法國大排檔大概多少錢

㈠ 4個人在南京大排檔獅子橋店吃大概需要多少錢

偶覺得至少要百元吧，不然什麼也吃不著啊，不過說實話我不喜歡吃那的東西感覺口味不怎麼樣。

㈡ 農家樂大排檔怎麼樣

點了不少，有鍋蓋，有梅丁魚，還有其他素菜。當時很餓，隨便點了一些，分量也正常，上菜速度也算快，但是讓人不爽的是：梅丁魚，0.6兩，算我們90元，才六條魚=150/人民幣，我當時咬咬牙買了單，兩百多，我知道梅丁魚是比較貴，菜市場一斤的話也要五十多，但是大排檔正常都是七八十塊錢售價，他們家太他媽黑了，一頓飯吃的一肚子窩火，和梅丁魚相似的黃花魚他們家叫價一斤55，我們是過去霞浦拍照片的。我也不知道他們是看到外地人要宰人還是怎麼的，總之大家以後要去外面吃飯，要問清楚一斤多少錢，不要像我們從寧波吃到了霞浦，吃的東西都差不多，以為價格也不會有很大的差別，畢竟吃飯的環境都好不到哪裡去嘛，就沒問了，謹記。另外鍋鼎螺口感很像鮑魚，很鮮，但是我牙齒不是特別好，就不太喜歡。五一期間這個螺一斤大概一百多。親們切記，問好價格了。

㈢ 30人左右訂飯店的話大概需要多少錢

你這個問題，是沒有標准答案。地區不一樣，消費不一樣。地區一樣，不同飯店費用也不一樣。就看你怎麼取捨，能不能找到更優惠的飯店。
30人，夫妻可以雙人床。有人的可以單間，雙人間，四人間等等，就看這人群是怎樣的，能夠進行怎樣的安排。APP有的可以給你打折！
你根據自己的情況，合理安排一下

㈣ 成都開個夜宵大排檔得多少錢

幾十萬，因為在一線城市需要14.7萬元、二線城市需要8.37萬元、三線城市需要5.19萬元。當然，以上的費用也是初步估計的，並不是絕對的，具體的費用還需要根據實際情況來定，還得考慮到自身的經濟情況，只有選擇最適合自己的加盟方式才是最好的。

1、如果是賣自製的散裝食品，需要辦理衛生許可證、稅務登記證、營業執照，去當地的衛生防疫站跟稅務局、工商管理局辦。淘寶不辦這些證，但你可以上傳掃描件，最好你能每年為你的產品在質量技術監督局做一次產品檢驗報告，還有你的健康證。把上面這些辦全了，賣散裝食品都不會有問題。如果是定量包裝食品，就必須辦QS認證，這個是在當地質量技術監督局辦，費用較高。

2、從正規食品公司進貨，你銷售的話，也是需要辦衛生許可證、稅務登記證、營業執照，還有你的健康證，另外每年向供應商要一次監管部門的檢測報告。認證是實名認證和消費者保障聯盟認證，這些認證加強的淘寶賣家的可信度，和做不做食品沒關系。我上面和你說的那些證件，都是做食品必須辦理的。

大排檔之間也有著殘酷的競爭。食客多的攤點，不用老闆吆喝，聚來的客人會越來越多，而食客少的攤點，則越來越冷清，又由於很多人吃東西有戀舊的習性，吃了一家覺得好，下一次會主動再來。由此造成的馬太效應，使火爆的攤點興旺發達，冷清的攤點則難以為繼，最後收攤關門。關門也無所謂，自然有新的人搶占進來，新一輪的競爭又開始上演。做大排檔的生意，看著熱鬧，其實很辛苦。每日守著日落黃昏時開始上班，擺攤設棚，炒菜待客。

㈤ 為什麼米其林的菜系又貴，而且量還很小

米其林主要針對環境，排場，氣氛，裝修，那些東西吃完又不能帶回家，味道只是參考。我們的煎餅果子，豆漿油條，米粉小面，他們永遠不會光顧，大排檔更是不會入眼。去那裡排隊，付高額費用，吃不飽還受罪，除非請客，擺場面，我還是喜歡穿拖鞋，便衣去街邊大排檔米其林有三個星級，分別是：一星是同類別中非常出眾的餐館，二星是傑出的料理，值得繞道前往，三星是出類拔萃的菜餚，值得專程到訪。

㈥ 後天要請朋友們在大排檔吃飯，大概有8個人，大概要多少錢呢

估計800，如果他們飯量多，那還要更多錢!

㈦ 大排檔的廚師多少錢一個月

每個地方和城市廚師的工資標准都是不一樣的。
在三線城市，如果一個普通飯店的廚師一個月工資大概是在8千左右
如是一些高端的高檔的餐廳的話，那廚師的工資就會更高一些
但是是在一二線城市的話，那麼廚師在不同的餐廳的等級工資也不一樣。
一二線城市高級餐廳的廚師工資都是按年薪走的，工資非常高。
但如果是三線城市或者說是普通飯店的廚師那麼工資可能都會在1萬左右。

㈧ 普通牛排大概多少錢

要看檔次，最低的我吃過10幾塊錢的那種大排檔的，稍微正規點的，想豪客來，豪享來的，有30-70的都吃過，再好點的就是比較好的咖啡廳，價格會在100-300，再上去像王品，上千的也有

㈨ 開一間大排檔大概需要多少錢

開一個餐館大概需要多少錢?只需5步讓你算出盈利空間!創業者選擇投身餐飲行業時，往往對開一家餐廳的預算難以把握。今天食光珍好湘菜加盟連鎖品牌將用一個加盟食光珍好湘菜案例來說明，如何更清晰知道做餐廳的預算，以及一些預算的警戒線。

小李和幾個朋友合資湊了100萬左右的創業資金，准備投身餐飲行業，但因乏於沒有餐廳經營經驗，在預算上犯了難，不知道開一家餐廳在哪些方面需要花費，以及每個方面需要的預算是多少。

1、加盟費：店型不同價位不同，不同城市價位不同。具體可以咨詢客服人員。占開業預算的5~10% 2、機器購置費用：即生產機器的購置安裝調試，收銀機、進出庫管理系統等等。占開業預算的5%

3、店面裝修費用：裝修則需自行請人做，費用自擬。占開業預算的25%~30%

4、人員工資，人力成本：不超過銷售額的20%

5、原物料材料費用，采購成本：合理的預算是營業額25~30%

6、房租金水電費等，租金成本：不超過預估銷售額的15~20%

事實上，這位創業者的擔憂不是沒有道理的。無論選擇做哪種項目，一家餐廳要更好地盈利，則應該對投資金額的花費算得明明白白。

開餐廳前的預算方法

在深圳投資100萬開一個餐廳，店面面積200平米，房租7元/(㎡·天)。餐廳是否有盈利空間?

首先，我們確定了以下關鍵指標：投資額100萬、合同期5年、擬定人均消費50元、餐廳面積160平、餐廳使用率80%。

註：一般情況下，如果合同期是5年，2年回本是正常的;如果合同期是3年，則需要在1年半左右回本，否則投資回報率不高。

由此可知，每天餐廳如果能有120-150人進店消費，就能實現預估營業額。而我們此前通過對店面附近人流的測算，捕捉率的計算，確定來店人數能夠滿足需求。

關於廚房和前廳的比例，食品葯品管理部門的網站上有相關規定的全文，通常要求比例是1:2～1:2.5。當然，這在餐廳中基本上很難實現，所以一般會按照1:3、1:4、1:5的比例走，我們按照1:4的比例，取75%這個數字。 那麼這家餐廳，由於人均30-60元，座位自然不能太緊湊，因此我們按照1.7㎡/人，即含椅子+桌子+過道的綜合數據。

最終實際上的經營結果，也比預期的還要更好一些，通過O2O線上與線下聯合運營的模式，每月客流近5000人，人均也比開始設計的高了一點，達到了45元左右，月收入大約在20多萬元，基本上預計可以在1年半左右收回投資了。

㈩ 什麼是大排檔，是怎麼樣的

大排檔，原稱「大牌檔」，將固定攤位的大號牌照裱裝懸掛，因而得名。該經營方式始於二戰後香港，當時百廢待興，開始有人在街邊設置路邊攤出售熟食，其中大牌檔的面積較一般小販大，有數張可摺疊的桌椅，攤檔是一個巨型包箱，晚上休息時用木板、鐵皮捆起，放在路邊，所以也可以放納更多設備，提供跟餐館相類似的食物。50年代起，政府發出「固定攤位小販牌照」規管，相比別的路邊攤，大牌檔的牌照是一張大紙，需要裱裝起來，掛在當眼位置，因而稱為「大牌（大牌照）檔」。在粵語中，「檔」類似「店」和「攤」的意思。早年香港華人集中在中上環、灣仔一帶，也是大牌檔的發祥地。
在粵語中，「牌」與「排」同音，不少人誤以為大排檔是解作「一大排人食飯」的意思，因而誤寫成大排檔。在東南亞一帶，新加坡和馬來西亞等閩粵移民為主的地區，並沒有大牌檔的名稱，當地稱為小販中心。
歷史編輯
大排檔美食讓人大快朵頤
大排檔美食讓人大快朵頤
大排檔在香港有著悠久歷史。二十世紀五六十年代非常興旺；至1970年代，數目減少。從上世紀五十年代起，港府發出固定攤位小販牌照規管，相比別的路邊攤，大排檔的牌照是一張大紙，需要裝裱起來，掛在當眼位置，因而稱為「大牌（大牌照）檔（檔口）」，後傳入內地多寫作「大排檔」。在粵語中，「檔（檔口）」和「攤（攤位）」都有不固定或流動的意思，即位置或門市建築物不是固定的商鋪。
1972年，香港政府宣布十年建屋計劃，由政府興建廉價房屋，該計劃的後期出現俗稱冬菇亭的熟食店鋪設計，經營方法與大牌檔相似，但店鋪不再是一個以木板鐵皮包箱，而是固定在指定位置，但在日常口語中，這類店鋪也稱作「大牌檔」。
在1980年代香港進行市區重建時，不少大牌檔的小販牌照被收回，部分因此而結業，也有部分遷入店鋪，例如原址灣仔克街的再興燒臘飯店、中環廣源西街的鏞記以至九記牛腩，均起自大牌檔，成為香港著名食府。
大牌檔或大排檔一字在二十世紀九十年代後傳到中國大陸，最初多半是聚成堆的小吃攤，當中又以燒烤、串串、麻辣燙和簡單小菜為主，其意義跟「路邊攤」差不多。但隨著人民消費力提升，不少大排檔也大幅翻新改造，變得更美輪美奐。大排檔從香港最初那份草根意識，發展到今天的小資產情懷，也見證了中國幾十年的經濟的變化。 [2]
文化編輯
大牌檔食物種類繁多，中西兼備，中式有小菜、炒粉面、魚蛋粉面、白粥油條等，西式的有多士、三文治、港式絲襪奶茶、咖啡、鴛鴦等，亦有紅豆沙、芝麻糊等中式甜品。
大排檔的雞翅各地人均喜愛
大排檔的雞翅各地人均喜愛
有別於現時香港茶餐廳等閑出售過百款食物，早期每家大牌檔多數只專賣一種食物，一連數家人經營在一起，客人坐在一店點了燒味飯，可以從另一間店要一杯奶茶，再在第三間店點一客甜品。這種不講究中西分類的飲食習慣，成為香港茶餐廳的雛型。大牌檔多數由鐵皮和木板砌成，顏色以綠色為主，伙記很少穿制服，多數只穿上一件汗衣，搭上一條祝君安好的毛巾，室內沒有冷氣，部分上蓋只由綠色帆布搭建，亦欠缺排污系統，碗筷放在桌中央，衛生環境較差；店鋪幾乎都會提供一杯淡茶，但客人通常不喝，而是把筷子和勺子插在杯中清洗，隨著香港食店衛生改善，這做法雖不如過去流行，仍這種洗杯方法在香港仍十分普遍。
傳統大牌檔亦甚少以紙張落單，客人點菜後，結帳時按照碗碟顏色等算錢，伙記喊一聲「開黎，幾多錢」（類似「來吧，多少錢」），由老闆直接收錢。
經營編輯
大排檔的熱鬧
大排檔的熱鬧
大排檔之間也有著殘酷的競爭。食客多的攤點，不用老闆吆喝，聚來的客人會越來越多，而食客少的攤點，則越來越冷清，又由於很多人吃東西有戀舊的習性，吃了一家覺得好，下一次會主動再來。由此造成的馬太效應，使火爆的攤點興旺發達，冷清的攤點則難以為繼，最後收攤關門。關門也無所謂，自然有新的人搶占進來，新一輪的競爭又開始上演。做大排檔的生意，看著熱鬧，其實很辛苦。每日守著日落黃昏時開始上班，擺攤設棚，炒菜待客。沒有客人時攤主清閑而揪心，客人多時，則恨不得多生出三四隻手來，忙呼不停，一直到深夜，人群散了，攤主還不甘心，繼續守著，希望客人再來一些，再多一些，天快亮了才收攤回家。這時攤主已是滿身油煙，筋疲力盡。可是白天也是不能盡情休息的，要買菜，理菜，做好下一夜的准備工作。如此周而復始，大排擋的攤主，個個滿臉憔悴。這些攤主，有許多是下崗工人。作為一種再就業渠道，政府盡管也頭疼大排擋帶來的諸如飲食安全、城市衛生等問題，但還是暗暗鼓勵的。
所謂民以食為天，在大排檔中可一眼望盡。