㈠ 德國人很少喝百威啤酒，為什麼
因為德國的啤酒法規里，規定了啤酒只能由水、大麥芽、啤酒花和酵母構成，德國人不喜歡添加大米這些輔料的啤酒。
㈡ 什麼是精釀啤酒德國慕尼黑精釀啤酒是怎麼釀造出來的
原暢火鍋解釋道：班貝格是被稱為最德國的城市，這座城市的原釀啤酒尤為出名，在班貝格最高山丘上的聖米歇爾修道院的院子里還有一個啤酒博物館，不少德國人從其他城市驅車而往，只為喝一杯店家自釀的啤酒，由此可見酒又多好，人有多愛。
㈢ 啤酒裡面有大米好嗎
國產啤酒走的美式啤酒路線，加大米的目標物質是大米澱粉，包括玉米也一樣，都是代替大小麥芽，讓澱粉轉化為糖分，增加酒精度。從啤酒的發展上來說是一種新工藝啤酒，術語叫拉格淡啤，也是啤酒家族的成員。
放眼國內，95%以上的啤酒，包括合資啤酒的釀造成分，在商標上都會標注大米、玉米、澱粉等，口感清淡。包括青島純生，百威等等啤酒，有的價格還挺貴，口感仍然入口寡淡，泡沫隨時曇花一現。
加了這些農作物，就是為了降低製造成本，但是符合國情，可以大批量供應市場，如果都用大麥芽，小麥芽來釀造，從當下市場價定位和消費指數來看，沒有十元錢一瓶，你根本想都不用想。
啤酒上標注的原麥汁濃度在8度以下，酒精度在3.3以下的國產啤酒，純粹是稀釋的淡啤酒，所以有人形象的說國產啤酒是「啤水」，根本沒有口感可言，麥芽香氛真的風輕雲淡。
好啤酒還有一個標准，泡沫要豐富，堅挺持久，細膩，麥芽香氛突出，這對於國產啤酒來說，太難了。青島全麥白啤，泰山7日鮮活，已經算是國內精釀啤酒翹楚了，不含大米，以德國過去的啤酒醇釀法來要求自己，只用水，麥芽，啤酒花，酵母來釀造，不過品質比起歐洲啤酒，還是大的差距。
最後，來說說荷蘭的喜力啤酒。喜力啤酒在浙江有生產基地，罐裝瓶身明確打出不含大米，回歸啤酒的本質，那麼口感呢？國內的喜力也是一種淡爽型拉格啤酒，盡管酒精度也很高，麥汁濃度也高，但是入口還是不太醇厚，不過已經值得國內啤酒企業學習了。既然國產啤酒都是拉格啤酒，固化了大眾口味，那麼國內啤酒製造要向喜力學習，普及真正的不含大米的啤酒。
㈣ 德國現在的啤酒也是不攙大米玉米澱粉嗎
我現在的啤酒也是不陳大米地獄，明天粉的是可以的，他們有時菜地粉，有的不菜，根據情況
㈤ 進口啤酒為什麼價格便宜而且麥汁濃度還高
「啤酒雖有"液體麵包"之稱，但指望從啤酒里攝取營養還是不太現實。而且，即便啤酒中的麥汁濃度不同，其營養成分的差距也非常小，幾乎可以忽略不計。」農紹庄告訴筆者，國產啤酒的麥汁濃度通常在8°～11°，進口啤酒的麥汁濃度則能達到12°、14°、16°、18°，的確比國產啤酒高一些。而麥汁濃度高的啤酒，酒質也確實能相對好一些。「進口啤酒和國產啤酒*主要的差距其實是喝完以後不容易"上頭"，而且飲酒者還會發現，喝進口啤酒即便喝醉了醒酒也特別快。」農紹庄解釋，啤酒在釀造過程中不僅會產生乙醇，還會生成雙乙醯、低級醇或高級醇等對人體神經系統有刺激作用的物質，也正是這些物質才會使人有酒意上頭的感覺。而德國、義大利、丹麥等國家對啤酒釀造工藝的掌握及控製得更純熟，由他們釀造的啤酒產生的「上頭」物質較少，所以喝完引起人體不舒服的概率也相對低了不少。
此外，筆者在采訪中還發現，有不少進口啤酒將賣點打在了獨特的口感口味上，比如聲稱能喝出咖啡的味道、濃濃的麥香等等。對此，農紹庄表示，這些特殊的口味都是釀造過程中的糊化過程造成的。
1看日期：如果是中國本地品牌的啤酒，出廠日期及灌裝日期，基本都是當月或是更近，但是進口啤酒可就不一樣了。純正的進口啤酒都漂洋過海來到中國，在路上也許就要走三至四個月，所以如果買到當月或剛出廠的進口啤酒就要格外留意。
2看色澤及透明度：黃啤酒或淺色啤酒應呈微帶青的金黃色，比淺色啤酒顏色略顯金紅；白啤酒應呈淡黃色或淡黃帶綠色，色淡者為優，不可帶有暗褐色；黑啤酒應呈黑紅色或黑棕色，不可呈黑褐色、淺紅或棕色；紅啤酒應呈琥珀色，酒液透明，比黑啤酒顏色略淺。此外，這些啤酒的酒液應清亮透明、無懸浮物及沉澱物。優質啤酒注入杯內時升起的泡沫高度不應低於3厘米，而且泡沫潔白、細膩，能保持4～5分鍾才消失，質量較次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黃、較粗、不持久或者無泡沫。
3聞香氣：好的啤酒應具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣；質量較次的啤酒，麥芽清香和酒花香氣不明顯；而質較差的啤酒往往不但無麥芽和酒花香氣，甚至會有生酒氣味、老化氣味以及其他不正常的異香氣。
4嘗味道：含一口啤酒在嘴裡，用味覺、嗅覺檢驗其質量優劣。啤酒應具有來自酒液中的二氧化碳氣味和來自酒花的爽口苦味和獨特風味。質優的啤酒喝到嘴裡後具有非常爽口的感覺，沒有異味、澀味等。如黃啤酒清苦、爽口、細膩，紅啤酒初味苦而回味甜，黑啤酒味道香濃質厚實。質次的啤酒不僅口味平淡，而且會帶有苦味、澀味，有的還會帶有酵母臭味，不成熟的啤酒味及其他不正常的異味等。
㈥ 斯圖卡德國啤酒的特點
斯圖卡德國啤酒是嚴格按照《純正啤酒法》規定只用麥芽、水、啤酒花、酵母釀造，絕不添加如大米、玉米、澱粉等其它成分，保證了德國啤酒純正的品質，麥芽濃度高，因此與市面上喝的黃啤酒很大不同，也有別於一般德國進口啤酒，他是精釀啤酒，有醇厚的麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫潔白、細膩、綿軟，持久。
㈦ 德國啤酒 好喝嗎
啤酒的主要成分是大麥芽、啤酒花、酵母、水。這些原料都是純天然物質，如德國的啤酒廠大都還按照1516年皇家頒布的德國純粹法令，只使用這4種原料，其他大部分的國家或地區在啤酒中都有添加輔助原料如玉米、米、蔗糖、小麥、澱粉、水果、蜜糖等。這些輔助原料使啤酒呈現不同的風味，如美國啤酒大多添加玉米，使其味道較淡；台灣和日本則習慣添加米，使味道稍甜；德國啤酒不加輔助原料，味道香濃醇厚。
關於酒精與健康的關系一直是一個受關注的話題，酒精被列為毒素，並不屬於營養素，目前說明酒對與健康有益主要在於酒精與心血管系統的關系。有大量證據支持適量飲酒可通過抑制動脈粥樣化斑塊的形成及降低血液凝固程度來減少冠心病的危險性，酒精與冠心病之間存在著「j」形的關系，每天飲用25g為最佳量，啤酒一瓶以內，但是心血管疾病需要長時間才能發生，現在尚未了解需經過多長時間飲用少量至適量酒精才能有效減少心血管疾病的發生。如果是酗酒的話是百害而無一利的。
啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。
據醫學和食品專家們研究，啤酒含有4%的酒精，能促進血液循環；含二氧化碳，飲用時有清涼舒適感；還能幫助消化，促進食慾。
啤酒花含有蛋白質、維生素、揮發油、苦味素、樹脂等，具有強心、健胃、利尿，鎮痛等醫療效能，對高血壓病、心臟病及結核病等均有較好的輔助療效。產婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營養。
適量適用啤酒對心臟和高血壓患者亦有一定療效。
（摘自《中國保健》）
喝啤酒須注意：
啤酒的主要特點是酒精含量低，含有較為豐富的糖類、維生素等營養成分，對解暑、增進食慾均有不同程度的功效。
但是啤酒飲入過量，酒精絕對量增加，會加重肝臟的負擔並直接損害肝臟組織。飲啤酒時同食腌熏食品，可使致癌物亞硝胺及其化學成分進入肝臟，損害肝細胞。