A. 德國啤酒哪個牌子好喝啊
推薦一款德國啤酒——皇家奧德威,是在德國啤酒故鄉巴伐利亞用1516純凈法釀造的,分黑白兩種。黑啤口感粗獷,白啤綿柔細膩,價錢也不貴,就是不太好買到,德國人沒想到中國人對3.1度德啤的喜好那麼狂熱,所以首批進關的10萬箱,在5月中旬酒杯批發商搶光了,你可以去當地酒商處問問看,說不定有。。。如果沒有的話,瓦倫丁也不錯,或者黑帶國王也行,但口感有點沖,不一定適合中國人,看個人喜好啦。希望對你有幫助!
B. 德國什麼酒好適合送禮
德國的酒好適合送禮說實話並沒有特別適合的選擇,德國啤酒很出名,你可以試試送比較好喝的德國啤酒。
此外,如果你想給外國人送禮,那麼送一些具有中國特色的禮物就很適合,因為喜歡中國文化的外國人都是喜歡中國文化的獨特。所以,極具韻味的中國禮物,他會很喜歡的。
你可以在待客九品根據你的需求定製一款適合對方專屬禮品,平時我送人特別貴重的禮物都是從這里定製的!這里的禮品如果你定了但是沒有送掉,短時間內是可以退款的,這樣就避免浪費!待客九品屬於您的專屬禮品定製,雖然名額較少,不容易訂到,但是每一件都是用心之作!
還有,和德國人相處也是要注意一些禮儀的,比如:
在德國,最禁忌「卐」(因為是希特勒納粹黨「Nazi」的標志。)
德國人忌茶色、紅色、深藍色和黑色;
不喜歡喝牛奶,也不喜歡吃魚、蝦等海味,也不愛吃油膩、過辣的菜餚;
習慣在喝不同的酒時使用不同的酒杯,吃肉、魚、乳酪要分別使用不同的刀叉;
忌諱「13」和「星期五」。
C. 德國啤酒什麼牌子好喝且 性價比高
推薦一款德國啤酒——皇家奧德威,是在德國啤酒故鄉巴伐利亞用1516純凈法釀造的,分黑白兩種。黑啤口感粗獷,白啤綿柔細膩,價錢也不貴,就是不太好買到,德國人沒想到中國人對3.1度德啤的喜好那麼狂熱,所以首批進關的10萬箱,在5月中旬酒杯批發商搶光了,你可以去當地酒商處問問看,說不定有。。。如果沒有的話黑帶國王也行,但口感有點沖,不一定適合中國人,看個人喜好啦。希望對你有幫助!
D. 德國人最喜歡喝什麼酒啊
德國人喜歡用稻子製造的啤酒.
麻煩採納,謝謝!
E. 大家喝過的比較好喝的德國啤酒是哪個
一款德國啤酒——皇家奧德威,是在德國啤酒故鄉巴伐利亞用1516純凈法釀造的,分黑白兩種。黑啤口感粗獷,白啤綿柔細膩,價錢也不貴,就是不太好買到,德國人沒想到中國人對3.1度德啤的喜好那麼狂熱,所以首批進關的10萬箱,在5月中旬酒杯商搶光了,你可以去當地酒商處問問看,說不定有。。。如果沒有的話,瓦倫丁也不錯,或者黑帶國王也行,但口感有點沖,不一定適合中國人,看個人喜好啦。希望對你有幫助!
F. 德國啤酒,最好的牌子。
德國啤酒
德國啤酒
突發奇想,向知道德國有什麼有名的啤酒和他們的工藝,省得下次,還只知道傻傻的喝,雖然可以嘗出不同卻實在不得要領。在網上大概的搜了一下,還是蠻有意思的,自己整理了一下,摘錄一部分發上來,可惜有些部分是繁體的,英文中文都有,自己辨認吧,呵:
啤酒是以小麥芽和其它穀物,加上「蛇麻草花」(俗稱啤酒花 Hops)發酵釀制而成,一般酒精度在4%~7%之間,也有高達酒精度20%以上,而在比利時,則有加入其它水果釀成的水果啤酒,但傳統的啤酒則以英國,荷蘭和德國最有名,一般可分為二種釀造方式。成分是大麥芽,啤酒花,水(90%以上)和酵母。大麥經過發芽,加熱以後經過過濾,加上啤酒花再加熱,成為濃縮啤酒液。冷卻後的濃縮液再被加上水和酵母,裝入發酵瓶中。等待五至八天,新鮮啤酒就製成了。最後鮮啤被裝入酒瓶,還需幾個星期才能完全發酵成熟。啤酒花能使啤酒清澈,延長啤酒的保質期,使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多,酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德國人稱之為泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。
何謂生啤酒
小麥→浸水→發芽→取出麥芽→烘乾→磨碎→加溫開水→置於糖化槽→加入谷類糊狀物→加溫→糖化→加入蛇麻草花→煮沸→取得麥汁→冷卻5oC左右→加入酵母→低溫發酵一星期左右→初胚期的生啤酒→0o以下冷藏(依不同性質啤酒決定冷藏期限)→去雜質→生啤酒
何謂熟啤酒
生啤酒→裝入密封容器→以熱水淋洗→終止發酵→啤酒
啤酒的分類:
根據原麥汁濃度分類
啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同,它並非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。
根據啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據產品類型而有較大差異。
根據殺菌方法分類
鮮啤酒----啤酒包裝後,不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質,保質期7天左右。
熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用於外地銷售,優級啤酒保質期為120天。
根據啤酒酵母性質分類
上面發酵啤酒----採用上面酵母。發酵過程中,酵母隨CO2浮到發酵面上,發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發酵啤酒----採用下面酵母。發酵完畢,酵母凝聚沉澱到發酵容器底部,發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家採用下面發酵啤酒。 我國的啤酒均為下面發酵啤酒,其中的著名啤酒有青島啤酒、五星啤酒等。
大致上德國啤酒可以分為白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。
白啤酒(Weissbier) 是把小麥芽和大麥芽混合後釀制的,所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier) 。它的特點是液體較濃厚,口味不太苦,喝上去口感潤滑,是典型的液體麵包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier) ,柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亞白啤酒中有我們熟知的牌子Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車葉草糖漿(Waldmeistersirup),使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。
清啤酒(Pils) 主要流行於北德地區,是當地人首選的啤酒品種。清啤酒品質清冽,呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重的一種。因為酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很適合大量飲用。
黑啤酒(Altbier) 的家鄉在杜塞爾多夫和魯爾區。它的顏色相當深,有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦,口感上稍帶甜味,和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點相似的地方,只是濃度稍微淡一些。
科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特產。它現在已經流傳到德國各地,不再是科隆人獨有的鍾愛了。科什啤酒的酒質非常清淡,有著比清啤酒還要淺的顏色,苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。會喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。
出口啤酒(Exprotbier) 是專門供出口的德國啤酒,象著名的貝克啤酒(Beck』s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些,但苦味較少,總的口味比較清淡,在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。
無酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒,口味和清啤酒差不多,只是不含酒精,最適宜駕駛車輛的人飲用。
目前還有酒店供應各種啤酒混合飲料,比如拉德樂(Radler) ,就是啤酒和雪碧的混合物。還有一種深棕色的飲料叫麥芽啤酒(Malzbier) ,味道很甜。它的酒精含量小於0.5%,是一種很解渴的軟飲料。
根據生產方法分類
比爾森啤酒(Pelsen),原產於捷克斯落伐克,是目前世界上飲用人數最多的一種啤酒,是世界上啤酒的主導產品。中國目前絕大多數的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發酵的淡色啤酒 ,特點為色澤淺,泡沫豐富,酒花香味濃,苦味重但不長,口味純爽。
多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是一種淡色的下面發酵啤酒,原產於德國的多特蒙德。該啤酒顏色較淺,苦味較輕,酒精含量較高,口味甘淡。
慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一種下面發酵的濃色啤酒,原產於德國的慕尼黑。色澤較深,有濃郁的麥芽焦香味,口味濃醇而不甜,苦味較輕。
博克啤酒(Bock beer)是一種下面發酵的烈性啤酒,棕紅色,原產地也為德國。發酵度極低,有醇厚的麥芽香氣,口感柔和醇厚,泡沫持久。
英國棕色愛爾啤酒(English Brown Ale)是英國最暢銷的愛爾啤酒。色澤呈琥珀色,麥芽香味濃,口感甜而醇厚,爽口微酸。
司陶特(Stout)黑啤酒是一種愛爾蘭生產的上面發酵黑啤酒。都布林Guinmess生產的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一。特點為色澤深厚,酒花苦味重,有明顯的焦香麥芽味,口感干而醇,泡沫好。
小麥啤酒為在啤酒製作過程中添加部分小麥所生產的啤酒。此種酒的生產工藝要求較高,酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺,口感淡爽,苦味輕。
Radler是由一半啤酒、一半雪碧、七喜等檸檬汽水所混合的啤酒,酒精濃度低,口感清爽,相當適合「功力」較溦嗩嬘謾adler在巴乏利亞的方言中為騎自行車之意,不難理解此種啤酒就是讓愛啤酒成痴的德國人即使是騎自行車登山邉訒r,也能大肆享受啤酒但又不會影響其邉擁倪M行。
Weissbier及DunlessWeissbier都是屬於小麥啤酒,嘗起來口感較甜,經過過濾後的小麥啤酒色澤較為清澈,稱為Kristalweizen,味經過濾色澤較為混濁的稱為Hefeweizen,至於DunlessWeissbier則是由顏色較深的小麥釀制而成,據說它算是啤酒中的上品,喝起來別有一番風味。
Pilsener則是最受德國人喜歡的啤酒,味道嘗起來苦而不澀,是德國佬最常飲用的啤酒種類,也因此此種啤酒在德國最為普遍。Dunkles是屬於黑啤酒的一種,經過二度發酵,嘗起來口感也較甜。如果您喜歡較為猛烈的啤酒,那就不妨試試Bock,由深色麥芽所釀制的Bock是屬於「性格剛烈」的啤酒,酒精含量高,喝過方知「酒濃」,而您可沒有想到這款烈性啤酒是由修道士所「釀造研發」出來的!
Ales:上發酵法發酵過程中酵母浮於液面,俗稱英國型
1. Barley,Wine:大麥酒
以英國釀制酒精度最高,可高達20%以上。
2. Bi
G. 世界各國都有哪些特色酒
1、 中國:白酒。尤其是茅台酒。貴州茅台酒獨產於中國的貴州省仁懷市茅台鎮,是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一,是大麴醬香型白酒的鼻祖,也是中國的國酒,擁有悠久的歷史。茅台酒是用小麥制曲,經八次發酵,貯存二三年後方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明,飲時醇香回甜,沒有懸浮物及沉澱,酒香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,經久不散。
2、 法國:葡萄酒。法國是世界上葡萄酒生產歷史最悠久的國家之一,不僅葡萄種植園面積廣大,葡萄酒產量大,消費量大,而且葡萄酒質量是世界上公認是第一的。
3、 葡萄牙:波特酒。波特(PORTO)酒其實是和雪莉酒一般都屬於酒精加強葡萄酒,主要不同的是波特酒加葡萄蒸餾酒精是在發酵沒有結束前,就是在葡萄汁發酵的時候加入的,因為酵母在高酒精(超過15度)條件下就會被殺死,而波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由於葡萄汁沒發酵完就終止了發酵,所以波特酒都是甜的。只有葡萄牙多羅河地區出產的這種加強酒精酒可以使用PORTO的名字,其他國家和地區不得使用。
4、 西班牙:雪莉酒。雪莉酒也是酒精加強型葡萄酒。雪莉酒原產於西班牙的安達魯西亞省(Auda Luuia),是世界獨產真正意義雪莉酒的地方。雪莉有其特殊風味,通常被形容為「似堅果的麥香」。顏色由白色到深黃色,甜度由「完全不甜」到「稍甜」,酒液淺黃或深褐色,也有的是琥珀色,清澈透明;口味復雜柔和,香氣芬芳濃郁,是世界著名的強化葡萄酒。但雪莉酒的價格卻相當低廉,所以用「物美價廉」形容雪莉酒是完全適合的。
5、 俄羅斯:伏特加。伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達95°的酒精,再用蒸餾水淡化至40°-60°,並經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。因此,在各種調制雞尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。伏特加語源於俄文的「生命之水」一詞,當中「水」的發音「Voda」,約14世紀開始成為俄羅斯傳統飲用的蒸餾酒。
6、 墨西哥:龍舌蘭。龍舌蘭採用了墨西哥哈利斯科州特基拉小鎮特有的植物「藍色雀貝爾龍舌蘭特基拉」的糖分經過發酵和蒸餾而製成,因此龍舌蘭酒具有原產地的生產專利,只有那些在墨西哥境內特定區域生產的並且完全符合墨西哥政府制定的一系列法規標準的產品,才可以冠以「龍舌蘭」這一名稱。
7、 日本:清酒。日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。該酒色澤呈淡黃色或無色,清亮透明,芳香宜人,口味純正,綿柔爽口,其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調,酒精含量在15%以上,含多種氨基酸、維生素,是營養豐富的飲料酒。
8、 英國:威士忌。蘇格蘭生產威士忌酒已有500年的歷史,其產品有獨特的風格,色澤棕黃帶紅,清澈透明,氣味焦香,帶有一定的煙熏味,具有濃厚的蘇格蘭鄉土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感干冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點,是世界上最好的威士忌酒之一。衡量蘇格蘭威士忌的主要標準是嗅覺感受,即酒香氣味。蘇格蘭威士忌可分為純麥威士忌、穀物威士忌和混合威士忌三種類型。目前,世界最流行,產量最大、也是品牌最多的便是混合威士忌。
9、 德國:啤酒。公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」,規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料製作,所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國,境內共有一千三百家啤酒廠,生產的啤酒種類高達五千多種,而根據官方統計每個德國人平均每年喝掉 138公升的啤酒,世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了!
10、 加拿大:冰酒。是一種甜型葡萄酒,利用氣溫在零下8℃以下,在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。「Icewine」已經是加拿大冰酒的專屬名詞,只有在VQA(加拿大酒商質量聯盟)法定產區按規定釀造的冰酒才能稱之為「Icewine」冰酒的釀造對地理氣候要求極為嚴格,緯度高,溫度低,冬季要全然天寒地凍,但其他季節卻又要夠溫暖,因此全球只有幾個國家(位於北緯41度左右)生產冰酒。
H. 歐洲人都喝什麼酒
英國人最愛喝的是威士忌,
法國人最愛喝的是白蘭地,
俄羅斯人喜歡喝伏特加,
德國人最愛喝啤酒,
各國酒文化特色醇厚
英國「威士忌」於1839年正式投產。今天的「威士忌」釀造時加入了黑麥、燕麥、玉米等各種原料,正如英國人所說,「混合是一種藝術」。最有仿效力的日本人一直想知道英國人的「混合」是什麼藝術,但直到現在,也只仿出了半吊子的「藝術」。英國人在調酒方面的能力令人望塵莫及。
法國人飲酒喜歡細品,他們一定要把酒從舌尖慢慢滑到喉頭,因為酒一落食道,再好的味道就嘗不出了,所以愈是好酒愈要慢飲。法國的香檳和葡萄酒是世界聞名的。香檳為喜慶准備,只要遇到喜慶之日,法國人就打開香檳,共同舉杯慶祝。但香檳不宜與烤肉同用,因為煙味會奪走酒味。 飲用法國的白葡萄酒和紅葡萄酒時,有「白酒配魚,紅酒配肉」的不成文法則。而且白葡萄酒不宜太冰,紅葡萄酒不宜過溫。另外,酒杯也有學問,高腳杯可使手掌與酒保持距離,也就是不升高酒溫。想做「酒博士」很不容易,法國有幾個學校專門培養這種學生。
俄羅斯以「伏特加」著名。伏特加是烈酒,飲時令喉嚨「燃燒」。俄羅斯人喝酒習慣用大杯,而且要乾杯,所以一瓶酒打開後就沒有機會再蓋起來了。俄羅斯人喝「伏特加」時,必先從喉嚨里發出「咕嚕」聲,相傳這是彼得大帝留下來的「傳統」。
德國以啤酒著名,啤酒節、啤酒園、啤酒香腸、啤酒地下屋……。德國人是變著法子享受啤酒。德國啤酒杯算得上是世界上最大的酒杯,一杯可裝一升!此外還有「啤酒冷」與「啤酒屍」的說法,令人摸不著頭腦。「啤酒冷」形容人落落大方,「啤酒屍」指那些喝得太多而躺在路邊的人。
I. 德國有什麼美食和什麼啤酒最好喝
Weihenstephan唯森酵母型小麥黑啤酒500ml;
酒精度:5.3%、原麥汁濃度:12.7°售價:22元
Licher莉雪小麥啤酒500ml;
酒精度:5.4%、原麥汁濃度:12.5°售價:23元
Konig Pilsener考尼格啤酒330ml;
酒精度:4.9%、原麥汁濃度:11.4°售價:14元
Warsteiner沃斯樂啤酒330ml;
酒精度:4.8%、原麥汁濃度:11.6°售價:13元
Erdinger艾丁格金啤酒500ml;
酒精度 :5.3%、原麥汁濃度:12.4°售價:18.8元
Flensburger德福黑啤酒330ml;
酒精度:4.8%、原麥汁濃度:11.3°售價:39元
Kostritzer卡斯特黑啤酒330ml;
酒精度:4.8%、原麥汁濃度:11.3°售價:13元
美食是以多種多樣的肉餚和麵包片為特徵,豬肉、牛肉、肝臟類、香料、魚類、家禽
及蔬菜等;調味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等,而在烹調上較常使用煮、燉或燴方式
麵包搭配奶油、乾酪和果醬,各種特色德式肉腸、
罐頭魚、灌腸製品、稀奶油、酸奶、雞蛋沙拉、半烹雞蛋
德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、酸菜、德式蘋果酥、煎甜餅、