❶ 勃艮第不適宜種植什麼水果
不適合種植霞多麗。
布拉尼是法國伯恩丘的子產區,位於普里尼-蒙哈榭和默爾索之間,於1937年被評為法定產區。山坡上主要以泥灰土為主,上面覆蓋著一層石灰岩塊,而海拔較低的葡萄園則為黏質石灰岩土壤。由於土壤不適合種植霞多麗,所以布拉尼主要出產黑皮諾紅葡萄酒。
法國勃艮第是全世界葡萄酒愛好者心目中的朝聖地,這里有世界上最貴的紅葡萄酒羅曼尼康帝(DRC),還有數不清的美酒佳釀。
❷ 巴特斯雅酒庄在法國的哪個產區
巴特斯雅的家族在法國是有名的貴族,這個家族的葡萄園有著三百多年的歷史。巴特斯雅先生做事嚴謹,他將國外的葡萄酒釀酒技術和自己的技術結合在一起,以質量為中心,保證葡萄酒的品質,位於法國南部波爾多產區,波爾多(Bordeaux),是個念在嘴裡便唇齒氤氳酒香的地方,人們只需要一路隨著酒香,穿行在綿延數百里的葡萄園中,就能體驗波爾多的熱情與浪漫。周圍連綿起伏的山丘和山谷環繞,土壤結構多樣,適合葡萄的生長,且賦予了葡萄成熟的果香,總能釀造出高品質的葡萄酒。
❸ 霞多麗的經典產區
• 西澳州和南澳洲
• 加利福尼亞州的納帕谷、帕索羅布爾斯(Paso Robles)和萊克縣(Lake County)
• 阿根廷門多薩(Mendoza)
• 法國勃艮第普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、默爾索(Meursault)、馬貢(Maconnais)
• 義大利普利亞(Puglia)
以上都是霞多麗的經典產區,其中最好、最名貴的當屬法國勃艮第普里尼-蒙哈榭產區了
❹ 蒙哈榭的產區概況
產區名: 普里尼-蒙哈榭 ( Puligny-Montrachet ) 葡萄園面積: 白葡萄種植面積為206.72公頃(包括 96.58公頃的一級葡萄園),紅葡萄種植面積為1.26公頃(包括 0.27公頃的一級葡萄園) 葡萄品種: 黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay) 葡萄酒特點: 白葡萄酒呈明快的金黃色,略泛綠色的光芒,酒色會隨著時間的增加而變得更加深厚,散發出山楂花、熟葡萄、杏仁蛋白軟糖、榛子、琥珀、檸檬… 產區產量: 2,500升 土壤: 主要為棕色石灰岩,間或分布著泥灰土和石灰質黏土。有些地方土層深厚,有些地區表面則有岩石暴露出來。
❺ 巴德蒙哈榭是一種紅酒嗎和勃艮第產區有什麼關系
是一種紅酒,蒙哈謝是勃艮第產區內的一個著名產區,也是勃艮第最高等級特級園,以生產世界頂尖干白著稱,價格也非常昂貴。
❻ 霞多麗干白葡萄酒配什麼餐比較好喝
霞多麗干白葡萄酒可以說是世界上最流行的干白葡萄酒,酸爽可口,未經橡木桶陳釀的清新自然,經過橡木桶陳釀的圓潤豐厚,別具特色。
產自涼爽地區的年輕霞多麗葡萄酒(未經橡木桶陳釀),最佳搭配食物是口味較清淡的食物,如口味較生的螃蟹、對蝦、蒸魚或烤魚、雞肉和義大利面等。當然,奶油蔬菜湯與此類酒很搭。口感更細膩的普里尼-蒙哈榭霞多麗葡萄酒則可與壽司、生魚片等搭配。此外,夏布利霞多麗葡萄酒與生蚝是絕配。
果香較濃郁,不具有橡木味或稍帶橡木味的霞多麗葡萄酒可以選擇魚肉餡餅,魚肉蛋糕(尤其是三文魚肉蛋糕)、澆有奶油醬汁的義大利面與之搭配。以雞肉、火腿或乳酪為原料,並加入桃肉、芒果肉或澳洲堅果製作而成的沙拉也是不錯的選擇。當然,你還可以就著番茄牛肉咖喱雞飲用此類霞多麗葡萄酒。
酒體豐滿且經橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒,可與口味稍重的食物搭配。火腿蛋松餅、口味較重的多寶魚、烤小牛排、紅椒、玉米、冬南瓜、切達乾酪等都是此種風格霞多麗葡萄酒的心儀搭檔。此外,烤焦的鵝肝醬也是很不錯的選擇。
經橡木桶發酵的成熟霞多麗葡萄酒,常需要選擇口感更加精緻的食物搭配。這些食物包括烤龍蝦、烤扇貝、烤雞肉、野生菌、白松露等。