法國什麼時候吃螃蟹

1. 吃完螃蟹後待過多長時間可以吃哈密瓜

螃蟹和哈密瓜沒有禁忌，所以沒有時間限制的

1、花生。螃蟹不能和花生一起吃容易引起腹瀉，嘔吐等症狀，

2、柿子。吃螃蟹後建議不要吃柿子，特別是黃色的柿子，因為這兩種食物都是涼性的，如果與黃色柿子一起吃的話就容易導致腹瀉，而且會出現惡心嘔吐等不適症狀。

3、涼茶。吃螃蟹後也不要喝涼茶，喝茶回沖淡胃液，所以在吃螃蟹後盡量不要馬上喝茶，以免出現腹痛和腹泄等不良症狀出現。

4、高脂肪的食物。吃螃蟹時也不能吃一些油脂過高的食物，例如堅果和肉類以及肝類食物，螃蟹不要跟蜂蜜一起喝，有些想要喝蜂蜜的人最好是飯後一個小時後再喝蜂蜜。

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常吃哈密瓜的有好處

1、防曬

在法國的一位農夫在無意中發現，哈密瓜對人體的肌膚很特別有好處，它能夠有效的防止人們嬌嫩的皮膚被強烈的太陽給曬傷。因此說吃哈密瓜有防曬的功效。

2、消暑、防曬斑

哈密瓜不僅是人們夏天消暑的水果，而且還能夠有效防止臉上被曬出斑來。我們知道，夏天的紫外線能夠透過表皮襲擊到真皮層，從而會令皮膚中的彈性蛋白和骨膠原受到重創，這樣長時間下去肌膚就會出現皺紋、鬆弛、微血管浮現等多種問題

3、治貧血、防暑

哈密瓜的功效比較多，常食哈密瓜果肉具有止渴、利小便、除煩熱、防暑氣等作用。因為吃哈密瓜對人體造血功能有著顯著的促進作用，因此哈密瓜還可以用來作為貧血的食療之品。

2. 西方人為什麼不吃螃蟹

他們也很有講究，比如他們視大閘蟹這種用腹部爬向的動物為污穢的食物；
國外外國人雖然吃螃蟹，卻都吃的是個肥體大的海蟹，如帝王蟹等。吃的方法雖然沒有我們豐富也能讓人產生食慾，他們只吃海蟹的腿兒和鉗子，不吃蟹黃和蟹膏和我們有很大區別；
這點和外國人海魚不吃河魚很相似，在外國人的文化里他們在評價淡水蟹總是有負面的情緒，如覺得太臟不幹凈、長得像貓臉、像蜘蛛等等；
外國人吃飯不喜歡用到手接觸食物當然吃漢堡除外，在正式場合外國人吃飯有一套嚴謹制度，必須符合紳士風度，所以吃大閘蟹需要用手剝蟹殼我們看似平常，在外國人眼裡就是很粗俗的行為；
還有一些外國人覺得我們吃大閘蟹太殘忍，他們覺得吃大閘蟹必須先殺死了再蒸，而我們喜歡活蒸，這樣可以盡量保持大閘蟹的鮮美度；
還有他們的用餐工具，我們也都知道外國人吃飯習慣用刀叉，如果用刀叉來吃一隻大閘蟹幾乎不可能；
在飲食文化上外國人總是對陸地野生動物抱有偏見，這並不是說他們有多麼環保，只是大部分外國人覺得野外的動物，都是來歷不明的食物，它們有可能是遭受污染或者自傷患病的危險源。他們只能接受人工飼養的動物，如小龍蝦外國人也和我們一樣都吃，但是他們吃的小龍蝦必須是人工飼養，對野外泛濫的小龍蝦不是冷凍處死就是一腳踩死。

3. 為什麼說第一個吃螃蟹的人是勇士

「第一個吃螃蟹的人」涵義：形容第一個敢於做某件事的人。出自：《漢武洞冥記》。

魯迅先生曾稱贊：「第一個吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？」螃蟹形狀可怕，醜陋凶橫，第一個吃螃蟹的人確實需要勇氣。但誰是天下第一個吃螃蟹的人呢？

由來

故事一

相傳幾千年前，江湖河泊里有一種雙螯八足，形狀凶惡的甲殼蟲。不僅挖洞使稻田缺水，還會用螯傷人，故稱之為「夾人蟲」。後來，大禹到江南治水，派壯士巴解督工，夾人蟲的侵擾，嚴重妨礙著工程。巴解想出一法，在城邊掘條圍溝，圍溝里灌進沸水。夾人蟲過來，就此紛紛跌入溝里燙死。燙死的夾人蟲渾身通紅，發出一股引人的鮮美香味。巴解好奇地把甲殼掰開來，一聞香味更濃。便大著膽子咬一口，誰知味道鮮透，比什麼東西都好吃，於是被人畏懼的害蟲一下成了家喻戶曉的美食。大家為了感激敢為天下先的巴解，用解字下面加個蟲字，稱夾人蟲為「蟹」，意思是巴解征服夾人蟲，是天下第一食蟹人。

故事二

紹興有一年螃蟹成災，人們想了很多辦法都沒解決。後來有個師爺交給大家個辦法：讓人們弄個破缸，然後往缸里注入鹽水，等著螃蟹往裡面爬，讓鹽水把它蟄死，最後螃蟹被全殺死了，當人們沒辦法處理這些螃蟹時，又是那個師爺首先站出來，當著大家的面大吃螃蟹，然後誇螃蟹味道好。就這樣"第一個吃螃蟹的人"就形容勇敢的人，紹興師爺也由此名聲大噪。

出處

我們可以找到的，關於「天下第一個吃螃蟹」的最早明確記載，只有東漢郭憲撰的《漢武洞冥記》簡稱《洞冥記》。其卷三有：「善苑國嘗貢一蟹，長九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其殼勝於黃膠，亦謂之螯膠，勝鳳喙之膠也。」《洞冥記》記怪異之事，內容多半無稽，但其字句妍華，且有些材料，亦有一定學術價值，後代文人樂於採摭徵引。善苑國是西域諸國之一，據《太平御覽》引用的《嶺南異物志》雲：「嘗有行海得州渚，林木甚茂，乃維舟登崖，系於水旁，半炊而林沒於水，其纜忽斷，乃得去，詳視之，大蟹也。」由是可知，中國人第一次吃的螃蟹，可能是海蟹。而百足蟹也許是海蟹的文學形象，至於漢武帝是否是中國第一個吃螃蟹的人，我姑妄言之，諸位不妨姑妄聽之。

4. 緊急求助，法國大螃蟹怎麼做怎麼吃

做法

1. 將螃蟹清洗干凈、蟹殼與蟹身分開，切塊，准備蒜末、薑末、小蔥和香菜切成段，郫縣豆瓣醬2小勺；

2. 冷鍋下油，爆香蒜末、薑末，下入螃蟹，翻兩三下， 炒至變色，加入豆瓣醬，翻兩三下螃蟹，倒入適量水。蓋上鍋蓋燜2分鍾；

3. 准備勾芡汁：澱粉兩小勺➕2小勺生抽➕適量水，攪拌均勻，2分鍾後加入香菜段和蔥段，加入勾芡汁，收汁變濃稠即可。

5. 外國人吃螃蟹嗎

藉此機會，我們就來聊一聊美國人吃螃蟹的那些事兒。互聯網上曾有「歐美人不吃螃蟹」的傳言，並引用《聖經》稱西方人認為「所有用腹部或四足行走的爬物都是可憎而污穢的」。這顯然是不正確的。已有資料表明，在歐洲文明中心位於地中海沿岸的遙遠時代，古希臘和古羅馬人對螃蟹這種甲殼水生動物就有記載，只是正如食物歷史學家安德魯·多爾比（Andrew Dalby）所言：「他們似乎還不吃螃蟹。」然而沒過多久，當羅馬人統治了大不列顛島以後，他們就開始食用螃蟹。歷史學家安妮·威爾森（Anne Wilson）在《不列顛的食物與飲品：從石器時代到十九世紀》（Food and Drink in Britain: From the Stone Age to the 19th Century）一書中表示：「抵達大不列顛的羅馬人愛上了當地的海鮮，因此不列顛人能在市集上把海產買個好價錢，包括近海捕撈的螃蟹和龍蝦。」到了中世紀和文藝復興時期，魚商開始圍繞行業公會活動，此時市集上能買到的海鮮品種已經非常繁多，吃蟹肉也成為沿海人的風尚。
說歐美人不吃螃蟹的謠言在充足的證據面前不攻自破。他們不僅吃螃蟹，而且吃螃蟹的傳統由來已久。現如今，美國已成全球最大螃蟹消費國之一。那麼美國人通常怎麼吃蟹呢？我們不妨回到上文提到的德賴斯代爾工作的那間海鮮餐廳，從他們的菜單說起。

蟹肉餅（Crab Cakes）
菜單上最貴的頭盤是一份供兩個人食用的「三件套」：炸魷魚（Calamari Fritti）、培根卷扇貝（Bacon Wrapped Scallops）和蟹肉餅（Crab Cakes）。這最後一樣蟹肉餅就是美國最常見的蟹肉吃法。1660年，英國廚師羅伯特·梅（Robert May）在《廚藝精修：或烹飪的技巧與秘訣》（The Accomplisht Cook：Or the Art and Mystery of Cooking）一書中詳細記錄了蟹肉餅的早期做法：「首先，將蟹肉從蟹腿和蟹殼中取出，在沸水中焯熟。然後，將蟹肉連同碎麵包、杏仁醬、肉蔻、鹽、蛋黃、麵粉、清牛油放在一起攪拌均勻備用。其次，將酒醋和黃油（或橙汁和肉蔻屑）同少許蟹肉混合製成醬汁，稍微加熱後放到一個干凈的盤子里備用。再次，將稍早攪拌好的麵糊以一次一勺的規格放入熱油煎炸。最後，將炸熟的蟹肉餅放到盛有醬汁的盤子中，配上削好的橙子，四周撒上煎過的香菜。」一道蟹肉餅就這樣做好了。

《廚藝精修：或烹飪的技巧與秘訣》（The Accomplisht Cook：Or the Art and Mystery of Cooking）
1792年，理查德·布里格斯（Richard Briggs）出版了一本名為《最新烹飪技術》（The New Art of Cookery According to Present Practice）的烹飪指導書。書中記載的蟹肉餅做法和羅伯特·梅的做法相差無幾，只調整了幾種輔料，比如新方法增加了胡椒和芥末，醬汁的製法較之前簡單。這本書率先在費城出版發行，於是不難推測初到美國的英國人依然保留著殖民時代早期蟹肉餅的做法。布里格斯記載的做法一直沿用到1932年，弗里德里克·斯蒂夫（Frederick Stieff）著述《吃喝玩樂在馬里蘭：一本偉大傳統的選集》（Eat, Drink & Be Merry in Maryland: An Anthology From a Great Tradition）時依然沿用了一個半世紀前的做法。不過，斯蒂夫在這本著作中還記錄了另一種來自馬里蘭州巴爾的摩市的蟹肉餅做法，最顯著的不同便是配料中多了一杯牛奶和大量鮮奶油。

《最新烹飪技術》（The New Art of Cookery According to Present Practice）

《吃喝玩樂在馬里蘭：一本偉大傳統的選集》（Eat, Drink & Be Merry in Maryland: An Anthology From a Great Tradition）
可能因為隨著工業革命和商品經濟的發展，特別是巴氏消毒法的商業化應用，罐裝牛奶和保鮮奶油的產銷量在十九世紀末至第二次世界大戰前猛增，二者成為城鎮居民日常消費的一部分。在這一時期，許多食物中多了牛奶和奶油的身影，蟹肉餅就是其中之一。蟹肉餅發展今天，各家餐廳的做法大同小異，各地都不乏它的忠實粉絲。數個世紀以來，這一發端於英國又流行於美國的蟹肉食物歷經了不大的變化，也歷經了從東向西的漸進傳播過程——先隨英國殖民者到達新英格蘭地區，再向馬里蘭州等周邊地區擴散，又隨著西進運動和西部淘金熱傳向南部和西海岸。
除了作為開胃小菜的蟹肉餅，德賴斯代爾工作的這家餐廳還有一道經典主食里有蟹肉，那便是意式海鮮湯（Cioppino）。如果說中國東北的亂燉是素菜大雜燴的話，意式海鮮湯就是海鮮大雜燴了。意式海鮮湯通常以濃厚的番茄高湯為底，將蟹、蝦、扇貝、蚌、牡蠣、魷魚和新鮮的海魚一股腦兒地倒入鍋中，亂燉至熟而不老的程度方可食用。喜歡這道菜的食客一般鍾愛被那高湯襯托的濃郁鮮味，這也是選材和烹調時的難處，一不小心番茄的味道就會產生喧賓奪主的副作用。當然也有另一些喜歡這道菜的人在乎的是其豐富的海鮮品類，因為在一道主食里就能品嘗到多達六七樣海鮮，難怪這家餐廳把他們的意式海鮮湯稱作「『懶人』意式海鮮湯」（Lazy Man』s Cioppino）呢！
實際上這道貌似義大利菜的海鮮主食是一種綜合了多種義大利海鮮湯做法的意式美國菜（Italian－American Cuisine），而這家餐廳正好位於這道菜的誕生地舊金山的北灘（North Beach）。十九世紀晚期，初來乍到的義大利裔漁民為了方便，將不同種類的海鮮以義大利人的傳統做法燉成一鍋。沒想到這樣一道「漁民菜」、「碼頭菜」，現如今竟成為美國海鮮餐廳的名片，甚至被一些高檔餐廳模仿和改進。同樣是受移民影響，另一道以蟹肉為原料的美國菜——炸蟹角（crab Rangoon）就顯得稀鬆平常許多，它不過是一種以蟹肉、芝士、奶油和蔥花為原料的煎餃形油炸食物。有趣的是，雖然炸蟹角的名字里帶有「仰光」（Rangoon）一詞，且據說它的靈感也來自一道緬甸菜，但這道菜卻因形似餃子而被視為中式美國菜（Chinese－American Cuisine）。更有趣的是，據說最初發明這道菜的是上世紀五十年代的一家波利尼西亞餐廳，一時間竟讓人從炸蟹角彎彎曲曲的輪廓聯想到夏威夷提基文化（Tiki culture）里的草裙舞。
基於種種原因，美國人對中國人酷愛的蟹黃敬而遠之，這是意料之中的事。文化沖突的最好例證便是坊間曾流傳著美國政府將以有毒物質過高為由禁食蟹黃的說法，此類傳言一時間激起愛吃蟹的華人們強烈的反應。在美國的餐飲文化中，螃蟹占據著毫不特殊的位置，它身上只有蟹肉被作為原料，去滿足不同類別菜品的形式。我們很難從蟹肉餅和蟹糕（crab dip）上看出螃蟹的影子，也很難從自己因襲的對食物的傳統認識中跳脫出來，也許來自不同文化的中國食客會把土豆餅一般的蟹肉餅和奶油千層面一般的蟹糕視作暴殄天物吧。美國人對待螃蟹，就跟對待其他食材一樣，沒有審美的文化屬性。與之相反的是在中國，有句關於吃蟹的老話：「九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天」，說的是每年農歷九十月份正值吃蟹飲酒賞菊的好辰光，九月吃圓臍雌蟹，十月吃尖臍雄蟹，好不快樂。再經歷代文人一生發，發明出諸如蟹橙釀、洗手蟹之類的吃法，吃蟹就成了一件有趣味性的事。這樣一來，果腹反倒不是吃蟹的主要目的了。

6. 吃螃蟹後多長時間能吃哈密瓜

吃完螃蟹之後 二個小時以上才能吃哈蜜瓜，千萬不要吃完螃蟹吃哈蜜瓜那樣容易中毒 拉肚子。

7. 法國里昂有河蟹嗎

應該是有的，不過法國人不太吃螃蟹，不太推薦去哪裡吃。

8. 各國吃早餐的習俗

美國和美洲諸國

美國、加拿大、墨西哥、阿根廷、智利等國，大多信仰天主教或基督教，飲食習慣以西餐為主。通常早餐是麵包、牛油、牛奶、麥片、雞蛋之類，午餐多吃三明治、牛奶、咖啡和罐頭食品，晚餐最常吃的是牛排和豬排、新鮮蔬菜類。

他們一般講究食品的營養衛生，講究食品的質量。普遍習慣於吃豬、牛、羊肉和雞、雞蛋、蔬菜、水果，喜歡清淡，愛好烤、煎、炸、鮮脆食品，不喜歡蒜味、辣味、酸味食品和調味品，也並不特別喜歡魚類及山珍海味類。

各國間飲食習慣也有所不同，美國人不愛吃肥肉、紅燒和蒸的食物，不喜歡粘骨菜、雞鴨皮、膠糊狀菜，頭尾全形菜或奇形怪狀的東西，如雞爪、豬蹄、海參等，不愛吃動物內臟。吃魚和家禽時，去頭、尾、剔骨刺，蝦要剝殼，蟹要拆肉。在素菜方面，喜歡吃菜心、豆苗、刀豆和蘑菇之類，比較喜歡中國的廣式菜。加拿大人愛吃沙丁魚和野味，委內瑞拉人喜歡吃魚、羊、火腿、香蕉、核桃等，古巴、阿根廷人對飲食要求則隨便些。

英國

英國菜世界馳名，其特點是清淡少油，量少而精，講究花樣。英國人喜歡喝茶，早起後先喝一杯濃紅茶，倒茶前，先往杯中倒入冷牛奶，而且還有喝午茶的習慣，下午4時半的午後茶尤為重要。早餐吃各種麥片、三明治、奶油點心、水波蛋、煮蛋和果汁，婦女愛吃可可。午餐、晚餐習慣吃煮雞、煮魚、煮牛肉等，肉類以牛肉、羊肉、雞鴨為主，豬肉、魚蝦、蛋、野味均可。每餐都要吃水果。口味清淡，不愛辣味食品，愛喝湯。進餐時先喝酒，一般以蘇打水加威士忌和紅白葡萄酒為主，香檳酒、啤酒也喝。晚餐常喝咖啡，吃烤麵包，冬天時愛吃瘦肉，喝濃湯，還愛吃水蒸布丁和奶油蛋糕。

法國

法國的烹調技術和菜餚居歐洲之首，以西餐為主，法國菜是西式菜中最考究的，以美味可口，品種繁多著稱。法國菜選料廣泛，用料新鮮，烹調講究，口味喜歡肥嫩、鮮美、濃郁，喜食豬肉、牛肉、羊肉、家禽、香腸、蛋類、魚蝦、蝸牛、牡蠣和新鮮的蔬菜、水果等。法國的干鮮乳酪是世界聞名的，它們是法國人午餐和晚餐常吃的食品。愛喝葡萄酒、啤酒、蘋果酒、咖啡、牛奶、紅茶和清湯。愛吃酥面點心、蒸點心和布丁，比較重視晚餐。

德國

德國人是一個以肉食為主的民族，午餐以燉、煮肉為主，愛吃豬肉、牛肉、雞、鴨、野味。除北部沿海地區外，一般不愛吃魚蝦、海味。口味偏酸甜、清淡，不愛吃油膩、過辣的菜餚，喜歡吃蛋糕、甜點心和水果。德國西部以午餐為主餐，早餐一般比較簡單，只吃麵包、喝咖啡，晚餐習慣吃冷餐。德國東部對早餐較為重視，早餐也吃菜，吃蛋糕和巧克力點心，喝咖啡。德國人還有一個著名特點，愛喝啤酒，德國人喝啤酒世界聞名。

義大利

義大利人喜歡吃麵食和米飯，麵食既可以當主食，又可以作菜餚。該國菜餚具有味濃、原汁原味的特點。烹調技藝上以炒、煎、炸、紅燴、紅燜等方法著名。他們喜歡吃海鮮，對我國的粵菜、川菜比較喜歡，但川菜要無辣或微辣。餐後喜歡吃水果或喝酸牛奶。酒是義大利人離不開的飲料，幾乎每餐都喝。

俄羅斯

俄羅斯人日常以麵包為主食，魚、肉、禽、蛋和蔬菜為副食。他們喜食牛肉、羊肉，但不太愛吃豬肉。偏愛酸、甜、咸和微辣口味的食品。早餐較簡單，吃上幾片麵包，一杯酸牛奶就可以了。但午餐和晚餐很講究，他們要吃肉餅、牛排、紅燒牛肉、烤羊肉串、烤山雞、魚肉丸子、炸馬鈴薯，紅燴的雞、魚等。俄羅斯人愛吃中國許多肉類菜餚，對北京的烤鴨很欣賞，但不吃木耳、海蜇、海參之類的食品。俄羅斯人在午餐和晚餐時一定要喝湯，而且要求湯汁濃，如魚片湯、肉丸湯、雞汁湯等。冷盤小吃中，俄羅斯人喜歡吃生西紅柿、生洋蔥、酸黃瓜、酸白菜、酸奶渣以及酸奶油拌沙拉等。他們進餐時吃冷盤時間較長，故招待時不要急於撤盤。

俄羅斯人喝啤酒佐餐，酒量也很大。他們最喜歡喝高度烈性的「伏特加」，對我國產的「二鍋頭」等白酒也是愛不釋手。俄羅斯人在喝紅茶時有加糖和檸檬的習慣，通常他們不喝綠茶。酸牛奶、果子汁則是婦女和兒童們喜愛的飲料。

日本

日本人的早餐喜歡吃稀飯，由於受外來影響也喝牛奶，吃麵包。午餐、晚餐一般吃米飯，副食以魚類和蔬菜為主。日本是島國，海產品多，所以日本人愛吃魚並且吃法也很多，如蒸、烤、煎、炸等，魚元湯也是他們喜愛的。吃生魚片時要配辣味以解腥殺菌。日本人還愛吃面醬、醬菜、紫菜、酸梅等。吃冷盤時，他們喜歡在冷盤上撒上少許芝麻、紫菜末、生薑絲等，起調味點綴作用。他們喜愛我國的廣東菜、北京菜、淮揚菜以及不帶辣味的四川菜。

日本人吃菜喜清淡，忌油膩，愛吃鮮中帶甜的菜，還愛吃牛肉、雞蛋、清水大蟹、海帶、精豬肉和豆腐等。但不喜愛吃羊肉和豬內臟。日本人喜歡喝酒，日本清酒、英國的威士忌、法國的白蘭地和中國的茅台酒都愛喝。日本人吃水果偏愛瓜類，如西瓜、哈密瓜等。

韓國

韓國人以米飯為主食，早餐也習慣吃米飯，不吃稀飯。韓國人愛吃辣椒、泡菜，燒烤中要加辣椒、胡椒、大蒜等辛辣的調味品。近年來韓國的燒烤在我國也開始盛行起來。韓國人平時喜食香乾綠豆芽、肉絲炒蛋、肉末線粉、干燒鱖魚、辣子雞丁、四季火鍋等菜餚。對他們來說，湯也是每餐必不可少的，有時湯中要放豬肉、牛肉、狗肉、雞肉燒煮，有時也簡單地倒些醬油，加點豆芽即成。韓國人最愛吃的是「燉湯」，這是用辣椒醬配以豆腐、魚片、泡菜或其他肉類和蔬菜加水煮制的。此外，他們也愛吃醋調成的生拌冷盤。但不喜愛吃帶甜酸味的熱炒菜餚。現在，韓國人的生活水平提高了，許多年輕人偏愛西餐。韓國人在用餐時很講究禮節，用餐時不能隨便出聲，不可邊吃邊談，如不注意這一小節，往往會被別人看不起，引起反感。

中東、北非地區

這些國家的人多信伊斯蘭教，也有的信仰基督教等。他們以西餐為主，愛吃牛肉、羊肉、雞、蛋等食品，蔬菜類愛吃西紅柿、黃瓜、洋蔥、土豆等。習慣吃煎、烤、炸制的菜，不愛紅燴帶汁的菜，菜要熱透，略有生味就不吃。愛吃中國粵菜、京菜和川菜等，水果則愛吃香蕉、桃、西瓜。愛喝咖啡、茶、酸奶、果汁、冷開水，酒類則只喝少量的啤酒，不喝其他酒。信奉伊斯蘭教者絕對不吃豬肉類食品和一切與豬有關的食品，不吃動物內臟，不吃外形丑惡不潔的動物，如甲魚、螃蟹等，也不吃已死的動物。

9. 西方的節日，吃什麼

東西方國家的風俗差異還是很大的，就如在西方國家，是沒有過春這么一說法的，但是提過新年，幾乎都有著不同的習俗。

我們中國人素來喜歡寄情於物，美食同樣也承載了很多美好的願望，新年的餃子當然也不例外。餃子的「餃」與「交」諧音，餃子有「更歲交子」的意思，象徵著吉祥如意;餃子的外形如元寶，預示著新的一年財源滾滾。

匈牙利人在過新年時不能吃禽肉，他們覺得雞鴨鵝等禽類有翅膀，吃了它，幸福便會「飛走」。

奧地利人在吃新年團圓飯時，絕對不準吃螃蟹，因為螃蟹是橫行的，誰吃了它，工作和家庭就會不幸。

雖然每個國家新年時吃的食物各不相同，但都寄託著人們對新一年的美好願望。

10. 法國人吃螃蟹，還會顧全餐桌禮儀，手不沾食物嗎

不可能不沾食物。
最主要的是不能把螃蟹放嘴裡去咬，發出聲音，吐出碎片。

應該在送上螃蟹的同時，送上氣壓表套工具和洗手水。
工具有，越精緻越高級：
螃蟹夾子（類似小型老虎鉗，）
小錘，
鉤子（鉤出腿子里的肉，不能用嘴用力吸，這是很不雅觀的動作）。
小小勺，小量作料汁倒進小塊的螃蟹里不致流出來。。。

拿螃蟹的手常在水裡洗，水中放香料，白醋，去腥。

手需要掰麵包小塊放嘴裡，不要直接在大塊麵包上啃。
手拿麵包可以沾湯汁，可以擦盤子，擦得光光的，沒事（哈哈，免洗了)