德國為什麼喜歡大蒜

A. 德國需求大蒜嗎

在德國，幾乎人人都喜歡吃大蒜，年消耗量在8000噸以上。
大蒜既可調味，又能防病健身，被德國人譽為「天然抗生素」。世界上最古老的大蒜節和首家大蒜研究所也誕生在這里。 德國的超級市場，隨處可見各種大蒜食品，而大蒜餐館、大蒜專賣店等「蒜字型大小」林立街頭巷尾。
在德國的達姆施特市，每年舉辦一屆的大蒜節已經有了100多年的歷史。節日期間，從用的到看的，從吃的到穿的，統統帶有大蒜特色，吸引了成千上萬的大蒜美食家。組織者還挑選美貌少女作為「大蒜皇後」，連她戴的「桂冠」也是用大蒜編製成的。而這位「皇後」的任務，就是在全德國巡迴宣傳吃大蒜的好處。

B. 大蒜是一種我們生活中特別重要的調味品，哪個地方的人喜歡吃蒜呢

中國有兩個最喜歡吃大蒜的地方，一個主要在東北，一個是廣東。雖然兩地距離很遠，人的氣質和口味也相差很遠，但沒想到兩地在吃蒜上產生了共鳴。再來說說東北人對大蒜的熱愛。東北人吃大蒜，沒有那麼多復雜的准備。吃面餃子燒烤的時候，桌子上放著一個大蒜，簡單粗暴。能全吃就全吃。

德國人對大蒜的痴迷令全世界驚嘆。因為他們以大蒜為主食，這主要是因為他們相信大蒜具有防病健身的天然功效，是最健康的天然保健品，所以吃大蒜、研究大蒜、舉辦各種大蒜活動已經成為德國人的生活習慣之一。而且還有大蒜餐廳，大蒜店等大蒜編號店。

據說，有統計數據顯示，德國人每年食用的大蒜量簡直驚人，超過8000噸大蒜被食用。可以說，在德國，大蒜已經融入了當地人的飲食，他們把大蒜做成各種美食，如蒜蓉麵包蒜蓉炸魚蒜泥酒等等。甚至很難接受連我們熟知的蛋糕和冰淇淋都有大蒜味。

C. 大蒜有什麼功效，為什麼外國人搶著吃蒜

1、抗炎滅菌

據研究表明大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

2、抗癌防癌

大蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。

3、預防關節炎

大蒜能「除風濕，破冷風」，對風寒濕類關節炎有抑製作用。

4、調節胰島素

近年來由於人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降;而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調節作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。

5、降低血脂、防止血栓

大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成;流行病學研究顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區，心腦血管疾病死亡率明顯低於無食用生蒜習慣的地區。

D. 德國人的飲食習慣

德國人喜歡酸菜，豬肘子，啤酒，香腸還有一鍋出。也喜歡吃餃子。喜歡吃烤麵包。
德國人還喜歡生吃大蒜，德國人不可一日無蒜。德國人還特別喜歡蔬菜沙拉。德國人和法國人義大利人不同，不大喜歡咖啡，而把啤酒作為飲料。

E. 中國是全球最大產蒜國，那最愛吃蒜的國家是哪個

俗話說的好“好吃不過糖醋鹽，美味不過蔥姜蒜。”所以說在我國的美食中像蔥姜蒜這樣的調味料是不可缺少的。相信很多人都不知道我國的大蒜出口量在世界上是排在第一位的，那麼可能很多人就會想我國肯定是世界上吃蒜最多的國家，畢竟我國在吃這方面還沒有遇到過對手，但實際上我國並不是世界上吃蒜最多的國家，而吃蒜數量排名第一的是德國，可以說是德國人每一頓飯都要有蒜，也可以說是“無蒜不歡”。

而且德國每年都會舉辦一次大蒜狂歡節，並且會選出“大蒜皇後”等等，在這個情況的影響下，德國人對大蒜的喜愛越來越深。如果在德國的一個街道上有新的餐館開業，那麼在這個餐館中就會掛滿大蒜，為的就是能夠吸引客人。

F. 德國人平均壽命高出世界水平10歲，哪些生活習慣值得我們學習

根據世界衛生組織發布的《2018世界衛生統計》的報告顯示，德國人均壽命為81歲，與之對比的是全球人均壽命為71.4歲，他們是如何做到比全球人均壽命高出近10歲的？

影響長壽的因素眾多，以上也只是眾多影響因素的其中一些，希望大家在日常生活中能保持良好的生活以及飲食習慣，健康生活，假以時日，長壽指日可待。

G. 德國大蒜節的時間是什麼時候

大蒜既可調味，又能防病健身，被德國人譽為「天然抗生素」。在德國，幾乎人人都喜歡吃大蒜，年消耗量在8000噸以上。世界上最古老的大蒜節和首家大蒜研究所也誕生在這里。

一日三餐離不開大蒜

德國的超級市場，隨處可見各種大蒜食品，而大蒜餐館、大蒜專賣店等「蒜字型大小」林立街頭巷尾。記者在德國居住多年，認識的德國朋友更是日日離不開大蒜。

記者的鄰居馬庫斯夫人——一位典型的主婦，一日三餐都與大蒜為伍。早餐，他們一家人會吃大蒜麵包，還可以根據個人喜好在麵包上塗一層大蒜蜂蜜、大蒜果醬等；中餐經常吃蒜頭通心粉、蒜頭比薩、蒜頭炸薯片等；晚餐主食通常是用大蒜油烹調的蒜頭牛排、蒜頭炸魚、大蒜烤雞等，再喝點兒大蒜酒，連飯後的蛋糕、冰淇淋也有大蒜風味兒。作為德國人，她家聚會時的保留菜式就是大家最喜歡的大蒜香腸，以及孩子們熱愛的大蒜乳酪火鍋。

在德國的達姆施特市，每年舉辦一屆的大蒜節已經有了100多年的歷史。節日期間，從用的到看的，從吃的到穿的，統統帶有大蒜特色，吸引了成千上萬的大蒜美食家。組織者還挑選美貌少女作為「大蒜皇後」，連她戴的「桂冠」也是用大蒜編製成的。而這位「皇後」的任務，就是在全德國巡迴宣傳吃大蒜的好處。

大蒜生吃效果好

德國大蒜研究所是專門研究大蒜飲食和葯理作用的國際機構。研究所專家維斯特教授告訴記者，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶兩種有效物質。一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，形成大蒜素，使細菌無法繁殖和生長。因此，食用大蒜一定要搗碎成泥，不要用刀切成蒜末，否則會影響大蒜釋放有效成分，而且要先放10—15分鍾，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。同時，大蒜素遇熱會失去40%以上的葯理作用，所以大蒜適宜生食。

維斯特教授還指出，吃大蒜，平衡膳食最重要，要和其他的蔬菜一起吃。同時，為了加強吸收，人們也可選擇食用各種全蒜提取製品，如大蒜素膠囊等。

不過，需要注意的是，大蒜吃多了會影響維生素B6的吸收，因此常吃蒜的人要注意補充維生素B6。此外，大蒜也不適合空腹食用。因為大蒜有較強的刺激性，胃潰瘍患者和有頭痛、咳嗽、牙疼的人，不宜食用大蒜。維斯特教授建議，每天吃2—3瓣大蒜保健功效就不錯，多餐分食更佳。

德國推廣「大蒜食品計劃」

采訪中，記者還了解到，德國大蒜研究所連同相關政府部門，正在推進一項旨在改善國民飲食習慣、預防癌症等疾病的「大蒜食品計劃」。在「有可能預防癌症等疾病的重要食品」的金字塔結構圖中，大蒜位列頂端。

維斯特教授說，最新研究表明，大蒜含有近400種有效成分，其中S—烯丙基半胱氨酸具有增強免疫力的功效，能激活免疫系統中的T細胞——這種細胞發揮著司令部的作用，命令體內的「防衛部隊」捕捉、殺死病毒等外敵。

此外，大蒜對於心血管系統也有很好的保護作用。德國人的許多日常食物，像雞蛋、香腸、乳酪、鹹肉等，吃多了會導致血脂升高。如果同時吃些蒜，血脂上升的趨勢就會受到遏制。同時，大蒜中的某些成分還可以降低血壓、改善血液循環、控制血栓以及動脈硬化。

更令人驚奇的是，研究發現，經常吃大蒜的人，其癌症發病率要比不吃大蒜的人低近50%。而每周食用1次以上大蒜的人，患腸癌的風險只有不吃的人的一半。

「如果想活到90歲，大蒜應是食物的基本組成部分。」維斯特教授說，不過，飲食中除了大蒜，也應該包括其他蔬菜，這樣抗衰老的效果會更好。

美國大蒜節

在美國加利福尼亞州，有一個聞名於世的大蒜之鄉格來鎮，號稱「世界大蒜之都」。那裡的大蒜加工業非常興旺發達。自1979年開始，在每年7月最後一個周末舉行為期3天的大蒜節，1991年就有來自世界各地的14萬名商人和遊客參加。每年舉行的大蒜節，平均每日遊客達四、五萬人之多，從小河畔到公園分布著四個舞台，音樂從綠色的草坪上傳來，西部的爵士樂、搖滾樂到處都是。孩子們則是以玩木偶、塗畫鬼臉和化妝小丑為樂。而最有趣的還是那聲勢浩大的大蒜烹調盛會。人們進入格來鎮後，沿途蒜味飄香，各種大蒜食品叫人目不暇接，蒜汁牛扒肉中帶紅夾於麵包中，茄汁大蒜爆魷魚香味撲鼻，蒜茸什錦的可口，蒜茸麵包的香脆，令人食慾大振。蒜茸義大利式涼面則更是別有一番風味。市場上最多的是大蒜瓣，另有搗好的蒜茸、蒜汁、蒜粉、蒜醬、蒜鹽、蒜片、糖醋蒜、蒜味乳酪、蒜味牛油等。最耐人尋味的還是蒜味香水，可使人皮膚細嫩。另外燒雞、燒鴨及紅燒豬蹄都塗上大蒜味香料，連熟玉米棒也塗上蒜味奶油。除此以外，大蒜節還為來自世界各地的客人提供最優質的服務，讓大家吃好，玩好，休息好。

首屆中國國際大蒜節

2003年4月26日上午，首屆中國國際大蒜節在大蒜之鄉金鄉縣隆重開幕。

市領導呂在模、王潤廷、劉景倫、張振川、連廣生、孫本清、許謙迎、侯端敏及中外嘉賓、客商500多人出席開幕式。萬人廣場內外彩旗飄飄、鼓樂陣陣，洋溢著節日的喜慶氣氛。副市長侯端敏在致辭中首先代表市委、市政府向蒞臨大會的來賓表示熱烈的歡迎。他說，這次首屆中國國際大蒜節的舉辦，是金鄉大蒜產業發展上的一件大事，也是我市對外開放工作中的一大盛事，對提高我市農產品國際市場競爭力，增加農產品出口，促進開放型農業乃至全市經濟的發展，必將產生積極的推動作用。希望通過這次盛會，能與中外企業和廣大客商朋友在更大范圍、更廣領域、更高層次上開展經貿洽談，進行互惠合作，共創雙贏局面。我市各級各部門將努力創造良好環境，為客商朋友提供優質服務。

金鄉縣委書記喬志猛在致辭中表示，將以此次盛會為契機，進一步發揮優勢，加強與各地各方面的合作交流，使金鄉大蒜、元蔥及其他蔬菜的生產、加工實現新的飛躍，努力把金鄉建成農產品標准化基地、有機食品基地和國家級生態示範區。

日本株式會社日中物產社長竹內孝先生在開幕式上致辭。

本屆中國國際大蒜節以「綠色與發展」為主題，鮮明地體現了面向世界、注重科技、推崇綠色的宗旨。期間，來自俄羅斯、馬來西亞、日本等國家及港澳台地區和國內各省市的客商，將在金鄉進行廣泛考察、洽談，簽訂一系列供銷、運輸、加工及合資合作的合同、協議。

金鄉縣委副書記、縣長李明晨主持開幕式，並宣讀了中共中央辦公廳、國家農業部及一些駐外使節、國際友人發來的賀電、賀信。隨後舉行的大型廣場文藝演出，把會場的氣氛推向高潮，博得萬余名觀眾的熱烈掌聲。

H. 德國人均壽命再創新高，他們究竟都有什麼長壽秘決

全世界的人均壽命在71歲左右，而德國人的人均壽命竟然達到了81歲，德國人均壽命如此的高和德國的經濟發展以及他們的生活方式是密不可分的。德國人的生活作息是張弛有度的，並不像中國一直都這么緊張，所以說德國人的壽命那麼長，和德國人的日常行為有很大的關系。

而且德國人沒事的時候早晨和晚上都喜歡跑步，慢跑對人身體是非常的好的，慢跑可以說是有氧運動裡面對人體最好的了。慢跑可以有助於調節血液循環，而且能夠使得身體既更加的結實，病毒就不易入侵。

德國人的生活方式雖然不像其他的歐美國家那樣如此的鬆散，但是德國人的生活狀態屬於那種張弛有度的。在該緊張的時候緊張，改放鬆的時候放鬆，所以說在德國的人在休假期間是很少加班的，他們都是在空餘的時間好好地放鬆自己，以便自己能夠以最飽滿的精神狀態投身到接下來的學習生活之中。

而且德國人基本上從來不熬夜，他們的生活作息都是十分規律的，因此德國人才會如此的健康長壽。其實秘訣什麼的不存在，只要在生活的時候注意不要過度的勞累自己的身體，合理安排自己的作息，合理膳食，我們每個人都能夠長命百歲的。

I. 一年吃掉8000噸，幾乎成為主食，世界上的這個國家為何對大蒜情有獨鍾

如果要問哪些國家最喜歡吃大蒜，那麼我們中國必定榜上有名。在我們中國，大蒜可以說是必備的調味品之一，大蒜甚至是很多菜的「靈魂」，尤其是用蒜蓉蒸出來的美食，更是被萬千食客鍾愛，在他們心裡蒜蓉簡直可以蒸萬物。

德國對大蒜的喜愛到了一種什麼程度呢，可以這么說吧，一般情況下，說起麵包這種甜點，我們想到的就是濃濃的奶香味，但是在德國呢，他們最鍾愛的卻是蒜香味的麵包，平時咱們吃的烤蒜蓉麵包就是德國創造出來的，而且口味還不賴，可想而知，德國人在烹飪大蒜的時候是很有經驗的，把大蒜嗆鼻難聞的氣味處理的很好，只留下了蒜香味，甚至還聽說，在德國居然還生產出了大蒜口味的冰淇淋，由此可見，德國人是完全離不開大蒜的。

其實生吃大蒜好處是很多的，因為大蒜是天然的抗生素，具備消毒、殺菌的功效，經常食用生大蒜對身體健康是有好處的，但生大蒜刺激性也比較強，腸胃不好的人盡量不去吃生大蒜。

J. 德國人比世界人均壽命高出近10歲！與哪些好習慣有關

世界衛生組織發布的《世界衛生統計》報告顯示，德國人均壽命是81歲，中國人均壽命是76歲，而全球人均壽命是71歲。那麼問題就來了，為什麼德國人的壽命有這么長呢？其實和這7個好習慣有關系。

只有把上面的質量與長度結合起來，才算是真正意義上的長壽，雖然德國人能夠製造出世界上頂級的汽車，但是他們卻不是一個愛慕虛榮的民族，他們寧願把錢花在提高，生活品質方面也不會花很多的錢去買一些奢侈品。

正是這種生活質量的追求，讓德國人更健康長壽了。