Ⅰ 煮雞蛋怎麼煮嫩 煮雞蛋煮嫩的方法
1、首先用清水將雞蛋洗干凈，雞蛋的表面會殘留雞糞或者粉塵之類的臟物，而且雞糞中帶有細菌的，如果直接煮容易把細菌煮到雞蛋里。
2、洗完雞蛋後，我們可以放在涼水中浸泡一會，浸泡過的雞蛋更加的好煮。
3、浸泡完後，我們把雞蛋放進鍋里，接下來我們往鍋里加入冷水，這里大家一定要記住，一定要加入冷水，不要加入熱水，如果我們加入的是熱水，這樣煮出來的雞蛋熟不透，而且也不嫩，用冷水煮的話這樣雞蛋也不容易開裂，倒完水後蓋上鍋蓋。
4、然後開大火先讓水煮沸，水煮沸後馬上開小火，用小火煮上五分鍾，煮的過程中，我們可以用筷子撥動一下雞蛋，這樣可以讓雞蛋受熱更均勻。
5、五分鍾到後，我們把火關掉，我們讓雞蛋在鍋里再燜一會。
6、雞蛋燜完後，我們打開鍋蓋，然後准備碗冷水，將雞蛋全部撈出來，放進冷水裡，剛煮熟的雞蛋不要直接剝，一定要放在冷水中冷卻一會兒先，冷卻完後的雞蛋我們再剝殼的時候就不容易黏殼了。
7、最後我們來看下煮完的雞蛋一點都不黏殼，很輕松一整個雞蛋都剝出來了，接下來我們再看一下蛋黃，用這個方法煮出來的雞蛋蛋黃非常的鮮嫩，喜歡吃水煮雞蛋的夥伴可以在家裡試試這個方法，特別的好用。
Ⅱ 紐斯漢蒸里的水煮蛋是怎麼煮的
水煮蛋不要煮太久了。
Ⅲ 有沒有關於精細管理的小故事
一個中國人和德國人每天早上早餐都是一杯牛奶和一個雞蛋，中國人把雞蛋往鍋里一放，然後出去洗漱或干點兒別的，等再回來雞蛋就煮好了。但是德國人會用一個差不多剛好裝得下一個雞蛋的專門容器，下面焊一個托盤，然後加滿水，1分鍾水就開了，3分鍾就關火。關火之後他們利用余熱再煮三分鍾，把雞蛋煮到剛剛達到營養價值最高的狀態。接下來用涼水泡三分鍾，使這個雞蛋很好打開。跟中國人相比，他們節約了4/5的水，2/3的熱，同時還使雞蛋達到了最佳的營養狀態。
而且，在超市裡，雞蛋出售時會附贈一份說明書，進行宣傳這種煮雞蛋的方法。
同樣的結果，不同的方式方法能夠帶來不一樣的效果。故事裡的德國人在煮雞蛋的過程中摸索出一套非常經濟實用的煮蛋程序和控制方法，並嚴格執行，結果每次用水、耗熱最少，雞蛋營養還最大。而中國人只求雞蛋煮熟，沒有注意觀察並認真總結煮的學問，在煮的方式方法中較德國人有明顯的「水」和「熱」的浪費現象，並且破壞了雞蛋的營養價值。
這個故事對我們的工作有很大的啟發，特別是結合公司開展的「精細化管理年」活動，可以總結出德國人煮雞蛋的方法有三個特點：一是規范，二是節能，三是高質量
Ⅳ 想了解一下德國的家庭，
如果德國家庭主婦要用這些量具做飯，只有一種可能，就是她們正在按照某個菜譜做飯。因為德國的菜譜都是精確到重量的。
尤其是比如酵母（發面用的）或者做某種醬汁之類的的時候。
但當她們熟悉了之後，就不會這么做了。尤其是面條這樣本來就大量的東西。
至於煮雞蛋，德國人吃雞蛋和中國人有個很大的不同，就是他們吃煮雞蛋，喜歡吃雞蛋黃還是液體的時候的狀態。為了達到這種狀態，的國有專門的煮蛋機器，這類機器的加水量是固定的，買機器的時候有專門的量杯。所以，煮雞蛋，主婦們要用量杯量水。（這點有點類似於，咱們中國人用電飯鍋做飯的時候，還是有人用電飯鍋給的量杯量水一個道理）。
德國人是嚴謹的，但主婦們沒有那麼苛刻了。