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法國debuyer和美國菲仕樂哪個鍋好

發布時間:2022-05-28 19:19:49

『壹』 家裡的不粘鍋壞掉了,想換一個,菲仕樂不粘鍋哪個系列好

樓主這次可以入一款耐用的不粘鍋,只要是在正常范圍內使用,壽命會長一些,菲仕樂的小黑鍋不粘煎鍋會比較適合你。菲仕樂小黑鍋不粘煎鍋的塗層可是經過了十萬次的摩擦測試呢,耐磨性達到了I級標准,能夠做到持久不粘。我正是看中了菲仕樂小黑鍋的這一優點,入手了這款不粘煎鍋,使用至今,鍋的不粘性依舊很棒,為菲仕樂打call,不愧是正統的德國品牌!

『貳』 想入一款菲仕樂不粘鍋,但不知道該怎麼選,大家有推薦的款嗎

想入菲仕樂不粘鍋的話,建議樓主考慮下菲仕樂新出的小黑鍋,我也是最近才入手的一口小黑鍋,拿起這口鍋第一感覺就是舒適!把手設計的非常巧妙,上面的隔熱電木材質打磨的非常好,而且前端是橫向橢圓,後端是豎著的橢圓形,這樣握起來又舒適又防滑,再也不用擔心被燙到了!菲仕樂小黑鍋用的還是太陽花鍋底,不僅造型漂亮,最重要的是導熱又快又均勻。以前我用平底鍋做土豆餅,一不小心就會把中間煎糊了,有了這款小黑鍋以後就再也不會有煎糊的問題了。小黑鍋還能放在電磁爐上面用,廚房不悶熱,做飯又節能。簡直是手殘黨必備的廚具,真心喜歡!

『叄』 菲仕樂菲仕樂的鍋好用嗎

Fissler 的鍋具在德國是非常出名,很多遊客在德國也會專門去免稅店帶高壓鍋回國。國內很多一二線高端商場里都有櫃台銷售,每次去櫃台都看到這個品牌都會有一大堆顧客圍在那裡,貌似國內銷售不錯。
個人特別喜歡他們家的高壓鍋,也覺得高壓鍋是我用過最好用的鍋,每天最喜歡用來煮小米稀飯,一般洗臉的功夫稀飯就好了,同時在上面的屜里會蒸一個蛋羹。晚上喜歡用高壓鍋來燉菜飯,大約10分鍾就吃上晚飯,相當方便。跟我以前用的其他的壓力鍋比,fissler家的鍋是最快,也是做出來最好吃的一款。

『肆』 菲仕樂的炒鍋好嗎

於是,選擇菲仕樂。只為了在這異常繁忙的午間時光,也可以體驗美妙的饕餮樂趣。一隻菲供仕樂炒鍋,便令一切改觀。 並不是所有的人都具備烹飪的天賦。但是一隻菲仕樂平底鍋,便令一切改觀。任何菜餚,無論是中餐或西餐,一鍋在手,您盡可享受縱橫廚房的烹飪樂趣。興致高漲的時候,嘗試在平底鍋鍋蓋的凹形處放置兩塊冰塊,更為濃郁的湯汁,將令您愛上用冰塊烹飪的奇妙樂趣。 菲仕樂珍味炒鍋,更是帶給您奇特的香熏風味。於是,不用刻意學習,您一樣可以媲美大廚。 人生,應該用來享受。那麼,從現在開始,從菲仕樂開始,放慢腳步,盡情享受生命中無數的珍貴點滴。 菲仕樂平底鍋鍋身採用純正優質醫用不銹鋼,美觀,耐用。其皇冠型的鍋蓋設計,令鍋蓋具備小型油煙機功能,全力吸收烹飪中產生的油煙。更憑借鍋體卓越的密封和保溫性能,可將食物所含養份及水份全部回籠於鍋內,保證食物的原汁原味。

『伍』 什麼樣的平底鍋好用不粘鍋

一說到平底的不粘鍋(就是煎鍋),它有多麼的方便好用,凡是做過飯的都知道,煎炸烹炒樣樣可以,絕對稱得上家家戶戶必備的鍋具。因其壽命有限(不同質量的不粘鍋,不同的使用方式,導致壽命各不一樣),長則兩三年,短則幾個月,好多家庭都會備上幾個好用的平底不粘鍋,一個鍋的塗層破了,就立馬換上備用的。
但是大多數家庭都會有幾個困擾:1.現在用的平底不粘鍋不好用,有沒有更好用的?2.買好用的不粘鍋,是買貴的還是便宜的?能不能貪便宜?3.含塗層的不粘鍋基本上每年都要換,更換頻次比較高,有沒有那種很好用的,同時兼具性價比和高質量的不粘鍋?該怎麼選?
從平底不粘鍋的品牌、種類與塗層類型、產地、選購技巧與推薦等幾個方面說說吧。
品牌
這么多品牌該如何選呢?是哪個品牌銷量高就選哪個品牌嗎?並不完全是這樣。如果你跟我一樣是廚房老司機,那麼其中好多品牌的鍋應該都買過用過,最起碼也對部分牌子了解過,或多或少對鍋具品牌有一定認識,但認識的多還是少,那就不一定了。
這些品牌主要分為幾類:
專門做廚具或者鍋具的國際品牌,例如WMF、Fissler等;
主要做廚具或者鍋具的國內品哦,例如蘇泊爾、炊大皇、九陽等;
啥啥都做,但也做一些鍋具的國內品牌,例如美的、京東京造等;
第一類的國際品牌,做的東西相對比較靠譜,有國產也有進口,但部分款式價格偏高,性價比不足,如果有中意的款,建議在雙11有好價的時候買(土豪請忽略);第二類的國產鍋具品牌,做的不粘鍋種類非常多,有高端和中低端的,幾乎都是國產,在各大平台的銷量也是最高的,但質量的話....只能算可以,反正就是一分錢一分貨;第三類品牌怎麼說呢,做的不粘鍋有好有壞,但普遍偏中低檔,質量也是不如專業做不粘鍋的品牌。
總的來說,從品牌來看,盡量選擇靠譜的國際品牌和國內鍋具品牌,推薦WMF、Fissler、特福、TVS以及國產蘇泊爾。
種類與塗層類型
不粘鍋有很多種種類,我們這里說的是平底的不粘鍋,俗稱煎鍋(不是那種不粘的大炒鍋)。一般而言,平底不粘鍋分為不含塗層的和含塗層的。
不含塗層的不粘鍋:大多數材質是不銹鋼的,也有鑄鐵的,如大名鼎鼎的Lodge,還有銅質的。這些不含塗層的不粘鍋,大多是依靠鍋的物理屬性不粘(就是表面要形成油膜),優點是可以用金屬鍋鏟,皮實耐用,但缺點是不粘效果一般,而且要經常保養,使用起來較為麻煩。
含塗層的不粘鍋:是市面上不粘鍋的主流,鍋體表面有一層不粘塗層來達到不粘的效果,優點是不粘效果比較好,操作方便,缺點是塗層有一定時間壽命,要注意保養,不能用鐵鍋鏟等硬物來破壞塗層,否則塗層容易刮花脫落,降低不粘效果甚至脫落到食物中可能具有一定毒性。
不含塗層的不粘鍋,因其主打無塗層更健康,也受到一些人的青睞,但主要是不粘效果差,本人用過一個後就果斷放棄了,只保留了號稱可以傳給下一代的Lodge用來煎牛排用。
含塗層的不粘鍋經過這幾十年的發展,塗層技術和工藝已經相對比較成熟,大可放心使用(如果是塗層開始脫落了,則建議不要再繼續使用了)。
主要塗層類型
1.陶瓷塗層
前幾年陶瓷塗層的平底鍋非常的火,但近兩年就沒怎麼看到了,之前woll做的陶瓷平底鍋很多,現在好像就只有樂扣、嚴選以及幾個國外品牌在做,算是比較小眾,市場佔有率不高。
對於陶瓷塗層的平底鍋,一般而言陶瓷的塗層相對非常厚,表面硬度高,可以耐一定程度金屬鍋鏟的虐,同時還受熱均勻,一定時間的空燒也是可以(但不能長時間空燒,溫度太高,陶瓷塗層也會因為金屬鍋體的熱膨脹性太大而脫落),而且顏值比較高,深受女性喜愛,不粘性能的話,個人感覺也是不錯的。缺點的話,就是導熱可能相對比金屬材料要差一些,升溫慢一點,再就是價格比其它不粘平底鍋要稍微貴一點。
2.麥飯石塗層(其實是假麥飯石)
隨便網上一搜,各種品牌的麥飯石不粘鍋琳琅滿目,商品詳情頁上介紹的也是天花亂墜,各種功能多麼多麼好,但其實真相是:絕大多數麥飯石不粘鍋都是採用噴塗工藝做出麥飯石的漂亮花紋,不粘塗層實質還是特氟龍類塗層,並不是真麥飯石。

『陸』 菲仕樂的鍋具好嗎

以下是網路上對於各品牌的排名,可以參考。
1.德國 (菲仕樂) Madein Germany
以做鍋起家。選擇的餘地是很大的。其中以高壓鍋的歷史最為悠久。Original-profi collection 和 Intensa(國內分別翻譯成雅格和熱敏星)是FISSLER質量最好銷售最好的兩個系列產品。雅格是"三明治" 鍋底,是FISSLER最經典的款式。熱敏星的特點是鍋蓋上有一個感應裝置,這款鍋獲得過年度創新大獎。
2.德國WMF(福騰寶)Made in China
福騰寶的產品被許多國外大酒店使用,價格也較貴。優點是齊全,別的地方沒有的東西,WMF基本上在能找到。WMF在國外根本很少有鍋具產品,他們主要提供酒店設備和咖啡機。
3.德國 ZWILLING(雙立人) Made in China
ZWILLING是以做刀具起家的,剛剛開始生產廚房工具和鍋具不過幾年的時間, 在德國默默無聞。但是他們在中國非常成功。整體來講, ZWILLING可以稱為時尚廚房用品品牌, 但是和頂級品牌比較起來還是有差距的

『柒』 什麼牌子的平底鍋不粘鍋好用

平底不粘鍋哪個牌子好?

1、蘇泊爾SUPOR成立於1994年,浙江省著名商標,壓力鍋行業標准起草單位,大型炊具研發*商,浙江蘇泊爾股份有限公司

2、愛仕達ASD始創於1978年,浙江省著名商標,高新技術企業,不粘鍋/壓力鍋行業標准起草單位,浙江愛仕達電器股份有限公司

3、Fissler菲仕樂始創於1845年,德國超級品牌,世界著名鍋具及廚具*廠商之一,大型跨國公司,菲仕樂貿易(上海)有限公司

4、炊大皇創立於1983年,浙江省著名商標,國內極具知名健康炊具品牌,炊具電器行業領先企業,浙江炊大王炊具有限公司


怎麼看不粘鍋的工藝?

不粘鍋的製造工藝對不粘鍋的性能影響是非常大的,導熱性、使用壽命都和製造工藝有關系。現在市面的上的不粘鍋,按照鍋具基體的製造工藝可以分為手鑄、壓鑄和鍛造三種,按照底層的數量又可以分為多層、單層。

1、鍛造鍋體不粘鍋

鍛造的鍋具基體最為常見,鍛造的鍋體輕薄、耗材少、價格低廉,市面上的廉價不粘鍋大多是鍛造的。鍛造的鍋具基體,最要命的問題是應力變形,即反復加熱後鍋體會變形,尤其是鍋底。鍋體變形之後就會破壞不粘層,導致整個鍋具報廢。

2、壓鑄鍋體不粘鍋

壓鑄是金屬液在高壓、高速下充填型腔,並在高壓下成形、凝固,壓鑄件的不足之處是:因為金屬液在高壓、高速下充填型腔的過程中,不可避免地把型腔中的空氣夾裹在鑄件內部,形成皮下氣孔,致使部分導熱性能不佳,影響不粘層使用壽命。稍微好點的國內品牌都在使用壓鑄工藝。

3、手鑄鍋體不粘鍋

手鑄鍋具,只有金屬造型磨具造出來的才能保證標准統一,重力鑄造的鍋具基體不會有氣泡也沒有應力變形,唯一的問題是價格太高,畢竟需要人工一個個來操作。手鑄工藝,在以德國歐瑞克斯為代表的德國鍋具中較為常見。
通過文章的介紹,我們了解了一下平底不粘鍋哪個牌子好,根據文章所寫的已經知道了蘇泊爾,愛仕達這兩個品牌,它們的成立時間都比較早,早在十幾年前就已經成立了,到現在為止有很長時間的歷史,所以,大家可以選購這兩個品牌,此外,我們也看到了怎麼看不粘鍋的工藝,這樣的話就可以用這個方法去看。

『捌』 菲仕樂的鍋好不好

菲仕樂是世界著名的三大不銹鋼生產廠家之一,距今已有160年歷史。廚具點點滴滴的歷史進步,都離不開菲仕樂的發明與技術革新。僅在過去的50年中,菲仕樂就取得了200多項發明專利。為整個廚具鍋具行業的發展做出了不可磨滅的貢獻。
卓越品質:嚴格貫徹德國精神
好不好,只有用過的人才知道

『玖』 菲仕樂鑄鐵鍋好用嗎

個人覺得還不錯!適合做肉類、煲仔飯、鹽焗和甜品等。菲仕樂鑄鐵鍋產自法國阿爾薩斯,鍋蓋內部水珠自循環設計,可鎖住食材水分和營養。我比較喜歡用它做鹽焗蝦,在鍋內薄刷一層油燒熱,鍋底鋪上大顆粒海鹽、放上蝦、蔥姜,蓋蓋大火焗熟即可,類似方法還可做鹽焗雞翅,建議去專櫃了解。

『拾』 DeBuyer和loge煎鍋哪個好

DeBuyer。
debuyer藍鋼系列的平底深鍋。藍鋼系列的雖然比Mineral輕一些,但其實也夠厚夠重,蓄熱能力足夠,炒的更好。

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