Ⅰ 牛肉漢堡的來歷是什麼
漢堡包的來歷 原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉餅,故稱牛肉餅。古代韃靼人有生吃牛肉的習慣,隨著韃靼人的西遷,先傳入巴爾干半島,而後傳到德意志,逐淅改生食為熟食。德國漢堡地區的人將其加以改進,將剁碎的牛肉泥揉在麵粉中,攤成餅煎烤來吃,遂以地名而稱為「漢堡肉餅」。1850年,德國移民將漢堡肉餅烹制技藝帶到美國。1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓麵包中作為主食或點心食用,後來花樣翻新,逐漸與三明治合流,將牛肉餅夾在一剖為二的小麵包當中,所以得名漢堡包,意為有漢堡牛肉餅的麵包。 漢堡包一詞為英語Hamburger的中文名,同時含有音譯及義譯的元素在內,有時也直接稱為漢堡。漢堡包原名來自於德國的城市漢堡市(Hamburg)。在英語里頭,Hamburger就是指「來自漢堡的」,可以是指漢堡包本身,或是包裡面由牛絞肉或其他夾有牛絞肉做成的肉餅。這一種肉餅,現時在漢語普遍稱之為漢堡排,而漢堡包則用來專指夾了漢堡排的圓包三明治。Hamburger這個名字起源於德國西北城市漢堡(Hamburg),今日的漢堡是德國最為繁忙的港口,在19世紀中葉的時候,居住在那裡的人們喜歡把牛排搗碎成一定形狀,這種吃法可能被當時的大量德國移民傳到了美洲。 1836年,一道以「漢堡牛排」(Hamburg steak)命名的菜出現在美國人的菜單上;從一本1902年的烹飪手冊中我們可以看出,當時Hamburg steak的做法與今天的概念已經很接近了,就是用碎牛肉和洋蔥與胡椒粉拌在一起。到了20世紀晚期,美國人對Hamburg steak的做法進行了改良,然後把它送進了快餐店,這就是今天招人喜愛的hamburger的起源。
Ⅱ 麥當勞哪款漢堡最好吃
第一名:烤玉米餅牛肉漢堡(德國) 說它是零食也不為過,夾著兩個玉米餅,番茄醬和蛋黃醬的分量比任何漢堡都要重,一個漢堡大約14.89元。
第五名:雞肉傳奇漢堡(英國) 面餅很硬,就像法棍一樣,而且是奇怪的矩形,雞肉炸薯條被夾在里邊,雞肉的外皮炸得非常脆,配上番茄醬和培根,有種把炸雞裹進麵包里的感覺,約23.8元。
Ⅲ 肯德基的和牛堡好吃嗎
我們都知道啊,肯德基近年來有兩個趨勢:
第一,出的新品大多比不過經典款
多數新品上架一段時間就會下架,無法成為常駐產品;
第二,肯德基的經典產品面臨著下架的風險
田園脆雞堡、嫩牛五方更是早已下架。
那麼這次他們推出的「星級和牛堡」,就很值得玩味了:
為什麼我說「值得玩味」呢?
我們不妨看看肯德基的宣傳用語:
●谷飼600天
●肯德基第一款牛肉漢堡
Ps:該款漢堡評價如何,與代言人無關哦~
●90%腿肉
肯德基打出這般廣告語,說明什麼?
第一,說明它對這款漢堡十分有信心。
第二,說明這款漢堡的「牛肉」質量相當過硬,是這款漢堡的主要賣點。
這幾天,微博和知乎的廣告,全是有關於這款漢堡的:
這也讓我對這款漢堡十分期待。
於是今天中午,我和兩位同事一起
前往了肯德基,品嘗了一下這個漢堡:
中午12:15,我們來到了位於廣州車陂南的這家肯德基。
老讀者都知道了,我每次嘗新都是去的這家:
進去肯德基後,我們開始點餐。
點餐結束後,我們就靜待美食上桌啦。
沒過多久,餐就上好了:
兩款套餐
雖然偏題,但我愛KFC的蛋撻
有一說一,我喜歡這個裝漢堡的盒子,感覺特別有逼格:
我們先以單層和牛漢堡作為評測例子
這是它的外觀:
可以看出,牛排那確實是相當大塊,完全對得起「厚作」這個名號。
OK,接下來看看內部構造。
打開「厚作和牛堡」,你會發現裡面有酸黃瓜、培根、芝士片、青菜等配料。
算是一般牛肉漢堡里的常規配料:
雙層和牛堡的構造大同小異
你可以理解為在單層的基礎上再加一塊肉餅
拍攝工作完成後
我們就愉快地開吃啦:
就餐結束後,我們試著交流了一下彼此的體驗感受。
先說優點
優點一:味道尚可
我和同事B,不約而同地認為,「星級和牛堡」的味道,是可以的。
KFC特調的「墨西哥煙熏辣椒風味醬」,讓整個漢堡的味道上了一個層次。
優點二:量大管飽
從上圖中你也能看出,新品漢堡是真的管飽,現在都6點多了,我還一點不餓。
在漢堡普遍縮水的今天,肯德基的新品能這么大,是一個好事情。
再說缺點
-首當其沖的缺點,就是它的性價比問題
讓我們來看看新品漢堡套餐的價格。
首先,「星級和牛堡」有兩種:
一種是單層漢堡,一種是雙層漢堡
●單層漢堡套餐的價格如下:
●雙層漢堡套餐價格如下:
而單點的話:
單層和牛堡要32.5元,雙層和牛堡要43.5元
我不知道大家怎麼看待這個價格。
但站在我和同事的角度,我們都覺得這個價格是偏貴的。
所以我認為不怎麼好吃。
Ⅳ 麥當勞的巨無霸和新推出的德式烤腸雙層牛肉堡哪個更好吃 (急!!!
巨無霸現在特價10元,但加單點的可樂、薯條其實更貴。德式烤腸雙層牛肉煲套餐是24元,薯條加可樂,新品味道不錯喔。
Ⅳ 德國漢堡有什麼特產
1、德國咸豬手
德國咸豬手主要原料是豬肘,口味是咸香,工藝是烤制。咸豬手的表面烤得鬆脆非常,內里則肉汁豐富,肉質松軟,跟它鬆脆的表面形成強烈的對比。
2、腌漬海魚
漢堡的每家飯館都有各種簡單腌漬過的海魚入菜的,這里的魚非常新鮮,做法簡單,也保留了魚肉的嫩與甜。這樣的菜餚在德國其他地方是吃不到的。
3、德國啤酒
德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料製作,所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。大致上德國啤酒可以分為白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。
4、巴伐利亞白香腸
巴伐利亞白香腸(Weisswurst)是德國香腸的代表品種之一,由剁碎的小牛肉和腌豬肉製做,調味料有香芹、肉豆蔻、小豆蔻、蔥、姜、檸檬和洋蔥。
吃白腸最為特別的地方:首先要去掉腸衣,其次要搭配巴伐利亞傳統的甜味芥末醬,味道帶甜,但不辛辣。
5、德國酸菜
德國酸菜(德文:Sauerkraut)是德國的一種傳統食品,用圓白菜或大頭菜腌制,歐洲酸菜的歷史可以追溯到古希臘和羅馬帝國時期。
13世紀闖入歐洲的蒙古人又把中國的酸菜也帶到了歐洲。酸菜在東歐尤其盛行,隨著猶太人的遷徙,西歐北部的一些國家也慢慢接受了酸菜。在德國、荷蘭和波蘭,酸菜成了冬天必備的食物。
Ⅵ 跪求德國肯德基、麥當勞的各種漢堡、配餐價格!
★麥當勞食品價格表
主食類:
漢堡包5.5元
巨無霸12.5元
麥香雞7
麥香11元
吉士漢堡 6.5元
吉士蛋堡 (隨開心樂園餐,14.5元一套,不單獨出售)
麥香豬柳蛋 9元
雙層吉士漢堡 10元
汁燒豬柳漢堡 5元
麥辣雞腿漢堡 10元
雞肉招財漢堡 11元
板燒雞腿漢堡 12元
黑椒雞腿珍寶三角12元
卡羅比牛肉珍寶三角12元
小吃類
派(蘋果,波蘿,香芋,紅豆) 3.5元
薯條(小/中/大) 5元/6元/7.5元
扭扭薯條 7元
麥樂雞 10元
恐龍麥樂雞 (隨開心樂園餐,16元一套,不單獨出售)
麥辣雞翅5元/對
冷飲
可口可樂 (小杯/中杯/大杯) 3.5元/4.5元/5.5元
雪碧 同上
芬達 同上
橙汁 7元
黃金橙特飲 5.5元
熱飲
咖啡(小杯/大杯) 4元/4.5元 可免費無限次續杯
紅茶(小杯/大杯) 4元/4.5元 可免費無限次續杯
熱巧克力4.5元
湯類
蔬菜海鮮湯4元
冰奶製品:
圓筒冰激凌 2元
奶昔(草莓,巧克力,雲呢拿,酸奶)(小杯/大杯)4.5元 /6.5元
新地(草莓,巧克力,波蘿,蜜桃橙) 5元
其他:
開心樂園餐玩具零售:10元
套餐:
巨無霸套餐 17.5元
麥香魚套餐 17.2元
麥香雞套餐 15.5元 (2月24日麥香雞恢復10元後套餐價格偽17.5元)
麥樂雞套餐 17.5元
麥辣雞腿套餐 17.5元
麥辣雞翅套餐 20.5元
麥香豬柳蛋套餐 17.2元
板燒雞腿套餐 20元
珍寶三角(牛肉/雞肉)套餐 20元
招財漢堡套餐 19元
備註:所有套餐均可加2.2元 薯條飲料加大。 加1元薯條換成扭扭薯條。加1元飲料換成黃金橙特飲。
開心樂園餐:
A B C 價格
1漢堡包 ★ 小薯條★小汽水12
2吉士蛋堡 ★mini奶昔 ★ 小杯橙汁 14.5
3麥樂雞(四塊)★ mini新地 ★ 熱巧克力 15.5
4恐龍麥樂雞 ★ 鮮奶16
備註:開心樂園餐由A、B、C、三類食品或飲料自由組合,每類必選一項,價格由A類決定。 均增送當前款玩具。
Ⅶ 世界漢堡品牌哪些性價比高
世界漢堡性價比高的品牌:麥當勞、肯德基、德克士炸雞、華萊士、比克利、拉亞漢堡餐廳、湯姆之家漢堡。
1、麥當勞:是國際知名餐飲品牌,在全球擁有超過35,000家餐廳,每天為119個國家和地區的7,000多萬名顧客提供高品質的食品與服務。全球超過80%的麥當勞餐廳是由當地的被特許人持有及管理。
2、肯德基:隸屬於全球很大的餐飲集團之一——百勝餐飲集團。
5、比克利:上海鼎然餐飲管理有限公司旗下品牌,是一家國際連鎖企業,
6、拉亞漢堡餐廳:是森邦集團跨足海外發展的優先個品牌,2011年6月在上海浦東成功展出首店,以餐廳高規格標准,完備籌劃各項服務。
Ⅷ 牛肉堡子好吃嗎
不怎麼好吃,嚼不動的,塞牙
Ⅸ 哪個國家的漢堡最著名
漢堡包原名來自於德國的城市漢堡市(Hamburg)。在英語里頭,Hamburger就是指「來自漢堡的」,可以是指漢堡包本身,或是麵包裡面由牛絞肉或其他夾有牛絞肉做成的肉餅。這一種肉餅,現時在漢語普遍稱之為漢堡派,而漢堡包則用來專指夾了漢堡排的圓包三明治。Hamburger這個名字起源於德國西北城市漢堡(Hamburg),今日的漢堡是德國最為繁忙的港口,在19世紀中葉的時候,居住在那裡的人們喜歡把牛排搗碎成一定形狀,這種吃法可能被當時的大量德國移民傳到了美洲。1836年,一道以「漢堡牛排」(Hamburg steak)命名的菜出現在美國人的菜單上;從一本1902年的烹飪手冊中我們可以看出,當時Hamburg steak的做法與今天的概念已經很接近了,就是用碎牛肉和洋蔥與胡椒粉拌在一起。到了20世紀晚期,美國人對Hamburg steak的做法進行了改良,然後把它送進了快餐店,這就是今天招人喜愛的hamburger的起源。
Ⅹ HAMBURGER和BURGER有什麼區別
在歐美人,只有內夾肉餅(Ground meat)的Sandwich才能被稱為Burger,而只有內夾牛肉餅(Ground beef)的Burger才能叫做Hamburger,所以Hamburger 也可以叫 Beef burger。
從范圍上來說,Sandwich >Burger >Hamburger,他們是一級一級的包含關系。在這里注意的是,burger里夾的肉餅,一定是用絞肉做成的肉餅。
sandwich是所有「麵包夾東西」的總稱。我們平日在麥當勞、肯德基吃的所謂「堡」其實就是叫sandwich。burger特指那種用圓麵包夾肉的sandwich。所以說burger是sandwich的一種特殊種類。
(10)德國牛肉堡怎麼樣擴展閱讀:
漢堡包是英語Hamburger的音譯,是現代西式快餐中的主要食物。
最早的漢堡包主要由兩片小圓麵包夾一塊牛肉肉餅組成,現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外,還在圓麵包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等,再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物,就可以同時吃到主副食。
這種食物食用方便、風味可口、營養全面,現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。漢堡熱量高,含有大量脂肪,不適合減肥人群或高血壓高血脂人群過量食用。
其實原始的漢堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉餅,故稱為牛肉餅。古代韃靼人有生吃牛肉的習慣,隨著韃靼人的西遷,先傳入巴爾干半島,而後傳到德意志,逐漸改生食為熟食。德國漢堡地區的人將其加以改進,將剁碎的牛肉泥揉在麵粉中,攤成餅煎烤來吃,遂以地名而稱為「漢堡肉餅」。
1850年,德國移民將漢堡肉餅烹制技藝帶到美國。1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓麵包中作為主食或點心食用,後來花樣翻新,逐漸與三明治合流,將牛肉餅夾在一剖為二的小麵包當中,被稱為漢堡包,意為有漢包。