① 法國知名的葡萄酒庄園是哪五個分別在法國的哪些區域
法國葡萄酒產地波爾多
波爾多地區位於法國西南部,加龍河,多爾多涅河和吉龍德河谷地區。該區地域廣大,東西長85英里,南北70多英里,有葡萄園近11萬公頃,年均酒5億瓶左右,是舉世界公認的世界最大的葡萄酒產地。
波爾多由於地廣土肥,葡萄品種齊全,幾乎所有種類的葡萄酒都有生產,有香醇味濃的紅葡萄酒,有帶辣味或舔味的白葡萄酒,還有玫瑰紅葡萄酒等,從高級佳釀到普通佐餐酒,應有盡有.波爾多地區尤其以生產的紅葡萄酒口味最為優雅細膩,是世界公認的葡萄酒中的女王。
波爾多葡萄酒通常可分為普遍地區產葡萄酒和特定葡萄園產葡萄酒兩類.普通地區產葡萄酒也就是波爾多葡萄酒,但商標上標明的產區范圍愈小,就表示品質愈高.波爾多地區的葡萄酒商按AOC的固定,分別利用其獨特的配方進行釀酒,因此,既使同為波爾多產區的酒,風味也並非相同。
所謂特定葡萄園的葡萄酒,是指那些從葡萄的栽培,發酵,儲藏,成熟到最後入瓶,都在特定的葡萄園內完成的葡萄酒,這些葡萄酒貼好商標後直接賣給酒商。因為波爾多地方習慣稱葡萄園為「Chateau」(城堡的意思),故這類葡萄園被稱為「城堡葡萄園」。
波爾多地區用於釀酒的主要葡萄品種有:
紅葡萄酒品種:卡白乃*酥味濃(Cabernet Blanc),純卡白乃(Cabernet Blanc),麥爾盧(Maibec),馬爾貝克(Maibec),小韋多特(Petit Verdot)等。白葡萄酒品種有:塞米里翁(Semillon),酥味濃(Sauvignon),莫氏卡苔爾(Muscadelle)等。
(1)麥多克(Medoc)
麥多克地區位於吉龍德河左岸,波爾多地區的西北部,地勢十分平坦,表土多為沙樂鵝卵石質,下層土為赤褐色鐵土質。
用於生產葡萄酒的紅葡萄品種有:馬爾貝克,韋多特,麥爾盧,卡白乃和卡白乃*馬爾貝等。
較好的葡萄酒來自奧*麥多克村等八個地區,並以村名作葡萄酒名。
聖*愛斯台夫村(St*Estephe)所產的葡萄酒呈鮮艷的深紅色,以卡白乃等葡萄為原料,故略帶澀味,但其濃郁甘美的風味,必須經長期陳釀後,才能發
其真實價值所在,名酒有:Ch*Lafit Rothschild(拉費特*羅氏查爾德堡),Ch*Latour(拉杜堡)等。
聖*於連堡(St*Julien)與普衣克毗鄰,是一扇形的沖積河谷帶,所產葡萄呈稍帶紫色的濃紅色,因為澀味與酸度控制調和得很圓滿,所以該地產的葡萄分外討好,但產量不多,價格較貴。如Levoville-Las-Cases、Leoville-Poyferre等。
瑪高村(Margaux)生產的葡萄酒色調十分美麗,呈紅寶石色。以生產澀味較弱,口味柔軟細膩的葡萄為主。因澀和酸味調配恰當,所以口味芳醇可口。此村擁有原產地地名監製法規,所有產品商標上都有註明,如頭苑中的瑪高堡(Ch.Margaux)
莫麗斯村(Moulis)是屬於上游地區靠森林一帶的產酒村莊,產品中公認為高級葡萄酒的並沒有,但品質優良可取。
麥多克地區葡萄種植園很多,產品也各自相對獨立.為了控制其質量,法國政府於1855年對此進行了分類,1973年又進行了第二次分類,其結果與1855年基本相同.這類葡萄酒分類是:
頭苑4種; 二苑15種;三苑14種; 四苑10種;五苑18種
(2)格拉夫斯(Graves)
格拉夫斯地區位於加龍河左岸,北起波爾多城及周圍地區,南到蘇太尼城,幾乎遍布了整個河左岸地區。
該地區生產紅葡萄酒,也有一些佳釀產品.該區的葡萄產地從未像麥多克地區那樣由官方進行分類,但較為有名的村莊有奧*伯里翁城堡(Ch*Haut-Brion)和帕佩*克勒芒特(Pape Clement)。
1855年麥多克進行葡萄酒分類時,將該地名奧*伯里翁堡(C*Haut-Brion)劃入了頭苑。
(3)蘇太尼斯地區(Sauternes)
蘇太尼斯地區位於格拉夫斯地區南部並為之所包圍,共有波米斯(Bomms),巴薩克(Bareac),普雷格納克(Preignac),法爾居士(Fargues),和聖*派里*德*蒙斯(St*Pierre de Mons)等五個村莊。該區土質是粘土和沙土的混合物或粘土和石灰石土質。
葡萄品種有生產白葡萄酒的純酥味濃,塞米里翁和莫氏卡苔爾.蘇太尼斯地區出產世界最著名的甜白葡萄酒,且主產方法十分獨特,酒農們先讓葡萄在樹上充分成熟,葡萄葉落掉後,陽光直射葡萄,使得過熟的葡萄得以濃縮,這樣不但糖份充足,而且會因菌類作用爾形成"貴腐"狀(noblerot).這種現象更增加了葡萄內糖份的產生,因此發酵後葡萄中仍甜味殘留,從而產生了自然甜美芳香的白葡萄酒。
巴薩克村是蘇太尼斯五個村莊中唯一具有AOC系統的種植園,葡萄酒口味與其他四村不太相同,甜味較少而香味則過之。
(4)聖*艾米利翁(St.Emilion)
聖*艾米利翁地
② 法國主要葡萄產地
A,一般法國南部干邑地區生產的最好的葡萄酒,就是白蘭地
③ 法國葡萄主要種植在什麼區域
b.西南部和地中海沿岸
「葡萄主要分布在地中海沿岸地區。」
「地中海沿岸為地中海氣候:冬季溫和多雨,夏季炎熱乾燥。」
「降水適中,日照充足,在具有溫暖、乾燥或炎熱漫長的夏季及溫涼冬季的地區,最適宜葡萄的種植。」
④ 法國葡萄園的分布范圍及其特點
不知道你是不是要找葡萄酒產區?我幫你找了一些,但如果是葡萄園的話就多了去了。以下是著名的葡萄酒產區,排名不分先後,只是口味不同不能說明其優劣。就像國內比較認可波爾多,而法國這邊RHONE地區和勃根地的紅酒也很受歡迎;而白葡萄酒的話,盧瓦河和阿爾薩斯的都很好;至於粉紅酒當屬普羅旺斯;香檳的話當然是香檳大區的。所以以下只是大概的介紹:
首先是紅酒:
1.『勃根地第地區』:勃根第地區約有一千八百處酒園,本區由南至北依序可再劃分六個產區:
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d』Or),前者以紅酒著稱,後者則以白酒為尊。該地區的沃恩.羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼.康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所釀產的『羅曼尼.康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。
2. 『波爾多地區』:僅僅以法國波爾多地區一地而言,酒園(堡)已超過九千多座的。該地區的五大產酒區有:梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。
2.1 梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區,僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區,由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐.羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour(拉圖堡),猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。
2.2 柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右,真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼.康帝,至於搶占第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。
2.3 聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區,在上個世紀中葉以前,本地區的酒品質普遍不佳,甚至有『車夫之酒』的譏諷!名列A等的只有兩家:歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Ch執行-Blanc)。
2.4 格拉芙(Graves):該地區的Chateau Haut Brion (歐.布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐.羅吉德堡)、Chateau Haut Brion(歐.布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒,也是波爾多地區的五大酒庄。
3 『隆河坡地區(Cotes Rhone)或稱隆河地區』:與勃根地(勃根第)、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒,當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。
按地區分類:
CHAMPAGNE:香檳地區,包括EST
ALSACE:阿爾薩斯 ,大部份釀造干白。一般不宜久藏。
VALLEE DE LA LOIRE:盧瓦河谷。白葡萄酒較有名。口感柔順清爽。
BOURGOGNE(見紅酒):勃根地。主要是干紅,酒濃厚馥郁。成熟期長,宜久藏。值得一提的是包含在這個范圍內的薄若萊產區,它卻是以釀造果香味四溢的薄若萊新酒而聞名!
COGNAC: 白蘭地 (如:人頭馬等等)
SAVOIE和JURA:音譯不祥。釀造的酒不是很多。
VALLEE DU RHONE(見紅酒):隆納河谷。一般釀造出的葡萄酒度數偏高,很濃,我甚至見過15度的干紅!
SUD-OUEST:西南地區。單寧柔和,干紅一般,白葡萄酒較好。
ARMAGNAC:音譯不祥。事實上這里是釀造利口葡萄酒的,就是那些加糖或加酒精的特別葡萄酒。
LANGUEDOC-ROUILLON:龍科多克地區。象新世界的酒,熱情明快,不宜久藏。價錢和西南地區差不多,都較便宜。
PROVENCE:普羅旺斯地區。這里的粉紅酒最有名,果香豐富,口感清爽柔順,幾乎適合搭配所有菜餚!是夏天佐餐良品。價格又便宜,深受法國人喜歡!
CORSE:科西嘉島。
分析這些有利條件,作為著名產區都一定會有其特點的,主要是地形,氣候(阿爾薩斯的寒冷造成白酒的糖分較高也是其口感獨特的重要原因),降水(各地理念降水都不同,這個你要具體問才能給你具體回答,簡單來說,雨水越少越好)。。。
好了,回答完畢,如果對你有幫助期待追加分數哦,謝謝
⑤ 法國地中海沿岸的著名葡萄產地 有哪些城市
馬賽、福斯、圖盧茲、里昂等城市都是著名的葡萄產地,且在法國南部的地中海沿岸,里昂稍微離地中海遠點。
⑥ 法國南部為什麼盛產葡萄
那裡的地理地域適合栽植葡萄,土壤氣候都適合葡萄樹生長,特別是釀酒葡萄,法國的葡萄酒很出名的。
⑦ 法國葡萄主要分布在什麼地區
地中海沿岸地區,夏季氣溫高,降水少.在植物生長旺盛的季節,光照非常充足.因此,這里種植的葡萄質地優良,糖分含量較高,為葡萄酒釀造提供了優質原料.優質的原料,加上獨特的生產工藝,悠久的生產歷史,使法國葡萄酒行銷世界各地.
故選:B.
⑧ 法國的葡萄盛產於() A.比斯開灣沿岸 B.英吉利海峽沿岸 C.地中海沿岸 D.巴黎盆地
法國的葡萄盛產於地中海沿岸.
故選:C.
⑨ 法國的葡萄產區主要分布特點
(1)有圖示可以看出,法國大部分地區海拔在200米以下的平原和海拔在200-1000的高原;東(南)是比利牛斯山地勢高,西(北)是西歐平原地勢低;起伏和緩.
(2)法國南部是地中海氣候,夏季高溫少雨,熱量豐富,適宜作物生長;光照強,利用植物光合作用;晴天多,氣溫日較差大,利於作物積累糖分,葡萄品種好.
(3)法國缺少煤、石油、天然氣等常規能源;國內經濟發達,能源需求量大;本國鈾礦資源豐富,核能發電量大效益高;本國經濟力量強,核能開發利用技術力量強.
故答案為:(1)地形類型以平原和高原為主;地勢東(南)高,西(北)低;起伏和緩.
(2)法國南部屬於地中海氣候,夏季高溫少雨,熱量豐富;光照強;晴天多,氣溫日較差大(晝夜溫差較大).
(3)煤、石油、天然氣等常規能源缺乏;經濟發達,能源需求量大;本國鈾礦資源豐富;核能開發利用的技術力量強.