德國哪個城市美食最多

『壹』 德國美食有哪些

德國不僅有著優美的風景，夢幻般的的氣息，讓遊客痴迷的不僅僅只有德國的風景，還有的是德國的美食，很多遊客來到德國後不僅被風景所打動，並且被德國的美食所羈絆，成為了迷戀德國的借口。德國的美食究竟有多美，竟然讓人們如此迷戀，下面小編我就給大家介紹一下德國的美食，看完可不準流口水啊。

1：咸豬手

德國烤咸豬手聲名遠揚,是德國最著名的美食之一。暗紅咸豬手，在德國廚師精湛的手藝下，烤的相當鬆脆，內嫩外酥，肉汁豐富，松軟可口，光看就很有食慾

咸豬手
2：酸菜燒排骨

酸菜燒排骨是德國黑森州的風味名菜，使用腌制的豬肉排骨和德國的酸菜一同下鍋，口味微酸，德國人一般配搭土豆泥食用，配酒大多使用蘋果酒。

酸菜燒排骨
3：火腿腌豬排

在德國常見的菜就是火腿和豬排，將他們搭配在一起，香嫩的火腿配上美味的豬排，加上搭配的醬汁，讓人滿口留香。

火腿腌豬排
4：8字形麵包

德國有著一種形狀像8字的麵包，外形獨特，而且味道很好，常常作為吃巴伐利亞白香腸和脆皮豬肘的配菜，加上慕尼黑的啤酒，美味無窮。

8字麵包
5：煎肉餅

德國煎肉餅色澤金黃，軟脆香甜，餡料鮮嫩味美，是很好的佐餐食物。搭配自己喜歡的醬料，口味會更加適合自己。

煎肉餅
6：醋燜牛肉

德累斯頓的醋燜牛肉口味獨特，酸味較重，由於酸味較重，所以在端上桌子的時候就能聞到濃濃的酸味，雖然味道還不錯，但是受不了的人也是很多。

醋燜牛肉
7：雞蛋布丁蛋糕

德累斯頓的雞蛋布丁蛋糕非常出名，爽滑的布丁加上鮮嫩的雞蛋，配上果仁或者是乾果，從出爐到下肚都能感受到濃郁的香味，讓人吃了還想吃。

8：葡萄酒漬鯉魚

葡萄酒漬鯉魚是薩克森著名的美食，他們喜歡在周日的餐桌上食用。薩克森人認為魚在游3次之後才能上桌，第一次在水裡，第二次在黃油里，第三次在葡萄酒里。

9：冠麵包雞蛋湯

使用上好的麵包，在油鍋中炸成酥脆至淡黃的麵包屑，撒入牛肉湯當中，並配上鮮嫩的蛋花。口味清香濃郁，鮮咸爽口。

10：德國姜餅

對於德國姜餅，一開始我是拒絕的。不熟悉的人會以為姜餅是生薑做的餅干，實際上大錯特錯了。姜餅起源於德國，是歐洲流行的一種甜點，是聖誕節的必備食物。紐倫堡姜餅是德國姜餅里最出名的，也是姜餅的發源地。德國姜餅與歐洲其他國家的硬姜餅不同，德國姜餅是軟軟的，蜂蜜、香料、杏仁、糖漬的水果乾等等都被包裹在姜餅中，想不美味都難啊！

『貳』 德國自助游有哪些特色美食哪些東西最好吃

德國旅行除了能品嘗當地的特色傳統美食外，還有精緻的創新菜式，以及來自世界各地的美味佳餚。不僅有傳統的大眾餐館，還有300多家星級美食餐廳可供遊人大快朵頤。他們對食材的質量和產地極為挑剔，並且注入了各自獨特的烹飪理念。
德國美食並不只是啤酒香腸大豬肘，啤酒、乳酪、香腸、蘆筍、杏仁糖、姜餅、巧克力球、蛋糕每個地區都有自己的特色美食，踏上尋味德國之旅，一定會為德國美食的多樣性所折服。
更不要忘了德國的葡萄酒。數百年來，德國優質的葡萄酒一直得到了很高的評價，在國際上屢獲殊榮。對於喜歡葡萄酒的遊客，德國的酒庄絕對值得一去。

『叄』 德國美食有哪些

德國由於身處歐洲大陸之中心，飲食文化與內陸地區之物產分布息息相關。整體上德國較為愛好肉類和啤酒（大致上德國啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒、出口啤酒、無酒精啤酒等六大類）。其中德國人尤其愛吃豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品，例如香腸。相較於歐洲中南部精緻飲食，德國的傳統飲食普遍較粗獷，但仍具特色；傳統菜餚如烤豬肘、烤豬膝，常佐以馬鈴薯泥、酸甜甘藍食用。
肉類
魚類
蔬菜
麵包
啤酒
德國人普遍崇尚「大塊吃肉，大口喝酒」，尤好豬肉類食品。德國每年人均豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。德國的食品以香腸最為知名，香腸種類至少有1500種，全皆由豬肉製成。
魚類菜式主要集中於德國北部。這是因為德國只有北部才有海岸線。北部海岸是波羅的海，盛產鯡魚。德國人通常會用鯡魚來捲起蔬菜製成魚卷。內陸地區魚肉都是淡水魚，來自河流，諸如萊茵河。
德國人吃的蔬菜比較普通，包括了胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、生菜、捲心菜、青豆等等，通常會燉煮或用來煮湯。
德國麵包之歷史已有逾800年，種類也多，據說超過400種。差不多境內所有鄉鎮都有自家麵包工場。烤麵包圈（brezel）和農夫包是德式麵包里最具代表性之一。前者配以粗鹽、麵粉烤制；後者則用黑麥與小麥製成。

『肆』 德國哪個城市美食最多

德國菜給人的第一印象一定是「大份」，大概也跟德國人魁梧壯實的身材有關。每份主食都會配上自製酸菜、麵包和土豆泥。不過德國的酸菜里添加了香葉、荷蘭芥末子等多種香料，而且酸度十足，未必人人都吃得慣。德式的湯一般比較濃厚，德國人喜歡把原料打碎在湯里，這大概與當地天寒地凍的氣候有關。在德國餐廳，食肉獸們簡直可以開Party了！無論是全熟的傳統烤牛肉，還是用十種香料腌上三至五天的咸豬手，抑或是用火山石烘烤嫩到出汁的烤牛扒，都大大滿足慾望！

一、香腸

德國人非常愛喝啤酒。德國啤酒被分為20多個種類、1500多個品種，由於釀酒配方的多種多樣性，所以產生出如此之多的啤酒種類也就不足為奇了。啤酒配香腸、豬手是最經典搭配。在德國喝啤酒最厲害的當數巴伐利亞人。巴伐利亞洲擁有1052家啤酒廠，為德國最多，其首府慕尼黑的10月啤酒節可稱得上是一個譽滿全球的節日。德國北方人喜歡飲熟啤酒，而南方人則偏愛小麥啤酒、淡啤酒、黑啤酒和無苦味的啤酒，但無論是哪個品牌的啤酒在小酒館、飯店和啤酒花園里都佔有自己的一席之地。大致上德國啤酒可以分為白啤酒（也叫小麥啤酒）、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和無酒精啤酒六大類。

1. 白啤酒（Weissbier）：也叫小麥啤酒，液體較濃厚，口味不太苦，口感潤滑，著名的品種有巴伐利亞白啤酒（Bayerischer Weissbier），柏林白啤酒（Berliner Weisse）和萊比錫白啤酒（Leipziger Gose）等等。

2. 清啤酒（Pils）：主要流行於北德地區，品質清冽，呈透明的淺黃色，但是德國啤酒中苦味最重的一種，糖分含量少。

3. 黑啤酒（Altbier）：出自杜塞爾多夫和魯爾區。顏色相當深，有著淡咖啡般的棕色。但味道並不很苦，還稍帶甜味。

4. 科什啤酒（Koelsch）：是科隆地區的特產，現在已經流傳到德國各地。科什啤酒的酒質非常清淡，顏色比清啤酒還要淺，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。

5. 出口啤酒（Exprotbier）：是專門供出口的德國啤酒，像著名的貝克啤酒（Beck』s）等等。它的酒精度比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。

6. 無酒精啤酒（Alkohofreies Bier）：口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。

『伍』 德國柏林有哪些景點和美食值得一去為什麼呢

引言:柏林的歷史底蘊非常的深厚，但是柏林也非常的時尚，非常的前衛。柏林也被稱為德國的意志之心，一個城市卻有著各種各樣的面貌。如果我們去柏林進行旅遊的話，有什麼景點是值得去看的呢 ？

三、總結

德國有很多美食和美景，如果想要去柏林進行旅遊的話，可以去參觀一下的柏林的美景以及柏林的美食，不管是哪樣，都不會讓人覺得後悔 。

『陸』 德國的著名美食是什麼

德國美食
【美食篇】啤酒的國度
坐在具有傳統特色的古堡式餐館中，要上一份杜松子醬汁，外加填梨子、油炸馬鈴薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄……
有人說天堂里最好的廚師是法國人，地獄里最好的廚師是德國人。此話雖過於誇張，但多少能反映出德國人不會吃的事實。德國人講求營養，而不是烹調藝術，所以有人說德國的飯菜無非清煮、白燉加烤制。不過今日德國的餐飲業可以說是同際風味大薈萃，在此可品嘗到世界各國的美味佳餚，德國菜也己不僅僅是白燉豬肘子加酸菜了。現在的德國廚師善於吸收其他外來飲食特色，在博採亞、歐、美眾家烹調特色的基礎上，也可做出美味可口佳餚。但是說到能標志德國，就不能不提香腸和啤酒等這類德國飲食了。
香腸
德國人是名副其實的「大塊吃肉、大口喝酒」的民族－－吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由於偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品。德國的食品最有名的是紅腸、香腸及火腿，種類起碼有1500種以上，並且都是豬肉製品。最有名的「黑森林火腿」銷往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸及火腿；有時用一整隻豬後腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整隻豬腿，德國人可以面不改色地一人幹掉它。
德國香腸的種類多樣舉世皆知，主要的原料從豬肉、牛肉到蔬菜或動物內臟都有，也經常搭配各類香料而製作成風味獨特的地方口味，所以，大家會發現多數的香腸會以地區來命名，例如：法蘭克福香腸（Frankfurter）、維也納香腸（Wiener）、紐倫香腸堡（Nürnberger）等......在吃法上，德國香腸也呈現出多樣化，不僅可以水煮、油煎或燒烤，同時也可以做成沙拉、煮湯、或直接生吃。
德國的肉類料理除了香腸外，火腿和熏肉在口味上也不下百種，而這也是由於製作方式及加入香料的不同而產生微妙的變化；大部分的肉製品，都是吃生冷的切片，直接沾些芥末醬就入口了。
德國啤酒
公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料製作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有一千三百家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種，而根據官方統計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了！特別是在每年慕尼黑啤酒節（Oktoberfest）期間竟可消耗高達六百萬公升的啤酒。多年來經德國人培養形成的啤酒文化更是世界上獨一無二的。
麵包與馬鈴薯
德國人認為麵包是營養豐富、最利於健康的天然食品，吃香腸必有麵包與之相配。在麵包的生產方面德國也可稱得上是質量和數量的世界冠軍。德國的麵包有用精粉做的，也有用黑麥、燕麥、精粉與雜糧摻和在一起的混合面做的。德國每天出爐的各種各樣的麵包就有1500多種。麵包是德國人一日三餐不可缺少的最重要的主食。據統計年德國人每人年平均吃麵包81.5公斤，居歐盟成員國之首。
德國人麵包的種類大概有三百種以上，常見的包括：黑麵包、酸麵包、全麥麵包、八字型麵包及小圓麵包，有時麵包夾上乳酪、火腿、香腸或塗些肉醬，非常美味。另外，馬鈴薯也自十八世紀起成為德國人的主食之一，在中午唯一一餐熱食中配合著肉類、海鮮及蔬菜扎扎實實地填飽肚子。
德國人年人均食魚達6公斤。糖果、巧克力、糕點等的銷售量也十分可觀。

『柒』 有誰比較了解德國的美食特色

不為中國人所知的德國地道美食。
1、德國豬腳
先來介紹大名鼎鼎的德國豬腳，也叫德國咸豬手、德國蹄髈等。與中國的豬腳相比，德國豬腳叫蹄髈更為准確。它選用脂肪較厚的豬後小腿，經鹽腌制後水煮或火烤，並佐以德國酸菜等進食。
德國豬腳，南烤北煮
南部 巴伐利亞
A. 炭烤豬腳
在中國的德國餐廳最常見的就是烤豬腳。在德國，一般會佐以葛縷子及大蒜一起浸泡或預先煮過，再烤到表皮蘇脆，搭配芥末醬、辣椒一起上桌。烤制後的豬腳皮香肉厚，脆而不幹的外皮最具嚼勁。
B. 煙熏豬腳
煙熏豬腳是將豬腳煮熟後，以木炭煙熏的方式，將傳統德國調味料的風味，借著木炭的香氣完全封在豬腳里，看起來油滑光亮的豬腳，表皮柔軟而有嚼勁，脂肪部位也有彈性。但是烹調方式費時費事，除了要十多種香料外，還要以木屑和木炭煙熏，煙熏完成後，切成薄片享用，再配上一杯黑啤酒或是黑麥汁（德國一種營養飲料，味略苦），真會叫人大口吃肉，嘴巴嚼不停。
北部 柏林一帶
德國北部不流行烤豬腳，全是水煮豬腳的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹飪方式比較像是中國菜的「燉」，翻動幾次等到爛熟後享用，口感和烤豬腳完全不同。典型的水煮豬腳一定配上酸菜、土豆泥和馬鈴薯，一樣也不可少，吃法是將這四樣沾上芥末醬後同時入口。經過長期熬燉的豬腿肉嫩軟而不油膩，肉香酸菜香四溢，和北德略帶苦味的啤酒搭配最地道。

2、德國香腸
德國香腸其種類繁多，幾乎各地區都有自己的代表性香腸，而且尺寸大小、顏色深淺、味道鹹淡各有不同。估計德國香腸多大1500多種，其中僅水煮小香就有780多種，有名的有德國碎肉香腸、德國下午茶香腸等。
德國人最常見的吃法就是配上德國酸菜和麵包。當然也有搭配濃郁的醬汁或者炸香腸或者做沙拉。德國香腸傳到美國，就變成了著名的快餐食品——熱狗了。
巴伐利亞白香腸（Weisswurst）
由剁碎的小牛肉和煙豬肉製做，調味料有香芹(亦稱beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、蔥、姜、檸檬和洋蔥。香腸大約長四到五英寸長和一英寸厚。吃白腸最為特別的地方：首先要去掉腸衣，其次要搭配巴伐利亞傳統的甜味芥末醬，味道帶甜，但不辛辣。
德國碎肉香腸（Bratwurst）
由豬肉和牛肉制（有時小牛肉）。起於德國紐倫堡，幾乎可在德國任何地方都能發現更長更厚的碎肉香腸。

在德國，碎肉香腸作為「德國快餐」伴德國酸菜、薯泥和烤洋蔥食用。切碎的香腸也可以加辣或德國甜芥末和番茄醬（如德國咖喱腸），伴麵包和啤酒吃。
咖喱腸（Currywurst）
是切碎的香腸加番茄醬和許多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的醬，味道濃郁。咖喱腸也是德國常見的快餐食品。

德國下午茶香腸（Teewurst）
叫下午茶香腸是因為人們吃下午茶時，愛將這香腸切片夾三明治吃。香腸是由兩份未加工的豬肉（有時是牛肉）並一份煙肉剁碎，用山毛櫸木熏制後，將肉塞進腸衣，然後放七到十天使香腸成熟。

法蘭克福腸
由豬肉（有時會混合其他肉類）製成，起源於法蘭克福，因而得名。法蘭克福腸後傳到美國，就演變成美國人的hotdog。現在，法蘭克福腸也通常會以熱狗的方式食用，因此在德國有熱狗腸之稱。

3、德國酸菜
德國酸菜（Sauerkraut）是德國的傳統食品，用圓白菜或大頭菜腌制。德國酸菜富含乳酸、維他命A、B、C、礦物質和纖維，並含有人體所需的碳水化合物和蛋白質。18世紀的遠洋航行中，船員由於條件限制不能吃到新鮮蔬菜，為了預防由於維生素缺乏而造成的壞血病，遠洋船隻往往會帶上大量的酸菜。現在在德國，酸菜成了冬天必備的食物。
酸菜能開胃、幫助消化，尤其是與份量不算少的德國肉類套餐搭配時，更能降低菜餚的油膩感，讓每一口都能保持鮮嫩的美味，因此酸菜與德國豬腳、香腸可謂形影不離。
4、德國啤酒
德國人非常愛喝啤酒。德國啤酒被分為20多個種類、1500多個品種，由於釀酒配方的多種多樣性，所以產生出如此之多的啤酒種類也就不足為奇了。啤酒配香腸、豬手是最經典搭配。
在德國喝啤酒最厲害的當數巴伐利亞人。巴伐利亞洲擁有1052家啤酒廠，為德國最多，其首府慕尼黑的10月啤酒節可稱得上是一個譽滿全球的節日。
大致上德國啤酒可以分為白啤酒（也叫小麥啤酒）、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和無酒精啤酒六大類。德國北方人喜歡飲熟啤酒，南方人偏愛小麥啤酒、淡啤酒、黑啤酒和無苦味的啤酒，但無論是哪個品牌的啤酒在小酒館、飯店和啤酒花園里都佔有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麥啤酒(Weizenbier)，液體較濃厚，口味不太苦，口感潤滑，著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose) 等等。
清啤酒(Pils)，主要流行於北德地區，品質清冽，呈透明的淺黃色，但是德國啤酒中苦味最重的一種，糖分含量少。
黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞爾多夫和魯爾區。顏色相當深，有著淡咖啡般的棕色。但味道並不很苦，還稍帶甜味。
科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特產，現在已經流傳到德國各地。科什啤酒的酒質非常清淡，顏色比清啤酒還要淺，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。
出口啤酒(Exprotbier) 是專門供出口的德國啤酒，象著名的貝克啤酒(Beck』s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。
無酒精啤酒(Alkohofreies Bier)，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。
5、德國麵包

德國麵包年消費量達到692萬噸，人均84公斤，是世界上食用麵包最多的國家。每天出爐的芳香撲鼻的小麵包、角形小麵包、」8″字形烘餅和長麵包就有1200多種，此外，還有300多種其他不同種類的麵包。
一如德國機械的精工細作，德國麵包的製作也非常講究。
德國麵包有用精粉做的，也有用黑麥、燕麥、精粉與雜糧摻加和在一起的混合面做的。想要成為一名德國麵包師也不容易的事，學徒約3-4年、副廚約4年，總共至少需要花上7-8年時間，並經過考試審核，才能拿到專業證照，故每一位麵包主廚都是紮根深厚、功夫扎實；其次，政府單位對麵包的掌控也極端嚴格，從原料的成分比例是否確實、有無任何人工化學成分或染料的添加，都經常抽查檢驗，稍有不慎便可能冒上吊銷證照的危險。
因此德國麵包是非常健康的食品。
6、德式姜餅
姜餅是歐洲人聖誕節必備的節日食品，起源於德國。不過不同於歐洲其他國家的硬姜餅，德國姜餅是軟姜餅，好似硬曲奇和軟曲奇的區別。
德式姜餅的主要原料包括了蜂蜜、香料、核果、杏仁與糖漬的水果乾等，形狀五花八門，但最常見的是圓餅狀。口味根據配方與作法的不同，從甜味到帶有香辛料氣味的辣味姜餅都有。德式姜餅經常以裝飾得非常漂亮、設計復古的錫盒包裝，因此除了姜餅可以用來食用之外，外盒也經常被保存下來作為收藏品。
紐倫堡是德式姜餅的最知名產地，稱為紐倫堡姜餅（Nürnberger Lebkuchen），已被列入歐盟國家保護來源地區（Protected Designation of Origin，PDO）的產品項目之中，在歐盟境內與大部分與歐盟簽有貿易交換協定的國家，只有紐倫堡當地製造的姜餅，才有資格冠上「紐倫堡姜餅」的產品名稱進行銷售。
7、黑森林蛋糕（又叫黑森林櫻桃蛋糕）
可能你會猜出黑森林指的是德國的黑森林地區，對於蛋糕為什麼叫黑森林一直有不同的說法，一說因為配料用櫻桃酒，是黑森林的特產，因此得名；也有說蛋糕的巧克力碎末讓人想到黑色的森林；還有一說是顏色酷似黑森林地區的傳統服飾。不過可以肯定的是，黑森林蛋糕的發明地確實在德國。
德國對黑森林蛋糕的製作有嚴格的要求，在2003年的國家糕點管理辦法中規定，「黑森林櫻桃蛋糕是櫻桃酒奶油蛋糕，蛋糕餡是奶油，也可以配櫻桃，加入櫻桃酒的量必須能夠明顯品嘗得出酒味。蛋糕底托用薄面餅，至少含3%的可可粉或脫油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外層用奶油包裹，並用巧克力碎末點綴」。在德國銷售的蛋糕，只有滿足以上條件，才有權利稱得上是「黑森林櫻桃蛋糕」。

『捌』 德國有什麼特色小吃

1、德國啤酒

公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料製作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。

『玖』 德國美食

德國豬腳、香腸、德國麵包、啤酒、德國酸菜等。
德國豬腳：德國豬腳也叫德國咸豬手、德國蹄髈等。德國豬腳堪稱一道享譽世界的名菜，也是德國人的傳統美食之一。
香腸：香腸是德國人的最愛，享有盛名的香腸拼盤由五種經典香腸組合而成，分別是牛肉腸、維也納香腸、德國芝士腸、瑞士思維那腸和豬肉腸。
德國麵包：德國是世界上麵包消耗量最大的國家之一，平均每人每年超過80公斤。德國麵包種類也很多，據說超過400種，就像法國的乳酪一樣。幾乎每個城鎮鄉村，都擁有自己獨有的麵包和麵包房。
啤酒：德國人非常愛喝啤酒。德國啤酒被分為20多個種類、1500多個品種，由於釀酒配方的多種多樣性，所以產生出如此之多的啤酒種類也就不足為奇了。大致上德國啤酒可以分為白啤酒（也叫小麥啤酒）、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和無酒精啤酒六大類。無論是哪個品牌的啤酒在小酒館、飯店和啤酒花園里都佔有自己的一席之地。
德國酸菜：德國酸菜是德國的傳統食品。18世紀的遠洋航行中，船員由於條件限制不能吃到新鮮蔬菜，為了預防由於維生素缺乏而造成的壞血病，遠洋船隻往往會帶上大量的酸菜。現在在德國，酸菜成了冬天必備的食物。