法國寶塔肉怎麼做

『壹』 做寶塔肉選擇什麼肉最好

寶塔肉怎麼做 寶塔肉的做法
製作寶塔肉的材料

平時製作寶塔肉時需要准備五花肉一塊，約五六百克，最好是方肉，另外再准備適量的梅乾菜，八角、桂皮和生粉以及水和紅糖還有紅燒醬也要適量准備一些。

製作寶塔肉的步驟

1、把梅乾菜洗好以後放入到清水中浸泡，浸泡時間不能少於三個小時，在浸泡的過程中，要換水多次。

2、把五花肉洗凈，然後放入到沸水中焯一下，焯好以後入鍋放入八角和桂皮，然後加入適量清水，燒開再加入適量的紅燒醬，然後蓋上鍋蓋用中火煮制三十分鍾，然後取出再塗抹一些紅燒醬。

3、把肉晾涼以後，在炒鍋中放油加熱以後把五花肉的肉皮向下，慢慢煎制，煎到肉皮上色以後取出。降溫以後入冰箱冷凍半小時。

4、把肉湯中的八角和桂皮取出，然後放入梅乾菜煮制，快煮好時加入紅糖調味，煮到湯汁濃稠，把梅乾菜取出，放入盤子底部，然後把煮好的五花肉切成薄片，擺成寶塔的樣子，然後澆上煮梅乾菜的湯汁，一份香氣誘人的寶塔肉就做好了。

『貳』 中餐是不是較難做到外觀精美

中餐不是很難做到外觀精美的，中餐講究的是火候和氣候，更重要的是中餐製造難度，要比西餐製造難度要大了很多中餐講究的是子火後，還有刀功等一系列問題，他不只要求嗯你炒的太好看，也要要求更加美味，很多中餐的師傅不合格的地方就是炒出來的菜可以吃，但是外觀已經破壞了。

『叄』 神廚小福貴做寶塔肉的那個比賽是哪一集

第四十一集

『肆』 中國菜當中，哪一道菜可以稱得上是最難做好的

中國吃貨是看到東西就是走不動路的人，無路去哪第一反應就是吃，中國地方那麼大，飯店小吃，西餐全部都有，想什麼就吃什麼，特別是在外地，所謂美食更多，想什麼有什麼，足以滿足吃貨的嘴巴，下班要分享的事中國五道美食，如果只能選三種，你會選擇哪三種？

五、酸辣土豆絲，這個菜更熟悉不過了，土豆也有很多種做法，那這酸辣的做法超簡單，只要裡面放點醋辣椒一起攪拌就很有味了，但是炒土豆要用水沖下，然後翻炒大火，要來回翻炒，只要知道這點就可以做出比飯店還好吃。今天的分享就到這，以上五道美食讓你選擇，如果只能選擇三種，你會怎麼選呢？是不是都是最愛吃的，很難選擇呢？歡迎大家的下方評論，喜歡此文章可以點擊收藏，感謝大家的閱讀和關注，每天都會有新的美食分享，可供你們閱讀和收藏。

『伍』 寶塔肉能插竹簽嗎

可以的，插了竹簽的寶塔肉吃起來會更有韻味，能夠讓人更有食慾，你可以試一試。

『陸』 最難做的中國菜，你知道是哪幾道菜嗎

說起做飯，相信很多人都或多或少的有些經驗，現在各個國家之前都有些交流，所以每個國家的廚師都有機會去嘗試烹飪別國的美食。就像我國很多廚師都會做牛排一樣，很多國外廚師也都會做一些中國菜，不過中國菜可不是那麼簡單的。就像下面的4道中國菜，每一道都比較困難，別說老外了，就算是中國廚師也很難完成，來看看吧。

第四：三不沾

三不沾，這是一道非常經典的小吃，因為成品必須達到「不沾筷、不沾盤、不沾牙」三個特性，所以才會叫做三不沾。這道菜雖然看著簡單，但是卻異常困難，因為要不停的翻炒攪動，就算是經驗十足的老廚師也沒法輕松做好。

『柒』 保塔肉做法

寶塔肉的用料

五花白肉用料如下: 下五花肉（長寬各約12cm）適量

料酒20ml 薑片4-5大片

八角1枚 蔥段（2cm長）3段

寶塔肉用料如下: 煮熟五花肉四塊

梅乾菜適量 蔥姜絲適量

八角1枚 白糖1-2勺

醬油2勺 老抽2勺

鹽1/2勺 西藍花適量

寶塔肉模具1個 五花肉湯適量

寶塔肉的做法

步驟12

成品圖。

『捌』 寶塔肉不用磨具做法

不用模具的話就很難的，曬一曬要看自己的手上功夫。

『玖』 中國人對五花肉的愛到底有多深沉

在夏日半晚，一家人在院子里圍坐在小燒烤爐旁，在烤爐通紅的火炭上擺滿了用竹簽串成的五花肉串，五花肉被烤的滋滋作響，每人手裡拿著瓶冰涼冰涼的小啤酒，一口五花肉，一口小啤酒，家人邊吃邊喝聊不完的話，嗨，天真好，肉真香，酒真爽，哈哈，又饞了，哪天還得叫點人整一頓，我很愛吃五花肉，肥肉香但是太膩，瘦肉香但是太硬，五花肉正好肥瘦相間解決了這兩個太膩太硬的問題，五花肉燉著吃，炒著吃都很好吃。