德國皇冠精釀岩石啤酒怎麼樣

A. 德國萊肯姆岩石啤酒怎麼樣

口感不錯，天然麥芽香。萊肯姆岩石啤酒用石頭的高溫使麥芽糖迅速轉變為焦糖，緊緊貼附在石頭上，再把石頭放進發酵槽中，迅速冷卻的焦糖再次溶解，因此啤酒中含有一種特殊的煙熏味。

B. 勇敢的魯道夫岩石啤酒和小麥啤酒哪個好喝

小麥啤酒。
1、口感好：小麥啤酒酒液清澈透明、泡沫潔白細膩、掛杯持久，具有明顯的金銀花香味，口味柔和純正。勇敢的魯道夫岩石啤酒口感辛辣，會有燒喉嚨的刺痛感。
2、釀造工藝不同：小麥啤酒採用先進的啤酒釀造技術，經科學配比精心釀造出來的優質啤酒。該啤酒含有多種微量元素、氨基酸及14種維生素。勇敢的魯道夫岩石啤酒發酵時間短，發酵工藝簡單。

C. 岩石王冠精釀啤酒怎麼打開

開啟方法：
1、撕開瓶口膠帽，露出白色瓶蓋。
2、拔下白色瓶蓋，瓶口內露出"s"狀內塞。
3、將白色瓶蓋與「s」狀內塞錯位，用力壓下「s」狀內塞，出現排氣聲音。
4、再拔下瓶蓋，即可飲用了。
岩石王冠精釀啤酒宜放在陰涼乾燥處儲存，飲酒後請勿駕車哦。

D. 德國啤酒，最好的牌子。

德國啤酒
德國啤酒

突發奇想，向知道德國有什麼有名的啤酒和他們的工藝，省得下次，還只知道傻傻的喝，雖然可以嘗出不同卻實在不得要領。在網上大概的搜了一下，還是蠻有意思的，自己整理了一下，摘錄一部分發上來，可惜有些部分是繁體的,英文中文都有，自己辨認吧，呵：

啤酒是以小麥芽和其它穀物，加上「蛇麻草花」(俗稱啤酒花 Hops)發酵釀制而成，一般酒精度在4%~7%之間，也有高達酒精度20%以上，而在比利時，則有加入其它水果釀成的水果啤酒，但傳統的啤酒則以英國，荷蘭和德國最有名，一般可分為二種釀造方式。成分是大麥芽，啤酒花，水(90%以上)和酵母。大麥經過發芽，加熱以後經過過濾，加上啤酒花再加熱，成為濃縮啤酒液。冷卻後的濃縮液再被加上水和酵母，裝入發酵瓶中。等待五至八天，新鮮啤酒就製成了。最後鮮啤被裝入酒瓶，還需幾個星期才能完全發酵成熟。啤酒花能使啤酒清澈，延長啤酒的保質期，使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多，酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德國人稱之為泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。

何謂生啤酒
小麥→浸水→發芽→取出麥芽→烘乾→磨碎→加溫開水→置於糖化槽→加入谷類糊狀物→加溫→糖化→加入蛇麻草花→煮沸→取得麥汁→冷卻5oC左右→加入酵母→低溫發酵一星期左右→初胚期的生啤酒→0o以下冷藏(依不同性質啤酒決定冷藏期限)→去雜質→生啤酒

何謂熟啤酒
生啤酒→裝入密封容器→以熱水淋洗→終止發酵→啤酒

啤酒的分類：

根據原麥汁濃度分類

啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同，它並非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。

根據啤酒色澤分類

淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。

黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據產品類型而有較大差異。

根據殺菌方法分類

鮮啤酒----啤酒包裝後，不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，保質期7天左右。

熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用於外地銷售，優級啤酒保質期為120天。

根據啤酒酵母性質分類

上面發酵啤酒----採用上面酵母。發酵過程中，酵母隨CO2浮到發酵面上，發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。

下面發酵啤酒----採用下面酵母。發酵完畢，酵母凝聚沉澱到發酵容器底部，發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家採用下面發酵啤酒。 我國的啤酒均為下面發酵啤酒，其中的著名啤酒有青島啤酒、五星啤酒等。

大致上德國啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。

白啤酒(Weissbier) 是把小麥芽和大麥芽混合後釀制的，所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier) 。它的特點是液體較濃厚，口味不太苦，喝上去口感潤滑，是典型的液體麵包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亞白啤酒中有我們熟知的牌子Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車葉草糖漿(Waldmeistersirup)，使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。

清啤酒(Pils) 主要流行於北德地區，是當地人首選的啤酒品種。清啤酒品質清冽，呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重的一種。因為酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很適合大量飲用。

黑啤酒(Altbier) 的家鄉在杜塞爾多夫和魯爾區。它的顏色相當深，有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦，口感上稍帶甜味，和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點相似的地方，只是濃度稍微淡一些。

科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特產。它現在已經流傳到德國各地，不再是科隆人獨有的鍾愛了。科什啤酒的酒質非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。會喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。

出口啤酒(Exprotbier) 是專門供出口的德國啤酒，象著名的貝克啤酒(Beck』s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。

無酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。

目前還有酒店供應各種啤酒混合飲料，比如拉德樂(Radler) ，就是啤酒和雪碧的混合物。還有一種深棕色的飲料叫麥芽啤酒(Malzbier) ，味道很甜。它的酒精含量小於0.5%，是一種很解渴的軟飲料。

根據生產方法分類

比爾森啤酒（Pelsen)，原產於捷克斯落伐克，是目前世界上飲用人數最多的一種啤酒，是世界上啤酒的主導產品。中國目前絕大多數的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發酵的淡色啤酒 ，特點為色澤淺，泡沫豐富，酒花香味濃，苦味重但不長，口味純爽。

多特蒙德啤酒（Dortmunder beer)是一種淡色的下面發酵啤酒，原產於德國的多特蒙德。該啤酒顏色較淺，苦味較輕，酒精含量較高，口味甘淡。

慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一種下面發酵的濃色啤酒，原產於德國的慕尼黑。色澤較深，有濃郁的麥芽焦香味，口味濃醇而不甜，苦味較輕。

博克啤酒（Bock beer)是一種下面發酵的烈性啤酒，棕紅色，原產地也為德國。發酵度極低，有醇厚的麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫持久。

英國棕色愛爾啤酒（English Brown Ale)是英國最暢銷的愛爾啤酒。色澤呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，爽口微酸。
司陶特（Stout)黑啤酒是一種愛爾蘭生產的上面發酵黑啤酒。都布林Guinmess生產的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一。特點為色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，口感干而醇，泡沫好。

小麥啤酒為在啤酒製作過程中添加部分小麥所生產的啤酒。此種酒的生產工藝要求較高，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

Radler是由一半啤酒、一半雪碧、七喜等檸檬汽水所混合的啤酒，酒精濃度低，口感清爽，相當適合「功力」較溦嗩嬘謾adler在巴乏利亞的方言中為騎自行車之意，不難理解此種啤酒就是讓愛啤酒成痴的德國人即使是騎自行車登山邉訒r，也能大肆享受啤酒但又不會影響其邉擁倪M行。

Weissbier及DunlessWeissbier都是屬於小麥啤酒，嘗起來口感較甜，經過過濾後的小麥啤酒色澤較為清澈，稱為Kristalweizen，味經過濾色澤較為混濁的稱為Hefeweizen，至於DunlessWeissbier則是由顏色較深的小麥釀制而成，據說它算是啤酒中的上品，喝起來別有一番風味。

Pilsener則是最受德國人喜歡的啤酒，味道嘗起來苦而不澀，是德國佬最常飲用的啤酒種類，也因此此種啤酒在德國最為普遍。Dunkles是屬於黑啤酒的一種，經過二度發酵，嘗起來口感也較甜。如果您喜歡較為猛烈的啤酒，那就不妨試試Bock，由深色麥芽所釀制的Bock是屬於「性格剛烈」的啤酒，酒精含量高，喝過方知「酒濃」，而您可沒有想到這款烈性啤酒是由修道士所「釀造研發」出來的！

Ales：上發酵法發酵過程中酵母浮於液面，俗稱英國型

1. Barley，Wine：大麥酒
以英國釀制酒精度最高，可高達20%以上。

2. Bi

E. 精釀啤酒是怎麼樣的呀原料有什麼

啤酒的主要原料有麥芽、啤酒花、水和酵母。而依據每一種原料使用分量的不同，可釀出各種不同風味的啤酒。不過就算是使用同樣的麥芽，加入同樣的水以及使用相同的啤酒花，只要酵母不同就會釀出香氣和風味完全不同的啤酒。同樣的，酵母、水和啤酒花相同，但是使用的麥芽不同，顏色和香氣也會不一樣。
而如果使用了香料、水果、咖啡、巧克力等副原料，就能製造出帶有獨特風味的啤酒了。

精釀啤酒算是最多樣的酒類了，酒液從淡金到漆黑，泡沫從潔白到棕褐，香氣從果香到烘焙香，味道更是酸、甜、苦、咸、鮮都有，需要我們花一些時間好好欣賞。 其實美食也好，啤酒也罷，欣賞它們無非從色香味入手，需要調動的就是品味者的感官，稱為【感官檢查】的方式來進行。分別從：

1.顏色

通過顏色我們能夠大體判斷出一些經典風格的啤酒，譬如漆黑的世濤，紅棕色的博克，淡金色的皮爾森等等，但也並不代表顏色的深淺和啤酒的結構強度及風味濃度有必然關系。

2.光澤

如果酒體完全清澈，那麼該啤酒已經不含酵母，大概是經過了巴氏消毒；精釀鮮啤往往帶有酵母，會有細微沉澱。

3.泡沫

泡沫越細膩持久則越能保存啤酒的香味，欣賞純清古法原漿啤酒渾厚如同琥珀的色澤，黃金配比而成的純清古法原麥啤酒泡沫留下的掛壁。

4.發泡

好的啤酒倒入杯中後會有規律並持續不斷的細小泡沫從杯底往上躥升；發泡能夠帶出啤酒的香氣，氣泡越小發泡越持久，就意味著能夠更持久地釋放香氣。

5.香氣

溫度直接影響啤酒的香氣表現，所以不同於工業啤酒，富於香氣層次變化的精釀飲用溫度不宜太低，一般建議在10度以上，隨著溫度的變化，香氣也有所轉換，選用適當的杯具品酒能夠幫助鑒賞。味道可能是來源熏烤的麥芽，或是投放的啤酒花，或者是釀造時添加的香料，通過仔細分辨這樣的香味，可以體驗精釀啤酒的百味感受。

6.味道

啤酒好不好喝最主要還是嘴巴說了算，而口的體驗也不僅僅是味道，還有口感、尾韻和余韻等。口感是指酒體強度，是飽滿圓潤還是架構輕盈，是否有強烈酒精的灼熱還是強勁的膨發帶來的銳利的殺口感。

一款好的精釀鮮啤應該均衡而明確，酸、甜、苦等基本味道也和啤酒的原料、單寧結構等相匹配，比如IPA就應該苦。架構清晰也需要口味均衡，各項元素協調。

7.余韻

酒液即將離開口腔時被稱為尾韻，而離開以後被稱為余韻，好的精釀可以感受到尾韻的細膩變化搖曳多姿，而余韻的強度和長度更是為一款啤酒加分，強大的啤酒霸佔你口腔的味覺，沖擊你的味蕾，強化你的記憶，滿口余香，指的就是這個。

最後還要根據精釀啤酒的濃醇度還有苦味的強弱和品質等幾個項目來評價，最後在以整體協調性做出綜合評價。

F. 岩石王冠精釀啤酒正規嗎

岩石王冠精釀啤酒是正規的，價格適中、味道不錯。
岩石王冠品牌，創建於2011年，多年的發展以來，岩石王冠品牌以全新的管理模式，完善的技術，周到的服務，卓越的品質為生存根本，始終秉承深受廣大用戶們的喜愛。目前品牌岩石王冠主要的經營產品有：原漿啤酒，小麥啤酒，白啤，白啤酒，精釀啤酒等。

G. 德國啤酒品牌最好的是哪個

德國啤酒品牌排行從低到高有BitBurger(碧特博格啤酒)，OETTINGER(奧丁格啤酒)，MUNCHENAL(慕尼黑啤酒)，Krombacher(科隆巴赫啤酒)。

1、 BitBurger(碧特博格啤酒)

碧特博格是德國著名啤酒品牌，旗下包括碧特博格，卡力特、考尼格、萬奈仕和力茲堡等多個著名啤酒品牌。碧特博格總部位於德國萊茵蘭普法爾茨州艾菲爾地區的比特堡鎮，是一家家族式企業，員工規模達到1700名左右。

4、 Krombacher(科隆巴赫啤酒)

科隆巴赫是德國最大的啤酒品牌之一，是德國第四大受歡迎的啤酒品牌。科隆巴赫釀酒廠由Johannes Haas先生創辦於1803年2月4日。他的父親Johann Eberhard Haas先生之前在科隆巴赫經營酒館。因為受當時的法律條文約束，只有擁有自己的釀酒廠的餐廳才能向顧客售賣啤酒，於是父子二人決定共同建立這家釀酒廠。

H. 德國啤酒的品鑒

皮爾森啤酒或黃啤酒：9℃ 而小麥白啤酒或黑啤酒：10-12℃
在夏季的時候，因為啤酒升溫較快，所以從冰箱取出的時候應該比上述溫度再略低3-4℃。遵循最佳飲用溫度，您就能品嘗到德國啤酒的香醇原味，這時的啤酒泡沫豐富、香氣特點能充分發揮，口感也是最美妙的。註：德國啤酒不是越涼越美味，尤其是如帝王原漿等同類型的小麥白啤酒，過於低溫時酒體中奇妙的水果香和蜂蜜香會被收斂住。 飲用德國啤酒時，最好要將啤酒倒入杯中，一則可以欣賞到德國啤酒美妙的泡沫的顏色，二則倒入酒杯時產生的泡沫可以隔絕氧氣，防止啤酒酸化，也就能品鑒到更好的口感了。怎樣的啤酒杯適合品鑒德國啤酒呢？
1.較厚的啤酒杯：較厚的啤酒杯使得啤酒溫度變化較慢，就不用擔心環境和掌心的溫度影響啤酒的最佳飲用溫度了。
2.較長的啤酒杯：較長的啤酒杯有足夠的長度可以形成美妙的泡沫，不僅可以欣賞到泡沫的皇冠，還可以延長泡沫保護啤酒免於接觸氧氣的時間。
3.杯口較收斂的啤酒杯：越是香氣復雜的啤酒，越要鎖住它直到被喝下去之前。杯口較收斂的啤酒杯當然更能保證鎖住香味的效果。
4.清洗干凈的啤酒杯：最講究的方法是用小蘇打溫水（最好不是洗潔精）浸泡10分鍾，海綿清潔內外，之後反復沖洗，最後倒置自然乾燥。啤酒杯上如果有油脂，會嚴重影響德國啤酒的口感，甚至產生異味。
註：盡量避免採用短粗的杯子和劣質的杯子飲用德國啤酒，應使用如精靈堡和帝王原漿配備的原廠德國啤酒杯，才能品鑒到100%的口感。 1. 首先要快速倒酒，產生多一點泡沫又使得泡沫未超過杯口。2. 等一會兒，讓二氧化碳釋放一些，泡沫會逐漸變得緊實。3. 再慢慢倒入啤酒，使液面上升，直到泡沫滿出杯口，形成皇冠。
高手倒出的德國啤酒泡沫細膩，皇冠堅實，持續時間長達1-2分鍾，且正符合啤酒與泡沫的黃金比例7:3。 註：想達到以上效果，必須是優質的德國啤酒、最佳溫度、專業的啤酒杯，當然，還有個人的手藝。 德國5L桶採用的是德國獨有的專利技術，是大容量封裝技術的翹楚：
更多的酒體聚集在一起，更有利於啤酒風味的保持。同時，5L桶專利的出酒閥門和泄壓裝置，能達到完美的密封度，其獨特的開啟關閉的方式令啤酒部分飲用後仍能在理想的環境下繼續保鮮。作為禮品和在氣氛聚會中極為適合，具有醒目、豪華尊貴的不二特質。
使用方法：將酒桶底部的紅色龍頭向外拉出，然後逆時針方向旋轉90度，啤酒即可流出，反方向轉回90度，即可關閉。由於真空原因，開始酒流快而細，當啤酒停止流出，請逆時針方向多次旋轉酒桶上方中心的紅色旋鈕，啤酒即可順暢流出。停止飲用時，將紅色龍頭推回酒桶，將酒桶上方中心的紅色旋鈕恢復原位，即可保存。

I. 精釀啤酒到底好不好喝，客戶親身體驗經歷

精釀啤酒算是最多樣的酒類了，酒液從淡金到漆黑，泡沫從潔白到棕褐，香氣從果香到烘焙香，味道更是酸、甜、苦、咸、鮮都有，需要我們花一些時間好好欣賞。 其實美食也好，啤酒也罷，欣賞它們無非從色香味入手，需要調動的就是品味者的感官，稱為【感官檢查】的方式來進行。分別從：

1.顏色

通過顏色我們能夠大體判斷出一些經典風格的啤酒，譬如漆黑的世濤，紅棕色的博克，淡金色的皮爾森等等，但也並不代表顏色的深淺和啤酒的結構強度及風味濃度有必然關系。

2.光澤

如果酒體完全清澈，那麼該啤酒已經不含酵母，大概是經過了巴氏消毒；精釀鮮啤往往帶有酵母，會有細微沉澱。

3.泡沫

泡沫越細膩持久則越能保存啤酒的香味，欣賞純清古法原漿啤酒渾厚如同琥珀的色澤，黃金配比而成的純清古法原麥啤酒泡沫留下的掛壁。

4.發泡

好的啤酒倒入杯中後會有規律並持續不斷的細小泡沫從杯底往上躥升；發泡能夠帶出啤酒的香氣，氣泡越小發泡越持久，就意味著能夠更持久地釋放香氣。

5.香氣

溫度直接影響啤酒的香氣表現，所以不同於工業啤酒，富於香氣層次變化的精釀飲用溫度不宜太低，一般建議在10度以上，隨著溫度的變化，香氣也有所轉換，選用適當的杯具品酒能夠幫助鑒賞。味道可能是來源熏烤的麥芽，或是投放的啤酒花，或者是釀造時添加的香料，通過仔細分辨這樣的香味，可以體驗精釀啤酒的百味感受。

6.味道

啤酒好不好喝最主要還是嘴巴說了算，而口的體驗也不僅僅是味道，還有口感、尾韻和余韻等。口感是指酒體強度，是飽滿圓潤還是架構輕盈，是否有強烈酒精的灼熱還是強勁的膨發帶來的銳利的殺口感。

一款好的精釀鮮啤應該均衡而明確，酸、甜、苦等基本味道也和啤酒的原料、單寧結構等相匹配，比如IPA就應該苦。架構清晰也需要口味均衡，各項元素協調。

7.余韻

酒液即將離開口腔時被稱為尾韻，而離開以後被稱為余韻，好的精釀可以感受到尾韻的細膩變化搖曳多姿，而余韻的強度和長度更是為一款啤酒加分，強大的啤酒霸佔你口腔的味覺，沖擊你的味蕾，強化你的記憶，滿口余香，指的就是這個。

最後還要根據精釀啤酒的濃醇度還有苦味的強弱和品質等幾個項目來評價，最後在以整體協調性做出綜合評價。

J. 有誰喝過精釀啤酒啊，好喝嗎

啤酒是以水、酵母、麥芽和啤酒花四種食材為原料釀造而成，精釀啤酒不添加任何人工添加劑，與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。那麼如何評判一款精釀啤酒是好啤酒呢？

1、聞香氣

不同於工業啤酒的寡淡感，精釀啤酒在你「砰」的一聲打開瓶蓋瞬間，就能嗅到明顯而馥郁的香氣，甚至產生未飲先醉的感覺。精釀啤酒香氣十分豐富，會讓人忍不住去猜想這香味是來自投放的啤酒花，還是熏烤的麥芽~

2、觀泡沫

有時我們急於品嘗會忽略這一點。而一款好的精釀啤酒倒入杯中時，通常會產生豐富綿密的泡沫，一個個細小的泡沫從杯底往上躥，持久不散。趁著泡沫飲用口感更佳哦，當細膩的泡沫充斥口腔時，會沖淡啤酒中的苦感。

3、看顏色

一般來講，顏色純凈透明，就值得大口暢飲，口感也相對清爽甘冽，顏色越深渾濁，越適合小口品嘗，口感也更為濃郁豐富。

4、細品味

所謂「一入精釀深似海，從此工啤是路人」，雖有誇張，卻也點出了精釀啤酒在口感和味道上帶給人的享受更勝一籌。好的精釀啤酒，氣體飽滿，口感醇厚，層次感強。