歌(Margaux)時,最好能知道那是位在波爾多地方(Bordeaux)的梅鐸克地區(Medoc)里的一個村莊。
其餘酒標上所記載的內容,幾乎所有的葡萄酒都類似,所以只要能記住幾個特殊用語就可以了。
標示了地方名的AOC葡萄酒
例如像波爾多酒或布根地酒這種只有地方名的葡萄酒,是表示使用該地採收的葡萄,釀造出波爾多風味、或布根地風味等具地方特色的葡萄酒。
在法國,高級葡萄酒所介紹的六個地方,加上南部面向地中海的普羅旺斯(Provence)等七個AOC指定地方,最具代表性。
地方名中加上地區名的AOC葡萄酒
像梅鐸克(Medoc)及格雷夫(Graves)這種有標示地中的葡萄酒,是表示釀造方法及最低酒精濃度等符合各地區規定的葡萄酒。
地區名中加上村莊名的AOC葡萄酒
這是符合AOC最嚴格規定的葡萄酒,風味更為獨特。
要記住所有的村莊名是不可能的。除了瑪歌村(Margaux)、賓雅克村(Pauillac)等已為大家所熟知,其他所介紹的地方,最好和葡萄酒的特色一並記下來。
有酒庄名或葡萄園名的AOC葡萄酒
在波爾多等地方,有酒庄名的葡萄酒,比有村莊名的葡萄酒還高級。這是因為酒庄的范圍比村莊還小,釀造的葡萄酒列具有與眾不同的特色。布根地酒則是標示葡萄園名,這也是最高級的葡萄酒。
在布根地地方,有些酒曾在地區名後面加上「Villages」這個字。這只限於某些自古就有的葡萄栽種地區,才允許使用。
在北梅鐸克地區,則曾有「Haut-Medoc」的標示。
「Haut-Medoc」是「上梅鐸克」的意思,特別是上梅鐸克地區產的葡萄酒曾有這樣的標示。該地區有很多優秀的村莊,葡萄酒的品質等級也很高,為了和單純稱為梅鐸克的葡萄酒有所區別,因而冠上「Haut-Medoc」之名。
⑥ 黑酒是調制酒嗎
黑酒不屬於調制酒,它並不是以白酒做酒基加上其他原料調制的,而是以多種黑色作物做原料,配合傳統蒸煮發酵法釀制而成的健康低度酒
⑦ 什麼是黑酒能介紹下這種酒嗎
最近的酒圈裡瘋狂的流傳著一個說法,除了白酒,紅酒,黃酒,啤酒又出了一個新的酒類——黑酒,並且號稱喝黑酒,解酒癮,不傷身,好喝又養生。那麼事實真的是這樣嗎?黑酒又是什麼酒呢?下面的文章會給您進行全面的解答。
首先我們了解一下到底什麼是黑酒:黑酒是以純糧白酒為酒基,加入黑果花楸(不老莓)、黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑木耳、黑桑葚黑棗等原料,採用傳承千年釀酒古方和古老的蒸煮發酵工藝,融入現代生物萃取技術,通過上百道工序耗時99天發酵精釀而成,是一款和白酒、紅酒、黃酒、啤酒同級別的並且具有國家發明專利的健康養生酒。
中國第五種酒——黑酒!
「黑酒」之所以叫做黑酒,必須具備「三黑」的特點:
1、酒體黑——酒體呈現清亮的黑色,色如墨、液如綢
2、產地黑——黑酒釀造於我國東北特有的黑土地上
3、成分黑——黑枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑桑葚、黑果花楸(不老莓)等多種黑色糧食穀物精選入酒
黑酒由於釀制工藝復雜而獨特,開創了中國酒類領域的先河,且與白酒、紅酒、黃酒、啤酒等品類比肩,是中國第五種酒類——黑酒!
·產地
黑酒是——黑土上釀出的黑八珍養生酒。
「黑酒」釀造地位於土地富饒、物產豐富、四季分明的黑土地,這里是黑龍江、松花江以及烏蘇里江的發源地。
這里特有的水蘊含著大量能影響釀酒微生物的生理代謝的微量元素;再加上特有的黑土孕育出黑酒所需的黑色糧食穀物;這就是誕生酒體醇厚、入口綿柔、甘香悠長獨具魅力的黑酒原產地。
·工藝
黑酒傳承千年的釀酒古方和古老的蒸餾發酵工藝,融入現代生物破壁萃取技術,經過上百道生產工藝製成,三年窖藏而成,被譽為「液體軟黃金」,黑酒是具有國家發明專利配方的健康黑八珍養生酒。
·成分
花青素之王的「黑果花楸(不老莓)」——能改善血液循環,強化血管,延緩衰老,改善睡眠
世界米中之王的「黑米」——能抗氧化,幫助控制血壓,防治心腦血管疾病
豆中之王的「黑豆」——能防老抗衰,改善貧血
百穀之冠的「黑芝麻」——能美容養顏、養血、健腦、烏發、降低膽固醇
軟黃金的「黑枸杞」——能降三高、預防心血管疾病、抗氧化、抗衰老、改善睡眠
素中之葷的「黑木耳」——能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血粘,軟化血管,預防心血管疾病
黑色人參的「黑桑葚」——增強免疫能力、防癌抗癌、強抗氧化性、調節血脂血糖,保護心血管、預防改善便秘
營養倉庫的「黑棗」——能抗氧化、抗衰老、美容養顏、改善睡眠、提高免疫力
黑酒以最優質的八種黑穀物為原料,通過黑穀物本質對身體有益生物的吸收,以補代養、以養代治,調理五臟、平衡陰陽、改善體質、提高免疫力!
大阿福牌黑酒以健康養生飲酒為理念,秉承著喝好酒不傷身的原則,提倡「喝好一點,喝少一點」的健康飲酒方式,為中老年人打造中國第一款養生黑酒!
⑧ 法國紅酒最有名的紅酒多少個拜託了各位 謝謝
很多,法國的紅酒是按產地來劃分的。基本上常聽到的那幾個名字都是法國的地名。
求採納
⑨ 黑酒是顏色較深的葡萄酒嗎
不是的
,真正的
黑酒
是用多種黑色作物釀制而成的酒,與葡萄酒沒有關系。而且黑酒的專利在宜賓
金樽
黑酒業公司,別無二家
⑩ 黑啤是德國還是法國的
黑啤酒的營養成份相當豐富,除含有一定量的低分子糖和氨基酸外,還含有維生素C,維生素H,維生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍,而且發熱量很高。每100毫升黑啤酒的發熱量大約100千卡。因此,人們稱它是飲料佳晶,享有「黑牛奶」的美譽。起源於德國,以慕尼黑啤酒最為著名。