德國啤酒怎麼有板藍根的味道

❶ 德國啤酒有多少種口感

凱撒啤酒集團是德國著名的啤酒製造商，素享盛譽，產品以品質精良，口感醇正而名譽歐洲。它的工廠位於德國南部，風光秀麗，水質優良有著光輝勛燦歷史的巴伐利亞。
凱撒啤酒品種豐富，口味濃郁清爽，品質卓越，而價格親和，在德國有較高的聲譽，位於南部的啤酒廠是巴伐利亞最最現代化的啤酒廠。
凱撒啤酒口感醇正。獲得凱撒的經營權，可以擁有凱撒旗下兩個品牌（凱撒啤酒 Kaiser Braeu 威登斯頓啤酒 Veldensteiner Braeu ，）二十一種口味的不同系列啤酒，能適合國內的各級市場。
凱撒啤酒的代理體系入門較低，把優惠留給代理商，布局清晰嚴謹，價位合理而體系化。
凱撒啤酒以大眾為主要銷售群體，降低進口啤酒高踞不下的價格壁壘，把卓越品質和德國情懷，帶給消費者。

凱撒啤酒 Kaiser Braeu 威登斯頓啤酒 Veldensteiner Braeu 國內有賣， 大概 15元/瓶

❷ 求各種德國啤酒的口感味道感覺，還有和國內的啤酒有什麼不同

啤酒中麥芽汁含量決定啤酒的口味，麥芽汁濃度越高口味越重。因為啤酒在中國的歷史由建廠至今103年，真正走進百姓家不過30多年，大多數人對他厚重的口感還不適應，所以中國市場的啤酒麥芽汁濃度都不高，喝起來沒味道。歐洲的啤酒麥芽汁濃度一般都在12-15度之間（黃啤酒），黑啤酒15度以上這跟原料配方有很大關系，國內啤酒的原料一般是麥芽跟大米，這樣成本低一些，大米也可以使啤酒口感柔和些，比較符合國人的飲用習慣；國外一般就是全麥啤酒，當然味道就重了。還有就是國內啤酒10度是主流，國外起碼12度以上了，而且還做深色啤酒，這樣就肯定有區別了。美國啤酒和國內啤酒差不多，都是走淡爽路線歐洲的普遍都要濃一些，不僅是德國這樣如果樓主一定要特別濃的，而且又好買到的，推薦健力士黑啤

❸ 德國啤酒為什麼那麼苦

用的啤酒花不一樣，早期的啤酒都很苦的。後來啤酒漸漸成為了大眾飲料以後，為了適應大眾的口味，現在市面上的啤酒大多都是用比較淡的啤酒花做原料的。就像小時候剛有百威的時候，百威啤酒也是比較苦的，然而現在味道都很淡了。
所以現在每個國家因為口味的不同，啤酒苦度也會差很多，像德國人大多喜歡苦一點啤酒，而墨西哥著名的啤酒科羅娜倒是很貼近中國人的口味，另外日本的啤酒也大多比較淡。

❹ 德國啤酒很好喝，為什麼

德國啤酒，顏色較淺，苦味較輕，酒精含量較高，發酵度極低，有醇厚的麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫持久。
啤酒是以麥牙、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料，它的主要特點是酒精含量低，含有較為豐富的糖類、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營養成分，適量飲用，對身體健康有一定好處。啤酒具有較高的水含量，可以解渴;同時，啤酒中的有機酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過度興奮和緊張情緒，並能促進肌肉鬆弛;另一方面，能剌激神經，促進消化；除此之外，啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，並通過提供的血液對腎臟的剌激而加快人體的代謝活動。而且，啤酒還有「防病」功能，據美國加州醫療中心的試驗表明：適度飲啤酒的人比禁酒者和酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機率，而且可防止得高血壓和其他疾病。

❺ 德國啤酒的品鑒

皮爾森啤酒或黃啤酒：9℃ 而小麥白啤酒或黑啤酒：10-12℃
在夏季的時候，因為啤酒升溫較快，所以從冰箱取出的時候應該比上述溫度再略低3-4℃。遵循最佳飲用溫度，您就能品嘗到德國啤酒的香醇原味，這時的啤酒泡沫豐富、香氣特點能充分發揮，口感也是最美妙的。註：德國啤酒不是越涼越美味，尤其是如帝王原漿等同類型的小麥白啤酒，過於低溫時酒體中奇妙的水果香和蜂蜜香會被收斂住。 飲用德國啤酒時，最好要將啤酒倒入杯中，一則可以欣賞到德國啤酒美妙的泡沫的顏色，二則倒入酒杯時產生的泡沫可以隔絕氧氣，防止啤酒酸化，也就能品鑒到更好的口感了。怎樣的啤酒杯適合品鑒德國啤酒呢？
1.較厚的啤酒杯：較厚的啤酒杯使得啤酒溫度變化較慢，就不用擔心環境和掌心的溫度影響啤酒的最佳飲用溫度了。
2.較長的啤酒杯：較長的啤酒杯有足夠的長度可以形成美妙的泡沫，不僅可以欣賞到泡沫的皇冠，還可以延長泡沫保護啤酒免於接觸氧氣的時間。
3.杯口較收斂的啤酒杯：越是香氣復雜的啤酒，越要鎖住它直到被喝下去之前。杯口較收斂的啤酒杯當然更能保證鎖住香味的效果。
4.清洗干凈的啤酒杯：最講究的方法是用小蘇打溫水（最好不是洗潔精）浸泡10分鍾，海綿清潔內外，之後反復沖洗，最後倒置自然乾燥。啤酒杯上如果有油脂，會嚴重影響德國啤酒的口感，甚至產生異味。
註：盡量避免採用短粗的杯子和劣質的杯子飲用德國啤酒，應使用如精靈堡和帝王原漿配備的原廠德國啤酒杯，才能品鑒到100%的口感。 1. 首先要快速倒酒，產生多一點泡沫又使得泡沫未超過杯口。2. 等一會兒，讓二氧化碳釋放一些，泡沫會逐漸變得緊實。3. 再慢慢倒入啤酒，使液面上升，直到泡沫滿出杯口，形成皇冠。
高手倒出的德國啤酒泡沫細膩，皇冠堅實，持續時間長達1-2分鍾，且正符合啤酒與泡沫的黃金比例7:3。 註：想達到以上效果，必須是優質的德國啤酒、最佳溫度、專業的啤酒杯，當然，還有個人的手藝。 德國5L桶採用的是德國獨有的專利技術，是大容量封裝技術的翹楚：
更多的酒體聚集在一起，更有利於啤酒風味的保持。同時，5L桶專利的出酒閥門和泄壓裝置，能達到完美的密封度，其獨特的開啟關閉的方式令啤酒部分飲用後仍能在理想的環境下繼續保鮮。作為禮品和在氣氛聚會中極為適合，具有醒目、豪華尊貴的不二特質。
使用方法：將酒桶底部的紅色龍頭向外拉出，然後逆時針方向旋轉90度，啤酒即可流出，反方向轉回90度，即可關閉。由於真空原因，開始酒流快而細，當啤酒停止流出，請逆時針方向多次旋轉酒桶上方中心的紅色旋鈕，啤酒即可順暢流出。停止飲用時，將紅色龍頭推回酒桶，將酒桶上方中心的紅色旋鈕恢復原位，即可保存。

❻ 目前市場上很多德國啤酒，如何辨別真假

1、看日期：查看瓶裝啤酒的出廠日期。按原輕工部規定：瓶裝新啤酒，保存期為7天；瓶裝熟啤酒，保存期為40天至60天。啤酒過期則質量下降，甚至不能飲用。

2、看色澤：觀察透明度及泡沫，將啤酒倒入潔凈乾燥的大口無色透明的玻璃杯中。淺色黃啤酒應呈微帶青的金黃色，不可色暗；黃啤酒應呈淡黃色或淡黃帶綠色，色淡者為優，不可帶有暗褐色；黑啤酒應呈黑紅色或黑棕色，不可呈黑褐色、淺紅或棕色。

但都要求酒液清亮透明，有光，無懸浮物及沉澱物。質優的啤酒，注入杯內時升起的泡沫高度不應低於3厘米，而且泡沫潔白、細膩，能持續4~5分鍾以上才消失，質量較次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黃、較粗、不持久，或者無泡沫、噴泡。

3、聞香氣：質優的啤酒，應具有明顯的麥芽清香和酒花特有的香氣；質較次的啤酒，麥芽清香和酒花香氣不明顯；質次的，往往不但無麥芽和酒花香氣，甚至會有生酒氣味，老化氣味以及其他不正常的異香氣。

4、嘗味道：即呷一口啤酒，含在嘴裡，用味覺、嗅覺檢驗其質量優劣。質優的啤酒，喝到嘴裡具有煞口和非常爽口的感覺，沒有異味、澀味等。

如黃啤酒，清苦、爽口、細膩；紅啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒味道香濃質厚實。釀造不好、質次的啤酒，不僅口味平淡，而且會帶有苦味、澀味，有的還會帶有酵母臭味、不成熟的啤酒味以及其他不正常的異味等。

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選擇：

選擇了合適自己飲用的啤酒後，還應學會健康飲用，避免劣質啤酒的危害，否則很容易對身體造成傷害。對此，專家建議消費者從以下三個方面入手進行辨別：

一、選擇優質啤酒應該選擇品牌的，因為這些產品已接受了國家質量鑒定，在品質上有一定的保證。

二、在選擇啤酒時應該注意啤酒的產地，注意最好購買大廠的啤酒，每個啤酒廠都有自己得分產地，一般來說，分產地的產品都不如主場的好。

三、選擇啤酒也應該注意啤酒的新鮮程度。先看泡沫，將啤酒倒入玻璃杯內，如果泡沫立即冒起且顏色白而均勻，能保持4－5分鍾的時間；再看顏色，杯內必須清澈透明，整體呈金黃色；最後聞氣香。

❼ 德國啤酒口感怎麼樣

德國啤酒好喝是因為其釀造工藝獨特。 國產啤酒喝多了真沒什麼意思，跟喝白水查不了多少！不過去年我朋友從德國給我帶回兩瓶德國朗博啤酒，哎呀口感確實不一樣，有一種咖啡香，而且沒有苦澀感，泡沫豐富，後來我上網查了一下，這個德國朗博啤酒在國外可是很出名的！ 德國巴伐利亞著名的私人釀造廠釀造，純手工釀造，不是工廠流水線，德國原裝進口，瓶內二次發酵，瓶底保有活性酵母會讓啤酒時刻新鮮，活性酵母，營養豐富，風味迷人，只要喝個500ml就能攝取人體一天所需的營養素。

❽ 德國啤酒有幾種口味

在德國，從酵母沉澱的角度，大致啤酒分為兩類Obergärige Biere和Untergärige Biere
其中Obergärige Biere有如下品種
Ale
Altbier
Berliner Weiße
Gose
Haferbier
Kölsch und Wieß
Porter
Roggenbier
Stout
Dinkelbier
Weizenbier
Emmerbier

Untergärige Biere有如下種類
Exportbier
Helles
Lagerbier
Münchner Dunkel
Märzen
Pils
Schwarzbier
Rotbier

這些只是大的種類，每個種類下都有很多品牌，而同樣種類的酒，不同品牌的口感和味道也略有不同。

❾ 德國黑啤是什麼味道

中國人不一定喝的慣。一股焦糊的味道，有點類似與米飯做糊了，但其中又摻雜著一點清香。

❿ 誰來幫我介紹一下德國啤酒

公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國啤酒純釀法令」，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種種原料製作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有一千三百家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種，而根據官方統計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了！特別是在每年慕尼黑啤酒節（Oktoberfest）期間竟可消耗高達六百萬公升的啤酒。多年來經德國人培養形成的啤酒文化更是世界上獨一無二的。

基本分類

白啤酒(Weissbier) 是把小麥芽和大麥芽混合後釀制的，所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier) 。它的特點是液體較濃厚，口味不太苦，喝上去口感潤滑，是典型的液體麵包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亞白啤酒中有我們熟知的牌子Tucher，Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車葉草糖漿(Waldmeistersirup)，使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。

清啤酒(Pils) 主要流行於北德地區，是當地人首選的啤酒品種。清啤酒品質清冽，呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重 的一種。因為採用二次發酵的工藝，酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很適合大量飲用。 最知名的代表品牌是弗倫斯堡（Flensburg），在當地家喻戶曉。此種就採用推蓋設計，開瓶時不需要起子，並可以發出香檳似的開瓶聲音。

黑啤酒(Schwarzbier) 的家鄉在杜塞爾多夫和魯爾區。它的顏色相當深，有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦，口感上稍帶甜味，和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點相似的地方，只是濃度稍微淡一些。

科什啤酒(Kölsch) 是科隆的特產。科什啤酒（Kölsch）的酒質非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。會喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。

出口啤酒(Exportbier) 是專門供出口的德國啤酒，象著名的貝克啤酒(Beck』s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。

無酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。