德國大麥是什麼

㈠ 為什麼像貝達啤酒這些德國啤酒的原料基本上都只有大麥、水和啤酒花

因為德國啤酒的生產工藝相當嚴格，德國啤酒純釀法令規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種原料製作，這也是近五百年來德國啤酒之所以成為所謂醇正啤酒代名詞的原因之一。

㈡ 燕麥，小麥，蕎麥，大麥，麥仁，黑麥各有什麼區別

燕麥（學名：Avena sativaL.）是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。須根較堅韌。稈直立，光滑無毛，高可達120厘米，具節。葉鞘鬆弛，葉舌透明膜質，葉片扁平，微粗糙，圓錐花序開展，金字塔形，小穗含小花；小穗軸近於無毛或疏生短毛，不易斷落；第一外稃背部無毛，基盤僅具少數短毛或近於無毛，無芒，或僅背部有1較直的芒，第二外稃無毛，通常無芒。穎果被淡棕色柔毛，腹面具縱溝，4-9月開花結果。

燕麥是世界性栽培作物。但主要集中產區是北半球的溫帶地區。主產國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。中國燕麥主產區有內蒙古、河北、吉林、山西、陝西、青海和甘肅等地，雲、貴、川、藏有小面積的種植，其中內蒙古種植面積最大。喜愛高寒、乾燥的氣候。

燕麥的穀粒供磨麵食用，或作飼料，營養價值高。

㈢ 德國主要農業區域類型

德國位於中歐西部，北臨北海和波羅地海，南接阿爾卑斯山，面積35.6萬平方公里，也就是兩個廣東省那麼大，人口約8200萬，人口密度為228人/平方公里，是歐洲人口最稠密的國家之一。
德國著名的泰賓勃格門市以擁有繁華的街道而著名，這座城市附近的農村是德國農業的核心。卡薩安哈爾村莊位於馬森堡密里，是德國最肥沃的土地之一，耕地遼闊，主要的糧食作物是大麥、小麥。冬季大麥的平均產量為75噸/公頃，自然風景與農業風景緊密相連。這里的農家園地有著悠久的傳統，蔬菜、水果都是自己種的。村莊規模日益增長，眾多的土地擁有者在這里對小面積土地進行整體耕種，
勞斯茲是德國另外一個城市，這里的農村山地多，土地貧瘠，但湖泊廣闊。這里的鱒魚和鯉魚養殖已經有400多年歷史，每年約產8000噸。60個私人養殖場，共佔地125公頃。大量的草地、魚塘、水渠和別致的山區風格，構成了勞斯茲獨特而又和諧的農業風景。
向西250公里的萊茵地區，有一個規模集中的村莊。幾乎與所有的地方一樣，三樣東西促成了這里的農業風景——風格雅緻的房屋和教堂、農田、草地和牲畜。這里地形變化豐富，有面積大小不等的平原和山丘，也有一望無際的森林和耕地，造就了德國的農業風貌。牲畜也是典型的農村風景，牛、羊、馬、豬和山羊等，分布在不同的地區，成了不可缺少的一部分。這里的紅花牛很出名，在德國除了黑花牛和花斑牛以外，紅花牛排在第3位。 德國家畜物種豐富，盡管有些已經絕種。在最北方，有古屯綿羊，它們剛被遷移到霍蘭登保一帶飼養。在最南部，有平茲高爾羊，在聖法蘭根的克勃克有克勃克羊，在徒尼根有森林山羊。在阿爾卑斯山區有高山羊群。豬是德國最普遍的牲畜，在奧登堡的阿馬蘭有貴族豬。最後還有瀕臨絕種的牛種之一，莫老牛。
繼續沿著德國的農業區域北上，到達富饒的霍爾斯塔因平原。這里的牲畜主要是黑花牛，羊牛是該地區的主要農業手段。比牲畜更加引人注目的是斜頂房屋。 再往東到德國的東北地區，是自然風景和農業緊密結合的旅耕半島。這里以種糧為主，有大麥、小麥、燕麥和飼料草等。飼養牛及產奶的牲畜是農業組成部分。勃爾馬羊是這里的一大特色，這種羊容易飼養，肉質鮮美，深受當地人喜愛。
從黑根到尼克薩斯的哈茲是典型的丘陵地帶，農田和森林交織在一起，中間還有草場，但這里土地生長條件不好。所幸的是，哈茲紅牛已經適應了這塊貧瘠的生存條件，哈茲紅牛的優良特點是：產奶量高而且出肉率高，它的壽命非常長，可以做肉牛，也可以做奶牛，最早它們還被用來耕地或者負重。
德國地域中心的丘陵地帶，連接著四個州--徒尼根、薩克斯森、巴伐利亞和黑森。森德海母村位於徒尼根的羅紋地區，這里的農業就是飼養產奶的牲畜和羊，70－80％的土地面積都是草場，其餘是耕地。這里風景秀麗，但農民生活較艱苦，羅紋羊在巴巴利亞和黑森已經見不到了，但在徒尼根還是主要牲畜。
馬根普藤堡州的斯威斯地哈爾地區是自然景觀悠美，農業歷史悠久的地區。這里的農業都是中等規模的。人們通過村莊土地和這里特有的牲畜，斯威斯地哈爾州仍能找到傳統農業的痕跡。當地的豬健康壯實，但是不如當今人們喜歡的豬種那麼容易飼養，它們比現在的豬生長慢，飼料消耗較多，但是飼養者利用他們較好的肉質以高價格投放市場。
黑森位於德國西南角的巴登甫登堡州，這里的花園簡朴，有作坊式的斜頂小屋，開闊的田野很少見。
與巴伐利亞相似，當地農民的收入來自5個方面：草地、耕地、牲畜、森林和旅遊。他們的農業耕作都以家庭為單位，相傳有幾百年的歷史了。
從事傳統的農業收入低，人們依靠向旅遊者出租房屋，而獲得更好的收入，旅遊者則希望看到有草場的田園風光。
最後是德國最大的工業區巴伐利亞，巴伐利亞最美的地區之一是尚巴伐利亞區，那裡有多姿多樣的地貌風景，山丘、峽谷、起伏的草地、溪流和湖泊，這兒的主要作物是飼料。
農業地貌多種多樣，耕作方式也就各有不同，南部和西部多為小型農場，東部和北部多為大型農場。在風景迷人的地方，農業與旅遊相結合。
從南到北到梅克墩堡的普爾帕姆，旅根是德國的最大島嶼，這里的農業結構是純粹的糧食耕作，平均每個農民擁有500公頃土地。 薩克森漫布爾市的一個村莊位於馬哥德堡低原地帶。這里的農業是大規模的，農業企業機構是農業有限公司，前身是前東德的農業生產合作社。這不是普遍意義上的農村，而是一個農業企業。
這個農業公司中，農業耕作佔70％的生產額，還有一個蓄量為4800噸的原塔和蓄量為3800噸的庫房，擁有土地數千公頃。70％的土地用於種糧食，其他土地主要用於種甜菜等作物。公司共有45名職工，一部分職工主要從事修理和維護農業機械。
這個村莊里一望無際的豆子地，在整個德國僅此一處。豆子收獲後留在地里的根和葉是極好的自然肥料。鄰村一個年輕的農民卻走上了另一條道路。阿爾彼特路舍開始發揚村裡前輩農業耕作傳統。一家3代同堂，自1553年來就在這里，依靠家庭式耕作50公頃地。他們僅僅8口人，卻從43家土地所有者手中租賃到600公頃土地。在這個有450口人的村子裡，只有路舍一家是個體農民。
德國現在是歐盟經濟實力最強的國家。德國統一後國內市場擴大，進口需求增加，我國充分利用這一有利時機，近年來積極擴大了對德國農業產品的出口。德國在開發丘陵地區農業、發展葡萄等不佔農田的多年生物等方面積累的經驗，也很值得我們國家學習。

㈣ 大麥是什麼東西啊

大麥屬禾本科、大麥屬植物。它是世界上最古老的糧食作物之一。大麥在我國的分布很廣，栽培面積僅次於水稻、小麥和玉米，占谷類作物的第四位。

㈤ 什麼是大麥

大麥是世界上種植面積較為廣泛的穀物之一，真要說起來，大麥的營養價值可是比小麥、燕麥都要高許多呢！它的營養成分主要有碳水化合、蛋白質、脂肪、維生素B族及鈣、鐵、磷等，具有很高的營養價值。

2.飼用：大麥籽粒的粗蛋白和可消化纖維均高於玉米，是牛、豬等家畜、家禽的好飼料。歐洲、北美的發達國家和澳大利亞，都把大麥作為牲畜的主要飼料。我國南方用大麥喂豬，在育肥期增加飼料中的大麥的比例，可使豬肉脂肪硬度大，熔點高，瘦肉多，肉質好。大麥還可以做青貯飼料，在灌漿期收割切段青儲，是奶牛的好飼料。

㈥ 大麥、小麥、黑麥、燕麥，具體都有啥子區別

一、形態特徵不同

1、大麥

一年生，稈粗壯，光滑無毛，直立，高50-100厘米。葉鞘鬆弛抱莖，多無毛或基部具柔毛；兩側有兩披針形葉耳；葉舌膜質，長1-2毫米；葉片長9-20厘米，寬7-20毫米，扁平。穗狀花序長3-8厘米（芒除外），徑約1.5厘米，小穗稠密，每節著生三枚發育的小穗。

2、小麥

果實粉末白色，有黃棕色果皮小片。主要特徵：澱粉粒主為扁平的圓形、橢圓形或圓三角狀，直徑30～40μm，側面觀呈雙透鏡狀、貝殼狀，寬11～19μm，兩端稍尖或鈍圓，臍點裂縫狀，復粒少數，由2～4或多分粒組成。

3、黑麥

葉鞘常無毛或被白粉；葉舌長約1.5毫米，頂具細裂齒；葉片長10-20厘米，寬5-10毫米，下面平滑，上面邊緣粗糙。

4、燕麥

小穗含1-2小花；小穗軸近於無毛或疏生短毛，不易斷落；第一外稃背部無毛，基盤僅具少數短毛或近於無毛，無芒，或僅背部有1較直的芒，第二外稃無毛，通常無芒。

二、生長環境不同

1、大麥

我國南北各地栽培。

2、小麥

華北地區：北京、天津、河北、河南、山西。

華東地區：山東、江蘇、安徽北部中部 。

華中地區：江西、湖北。

西北地區：陝西、甘肅、青海、寧夏、新疆。

3、黑麥

北歐、北非是黑麥的主要產區，如德國、波蘭、俄羅斯、土耳其、埃及等國都有相當大的種植面積，在中國黑麥零星分布在雲南、貴州、內蒙、甘肅、新疆等高寒或乾旱地區。

4、燕麥

主要分布在北半球的溫帶地區。種植燕麥的省區，主要為內河北、蒙古、山西，其次是甘肅、寧夏、陝西、青海及四川、雲南、貴州山區。

三、價值不同

1、大麥

用於食品加工、飼料加工、麥芽加工和啤酒生產。

2、小麥

小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環境條件不同，營養成分的差別較大。可做麵食。

3、黑麥

草質柔嫩，適口性好，是牛、羊、兔、豬、鵝、魚等喜食牧草，採食率達100%。

4、燕麥

在我國古代，燕麥不僅作為一種耐飢抗寒食品，也作為一種葯物，漢古籍中記載燕麥可用於產婦催乳及治療嬰兒營養不良和人的年老體衰等症。中醫認為，燕麥味甘性平，能治虛汗。燕麥被稱為一種醫食同療、葯食兼用的作物。

㈦ 大麥的妙用

釀造啤酒：大麥除了能食用外，還可用來釀酒。我國啤酒產量居世界第2位，1998年產量達1998萬噸，需啤酒大麥330萬噸。隨著我國啤酒質量和產量的提高，對啤酒大麥籽粒的外觀、色澤、品質的要求越來越嚴格。

飼用：大麥籽粒的粗蛋白和可消化纖維均高於玉米，是牛、豬等家畜、家禽的好飼料。歐洲、北美的發達國家和澳大利亞，都把大麥作為牲畜的主要飼料。我國南方用大麥喂豬，在育肥期增加飼料中的大麥的比例，可使豬肉脂肪硬度大，熔點高，瘦肉多，肉質好。大麥還可以做青貯飼料，在灌漿期收割切段青儲，是奶牛的好飼料。

大麥的作用

緩解便秘：大麥還有改善消化和減輕便秘的功能。美國醫學家發現，病人在食用大麥後，腸蠕動規則，脹氣消失，腹痛減輕，若每天吃3塊大麥粉做的松餅，便秘便可以減輕和消除。

促進生長：大麥富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。大麥中富含鈣，對兒童的生長發育十分有利。

以上內容參考網路-大麥、人民網-大麥和小麥的不同營養價值

㈧ 德國的主要糧食作物是什麼

種植大麥等，是緣於南部山地的日照充分，降水較多，所以適合農作物的生長，因此農業較為發達。