德國不粘鍋燒菜用什麼鍋

㈠ 鐵鍋和不粘鍋哪個好 不粘鍋品牌推薦

燒菜用鐵鍋最好，但要注意一亇重點：是選用重身的生鐵鍋。因為生鐵鍋除能煮出"鐵質"之外，還帶出其他的微量元素。不是輕身的熟鐵鍋。輕身的熟鐵鍋只能帶給你…己氧化的鐵銹。兩者的功能是差天共地的。再者，如果長期不用鐵鍋炒菜，會對人體健康不利。
主要是引起缺鐵性貧血。因為用鐵鍋炒菜在烹調菜餚過程中，有較多的鐵溶解在食物內，為人們源源不斷地供應鐵質，補充了食物本身含鐵不足的部分，起到了防止缺鐵性貧血的作用。
不粘鍋，也就是一方便，方便了你刷鍋，但你把健康丟了。不粘鍋，不宜高溫煎炸。
世界衛生組織的專家建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。世衛專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。
提醒：鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。
同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，之後還要盡量將鍋內的水擦凈。

㈡ 炒鍋不粘鍋哪個牌子好用

蘇泊爾炒鍋麥飯石不粘鍋
首先第一感覺居然是好溫暖，紅色的配色我老媽很喜歡，說有一種喜慶的感覺，這就不懂了，這個紅色與大紅色有些差別，如果是大紅色就有點土了，這個紅色剛好，我家廚房顏色很素，所以這鍋相當的亮眼，重量上來說，鍋子很大一部分重量是鍋蓋提供的，鍋蓋質量也非常好，去掉鍋蓋後重量和我旁邊的康寧玻璃鍋差不多，我媽60多歲了，拿這鍋炒菜毫無問題。

鍋底有品牌標志和一些圓點，做工還是相當的精緻，看賣家頁面說明這種處理好像是磁感應的處理，不管你是電磁爐、火爐還是陶瓷爐都能很好應付，我家還有一口蘇泊爾的平底鍋也是一樣的設計，加上品牌logo這個算是品牌的一個特徵么。

鍋里和把手的細節，星星點點就是這種鍋的特點啦，亮點不止這些，因為限制我只能在細節上傳三張圖片，其他的我在體驗過程里敘述，畢竟我老媽還特地為了試鍋炒了幾道小菜~笑

試用過程與體驗
我媽開動了，因為是試鍋的關系就炒了幾個便捷的小菜

蔬菜、肉這些完全沒問題，雞蛋的話蛋液會掛在鍋邊，不過用抹布一抹就沒了

蘇泊爾平底鍋家用麥飯石色不粘鍋炒鍋煎餅蛋牛排鍋電磁爐不沾煎鍋

看，剛剛炒完兩個菜的鍋，抹布一擦就和新的沒差別了，有個炒肉絲也挺油的，但是還是很簡單就清理干凈了，馬上可以處理下一道菜。我媽大贊太方便了

蘇泊爾（SUPOR）炒鍋 麥飯石色不粘鍋32cm 平底鍋無油煙炒菜鍋

炒了四個菜，雖然都偏素但是也可以看出這鍋的素質還是挺不錯的，雖然還沒試過排骨這些比較硬的食材，不過我炒菜用的是木鏟，也是相當的硬，我感覺這鍋應該沒問題

水一沖，啥清潔劑都沒用就乾乾凈凈。不過話說回來，任何產品都有他的特點，這鍋雖好，但也不是無堅不摧，因此平時使用的時候一定要按照說明來進行，炒菜用木鏟、硅膠鏟就行了，不然會傷塗層；洗鍋的時候如果鍋有溫度最好用溫水來細，用冷水直接淋下去是大忌哦，鋼絲球這些更是大忌。總之，這是一款很不錯的產品，更增加了我對這一品牌的認識和信心，畢竟我家鍋基本都是蘇泊爾或者康寧~笑，本著不作死就不會死的態度，只要好好用，這鍋在你創造各種美食的路上定會助你一臂之力。~笑

㈢ 家用什麼鍋炒菜最好，而且價格比較實惠

鍋是廚房中必不可少的東西，每家的廚房都有，或大或小，或貴或賤，目前的市場上，鍋的種類豐富多少，有不粘鍋、塗層鍋、生鐵鍋、熟鐵鍋、麥飯石平底鍋等，只要前期保養好，都能滿足做菜的需求，面對這么多的品牌種類，消費者很難挑出一個好鍋，作為一名專業的廚師，使用的鍋不計其數，少說也有20個了，對鍋的研究也不少，飯店的鍋有一個好處，那就是不粘，因為經過了開鍋、養鍋，多種步驟，普通人家的鍋，壽命短易粘鍋，多少平時不注重保養導致的，昨天有粉絲問我，剛搬完新家，想配比一個新鍋，到底選哪種才合適呢？

使用鐵鍋唯一的要求，就是養鍋，洗鍋不能用鋼絲球，會破壞表面，使用完成不能有生水，表面會生銹，一定要擦乾，或者刷油保養，新鍋前三個月，要更加註重養護，盡量多做點油炸的菜，讓鍋子吸入充分的油脂，久而久之，讓表面形成一種類似不粘材質的塗層，再結合熱鍋冷油的烹飪手法，反復幾次後，你就放心地用吧。

㈣ 最好用的炒菜鍋

蘇泊爾鐵鍋炒鍋是很不錯的，防銹帶蓋，搪瓷鐵鍋FC32C5是一款很不錯的，質量也是比較好的，燃氣專用炒鍋，價格就是560元，我覺得也是很好的， 我家用的是蘇泊爾，我感覺還是挺不錯的。一個好的鍋具能夠提高整個家庭的生活水平。不過，很多人對它該怎麼用不以為然，覺得這么一個簡單的東西，隨便買一個回家用就好了，這種想法是不正確的，不同的鍋有不同的特色，甚至炒菜用途也不盡相同。

炒鍋有分生鐵和熟鐵鍋兩種，生鐵鍋燒起來比較慢，但均熱比熟鐵鍋好，熟鐵鍋比較單薄，比較輕，受熱快，鍋東西容易燒焦，所以一般家庭用生鐵鍋比合適，熟鐵鍋多數是廚師級，懂得掌握火候的人或飯店使用。德國品牌的弗歐鈦合金塗層不粘鍋，康巴赫主營陶晶塗層不粘鍋，福騰寶和菲仕樂不銹鋼鍋和塗層鍋兼營。其中以康巴赫最具性價比，高端品質中端價格，也是不錯的選擇。

㈤ 德國康巴赫的不粘鍋有沒有塗層是怎麼實現不粘效果的能用多久

德國KBH鍋具有塗層，KHB鍋具不是專業性的大家所理解的不粘鍋，只能相對性說比普通塗層鍋具的不粘效果要好，現在市場所有不粘鍋具都具有一定塗層；不粘鍋內塗有一種以聚四氟乙烯及其他氟聚合物為主要成分的不粘塗料，塗敷在基體上經高溫燒結而成。該塗層具有良好的不粘性能。
而KBH鍋具不粘效果是通過：
1.鍋具材質選用的是歐盟標准合金，導熱系數是普通鍋的4倍；
2.鍋底專利設計渦輪聚熱片，受熱更均勻，儲熱更強，不會局部溫度過高。
3.
德國KBH鍋具是一種德國陶瓷一體化高溫滲透技術處理的塗層（不同於普通塗層鍋具）；
德國KBH鍋具基材選用歐盟標准食品級的鋁合金，使用目前鍋具行業最為先進的金屬一壓鑄成型技術，整個鍋體正常使用下保用20年，使用維護得當可以使用更長時間。
至於內表面塗層性能，要看客戶的烹飪方式，除了長期使用不當，如經常以尖硬器具撞刮或猛火干烘也會引起塗層脫落，長時間的高溫或干燒鍋具後會對陶瓷或陶晶表面造成分子結構的改變等會使陶瓷或陶晶的表面不粘性能下降，導致鍋具沒有不粘性能。合理使用時是不會掉塗層的，要保護好內表面的塗層，建議：
1.不宜用堅硬或鋒利的器具去撞擊鍋身內表面，如鐵質鍋鏟，建議使用木質、竹質、耐熱硅膠類等軟質鍋鏟；
2.不能熱鍋冷水洗，包括在燒菜過程中注入冷水；

㈥ 家用炒菜鍋哪個牌子好不粘鍋到底該怎麼選

推薦了解下德國康巴赫。其實選擇不粘鍋，最主要的肯定還是要看鍋底的不粘塗層是否容易脫落。前面我家選購的時候，專門做了一下市場對比。大部分不粘鍋的不粘塗層壽命大概在3-6個月左右。德國康巴赫蜂窩鍋算是不粘鍋品類中的領先者，它的鍋底採用了蜂窩結構來防止食物與不粘塗層直接接觸。這樣就不用擔心用鍋時間較長，塗層容易掉的問題。平時最為在意的飲食健康問題也不在話下啦～

㈦ 有沒有確實好用的不粘鍋可以推薦

德國雙立人的比較好。是物理不粘鍋。靠塗層的不粘鍋是有毒的。物理不粘鍋的概念是，熱鍋冷物。就是把鍋先加熱了再燒菜。不是絕對不粘鍋。塗層有毒，是因為塗層的原料是稀有金屬的氧化物。雖然很穩定，可是在明火上面加熱溫度高了就不那麼穩定了。長久使用就會有問題。還有一個，賣不粘鍋的人絕對要你使用的鍋鏟都是木質的或者塑料的。不讓你用金屬的。

㈧ 想買個菲仕樂不粘鍋，哪個系列最值得入

自從開始學做飯，各種花式「翻車」場面就一直在我家廚房上演，我不是被油煙嗆到睜不開眼睛，就是粘鍋粘到懷疑人生。直到遇到菲仕樂小金剛舒適不粘煎鍋，我才知道原來做飯可以這樣簡單又從容~德國的廚具哪個值得買？菲仕樂鍋具，真的真的超好用，每一個姐妹都值得擁有。
實話講，一開始我是被菲仕樂鍋具的顏值吸引到的，它家的很多鍋具真的都好好看！而且hin有質感哦，聽朋友說還是有170多年歷史的正統德國品牌呢，買就完事！收到快遞之後，我才發現實物真的很高級，獨特的指撐設計握著輕松又省力，力氣小的女生可以放心入手。
既然是不粘鍋，那麼鍋具的不粘性當然要放在首位啦~德國的廚具哪個值得買？菲仕樂小金剛舒適不粘煎鍋有用到一種叫Adamant的創新不粘塗層，不粘性真的很絕~前面我也提到我的廚藝不太好，還停留在小白階段，但是用菲仕樂鍋具，我可以輕松搞定一桌色香味俱全的飯菜，像是粘鍋糊底這類的翻車情況就再也沒有發生過啦。
Adamant創新不粘塗層除了不粘性很棒，表層還十分緻密堅硬，耐劃又耐刮，最近去逛海鮮市場，買了些扇貝和蟶子回家做，菲仕樂鍋具也可以輕松應對，塗層依舊能夠保持的十分完整，給菲仕樂點贊！
將將~不只是塗層，菲仕樂小金剛舒適不粘煎鍋的鍋底也是「藏有玄機」的哦，鍋底採用的是太陽花形的設計，導熱既快速又均勻，使用者能夠很好地掌控烹飪的火候，做飯的效率也是直線上升哦~
平時用完之後，我一般都是直接把菲仕樂小金剛舒適不粘煎鍋放在水流下沖洗，不用怎麼費力就可以清洗的乾乾凈凈，用廚房紙巾擦乾就可以繼續做下一道菜啦，簡直是懶人必備，用過就離不開它。
還在為選鍋具而頭大的姐妹，請放心吃下我這顆鍋具安利！德國的廚具哪個值得買？要買就買菲仕樂小金剛舒適不粘煎鍋，有顏值有實力，親測好用不踩雷。