法國巴拉迪斯紅酒怎麼樣

㈠ 變質的紅酒有何用途

紅酒過期了有什麼用？

過期的紅酒有什麼用途：做面膜

過期的紅酒用來敷面膜是非常好的，紅酒所產生的葡萄多酚，可以讓肌膚變得更加白皙，讓肌膚活化、恢覆皮膚光澤彈性，以及你改善肌膚的整體情況，讓臉頰變得更飽實和明亮，因此用紅酒做面膜可以有效美白面部肌膚。

紅酒面膜的做法：用小麥粉50g做基礎材料，倒入紅酒30ml，攪拌成糊狀。加一大匙蜂蜜，薄薄一層直接塗於皺紋處，或先抹在臉貼上，再貼在臉上。效果：20分鍾後取下，皮膚滋潤白皙光滑，皺紋減淡。

過期的紅酒有什麼用途：調味

過期的紅酒只是口感變差不太適宜單獨飲用，但用來調味也是非常不錯的，在烹飪前，可以將紅或白紅酒、蒜、醬油和薑片、腌制雞肉、魚肉30分鍾。另外也可以把紅酒加入義大利面條醬;而白酒加入奶油醬。

紅酒開瓶後的保存方法？

1、用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，並將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時間使酒溫回復到18℃，這種方法驚人地有效。

2、將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量)，然後重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那麼方法一和方法二操作起來就更加方便。

3、使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業十分流行，你需要先注滿大量的惰性氣體來置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。

㈡ 波爾多紅酒是什麼口感的

波爾多葡萄酒產區主要有左岸和右岸的區別。左岸梅多克地區以沙礫土質為主，種植赤霞珠為主，酒的口感會比較強烈，酒體屬於重度酒體，結構飽滿，層次豐富，適合比較資深的法國葡萄酒愛好者飲用；右岸以聖艾米立永和龐美侯地區的黏土土質為主，適合種植美樂為主的葡萄品種，酒的口感比較柔和優雅，果香味突出，屬中度酒體，比較適合初入門的葡萄酒愛好者飲用。
左岸代表酒庄：拉菲、拉圖、木桐、奧比昂、瑪歌
右岸代表酒庄：奧松、白馬、帕圖斯

㈢ 想請教下2007的拉菲紅酒什麼價格 還有這是真的還是假的，求鑒定。多P。。

這款酒是拉菲旗下的卡瑟天堂堡的紅酒，還有一個名稱叫巴拉迪斯，這款酒最高峰的零售價在600以上，去年水貨批發價在260左右，今年目前水貨批發價格在190左右，零售價在300左右，部分價格不透明地區z可以標價到1000左右。
至於這款酒的真假，沒看到食物不敢下定論，但可以給幾點提示：
1、進口紅酒幾乎都沒有包裝盒，這個盒子及配件是商家自己組合上去的；
2、這款酒標顏色偏淡些，這個照片顏色偏重些，當然這個酒也有偏黃酒標的個別年份，但偏黃酒標往往是啞光的紙質，和圖片反光的感覺略有偏差。
3、拉菲系列酒往往都是水貨，即走私貨，那麼走私貨是沒有中文標的，有商家為了貌似合法的上架銷售，往往會自己貼上中文標，但一般都會在英文標的上面或側面加貼，這瓶酒顯然是原來沒有英文標或去掉了。以上觀點僅供借鑒，不作定論，如有需要進一步鑒定則需要看到實物方可。
李鎬均，深圳市義廣鑫商貿有限公司，專注進口名庄紅酒推廣。有意交流可訪問我的博客
謝謝

㈣ 巴拉迪斯濱海布洛涅酒店怎麼樣

我在這家酒店住了很多次,每次經歷都很愉快。如果你正在尋找一個價格合理,住宿的好地方的話,這就是個很棒的酒店。工作人員友好,卧室干凈,浴室也很不錯,所謂地區安靜安全!到地鐵站只需步行5到10分鍾,但在歐洲都是這樣的!對於巴黎中心也比較近。地區周圍也有很多小商店。盡管我不會推薦早餐,但周圍有很多麵包店,都...

㈤ 好紅酒怎麼品

禾富瑪莎泰利奧特級珍藏紅葡萄酒
VallformosaReserveTempranillo
產區：西班牙佩內德斯
葡萄品種：赤霞珠
評語：中度酒體，寶石紅色澤，富有香料、煙熏、果醬、干無花果與薄荷氣味。丹寧充足，酸性與果實味道十分均衡，口感圓潤而優雅，充滿著李子、黑醋栗、胡椒、無花果、香草和薄荷葉味道。
食物搭配：牛柳、羊扒、烤鴨與烤肉等
飲用溫度：17℃-19℃(200元/支)

美利納柏谷星之光赤霞珠紅葡萄酒

產區：美國加洲納柏谷
葡萄品種：赤霞珠
評語：精選優質葡萄園種植的葡萄釀造，酒體復雜，丹寧柔順，採用波爾多調配法的星之光赤霞珠的紅酒採用76%赤霞珠外還調配了梅洛、佛朗和小緯度葡萄，使酒體更有層次感及更為復雜，口感柔順充滿濃郁的黑醋栗，香草橡木、巧克力等味道，余韻持久悠長。
食物搭配：牛柳，燒羊扒，烤肉。
飲用溫度：18℃-20℃(458元/支)(

碧珊世家紅葡萄酒
ChateauBessanSegur(GoldMedal)
產區：法國波爾多美度區葡萄
品種：赤霞珠、梅洛、佛朗
評語：色澤深紅而酒體中性，有香料、黑草莓、橡木、煙葉和烤麵包氣味。口感均衡而圓潤，丹寧酸性和果實互相輝映，相得益彰。
食物搭配：牛柳、羊扒、串燒、烤鴨、燒鵝等。
飲用溫度：17℃-19℃(268元/支)
安帝世家巴斯德紅葡萄酒

葡萄品種：佳美、黑皮諾
評語：酒體中性，紅寶石色澤，充滿櫻桃、莓子和花香氣息。此酒用黑皮諾與佳美葡萄調配混合而成。丹寧輕盈，適度的酸性提供了很多的果實味道。此酒最宜燒烤聚會和作為日常飲用酒。
食物搭配：烤肉、燒雞、燒乳鴿、扒海鮮、燒乳豬、義大利面條。
飲用溫度：15℃-17℃(145元/支)

品紅酒三步曲
上等的紅葡萄酒如同一部完美和諧的交響樂，其每個音符和音調都清晰可辨。好的紅葡萄酒在葡萄酒世界中確實稱得上是一件輝煌的藝術珍品。
觀色 觀察酒的顏色，一是欣賞其迷人的色澤，二是根據色澤判斷酒的新鮮度。倒入杯子一半滿的葡萄酒，以拇指及食指握住杯腳進行觀色。觀色最理想的情況是在日光下進行，若在室內則以普通燈泡為宜。先將杯向前傾斜，從杯側看液面，觀察透明度和澄清度，巔峰狀態的紅酒擁有最豐富的天然葡萄紅；年代較遠的紅酒會呈現棕啡色，透明度越高越健康。
聞香 先將杯子以傾斜的角度送到鼻子前端，先聞葡萄酒靜止狀態下的香氣，繼而以畫小圓圈的方式輕搖酒杯，再將杯子送到鼻子前端，深吸氣，這次聞的是葡萄酒搖晃加溫後散發出來的各種醉人香氣。
紅酒除了葡萄丹寧酸味還有橡木桶味、胡椒味、果味、淡香草味、黑加侖子味，醇正香芬，正是優質紅酒所獨具的風范。
品嘗 飲用極品年份紅酒，不能狼吞急咽。最好啜取一小口含在口腔，然後用舌頭攪動幾下，讓酒與舌面充分接觸，並讓味道在口腔中慢慢擴散開。接著嘴唇微張輕吸一口氣，讓酒香充滿整個鼻腔，這時要稍稍屏氣，再將氣自鼻腔吐出，此時會感覺到令人激賞的濃郁甘醇充塞整個鼻腔。最後讓酒輕輕滑入喉嚨，品其餘韻。一杯好的葡萄酒，應該是酸度、甘甜度（酒精）和丹寧三者的均勻調配。

http://ke..com/view/365023.html

㈥ 請推薦一下紅酒，希望品質接近一般年份的拉菲、小拉菲即可

首先， 帕圖斯的價格要在拉菲之上。
其次，法國其他四大庄的紅酒，有很多品質都是在拉菲之上的，比如拉圖
然後，最簡單一方法，根據法國的葡萄酒分級制度，去選擇一個品質的酒庄很有借鑒意義。

實際上我更傾向於：去關注些帕圖斯啊 拉圖啊 瑪歌 木桐 白馬 紅顏榮什麼的，因為這些酒還沒有被國人炒起來，追捧。 無論是品嘗的代價 還是收藏的升值空間，要大於拉菲

關於小拉菲，我覺得你找義大利DOCG級別的 RMB 2000元以上的紅酒，大多數品質都要高於小拉菲，雖說小拉菲有些也不便宜。 產區首選義大利皮埃蒙特的巴羅洛與巴拉若索 還有勤地。

另外 智力的相當一部分頂級酒庄的紅酒品質不亞於法國1級庄酒的品質。

祝你品酒愉快~

㈦ 匈牙利葡萄酒

以下是網路轉的：
匈牙利四周環陸，典型的大陸型氣候，夏季酷熱冬季嚴寒，西部大湖巴拉通湖Balaton為歐洲最大湖泊，是該國重要的葡萄酒產區之一，目前匈牙利大約有十二萬公頃的葡萄田，70%生產紅酒，比較特別的是匈牙利秋季特殊的氣候，慣有的陰霾常籠罩天際，有利於釀造出可口的貴腐甜酒，相較於其它歐洲產酒國，匈牙利葡萄酒多種植該國特有的土生品種，也因此使得該國葡萄酒風味獨具，匈牙利葡萄酒標簽上，通常可以看到葡萄品種的名稱。
匈牙利最重要的4大葡萄酒產區：馬特拉-埃格爾-布克-杜卡伊。東北部地區以生產優質葡萄酒而聞名，主要是得益於這里的土壤、地形和氣候十分適合葡萄的種植。
匈牙利葡萄栽培歷史悠久，到14世紀末便在全國基本形成了22個葡萄酒產區。如今，匈牙利每年都會舉辦豐富多彩的葡萄節、品酒會等活動，形成了獨具特色的葡萄酒旅遊項目，充分展示了其葡萄酒生產的悠久歷史和文化。
匈牙利海拔最高的馬特拉山的山麓地帶風光秀麗，並擁有該國最大的葡萄種植區，面積達7000公頃。此地的葡萄釀酒業歷史悠久，形成於13世紀至14世紀之間，15世紀時已經產生有組織的葡萄酒貿易。這里的"雷司令"等白葡萄酒為匈牙利國內最佳。馬特拉地區最大的一個釀酒商每年能夠向多個歐洲國家供應數百萬瓶葡萄酒。
馬特拉山山麓地帶的埃蓋爾，是一座具有巴洛克式建築風格的城市。中世紀時，埃蓋爾盛產白葡萄酒；15至16世紀時，移居來的南斯拉夫人帶來了釀造紅葡萄酒的葡萄品種。"埃蓋爾公牛之血"是如今匈牙利最有名的干紅葡萄酒之一。該酒採用不同品種、單獨採摘的葡萄釀造而成，集中了四五種不同葡萄酒的特點，清香醇厚、回味悠長。關於"公牛之血"名字的由來，最為廣泛流傳的是如下這個版本--早年土耳其人進攻埃蓋爾時，由當地軍人、市民、郊區農民組成的軍隊在飽餐戰飯之後，借著酒酣耳熱的興奮勁兒，向土耳其人發動了猛攻；埃蓋爾人滿臉通紅，很多人還在臉上灑上了葡萄酒，土耳其人見狀誤以為他們將公牛的鮮血塗在了臉上，驚慌恐懼之下潰不成軍、四散奔逃……"公牛之血"就此得名。
在世界上享有盛譽的杜卡伊可稱為匈牙利紅酒產區最耀眼的明珠。杜卡伊山麓6000公頃葡萄種植區域內良好的自然生態條件，使這里自16世紀中葉起就成為出產世界上最卓越的甜白葡萄酒"杜卡伊阿蘇"的產區。歷史上該地曾擁有很多專供王室或極品珍藏的葡萄酒產點，杜卡伊因而成為匈牙利葡萄酒貿易的中心。18世紀下半葉，俄國沙皇還曾在此地專設常駐采購團，以保證王室優質葡萄酒的供應。如今杜卡伊以其品質一如既往的葡萄酒和保存完好的自然、人文景觀吸引了大批遊客。
在南部，盡管著名的葡萄酒產區不如北部那麼眾多，但也開辟出一條以葡萄酒著名產區維拉尼為重點的"葡萄酒之路"。維拉尼附近地區陰涼、潮濕並布滿黴菌的農庄葡萄酒窖，數百年的歷史文物、地方傳統特色的菜餚對人們頗具吸引力。托考伊葡萄園托考伊葡萄園坐落於匈牙首都布達佩斯東北部大約200公里的地方，靠近斯洛伐克和烏克蘭。大部分的土壤都是由粘土構成，但是，靠近南部的大部分地特別是托考伊山麓還有黃土成分。粘土和黃土的土壤組合可以種植的葡萄可以釀造酒體圓潤、香氣充足並且酸度較低的托考伊葡萄酒。

遴選標准：

標准 (iii)：托考伊葡萄園代表了當地獨特的葡萄栽培傳統，這種傳統世代延續，至今已有一千多年的歷史了，卻依舊保持著原汁原味，沒有絲毫變化；
標准(v)：托考伊景觀既包括了葡萄園美麗的自然景色，也包括了周圍歷史悠久的民居，生動表現了當地特殊的土地使用傳統。
匈牙利紅酒中的托卡伊(TOKAJI)葡萄酒，自1650年問世以來，一直以其獨一無二頂級優質而享譽世界。葡萄酒的王國－－法國的路易十四稱其為「酒中之王，王室之酒」，幾百年來它一直是歐洲王室的貢酒。托卡伊是匈牙利人的驕傲，匈牙利的國寶。
在托卡伊葡萄酒中，頂級的產品是阿蘇（ASZÚ）和紹莫羅得尼（SZAMORODNI），紹莫羅得尼須至少釀制三年才能上市。在每一瓶酒的頸部貼有匈牙利國徽－－一種最高的榮譽和品質保證！從生產到銷售都受國家嚴格的監控，就連酒瓶的形狀和尺寸，國家用法律的形式固定下來。你想要絲毫的改變，問問國會肯不肯？
在阿蘇和紹莫羅得尼中，又以阿蘇為最高級，它是托卡伊的終級產品。至少須釀制五年。瓶子上ASZÚ字樣下面有一個3～6的數字，後面的文字是「PUTTONYOS」，意思是籮，一籮大約25公斤。在製作過程中一個裝有優質托卡伊干葡萄酒的木桶內加入幾籮aszú 濃汁的意思。三籮的要釀制五年，六籮的要釀制八年才能裝瓶上市。瓶子上都有釀造的年份，當然是年份越久價錢越貴。
說到葡萄酒，匈牙利可以說是巴爾乾地區和東歐諸國中最引人注目的葡萄酒生產國。匈牙利葡萄酒在世界上小有名氣，尤其是著名的托考伊葡萄酒被認為是世界上最優秀的葡萄酒之一，而生產這種葡萄酒的托考伊鎮則是眾多「匈牙利葡萄酒鄉」中最耀眼的明珠。托考伊位於布達佩斯東北部，良好的自然生態條件使這里自十六世紀中葉起就成為世界上最卓越的甜白葡萄酒「托考伊奧蘇」的產區。
托考伊酒廠管理人員：「有關這種葡萄酒生產的一個有意思的方面是，我們採用貴黴菌的方式來生產最佳葡萄酒，使它有特殊的香味。貴黴菌是一種真菌，它生長在花草中，在葡萄成熟時它可以促進葡萄香味的富集，並增加糖分控制酸度。這一地區最好的葡萄酒我們叫它奧蘇，當然，我們也生產其它葡萄酒如干白葡萄酒等。」
這里的山麓地帶具備優質葡萄酒釀制用葡萄生長的自然條件：特有的沙性土壤，典型的大陸型氣候。這里葡萄酒的生產歷史非常悠久，該地區生產的托考伊奧蘇葡萄酒聞名於世，是世界頂極甜酒之一。托考伊奧蘇葡萄酒酒味甜潤醇美，琥珀色的酒液晶瑩剔透，是匈牙利的「國酒」，也是匈牙利人最為珍視的民族品牌。這種葡萄酒是用留在葡萄藤上任其腐爛的Furmint葡萄和Harslevelu葡萄兩者結合釀造而成，Furmint葡萄易發生珍萎現象，因而用它釀成的酒具有全酒質、高濃度酒精和高濃度的酸；Harslevelu葡萄則使酒的口感變得更加平滑和富有個性，讓混合品變得柔和，這兩種葡萄一經結合，能釀成世界為數不多的幾種神奇葡萄酒之一。托考伊奧蘇葡萄酒以其獨特的風格和優良的品質，在世界各國尤其是歐洲擁有很高的知名度。
作為一處文化景觀，托考伊葡萄酒產區充分展示了匈牙利東北部葡萄酒生產的悠久歷史和燦爛文化。整個托考伊地區既是葡萄和葡萄酒的產區，同時也是自然和人文景觀完美結合的游覽勝地。這里從12世紀就開始人工種植葡萄，被認為是世界最早的葡萄種植園和葡萄酒加工地。但直到奧匈帝國時期，這里釀制的托考伊葡萄酒才真正在歐洲流行起來。在這里，從種植園、農舍、酒窖到教堂，全部被保護起來。托考伊地區每年都舉辦葡萄節、品酒會等民間活動，形成了極具當地文化特色的旅遊區，吸引了眾多國內外遊客。馬特拉葡萄酒馬特拉是匈牙利紅酒國內產區最重要的四大葡萄酒產區之一。他嚴謹、堅固、繁榮，並且擁有匈牙利最大的葡萄園區、以生產東歐最好的葡萄酒而享譽歐洲。
馬特拉葡萄園[1]
馬特拉葡萄酒產區，位於匈牙利東北部的珍珠市，距離首都布達佩斯80公里，海拔在匈牙利最高的馬特山山麓地帶風光秀麗，葡萄種植面積達7000公頃，葡萄園主要分布在馬特拉山的南麓，葡萄酒年產量1億多公升。

文物考古證實，遠古時期人類就已開始在馬特拉山區棲息。而Vitis hungarica and Vitis tokayensis化石跡證明，馬特拉山是葡萄的發源地。馬特拉葡萄酒產區的葡萄酒釀造業歷史悠久，形成於1200——1300年之間，15世紀時已經進行有組織的葡萄酒貿易。這里的雷司令等白葡萄酒為歐洲最佳。由於質量上乘，馬特拉葡萄酒被歐盟指定為會議用酒。
馬特拉擁有得天獨厚的地理位置。它坐落在多瑙河沖積平原，北緯46度，東經18度，是葡萄生長的最佳經緯度。馬特拉葡萄園覆蓋了整個珍珠市，著名的歐洲第二大河多瑙河，從斯洛伐克南部流入匈牙利，恰好從馬特拉葡萄園穿過，充分滿足了馬特拉葡萄對水的需要。
而氣候的溫和是馬特拉葡萄園得天獨厚的第二個因素。馬特拉位於溫和的大陸性氣候區，但它特殊的地理位置，又決定了它除具有歐亞大陸氣候牲外，還兼受地中海氣候和大西洋氣候影響，它們為馬特拉的大陸性氣候增添了溫和潮濕的特點。而西部的阿爾卑斯山山脈，東北喀爾巴阡山山脈，從西向東北連成一線，把馬特拉葡萄園環抱其中，猶如一道天然屏障，阻擋了來自歐洲三個方向的強風侵襲，葡萄生長最適合的便是這種溫和、穩定的氣候。
馬特拉葡萄酒產區得天獨厚的第三個因素，則是它獨特的土壤。馬特拉有匈牙利著名的林區。夏季里泉水潺潺不盡地從山裡流向山下，群山之中，還隱藏了沉睡了一千年的火山群。周圍是肥沃的火山灰和高低不平的山谷帶。
馬特拉的葡萄產區就在這片山谷中。當海拔升高時，越來越多的玄武岩顆粒、火山岩和凝灰岩與黃土混和在一起，可能是土壤里富含微量元素和白圭，馬特拉地區的白葡萄酒酸味濃、質量高、易變清且好保存。也可能馬特拉山腳種植葡萄的土壤是覆蓋在火山岩上的，晝夜都可保熱的緣故吧，馬特拉地區的紅葡萄酒以均衡、優雅與耐久存而斐聲海內外。埃格爾Eger葡萄酒埃格爾（Eger）是匈牙利北部的英雄古城，位於布達佩斯東北130公里，臨埃格爾河。前巴洛克式的建築賦予這個城市一種悠閑的地中海風格。這里是著名的"公牛血"葡萄酒的故鄉，兩側有匈牙利北部高地最美麗的景區。
埃格爾葡萄酒園
11世紀時匈牙利第一個國王伊斯特萬一世在此建立主教管區。 1241年蒙古兵西侵，全城被毀後又重建，15世紀時成為匈牙利文藝復興時期重要文化中心。土耳其佔領時又再度遭到嚴重破壞，直到十八世紀得到全面修復。

這是個值得漫步品味的城市。現今城內古跡僅次於布達佩斯和肖普朗，有「匈牙利藝術珍寶」及「匈牙利雅典」之稱。從市中心到城市的每個角落，咫尺之間共有175座保護建築及遺跡。從建於十三世紀的埃格爾城堡上，可以眺望整個城市。城中還有許多宗教景點，特別是埃格爾大教堂（Eger Cathedral），以及40米高，由共100級螺旋型、狹窄的階梯通到頂端的尖塔。
匈牙利人愛喝埃格爾出產的牛血酒。埃格爾的牛血酒，是用優質葡萄釀制而成的，經過長時間的密封保存，其香味濃郁芬芳，色澤猶如鮮牛血。
關於牛血酒的來歷還有一段傳奇故事呢。一五五二年九月，奧斯曼帝國的侵略者佔領了匈牙利大部分領土後，以重兵把北部重鎮埃格爾城團團圍住，企圖一舉強占這個戰略要塞，從而吞並整個匈牙利。當時，在城堡內的匈牙利軍民不畏強暴，毅然同侵略者浴血奮戰。在激烈的戰斗中，勇土們為了增添殺敵的勇氣和力量，猛飲紅葡萄酒，以致染紅了他們的胡須和盔甲。當侵略者看到這些胡須和盔甲皆紅的勇土時，大吃—驚，連聲說道：「不得了了！這些匈牙利人喝了牛血要拚命了，快跑呀!不然，他們就會象牛一樣地把我們踩死！」侵略者就這樣被所謂紅色「牛血酒」嚇得魂飛魄散。
此後，埃格爾的牛血酒成為最愛喝的匈牙利紅酒 。

㈧ 詢問一部法國電影的名字。裡面一個人逃稅。稅務官上門。給他喝劣質紅酒。還做了雞蛋卷。最後穿幫了的。

女稅務官 (1983) ？？

導演: Jacques Monnet

主演: 克勞德·布萊塞 / 喬絲安·巴拉思科

類型: 喜劇

製片國家/地區: 法國

語言: 法語

上映日期: 1983

IMDb鏈接: tt0086311

女稅務官的劇情簡介 · · · · · ·

一名左右逢源的獸醫，過著逍遙自在的生活。他沒有預料到的是，稅務部門已經盯上了他……

㈨ 大師能幫忙普及一下紅酒知識嘛萬分感激！

【紅酒對女人的九大益處】對於女人，享受和健康可以兼得，做女人要更愛自己

1、紅酒可增進食慾

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈適明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香稻香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成分決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情。

2、紅酒有滋補作用

葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品，它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。

特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧利多元素，具有抗氧化的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧對人體的傷害，這些傷害是導致一些退化性疾病，如白內障，心血管疾病，動脈硬化、老化的因素之一。

因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老，益壽延年的效果

3、紅酒有助消化的作用

在胃中，60–100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升（包括l克游離鹽酸）。葡萄酒有利於蛋白質的同化，紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。固此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助干膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。

4、紅酒有美容抗衰老的作用

葡萄酒獨有的聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。

5、紅酒有減肥作用

葡萄酒有減輕體重的怍用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥．

6、紅酒有利尿作用

一些白葡萄酒中，酒石酸鉀，硅酸鉀、氧化鉀含量較高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。

7、紅酒殺菌作用

很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。

例如：感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑製作用，傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌，殺菌物質。

8、紅酒可預防乳腺癌

最新試驗結果顯示：以葡萄酒飲料,喂養已誘發得了癌症的老鼠，發現葡萄酒對癌症有強烈的抑製作用。美國伊利諾斯葯科大學的研究人員，選用了桑葚、花生，葡萄皮中抗癌活力最強。美國科學家最近發現，葡萄酒含有一種預防乳腺癌的化學物質，位於舊金山葡萄酒研究所的羅伊威廉莫斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發現種有預防乳腺癌作用的物質。

這一物質之所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。

9、紅酒能抑制脂肪吸收

日本科學家發現，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用葡萄酒一段時間後發現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人做臨床試驗，也獲得同樣的結論。

㈩ 誰有西班牙紅酒的培訓資料呢

培訓資料木有，只有相關的材料。
西班牙葡萄酒有5個等級：
DOC（Denomination de Origen Calificada），優質法定產區酒；
DO（Denomination de Origen），法定產區酒；
VDLT（Vino de La Tierra），約等同於法國的VDP；
VC（Vino Comarcal）和VDM（Vino de Messa），是西班牙最低級別的葡萄酒，約等同於法國的VDT。
在世界上較為著名的西班牙產優質酒DOC產區有多羅（Ribera Del Duero）和里奧哈（Rioja），還有新興法定產區DO那瓦拉（Navarra）。
多羅的產量不是很大，但有不少精品和極品酒庄，西班牙葡萄酒的四大天王巨星全部產自這里，他們分別是有西班牙拉菲之稱的維加西西利亞（Vega-Sicilia）、百斯嘉樂（Pesguera）、拉美達（L`Ermita）和有西班牙的柏圖斯之稱的彭高斯（Pingus）。
里奧哈的產量應該算是西班牙最大的，這一產區有很多西班牙精品至極品的酒庄，同時它還出產一大批質量穩定、但價格不太貴的中價物值酒。里奧哈也是西班牙最早成名、最大的優質酒產區。
那瓦拉和前兩者相比，算是一個較新的產區，但它的名氣正在上升。它出產非常有物值的中價位西班牙好酒。
西班牙雖然有600種以上的葡萄品種，但最主要紅葡萄品種是添帕尼優（Tempanillo），大部分的紅葡萄酒都是用它進行釀制的。我們前面已經介紹過西班牙的葡萄酒5個等級劃分，事實上西班牙的葡萄酒等級比這更為嚴格和復雜。例如，根據陳釀方法的不同，西班牙DOC的酒就可分為三大類別。
陳釀Crianza——是指酒起碼有12個月在橡木桶陳年，豐年後24個月才可發售。
珍藏Reserva——是指酒起碼有12個月以上在橡木桶陳年，豐年後36個月才可發售。
特級珍藏Gran Reserva——是指酒起碼要在橡木桶中陳放24個月以上，豐年後60個月才可上市發售。
西班牙葡萄酒產地

西班牙目前的確是世界上種植葡萄面積最大的一個國家，葡萄品種非常的多元。主要以紅葡萄酒為主，也有相當出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA，當然還有出名的雪莉酒，西班牙的葡萄酒產量僅次於義大利和法國。西班牙各地幾乎都生產葡萄酒，主要產包括里奧哈區、皮尼迪斯區、多羅河的尤貝拉區、加利西亞區、傑茨弗洛特洛區，其中以里奧哈、安達魯西亞、加泰隆尼亞三地最為有名。靠近首都馬德里的拉曼恰地方街道出產的葡萄酒，幾乎佔西班牙所有產量的一半。以下是西班牙主要產區特色酒簡介。

一、 加利西亞 (Galicia)
西南部的Galicia(加利西亞)，這是西班牙干白葡萄酒最出眾的一個地方，一般干白的品質都具備相當的水平，這是西班牙最難得出優質干白的一個產區，原因是這地方氣候涼爽潮濕，釀造的干白也新鮮的果香豐富、酸度足等優勢。

二、 卡斯提爾-萊昂 (Castilla Y Leon)
Castilla Y Leon(卡斯提爾-萊昂)位於Duero(斗羅)河畔，這個產區紅、白、玫瑰紅酒都出。最出色還是區內Ribera del Duero這個靠著斗羅河的紅葡萄酒，據說是出全西班牙頂端的紅葡萄酒，又貴又有名的Vega Sicilia酒廠就在這個小產區。而我試過的這個產區的丹魄葡萄酒真的是非常的精彩，一般我試過的有的產區的該單品種酒會覺得單寧不足，但是這個地方單寧很結實，果味當然也是相當不錯。

三、 安達路西亞 (Andalucia)
Andalucia（安達路西亞）境內是著名的雪莉酒產區，生產西班牙獨特風味的不甜和甜的雪莉酒和白蘭地。
安達盧西亞變化多端的風景為葡萄種植區域的多樣化創造了條件，無論是在土壤、氣候方面，還是在葡萄園的構成和葡萄酒的種類方面，每一個地區都有其獨特之處。而在所有地區中，最有名的是四個法定等級葡萄酒產區：以生產雪利酒聞名的赫雷斯和生產曼薩倪亞酒的聖盧卡爾.德.巴拉梅達，這兩個地區的大葡萄園位於大西洋邊上，並一直延伸到內陸，包括卡的斯省、韋爾瓦省和塞維利亞省的一部分地區；隨後是位於內陸的科爾多瓦省的蒙的亞.莫利萊斯葡萄酒產區；以及同樣地處沿海的位於馬拉加省的馬拉加和馬拉加山脈，和位於韋爾瓦省的孔塔多.德.韋爾瓦。

四、 加泰隆尼亞 (Catalunya)
Catalunya（加泰隆尼亞）是西班牙葡萄酒的主要產區之一，其中以香尼德斯、克斯特斯德爾薩葛雷、阿雷亞和貝雷拉塔這些地方出產的酒最出類撥萃，這些釀酒區有"酒窖"的美稱。其他如安達魯西亞、阿拉貢、東海岸等地區也都出產品質甘醇、口感細膩的上等好酒。

除了這四個法定等級葡萄酒產區出產的葡萄酒之外，另外一些不是傳統品種的餐酒和鄉村餐酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒和紅葡萄酒的產量也在不斷增長，這些酒或是用本地特有的葡萄品種釀制，或是由在安達盧西亞培育的新品種釀制。

同時，在蒙的亞（科爾多瓦省）和帕爾瑪.德爾.孔塔多（韋爾瓦省）也生產白蘭地，尤其是赫雷斯生產的特殊等級白蘭地更是赫赫有名。

里奧哈 (La Rioja)
La Rioja(里奧哈)以生產紅酒為主，是西班牙最著名的葡萄酒產區。Rioja的酒屬於深沉而有柔順之味，多半有厚重的橡木味。

那瓦拉 (Navarra)
Navarra(那瓦拉)是出產優質紅葡萄的地方。

卡斯蒂利亞-拉曼恰 (Castilla-la-Mancha)
Castilla-la-Mancha（卡斯蒂利亞-拉曼恰）是出產普通葡萄酒的一個產區，卡斯蒂利亞-拉曼恰的葡萄酒產量佔西班牙葡萄酒總產量的50%，是西班牙最大的葡萄酒產區。

卡特魯西亞 (Catalonia)
Catalonia(卡特魯西亞)也是西班牙品質酒的一個產區，巴塞羅納城市和桃樂絲酒廠就在境內，這里多種形態的葡萄酒都有，這里國際品種赤霞珠葡萄被廣泛種植，這里的紅葡萄酒和汽泡酒CAVA都非常的出名。

瓦倫西亞 (Valencia)
Valencia(瓦倫西亞)，這個產區近年來發展非常快，出現了越來越多優質的紅葡萄酒。

在西班牙葡萄酒中，比起無氣泡的葡萄酒，也許我們對有氣泡的雪莉酒及桑格里酒更為熟悉。以製造香檳的方式釀成的「加霸酒」也是眾所皆知的。西班牙境內有很多紅酒，其優良葡萄酒也大都是紅酒。特別是里奧哈地方所生產的紅酒，評價不比法國葡萄酒遜色，但價格卻相當合理，甚至比義大利酒還便宜。西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成普通餐酒（Table Wine）和高檔葡萄酒（Quality Wine）兩等，這與歐盟的規定基本一致。