『壹』 法國葡萄酒年份最好的是哪一年
樓主這個問題太難回答了。法國這么大。同樣年份不同地區的差別好大。
波爾多最近幾年的好年份是1990,1996,2000,2003
勃艮第則是,1990,1997,2000,2002,2003
最佳飲用期要看什麼酒。
在法國葡萄酒分級中屬於日常餐酒和地區餐酒的,不用貯藏,要隨時打開喝。
只有法定產區AOC才需要貯藏。
如果樓主是法定產區AOC的,可以把酒標詳細信息寫上來,幫你看看最佳飲用期。一般真的是好酒的話至少要放個五年的。
『貳』 勃艮第16和17哪個年份好
17年的要更好一些。
對於紅葡萄酒而言,2017年份產量很可觀,是近十年之最。該年份紅葡萄酒整體而言口感非常柔順、極富魅力和表現力。
勃艮第聖經的評分體系也十分與眾不同,它不是對葡萄酒進行評分,而是對年份、葡萄園、酒庄和酒商進行評分和評級。《勃艮第葡萄酒》採用19分評分制,13分為起始分,根據當年的紅葡萄和白葡萄質量,分別打分。
『叄』 哪些年份的葡萄酒比較好
法國波爾多地區木桐·羅特希爾德城堡生產的1945年份木桐·羅特希爾德葡萄酒,9月底在美國洛杉磯組織的一次拍賣會上拍出了每瓶2.265萬歐元(合2.875萬美元)的價格,創下了葡萄酒拍賣價格的世界之最據法國媒體報道,克里斯蒂拍賣行近日在美國洛杉磯比佛利山莊舉行了一場拍賣會,一位匿名買家拍下了兩箱1945年份穆東·羅特希爾德葡萄酒,一箱是常規包裝的12瓶葡萄酒,拍賣價格為29萬美元,另一箱是六大瓶葡萄酒,每瓶容量約兩升,總拍價34.5萬美元。 穆東·羅特希爾德城堡的新聞專員表示,作為梅多克地區最好的指定產地生產的原產地名稱管制酒,1945年份穆東·羅特希爾德葡萄酒由此成為世界上最昂貴的葡萄酒。當年為了慶祝納粹倒台,應一位男爵的要求,該葡萄酒的標簽上印有一句話:「1945年,勝利之年。」就像上帝是萬能的,但他是否能造出一塊自己搬不動的石頭?你認為最適合你的葡萄酒就是最好的葡萄酒
85年的法國多爾多紅酒(不論哪個品牌的都不錯,只要是真貨)
92年新疆紅酒
波爾多最貴的是CHATEAU PETRUS
勃艮第是ROMANEE CONTI
基本上同年份的上市價最貴,後面就不好說了。
拉菲是絕對名酒,同檔次的梅多克MEDOC包括拉菲在內有5個,聖美麗安SAINT EMILLION至少有兩個,CHATEAU PETRUS所在的POMEROL雖然酒庄數量小,但同樣有名的也有幾個。再加上勃艮第也有幾個。只是不知樓主的標准。
另外還沒提香檳那。
國內對波爾多有誤解,在這一地區,至少有9000個酒庄,是法國各產酒區中最多也是最亂的。爛酒大把,要是評最濫的酒庄,估計前幾名也是那的。
『肆』 葡萄酒哪個年份比較好
一般而言,好的葡萄酒要有三好:好的產地、好的年份、好的釀酒師。
葡萄酒講究「七分原料,三分釀造。」又說:好的葡萄酒是生長出來的。可見,合適的產地
(意味著好的土壤、水源、氣候等)是好酒的第一要素,如法國波爾多、勃艮第,中國的煙台等都是公認的好的產地。所謂好的年份,是指葡萄收獲年份陽光充足,
雨水較少。
葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞,相應也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個年份多雨潮濕,葡萄皮薄和水多,這樣的年份的酒一般會是快熟而不能陳年。並非越早的酒就越好,也並非越早的酒就應該越貴。82年份在法國並非最好的年份。但那年拉菲庄園的小環境還算不錯,再加上當年產酒較少,物以稀為貴
『伍』 關於勃艮第 赤霞珠
勃艮第的紅葡萄酒產於法國中部的勃艮第地區,除南部的薄若來地區採用佳美葡萄釀酒之外,其他的地區都是用黑比諾這種嬌貴的葡萄品種釀造。與遍布世界各地的適應能力強的赤霞珠葡萄相反,這種葡萄對於種植和釀造上都有更高的要求。勃艮第的葡萄紅酒一般來說有以下特點:
1)相比波爾多產區,產量較低。
2)價格普遍偏高。
3)AOC產區規模小,數量大,命名錯綜復雜,初學者很容易混淆。
4)主要產於金坡(Cote d'or),查龍奈坡(Cote Chalonnaise),馬孔(Maconnais)和薄若萊(Beaujolais)四個子產區,其中以金坡產區生產的紅酒質量最高。
『陸』 2013-2014年份的紅酒好不好
酒好不好有時候不僅僅取決於品質,市場的變化以及產量的減少都會造成價格波動。像勃艮第2013年份並非特別好的年份,但因為產量太少,酒庄為了不虧損,只能抬價出售。
復雜的香氣和風味是高品質葡萄酒的特徵之一。簡單的葡萄酒往往是直接且充滿果味的,除此之外,難以再品出其它風味。而復雜的葡萄酒具有層層不同的風味,每喝一口都有不同的味蕾享受。
「復雜」可以是酒液中蘊含多種一層香氣和風味,也可以是一、二、三層香氣和風味的結合,這樣葡萄酒不僅僅是果味豐富,還具有咸鮮、泥土、礦物或者是香料等多層風味。
紅酒選擇技巧
看年份,這一點比較適合舊世界紅酒,所以選擇了法國或義大利的酒後,便要挑選一個「好年份」,味道必定與別不同。比如法國酒靠天定價,葡萄年份好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關,雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。
例如,1991年和1992年,波爾多地區就曾陰雨連綿,結果,這兩年的葡萄就不夠甜,皮薄,酒釀好後,單寧含量明顯不足而口感差。老饕們常常拿著年份表對比著選酒,就是這個道理。
看產地、產區大的方面,先看是新世界的酒,還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復雜、優雅,新世界酒口味則比較明快、討喜,很難說誰更好,就看個人口味偏好。
再就是看產區,每個紅酒生產國都有不同產區,其各自風格、質量都是不一樣的,如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風格。
『柒』 法國好紅酒的年份分別是多少
葡萄酒酒瓶的正面標簽上標明了該葡萄酒的年份,葡萄年指葡萄採摘和釀造的年份。 它與裝瓶年無關。 ·葡萄年份的好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關,雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。 例如,1991年和1992年,波爾多地區就曾陰雨連綿,結果,91和92年的葡萄就不夠甜,葡萄皮薄,葡萄酒釀造後,其單寧含量明顯不足而口感差。·葡萄年好壞還取決於冬春氣候和陽光等......·同一葡萄年對不同地區可能好壞差異,要根據葡萄酒所屬地區來查年份表。·即使同一年份的同一產區,也可能有所不同。例如,1997年是公認的葡萄大年,但波爾多產區的MEDOC次產區和GRAVES次產區卻因為收獲前的一場大雨而使其酒質差於POMOREL次產區和SAINT EMILLION次產區。·最近的大年是2000年。法國很多酒庄都囤積2000年的葡萄酒不發售,想等以後升值再賣。附:法國葡萄酒年份表(文末)·香檳酒的好年份:-香檳酒的特優年份****:1966年,1970年,1975年,1985年-香檳酒的頂好大年★:1990年,1996年 附:法國葡萄酒10大產區 法國葡萄酒10大產區·香檳產區 Champagne·阿爾薩斯產區 Alsace·盧瓦爾河谷產區 Vallee de la Loire·勃艮第產區 Bourgogne·汝拉和薩瓦產區 Jura et Savoir·羅納河谷產區 Rhone Valley·波爾多產區 Bordeaux·西南產區 Sud-Ouest·朗格多克-魯西雍產區 Languedoc-Roussillon·普羅旺斯-科西嘉產區 Provence et Corse有些專家將香檳產區、勃艮第產區和波爾多產區列為法國三大代表性產區·香檳產區主要是起泡葡萄酒·波爾多產區主要是調配葡萄酒·勃艮第產區主要是單一葡萄品種的葡萄酒
『捌』 幾年份的紅酒最好最貴
葡萄酒的好年份是指該年氣候良好,陽光充足,使葡萄的成熟度和收成量都理想,當然釀出的酒便能保持獨特風格與特色年份的好壞是因地而異,和某一特定的產區聯系起來。單獨說到某一年份很難講它是好是壞。比如說1997年,是好是壞呢?如果是在法國的波爾多,這是一個一般的年景,然而在義大利中部的圖斯卡內(Tuscany),1997年可以說是20世紀裡面最偉大的年份之一。 法國的氣溫較歐洲其他葡萄產區多變,法國的葡萄酒也比較出名。以法國舉例,比較好的葡萄酒年份有,1982年、1990年、1996年、2000年。這些年份的葡萄酒也比對較貴。葡萄酒愛好者一般都不陌生法國波爾多拉菲葡萄酒。拉菲酒的個性溫柔婉細,較為內向,不像同產於菩依樂村的兩大名庄拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的『皇後』,但它的價格也比較貴都在上萬元以上。一般購買的人群是用來送禮和收藏的。」 1996年、2000年、2003年、2005年都是南菲葡萄收獲的好年份。像1996年的高怡雪萊芝紅葡萄酒就是酒中的極品。產於南非象牙河流域的雪萊芝是古典紅酒用葡萄中的王子,屬於中濃度酒體,具釀藏價值。此酒具有新鮮的柑橘和無花果的香味以及獨特的酸橙味,酒味純香酒體醇厚,堪稱葡萄酒中的極品。還有來自南非帕爾產區,2005年的南非紅-瑞格解百納葡萄酒也是愛酒人士熱衷推薦的一款。此酒承深紫紅色,具有黑李子味、黑醋栗味、摩卡咖啡香味和清新的木香味,細膩的丹寧酸成分將以上各種香味完美的融合,酒體豐滿圓潤,醇香獨特。」 1992年是我國葡萄生長和收獲的好年份,口感特別好,因此許多商家為了謀取利益打著「年份酒」,「9 2年份」葡萄酒的牌子,提高價格。國產酒比較難找到年份酒。我國從1996年以後才開始大規模出產干紅葡萄酒,1992年時國內種植的葡萄產量及葡萄酒產量都非常少,只有數十噸,另外葡萄酒也需要嚴格的儲藏條件,在1992-1996年這段時間,幾乎沒有廠家有實力生產年份酒,所以目前市場上大量出現的『92年份』、『95年份』酒令人懷疑。」