『壹』 家裡的不粘鍋壞掉了，想換一個，菲仕樂不粘鍋哪個系列好
樓主這次可以入一款耐用的不粘鍋，只要是在正常范圍內使用，壽命會長一些，菲仕樂的小黑鍋不粘煎鍋會比較適合你。菲仕樂小黑鍋不粘煎鍋的塗層可是經過了十萬次的摩擦測試呢，耐磨性達到了I級標准，能夠做到持久不粘。我正是看中了菲仕樂小黑鍋的這一優點，入手了這款不粘煎鍋，使用至今，鍋的不粘性依舊很棒，為菲仕樂打call，不愧是正統的德國品牌！
『貳』 想入一款菲仕樂不粘鍋，但不知道該怎麼選，大家有推薦的款嗎
想入菲仕樂不粘鍋的話，建議樓主考慮下菲仕樂新出的小黑鍋，我也是最近才入手的一口小黑鍋，拿起這口鍋第一感覺就是舒適！把手設計的非常巧妙，上面的隔熱電木材質打磨的非常好，而且前端是橫向橢圓，後端是豎著的橢圓形，這樣握起來又舒適又防滑，再也不用擔心被燙到了！菲仕樂小黑鍋用的還是太陽花鍋底，不僅造型漂亮，最重要的是導熱又快又均勻。以前我用平底鍋做土豆餅，一不小心就會把中間煎糊了，有了這款小黑鍋以後就再也不會有煎糊的問題了。小黑鍋還能放在電磁爐上面用，廚房不悶熱，做飯又節能。簡直是手殘黨必備的廚具，真心喜歡！
『叄』 菲仕樂菲仕樂的鍋好用嗎
Fissler 的鍋具在德國是非常出名，很多遊客在德國也會專門去免稅店帶高壓鍋回國。國內很多一二線高端商場里都有櫃台銷售，每次去櫃台都看到這個品牌都會有一大堆顧客圍在那裡，貌似國內銷售不錯。
個人特別喜歡他們家的高壓鍋，也覺得高壓鍋是我用過最好用的鍋，每天最喜歡用來煮小米稀飯，一般洗臉的功夫稀飯就好了，同時在上面的屜里會蒸一個蛋羹。晚上喜歡用高壓鍋來燉菜飯，大約10分鍾就吃上晚飯，相當方便。跟我以前用的其他的壓力鍋比，fissler家的鍋是最快，也是做出來最好吃的一款。
『肆』 菲仕樂的炒鍋好嗎
於是，選擇菲仕樂。只為了在這異常繁忙的午間時光，也可以體驗美妙的饕餮樂趣。一隻菲供仕樂炒鍋，便令一切改觀。 並不是所有的人都具備烹飪的天賦。但是一隻菲仕樂平底鍋，便令一切改觀。任何菜餚，無論是中餐或西餐，一鍋在手，您盡可享受縱橫廚房的烹飪樂趣。興致高漲的時候，嘗試在平底鍋鍋蓋的凹形處放置兩塊冰塊，更為濃郁的湯汁，將令您愛上用冰塊烹飪的奇妙樂趣。 菲仕樂珍味炒鍋，更是帶給您奇特的香熏風味。於是，不用刻意學習，您一樣可以媲美大廚。 人生，應該用來享受。那麼，從現在開始，從菲仕樂開始，放慢腳步，盡情享受生命中無數的珍貴點滴。 菲仕樂平底鍋鍋身採用純正優質醫用不銹鋼，美觀，耐用。其皇冠型的鍋蓋設計，令鍋蓋具備小型油煙機功能，全力吸收烹飪中產生的油煙。更憑借鍋體卓越的密封和保溫性能，可將食物所含養份及水份全部回籠於鍋內，保證食物的原汁原味。
『伍』 什麼樣的平底鍋好用不粘鍋
一說到平底的不粘鍋（就是煎鍋），它有多麼的方便好用，凡是做過飯的都知道，煎炸烹炒樣樣可以，絕對稱得上家家戶戶必備的鍋具。因其壽命有限（不同質量的不粘鍋，不同的使用方式，導致壽命各不一樣），長則兩三年，短則幾個月，好多家庭都會備上幾個好用的平底不粘鍋，一個鍋的塗層破了，就立馬換上備用的。
但是大多數家庭都會有幾個困擾：1.現在用的平底不粘鍋不好用，有沒有更好用的？2.買好用的不粘鍋，是買貴的還是便宜的？能不能貪便宜？3.含塗層的不粘鍋基本上每年都要換，更換頻次比較高，有沒有那種很好用的，同時兼具性價比和高質量的不粘鍋？該怎麼選？
從平底不粘鍋的品牌、種類與塗層類型、產地、選購技巧與推薦等幾個方面說說吧。
品牌
這么多品牌該如何選呢？是哪個品牌銷量高就選哪個品牌嗎？並不完全是這樣。如果你跟我一樣是廚房老司機，那麼其中好多品牌的鍋應該都買過用過，最起碼也對部分牌子了解過，或多或少對鍋具品牌有一定認識，但認識的多還是少，那就不一定了。
這些品牌主要分為幾類：
專門做廚具或者鍋具的國際品牌，例如WMF、Fissler等；
主要做廚具或者鍋具的國內品哦，例如蘇泊爾、炊大皇、九陽等；
啥啥都做，但也做一些鍋具的國內品牌，例如美的、京東京造等；
第一類的國際品牌，做的東西相對比較靠譜，有國產也有進口，但部分款式價格偏高，性價比不足，如果有中意的款，建議在雙11有好價的時候買（土豪請忽略）；第二類的國產鍋具品牌，做的不粘鍋種類非常多，有高端和中低端的，幾乎都是國產，在各大平台的銷量也是最高的，但質量的話....只能算可以，反正就是一分錢一分貨；第三類品牌怎麼說呢，做的不粘鍋有好有壞，但普遍偏中低檔，質量也是不如專業做不粘鍋的品牌。
總的來說，從品牌來看，盡量選擇靠譜的國際品牌和國內鍋具品牌，推薦WMF、Fissler、特福、TVS以及國產蘇泊爾。
種類與塗層類型
不粘鍋有很多種種類，我們這里說的是平底的不粘鍋，俗稱煎鍋（不是那種不粘的大炒鍋）。一般而言，平底不粘鍋分為不含塗層的和含塗層的。
不含塗層的不粘鍋：大多數材質是不銹鋼的，也有鑄鐵的，如大名鼎鼎的Lodge，還有銅質的。這些不含塗層的不粘鍋，大多是依靠鍋的物理屬性不粘（就是表面要形成油膜），優點是可以用金屬鍋鏟，皮實耐用，但缺點是不粘效果一般，而且要經常保養，使用起來較為麻煩。
含塗層的不粘鍋：是市面上不粘鍋的主流，鍋體表面有一層不粘塗層來達到不粘的效果，優點是不粘效果比較好，操作方便，缺點是塗層有一定時間壽命，要注意保養，不能用鐵鍋鏟等硬物來破壞塗層，否則塗層容易刮花脫落，降低不粘效果甚至脫落到食物中可能具有一定毒性。
不含塗層的不粘鍋，因其主打無塗層更健康，也受到一些人的青睞，但主要是不粘效果差，本人用過一個後就果斷放棄了，只保留了號稱可以傳給下一代的Lodge用來煎牛排用。
含塗層的不粘鍋經過這幾十年的發展，塗層技術和工藝已經相對比較成熟，大可放心使用（如果是塗層開始脫落了，則建議不要再繼續使用了）。
主要塗層類型
1.陶瓷塗層
前幾年陶瓷塗層的平底鍋非常的火，但近兩年就沒怎麼看到了，之前woll做的陶瓷平底鍋很多，現在好像就只有樂扣、嚴選以及幾個國外品牌在做，算是比較小眾，市場佔有率不高。
對於陶瓷塗層的平底鍋，一般而言陶瓷的塗層相對非常厚，表面硬度高，可以耐一定程度金屬鍋鏟的虐，同時還受熱均勻，一定時間的空燒也是可以（但不能長時間空燒，溫度太高，陶瓷塗層也會因為金屬鍋體的熱膨脹性太大而脫落），而且顏值比較高，深受女性喜愛，不粘性能的話，個人感覺也是不錯的。缺點的話，就是導熱可能相對比金屬材料要差一些，升溫慢一點，再就是價格比其它不粘平底鍋要稍微貴一點。
2.麥飯石塗層（其實是假麥飯石）
隨便網上一搜，各種品牌的麥飯石不粘鍋琳琅滿目，商品詳情頁上介紹的也是天花亂墜，各種功能多麼多麼好，但其實真相是：絕大多數麥飯石不粘鍋都是採用噴塗工藝做出麥飯石的漂亮花紋，不粘塗層實質還是特氟龍類塗層，並不是真麥飯石。
『陸』 菲仕樂的鍋具好嗎
以下是網路上對於各品牌的排名，可以參考。
1.德國 (菲仕樂) Madein Germany
以做鍋起家。選擇的餘地是很大的。其中以高壓鍋的歷史最為悠久。Original-profi collection 和 Intensa(國內分別翻譯成雅格和熱敏星)是FISSLER質量最好銷售最好的兩個系列產品。雅格是"三明治" 鍋底,是FISSLER最經典的款式。熱敏星的特點是鍋蓋上有一個感應裝置,這款鍋獲得過年度創新大獎。
2.德國WMF(福騰寶）Made in China
福騰寶的產品被許多國外大酒店使用，價格也較貴。優點是齊全，別的地方沒有的東西，WMF基本上在能找到。WMF在國外根本很少有鍋具產品，他們主要提供酒店設備和咖啡機。
3.德國 ZWILLING（雙立人） Made in China
ZWILLING是以做刀具起家的，剛剛開始生產廚房工具和鍋具不過幾年的時間, 在德國默默無聞。但是他們在中國非常成功。整體來講, ZWILLING可以稱為時尚廚房用品品牌, 但是和頂級品牌比較起來還是有差距的
『柒』 什麼牌子的平底鍋不粘鍋好用
平底不粘鍋哪個牌子好？
1、蘇泊爾SUPOR成立於1994年，浙江省著名商標，壓力鍋行業標准起草單位，大型炊具研發＊商，浙江蘇泊爾股份有限公司
2、愛仕達ASD始創於1978年，浙江省著名商標，高新技術企業，不粘鍋／壓力鍋行業標准起草單位，浙江愛仕達電器股份有限公司
3、Fissler菲仕樂始創於1845年，德國超級品牌，世界著名鍋具及廚具＊廠商之一，大型跨國公司，菲仕樂貿易（上海）有限公司
4、炊大皇創立於1983年，浙江省著名商標，國內極具知名健康炊具品牌，炊具電器行業領先企業，浙江炊大王炊具有限公司
怎麼看不粘鍋的工藝？
不粘鍋的製造工藝對不粘鍋的性能影響是非常大的，導熱性、使用壽命都和製造工藝有關系。現在市面的上的不粘鍋，按照鍋具基體的製造工藝可以分為手鑄、壓鑄和鍛造三種，按照底層的數量又可以分為多層、單層。
1、鍛造鍋體不粘鍋
鍛造的鍋具基體最為常見，鍛造的鍋體輕薄、耗材少、價格低廉，市面上的廉價不粘鍋大多是鍛造的。鍛造的鍋具基體，最要命的問題是應力變形，即反復加熱後鍋體會變形，尤其是鍋底。鍋體變形之後就會破壞不粘層，導致整個鍋具報廢。
2、壓鑄鍋體不粘鍋
壓鑄是金屬液在高壓、高速下充填型腔，並在高壓下成形、凝固，壓鑄件的不足之處是：因為金屬液在高壓、高速下充填型腔的過程中，不可避免地把型腔中的空氣夾裹在鑄件內部，形成皮下氣孔，致使部分導熱性能不佳，影響不粘層使用壽命。稍微好點的國內品牌都在使用壓鑄工藝。
3、手鑄鍋體不粘鍋
手鑄鍋具，只有金屬造型磨具造出來的才能保證標准統一，重力鑄造的鍋具基體不會有氣泡也沒有應力變形，唯一的問題是價格太高，畢竟需要人工一個個來操作。手鑄工藝，在以德國歐瑞克斯為代表的德國鍋具中較為常見。
通過文章的介紹，我們了解了一下平底不粘鍋哪個牌子好，根據文章所寫的已經知道了蘇泊爾，愛仕達這兩個品牌，它們的成立時間都比較早，早在十幾年前就已經成立了，到現在為止有很長時間的歷史，所以，大家可以選購這兩個品牌，此外，我們也看到了怎麼看不粘鍋的工藝，這樣的話就可以用這個方法去看。
『捌』 菲仕樂的鍋好不好
菲仕樂是世界著名的三大不銹鋼生產廠家之一，距今已有160年歷史。廚具點點滴滴的歷史進步，都離不開菲仕樂的發明與技術革新。僅在過去的50年中，菲仕樂就取得了200多項發明專利。為整個廚具鍋具行業的發展做出了不可磨滅的貢獻。
卓越品質：嚴格貫徹德國精神
好不好，只有用過的人才知道
『玖』 菲仕樂鑄鐵鍋好用嗎
個人覺得還不錯！適合做肉類、煲仔飯、鹽焗和甜品等。菲仕樂鑄鐵鍋產自法國阿爾薩斯，鍋蓋內部水珠自循環設計，可鎖住食材水分和營養。我比較喜歡用它做鹽焗蝦，在鍋內薄刷一層油燒熱，鍋底鋪上大顆粒海鹽、放上蝦、蔥姜，蓋蓋大火焗熟即可，類似方法還可做鹽焗雞翅，建議去專櫃了解。
『拾』 DeBuyer和loge煎鍋哪個好
DeBuyer。
debuyer藍鋼系列的平底深鍋。藍鋼系列的雖然比Mineral輕一些，但其實也夠厚夠重，蓄熱能力足夠，炒的更好。