A. 麥芽糖怎麼做拉絲糖。
那種拉絲的麥芽糖不是純凈物，還含有一些雜質。主要成分就是生物學上說的麥芽糖。
嘴裡有甜味但不粘是因為麥芽糖並不多。
B. 拉絲糖是什麼東西
一種糖類，主要是以紅糖為原料製成。麥芽糖做出來的最正宗。
做法：1、准備好紅糖 和一口小鍋。
2、把紅糖放進鍋里，並用文火加熱
3、用鏟子不停攪直到糖化成稀的，並且不讓糖粘在鍋內。
4、關火，把糖放入一個容器內。
如果用白糖就要按照如下
白糖600g 清水2000g 醋 少許 清水煮沸加入白糖，立刻轉小火，熬至糖化加入醋轉為慢火攪拌熬至糖水有膠性即可。
麥芽糖的製作大概分為以下幾個步驟：先將小麥浸泡後讓其發芽到三四厘米長，取其芽切碎待用。然後將糯米洗凈後倒進鍋燜熟並與切碎的麥芽攪拌均勻，讓它發酵3~4小時，直至轉化出汁液。而後濾出汁液用大火煎熬成糊狀，冷卻後即成琥珀狀糖塊。食用時將其加熱，再用兩根木棒攪出，如拉麵般將糖塊拉至銀白色即可。
C. 有沒有拉絲糖做拉絲的視頻
食材
主料
開水
適量
步驟
所有材料准備好
2.自來水燒開
3.糖放在碗里，倒入開水(放糖的五分之一)
4.等糖融化以後，就可以吃了
D. 拉絲糖的做法
鍋里放一勺涼水，放冰糖，白糖都行，放一大勺糖，熬成糖稀，放兩滴油，防止凝固。這樣拉絲糖做好了。
E. 麥芽糖怎麼做拉絲糖。
咨詢記錄 · 回答於2021-02-25
F. 拉絲糖的做法，拉絲糖怎麼做好吃，拉絲糖的家常做法
食材
主料
開水
適量
步驟
1.所有材料准備好
2.自來水燒開
3.qq糖放在碗里，倒入開水(放qq糖的五分之一)
4.等qq糖融化以後，就可以吃了
G. 拉絲糖是么昂遞個做法阿,
en
..就是麥芽糖放到鍋里加熱..主要材料是麥芽糖，你可以根據自己的口味加上牛奶或果汁。
准備一個小小的鍋子，最好是不粘的平鍋，把糖放入加點水煮，還有牛奶或果汁可以一起煮，煮成粘稠狀，然後用勺子弄出來（小心燙到).,放在提前准備的牙簽或是其它上面，冷卻就可以吃了。（牙簽放在一個耐燙的地方，我以前是放在刀背上面）
H. 跪求絞絞糖做法（拉絲糖）
就是麥芽糖放到鍋里不讓它冷卻啊！主要材料是麥芽糖，你可以根據自己的口味加上牛奶或果汁。
准備一個小小的鍋子，最好是不粘的平鍋，把糖放入加點水煮，還有牛奶或果汁可以一起煮，煮成粘稠狀，然後用勺子弄出來（小心燙到—），放在提前准備的牙簽或是其它上面，冷卻就可以吃了。（牙簽放在一個耐燙的地方，我以前是放在刀背上面）
I. 韓國拉絲糖的做法
1.把白砂糖放進勺子里。大概放勺子容積的四分之三。
2.先開到大火把勺子放在上面烤，等看到有些糖化了開小火。用筷子攪攪，就像化學實驗的時候用坩堝和玻璃棒那樣就行。
3.等糖差不多化了一半用手捏一點小蘇打放上去。一點就夠！多了鹼味特別重，很辣不好吃。
4.小蘇打放進去之後立刻變成一種很詭異的黃色，這時候要用筷子一直攪啊。攪到液體勻勻的。勻勻的才好吃否則咬起來是跟吃沙子一樣。盡量把黃色弄成不是很重的黃。假如黃色偏褐色就會很苦不好吃。