法國生蚝是怎麼運輸的

㈠ 生蚝需要怎麼運輸

第一，確保送上餐桌的生蚝新鮮潔凈，事先要做好凈化、保鮮等好幾道工序。以珍寶蚝為例，其蚝體大、肉細、汁多。但是，打撈上來的生蚝必須先放在海水培養池中「凈化」。經過約一周的時間，生蚝吐盡淤泥，脫除表面不潔附著物後，方可進行質量認證。
第二，生蚝非常嬌氣，對溫度和濕度的要求很高，一旦離開培養池必須冷藏。運輸生蚝也要使用清潔的冷藏車，裝車和運輸途中都得避免污染，運送的時間也盡量要短。
第三，為了更好的保存生蚝裡面的水分，在生蚝打包運輸的工藝方面也有講究。首先要確保生蚝的平面向上，背面朝下，這樣可以避免水分的傾瀉；其次，要盡量讓箱內空間保持緊湊，不容易讓蚝體之間發生激烈碰撞，損壞生蚝體表；最後，如果允許的話，可以盡量保持箱內溫度在4至5攝氏度的恆溫，高了滋生細菌，導致蚝肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蚝。

㈡ 運輸生蚝怎麼保存新鮮

生蚝是很嬌氣的一種食材，運輸生蚝，應該找專業的運輸公司。首先，為了確保送上餐桌的生蚝新鮮潔凈，打撈上來的生蚝必須先放在海水培養池中「凈化」。經過約一周的時間，生蚝吐盡淤泥，脫除表面不潔附著物後，方可進行質量認證。其次，生蚝非常嬌氣，對溫度和濕度的要求很高，一旦離開培養池必須冷藏。運輸生蚝也要使用清潔的冷藏車，裝車和運輸途中都得避免污染，運送的時間也盡量要短。第三，為了更好的保存生蚝裡面的水分，在生蚝打包運輸的工藝方面也有講究。要確保生蚝的平面向上，背面朝下，這樣可以避免水分的傾瀉；另外，要盡量讓箱內空間保持緊湊，不容易讓蚝體之間發生激烈碰撞，損壞生蚝體表；最後，如果允許的話，可以盡量保持箱內溫度在4至5攝氏度的恆溫，高了滋生細菌，導致蚝肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蚝。所以生蚝運輸是比較麻煩的一件事，必須找專業的有經驗的運輸公司！

㈢ 生氂多少度合適，長途運輸要注意什麼事項

生蚝的儲存，對於不少人來說都是一個問題。怎樣儲存才能夠讓生蚝存活的更久並且不開口死亡呢？
這就需要了解一些生蚝儲存相關的知識，學習一些科學的儲存方式，如果儲存方式不當，必然會造成生蚝品質下降甚至死亡。

生蚝

01季節對於生蚝儲存的影響
生蚝的保存時間的長短和季節有很大的關聯，冬天海上溫度本身就很低，生蚝的保存時間就相對較長，在合理儲存方式的情況下，儲存時間可達15-30天；而夏季相對天氣炎熱，生蚝的保存時間也隨之縮短，哪怕合理得當的保存，也僅能儲存7-10天。

02運輸過程對生蚝的影響
冷鏈運輸往往是處於恆定低溫的環境，這時候絕大部分的生蚝都會進入「休眠」狀態，休眠狀態的生蚝將停止本身的生理活動，從而保證自己處於一個相對安全的環境下。
同時運輸過程中，生蚝應當盡量避免顛簸，劇烈的顛簸和晃動會造成生蚝不斷吐水，從而品質下降。

03生蚝究竟該如何儲存
對於新鮮生蚝來說，拿到手的第一件事應該是進行清洗。清洗後的生蚝洗去了外殼上的泥沙，這就保證在儲存過程中，生蚝吞吐避免了泥沙的再度濾食。其次，減少了運輸過程滋生的細菌，確保儲存過程中生蚝處於相對干凈的條件。

乳山生蚝

清洗後的生蚝可以放置在淡鹽水中儲存，乳山生蚝作為海水蚝，是不能夠用淡水進行儲存的。因為滲透壓的作用，淡水環境會導致乳山生蚝死亡。淡鹽水能夠保證在合理的滲透壓作用下生蚝的存活，同時可以使生蚝吞吐過程中吐出體內泥沙和細菌。

不少生蚝的外殼可能帶有細菌，如果儲存在小范圍的水體中會影響生蚝的品質，特別是夏天，更容易造成細菌的滋生。即使在淡鹽水中儲存，也無法儲存過久的時間，但1-2天短時間內的儲存是沒有大的問題，因為水的含氧量很低，生蚝多是處於休眠狀態，活動太多反而會造成肉質應急收縮或者死亡。

生蚝存儲方法

另一種儲存方式是在生蚝清洗後放置於冰箱的冷藏室中，在恆定的低溫環境下進行儲存。這樣的儲存方式能夠使得生蚝處於安全的休眠狀態，從而儲存更長的時間。但盡管如此，長時間的儲存也會使得生蚝的口感下降。

所以對於鮮活生蚝來說，最好的處理方式不是儲存，而是盡快吃掉，才能品味到生蚝最鮮美的味道。如果確實有所剩餘需要儲存，那一定要清洗干凈後，在淡鹽水或者冷藏室進行儲存。

㈣ 法國生蚝，國內清關運輸怎麼解決

生蚝進口需要注意：

a.收貨人海關備案（或找代理公司）

b.進口各種許可證辦理（進口許可和食品流通許可）

c.清關所需要的資料

如果你們公司不滿足一些條件，又沒有專業人員操作，那建議你可以找清關代理公司進行操作，相對來說簡單許多。

㈤ 生蚝怎麼運輸

寄生蚝就用小時遞，當天寄當天送達

㈥ 生蚝批發哪裡有批發價多少啊這個好運輸嗎

北海生蚝大量上市了。北海達旺蚝場的小蚝、中蚝、大蚝產地批發價為2--4.7元每斤。
根據我們的經驗回答這個問題：
1、生蚝產地批發是這樣包裝和運輸，用密封的泡沫箱子，打上冰，一百斤一件，用特快快遞或空運運輸。現在最便宜最實惠的生蚝運輸方式是從產地上冰櫃車，直達到指定城市。
2、打上冰的生蚝可以運輸3-5天。沒打冰的一般3天左右。

㈦ 怎麼郵寄生蚝啊，不會變質

放冰塊 放保溫盒裡面 如果距離比較遠建議空運