法國藍帶指什麼

1. 關於法式藍帶

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目前對中國招生的三所西餐西點學校，都是從初級開始,循序漸進的,所以你不用擔心你沒有基礎。

目前對中國招生的西餐西點學校一共有三所，分別是藍帶、瑞士DCT、愷撒里茲。你可以根據自己的情況做一下對比選擇，我簡單給你介紹一下這三個學校。

藍帶LCB，成立於1895年在巴黎，世界上第一所西餐西點學校，全球最大的西餐西點學校，主要教授法式西餐，學制9個月。西餐學費22萬人民幣，每周18小時課程；西點學費16萬人民幣，每周12個小時課程。不強制要求實習。

瑞士DCT，1985年成立於瑞士盧塞恩，目前是歐洲最好的西餐西點學校，受到代表全球最高西餐西點廚藝水平的8個烹飪協會認證，有三名世界頂級廚師任教。學校在2010年世界廚藝學校排名第四，主要教授法國、瑞士、義大利西餐西點，學制兼具藍帶和愷撒里茲的優點，既可以像藍帶一樣單學西餐、西點任何一門，又可以像凱撒里茲一樣加修餐飲管理升級為副學士學位（相當於國內的大專）。每周課時35-45個小時，課程涉及法餐、義大利餐、瑞士餐等，西餐西點課程為瑞士和美國典範課程。每年學費19萬人民幣（瑞郎匯率1：7），學制分一年（西餐、西點任選一門），一年半（西餐+西點雙修），兩年（西餐+西點+餐飲管理，畢業後可獲副學士學位）。最大的好處是學費中包含了三餐（自助餐）和住宿（酒店式服務，每周有人清掃和更換床單）的費用，不用自己再找房子和做飯了，費用最經濟，性價比最高。

愷撒里茲CESAR RITZ，成立於1982年，主要教授法國、瑞士、義大利西餐西點。學制分兩種，一種是只讀1年零3個月的純技術（西餐西點雙修，不可分開單獨學習），學費30萬人民幣（瑞郎匯率1：7）；一種是2年零3個月技術+廚房管理課程，學費50萬人民幣（瑞郎1：7），畢業後可以獲得副學士學位（相當於國內的大專）。最大的好處是學費中包含了三餐（自助餐）和住宿（酒店式服務，每周有人清掃和更換床單）的費用，不用自己再找房子和做飯了。

關於上面介紹的那些學校的詳細介紹，你可以來我們網站，在首頁明顯位置有西餐西點烹飪藝術學校的專題詳細介紹。因為這里不讓輸入網址，所以你搜索一下「尚學國際教育」就可以找到我們。

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尚學國際教育

2. 馬爹利的藍帶，紅帶什麼區別還有銀帶

一、系列不同

1、馬爹利藍帶是馬爹利里獨立的一個系列，和XO及VSOP是不同的。

2、老版的XO和VSOP，稱為紅帶XO和紅帶VSOP，新版的XO稱為銀帶XO。

二、價格不同

紅帶的價格最便宜，藍帶的價格其次，銀帶最貴。

(2)法國藍帶指什麼擴展閱讀：

藍帶馬爹利堪稱調配的極致藝術，選用30-35年的至醇干邑，由250種生命之水精心萃取而成，凝聚馬爹利的非凡創意與獨特內涵。愛德華·馬爹利精心調制的這一款干邑藝術精品，專為獨具慧眼的鑒賞家們而設，奉獻無上品鑒享受。

藍帶馬爹利干邑，是馬爹利酒廠獨有的傑出干邑，是一種酒味香醇，色調豐厚的特級干邑白蘭地，也是全球最受歡迎的高級干邑佳釀之一。

色澤：深金銅色。 聞香：豐滿、圓潤、高雅，且精緻細膩的花香。 口感：極其柔潤，因長久的窖藏年份帶來細致余韻，散發出濃郁的果香和木香，而優質的邊緣區葡萄，更賦予其精緻香醇的品質。

3. 法國藍帶廚師學校

法式藍帶廚藝學院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）於1895年創建於巴黎，現在，該校在世界12個國家中共有22所國際性學校，在校生超過11,000名。主要課程包括廚藝、甜點和葡萄酒。每年的學費大約10萬法郎。

藍帶由來與歷史:
1578年 法國國王亨利三世設立法國藍帶勛章，成為法國最重要勛章之一。
1895年 第一所法國藍帶學校在巴黎成立。 19世紀末 《法國藍帶》烹飪周刊創刊。
1933年 法國藍帶烹飪藝術學院在英國創立分校。
1940年 美國政府推出特別政策，向美國校園的法國藍帶學生提供獎學金。
1953年 法國藍帶烹飪藝術學院畢業生受特邀，為英國女王伊莉薩白二世籌辦加冕儀式宴席。
1990年 法國藍帶烹飪藝術學院進入亞洲，並在新加坡和日本設立茶餐廳和咖啡廳。
1995年 第一批來自上海的學生由中國政府資助進入法國藍帶烹飪藝術學院課堂。

三門課程三個階段 最完整的課程是9個月的課加上3個月的實習。

9個月的課程主要包括廚藝（cuisine）、糕點（patisserie）和酒的認識（connais鄄sancedevin）三大部分，每一部份都有初級（base）、中級（in鄄termédiaire）和高級（supérieur）三個階段。

糕點的初級課程包括法國糕點入門、基本面團做法、基本工具介紹操作、傳統甜點食譜、基本雕飾、冰品、麵包的做法。
中級課程內容有裝飾和美感的訓練、餐廳甜點的變化、冰淇淋做法、傳統與現代的甜點造型、慕斯、焦糖及巧克力的各種處理。
高級課程教導如何開出一份種類多樣的甜點菜單、各種塔與派、冷熱甜品、甜點餐車的呈現、新味覺的訓練（如香料的運用），還有最重要的，巧克力的運用。

課程及學費 :
普通糕點廚藝課程：基礎（5100歐元）、中級（5050歐元）、高級（5075歐元） 強化糕點廚藝課程：基礎（5100歐元）、中級（5050歐元）、高級（5075歐元） 除了有足夠的銀子以外，外語基礎也是必須具備的，學院的大廚們都是法語授課，在一旁有英語翻譯。不過最好是懂些法語，這樣才不會錯過大廚們傳授的一些小竅門。

藍帶的人才培養的目標是：法餐高級廚師、法式甜點高級廚師、五星級酒店總經理、大型國際會議或重大活動組織者、大型餐廳或餐飲連鎖經營企業的經理人員、大型企業或政府部門國際業務顧問、食品與酒類市場專家、相關行業的進出口商人、食品研究員（美食家）、旅遊專業出版商、觀光、旅遊事業企業家、電視媒體專欄主持人

招生專業： ★ 酒店行政工商管理碩士 MBA ★ 法餐高級廚師 ★ 法式甜點高級廚師 ★ 調酒師（選修課） 招生要求： ★ 酒店行政工商管理碩士 年齡要求：18歲至35歲之間。 學歷要求：大學本科畢業，有三年相關工作經驗。 語言要求：雅思5.5分以上（含5.5分）。 ★ 法餐高級廚師 年齡要求：18歲至35歲之間。

學歷要求：高中畢業，並且獲得大學錄取通知書。 語言要求：雅思5。0分或以上。

★ 法式甜點高級廚師 年齡要求：18歲至35歲之間。 學歷要求：高中畢業，並且獲得大學錄取通知書。 語言要求：雅思5。0分或以上。
★ 調酒師（選修課） 以上三門主課必須選擇其一。 相關費用： 學費預算：
☆ 酒店行政工商管理碩士：25000EURO
☆ 法餐高級廚師＋高級甜點師：32500EURO
☆ 法餐高級廚師：20650EURO
☆ 法餐高級甜點師：14650EURO
☆ 調酒師：889EURO

生活費預算 衣：藍帶提供所有的相關服裝和用具。
食：平均50EURO到100EURO每月。
住：平均300EURO到700EURO每月。扣除房屋補助在250EURO到450EURO左右不等
用：藍帶提供教學所有材料。個人安家置辦費用在500EURO以內。
行：巴黎地鐵年票為250EURO以內。
收入預算 從法國藍帶學校畢業的學生，不可能立刻做上廚師長，但是能夠進入中等級別階層。從歷年統計上的數據，學生在歐洲就業，第一個月的收入不底於1500歐元，而三年後的收入均在5000歐元以上。而且法國藍帶廚師學校畢業的學生，通常在第二年就能做到副廚師長或廚師長，晉升的速度和機會比其他學校畢業的學生高很多，這也是與世界西餐行業對法國藍帶廚師學校的認同有關。
滿意請採納。

4. 西餐西點中的藍帶廚師是什麼概念

藍帶廚師是指法國藍帶廚師學校或其分校畢業的西餐廚師，是西餐廚師里較高端的廚師。法國藍帶廚師學校是世界上最好的廚師學校。

《法式藍帶廚藝學院》（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）於1895年創建於巴黎，是世界上第一所西餐與西點人才專業培訓學校。經過一百多年的發展，藍帶在30多個國家擁有40多所學校培養來自70多個不同國家的學生，也是世界上規模最大的西餐料理與甜點烘焙職業培訓學校。藍帶勛章為西餐與西點專業最高榮譽獎勵，藍帶裡面的教師多數都是藍帶勛章的獲得者。主要課程包括廚藝、甜點和葡萄酒。

法國藍帶招生要求：

1、年滿18周歲 2、有高中畢業證書 3、無影響工作的疾病、傳染病。

2、中專大學/大專學業：高考成績、大學或大專錄取通知書、大學各學期的成績單、在校證明或者中斷學業證明。

3、大專、大學、碩士、博士畢業：大學畢業證書、學位證書（如有）、大學各學期的成績單。

(4)法國藍帶指什麼擴展閱讀：

藍帶歷史

1578年――法國國王亨利三世創立的「聖靈騎士團」，這些由國王親自任命的皇家騎士身上都佩有一枚系著藍帶的十字勛章，而他們則是專門為宮廷慶典准備美味佳餚的。「藍帶」由此成為卓越廚藝的象徵。

1895年――世界上第一所廚師學校――法國藍帶學校在巴黎成立。一百年後法國藍帶分校遍布全球30多個國家共40多所學校。每年來自70多個不同國家的20000多名學生。法國藍帶提供的餐飲管理和酒店管理學士、MBA和美食學碩士學位。

19世紀末――《法國藍帶》烹飪周刊創刊，並在以後70年中成為世界最大的食譜集錦。

1927年――倫敦《每日郵報》提及法式藍帶時，稱之為不同民族的通天塔。

參考資料來源：網路-法國藍帶廚藝學院

5. FERRANDI和法國藍帶區別在哪

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FERRANDI因為錄取的學生太少，主要是針對法國本土的學生，所以在國內了解的學生不是很多，另外比FERRANDI還要好的是LE NOTRE，國內人知道的就更少了。FERRANDI錄取是有名額限制的，而且有錄取面試，所以一般中國學生很難申請到，而且最少需要提前一年半申請，最少要達到高中畢業才可以讀。

目前對中國招生的有國際認證質量保障並且歷史超過半個世紀的西餐西點學校一共有三所，分別是肯代爾、藍帶、西倫敦。你可以根據自己的情況做一下對比選擇，我簡單給你介紹一下這三所學校。

Kendall：英文全稱Kendall College，中文名稱為美國肯代爾學院，成立於1934年，坐落在美國伊利諾伊州的芝加哥市中心，獲得美國和中國教育部的認證，有四個專業方向分別是酒店管理、西餐西點、工商管理、教育學。西餐西點專業方向可以分別學西餐、西點，學制上分1年畢業證書課程，2年副學士學位課程和3年本科課程，畢業後100%就業，並獲得一年美國工作簽證。校園內有一所米其林推薦的餐廳，是全球排名前十的西餐西點專業學校，美國最好的三所西餐西點學校之一。院長曾擔任瑞士洛桑酒店管理學院的院長，教師團隊由眾多的國際頂級美食專家、西餐廳擁有者、世界名廚組成。

Lcb：英文全稱Le Cordon Bleu，中文名稱為藍帶國際酒店管理和西餐西點美食管理學院，成立於1895年，全球30多個校區，是最大的西餐西點專業學校。目前對中國招生的校區有澳大利亞阿德萊德、悉尼、墨爾本三個校區、紐西蘭惠靈頓、法國巴黎、英國倫敦、加拿大渥太華、泰國、日本東京，總共九個校區。澳大利亞和紐西蘭校區有額外的烹飪藝術管理、美食管理本科課程，特別適合高中、大專畢業的學生選擇。在澳大利亞校區讀兩年制的課程或紐西蘭校區可以繼續留在當地工作，並且有機會申請移民。

UWL：英文全稱University of West London，中文名稱為英國西倫敦大學，成立於1860年，是英國最古老的大學之一，學位獲得中國教育部承認。下設酒店管理學院開設本科和碩士階段課程，主要專業有酒店管理、西餐西點、旅遊管理、航空管理、游輪管理、會展管理等專業。西餐西點專業配備一個對外營業的餐廳作為教學設施，實習部分可以安排在白金漢宮進行。學院是英國最好的酒店管理專業學院，英國女皇伊麗莎白多次給學院授勛給予榮譽，學校同時還是2012年倫敦奧運會提供服務支持。

另外今年有一個法國葡萄酒專業開始對中國開放招生，是法國最古老最好的葡萄酒學校。

LTB：法文全稱 La Tour Blanche,中文名稱為法國白塔葡萄酒學院，成立於1911年，是法國最古老的葡萄酒專業學院。課程分兩部分，前八個月在北京學習法語和基礎課程、專業詞彙和葡萄酒文化以及品鑒，後一年在法國白塔葡萄酒酒庄學習，從栽培、種植、採摘，到釀造、倉儲、物流管理、食物與葡萄酒搭配、葡萄酒貿易都要學到，畢業以後可以做調酒師、侍酒師、品酒師、釀酒師、酒類商人等工作。畢業證由法國農業部頒發，是葡萄酒藝術大師文憑，畢業以後由學校負責安排實習和工作。

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6. 法國藍帶

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法國藍帶西點文憑的學制只有9個月，初中高三級每級只有三個月時間。西點學費約17萬人民幣，半年在法國的法語學習+生活開銷約8萬人民幣，藍帶9個月的課程+2個月的實習生活費約7萬人民幣左右。總計在30萬人民幣左右。

關於藍帶Lcb的詳細介紹，你可以來我們網站，在首頁明顯位置有藍帶Lcb的詳細介紹。因為這里不讓輸入網址，所以你搜索一下「EHug」就可以找到我們。

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7. 藍帶廚師是什麼等級

藍帶廚師等級不算太低，法國藍帶廚藝學院是一個比較知名的西餐料理和甜點烘焙職業培訓學校，這個學院已經擁有差不多半年的歷史了，很多比較專業的廚師或者是興趣愛好者，都願意花重金來這里學習廚藝，這個學校最早成立於1895年。這個學院在1896年的時候，舉辦了世界上首場廚藝秀，因此這個學員成為了世界級的廚藝學校。這個學院在世界范圍內規模是最大的。另外這個學的院的藍帶勛章，在西餐和西點的專業裡面屬於最高的榮譽了，這個學院的很多老師都是藍帶勛章的獲得者。
(7)法國藍帶指什麼擴展閱讀
廚師的等級劃分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。

1、初級

（一）經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。

（二）在本職業連續見習工作2年以上。

（三）本職業學徒期滿。

2、中級

（一）取得本職業初級職業資格證書後，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

（三）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。

3、高級

（一）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。

（三）取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上

8. 「法國藍帶」是什麼意思

世界著名的餐飲業培訓學校。在澳洲有分校，有悉尼分校跟阿德萊德分校。
總部在法國

9. 法國藍帶相關問題需要人解答

去法國藍帶學西點，要很多准備工作的。語言啊，考試啊，簽證啊什麼的。 資金方面，法國藍帶是私立學校，學費很高的。下面是藍帶的一些基本問題。可以給你作參考。西餐廚師：22650EURO，西點師：16900EURO，西餐西點雙修：37855EURO（比西餐、西點分別報名便宜1695EURO），國際酒店管理碩士：25000EURO歐元乘以10 就是人民幣了。這是每年的學費。都是6位數以上的。學費中不包含：食宿、保險、交通等費用。Ｑ：申請法國巴黎藍帶需要具備什麼基本條件呢？
Ａ：法國巴黎藍帶對西餐、西點專業要求：年滿18歲，獲得高中畢業證書，本身無任何傳染類疾病或影響工作的疾病。對酒店管理專業要求：大學酒店管理專業本科畢業，有三年四星級或以上酒店工作經驗。
法國駐中國大使館最低要求：年滿18歲；參加高考（含成人高考）並且獲得成績；獲得高中畢業證書；有大學錄取通知書；英語或法語有效成績。Ｑ：申請法國巴黎藍帶都需要提交什麼材料呢？
Ａ：首先您要符合學校申請的最基本條件，然後根據您個人的情況准備下列材料：
所有學生：身份證、護照、法文版出生公證、語言成績（英、法語本科四年學生不需要提供）、等價十萬元人民幣的存款證明。
高中畢業：高考成績公證、高中畢業證書公證、大學錄取通知書公證。
大學在讀，終止學業：高考成績公證、高中畢業證書公證、大學錄取通知書公證、大學在校期間學習成績公證。
大學專科、本科畢業及以上：畢業證書公證、學位公證（如果有）、大學成績公證。Ｑ：申請法國巴黎藍帶，是否需要學習法文呢？
Ａ：根據學校要求和使館相關要求，是需要的。
英法雙語課程是直接進入專業讀，英語要求提供雅思5.5及以上成績，法語要求提供TCF考試300分以上的成績。
法語授課課程，如果是法語本科四年學生，可以直接進入專業。其他專業的學生，根據法國大使館的要求，要在進入法國巴黎藍帶學校以前，在巴黎法盟最少學習三個月左右的時間。出國前要參加法語TCF考試，並且成績達到300分。
學習法語一是為了方便在法國期間的生活，二是為簽證增加成功幾率，三是為畢業以後在歐洲的就業做准備。
Ｑ：法國巴黎藍帶學校對語言成績的要求是什麼？
Ａ：英語+法語授課：要求英語雅思達到5.5分，法語TCF考試達到300分。
法語授課：要求法語TCF考試300分以上。根據法國使館要求，到法國後還要多學習半年語言。Ｑ：法國巴黎藍帶學校每年在中國錄取多少學生？
Ａ：按照歷年原則，為保持學校學生的國際化比例，法國巴黎藍帶在中國每屆最多錄取是40個人。但受國內傳統觀念和學費原因以及進入中國時間短等原因，目前還沒有一屆招收滿。

10. 法國巴黎藍帶

下面的費用是07年的信息，今年沒去了解，應該大致是相同的。生活費用除了巴黎的交通費漲了以外，其他差不多，不過法國物價也是一直在漲的
讀藍帶除了有足夠的銀子以外，外語基礎也是必須具備的，學院的大廚們都是法語授課，在一旁有英語翻譯。不過最好是懂些法語，這樣才不會錯過大廚們傳授的一些小竅門。

課程及學費
普通糕點廚藝課程：基礎（5100歐元）、中級（5050歐元）、高級（5075歐元）
強化糕點廚藝課程：基礎（5100歐元）、中級（5050歐元）、高級（5075歐元）
酒店行政工商管理碩士（MBA）：25000EURO
法餐高級廚師＋高級甜點師：32500EURO
法餐高級廚師：20650EURO
法餐高級甜點師：14650EURO
調酒師：889EURO

生活費預算
衣：藍帶提供所有的相關服裝和用具。
食：平均50EURO到100EURO每月。
住：平均300EURO到700EURO每月。扣除房屋補助在250EURO到450EURO左右不等
用：藍帶提供教學所有材料。
個人安家置辦費用在500EURO以內。
行：巴黎地鐵年票為250EURO以內。