❶ 麵包怎麼做
材料:
麵粉 80g ,泡打粉 5g ,雞蛋 2隻, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少許
(麵粉用最普通的就可以,不要用餃子粉或是高筋麵粉)
步驟:
1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開,蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻,注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
4。開始打蛋白,起一些泡泡後,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打…… ,一直打到蛋白的泡沫發起來了,放著不動也不會消失,而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。(我沒有打蛋器,連手動的也沒有,我就用三根筷子,5分種已經可以看出效果了,8-10分鍾就足夠好了)
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
6。 完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。(麵糊會漲起來,所以不能用很小的容器,要給它膨脹的空間。)
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了,微波爐調至中高檔火力,4分鍾左右。 4分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
9。完成後,拿出來,倒扣在盤子上就行了
❷ 怎麼做麵包
麵包的做法有很多,您可以在學校去好好了解學習一下,在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢
❸ 怎樣炸麵包片又簡單又好吃
麵包切片後放在打散的雞蛋里浸一下瀝干後再下鍋炸一下,麵包片酥脆可口還不掉渣。
❹ 怎樣炸麵包片
選料
黃油一塊,市售麵包一個(約二兩),香油25克,果醬一瓶。
製法
1.將麵包切成厚約0.5厘米的薄片,然後抹上香油放入烤箱中烤約15分鍾(無烤箱者可放在油鍋中炸),取出。
2.將烤乾的麵包片取出後,一面抹上黃油,一面抹上果醬即可食用。
特點
脆松香甜,營養價值高。
❺ 法式麵包怎麼做
❻ 炸麵包片怎麼做好吃又省油
有戰狼2的網盤鏈接嗎?
❼ 法式麵包冰淇淋,在家裡怎麼做
在家要想做的話,得先准備好材料,可以一邊看視頻學習,一邊做這樣,做出來就非常的好吃