德國無糖食品有哪些

㈠ 無糖食品有哪些東西無糖食品有哪些

1、無糖食品有：雞蛋、魚肉、豬肉、牛肉、羊肉、海鮮、竹筍、黃瓜、萵苣、苦瓜、洋蔥、豆芽、菠菜、山葯、蘑菇、豆製品、木耳、海菜、油菜、茭白、青瓜、西紅柿等。
2、一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。根據GB28050-2011食品安全國家標准《預包裝食品營養標簽通則》規定，「無糖或不含糖」是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。
3、國際通用的概念是，無糖食品不能加入蔗糖和來自澱粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相應於糖的替代物，一般採用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味劑品種。

㈡ 有哪些食物不含糖

無糖的食品主要有：雞蛋、魚肉、肉類、海鮮等動物性食物，竹筍、洋蔥、豆芽、波菜、蘑菇、豆製品、木耳、海菜、辣椒等蔬菜不含糖分或含糖分低。

根據GB28050-2011食品安全國家標准《 預包裝食品營養標簽通則》規定，「無糖或不含糖」是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。

食品不含糖一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。

(2)德國無糖食品有哪些擴展閱讀：

可作為家常食品的低糖食物：

竹筍。為低糖低脂高纖維素食物，有利於消渴之功效，可多食。

黃瓜。甘寒，供給熱量低，可抑製糖類轉化為脂肪。

洋蔥。含有降血糖物質，可預防糖尿病的並發症。

萵苣。為低糖物質，富含有胰島素激活劑。為糖尿病患者必食蔬菜。

苦瓜。性寒味苦，食有利於降低血糖。南瓜。促進胰島素分泌，對伴有高血脂、高血壓患者有 治療作用。

菠菜。促進胰島素分泌，素有「蔬菜之王」的美稱，可多食。

山葯。益氣補益，是糖尿病飲食療法之一。

蘑菇。為高蛋白低脂肪食物，葯理研究表明有降糖降脂作用。

此外，油菜、茭白、西紅柿等蔬菜，也可適當食用。

㈢ 無糖巧克力的牌子有哪些比較好的有哪幾個

德國嘉寶，大超市的進口商品區或者無糖食品區可能會有賣的，要是沒有就去網上買吧

㈣ 無糖食品有哪些東西

無糖食品有：雞蛋、魚肉、豬肉、牛肉、羊肉、海鮮、竹筍、黃瓜、萵苣、苦瓜、洋蔥、豆芽、菠菜、山葯、蘑菇、豆製品、木耳、海菜、油菜、茭白、青瓜、西紅柿等。

無糖食品

一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇等替代品。

《預包裝食品營養標簽通則》規定，「無糖或不含糖」是指固體或液體食品中，每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。

無糖食品不能加入蔗糖和來自澱粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，其必須含有相應於糖的替代物。

㈤ 到底什麼才是無糖食品啊

無糖食品基本簡介 無糖食品的關鍵在「糖」的定義上。糖可以專門指白糖，也可以指各種有甜味的、能夠在人體中轉變成為葡萄糖的食品成分，比如麥芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等。甚至從廣義來說，哪怕沒有甜味，只要能夠被人體消化吸收轉化為葡萄糖，也可以稱為「糖類物質」。 按照歐洲國家的通用概念，無糖食品不能含有蔗糖和來自於澱粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相當於糖的替代物，一般採用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。 根據中國國家標准《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規定，「無糖」的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5%（即0.5克）。 編輯本段無糖食品市場 無糖食品作為健康產品已經越來越為人們所認知與接受，所謂無糖就是用不易被人體吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的簡單糖（蔗糖、果糖和麥芽糖等），其作用就是有糖的味感，卻沒有簡單糖的能量同時又有益健康。通過對無糖食品的了解使得人們認識到無糖食品不僅僅只是糖尿病人的專用，無糖食品還有著防蛀牙、防止肥胖的功效，更多的年輕人為自己、家長為孩子選用無糖食品充分說明無糖是健康的趨勢。 無糖概念在歐美一直就是很流行的趨勢，早在 5 年前就開始了。當時，美國流行「低碳水化合物」這樣的概念。我們發現，從去年開始，無糖概念的上升勢頭非常快。無糖產品不斷地在市場上涌現，很多主流品牌現在都在開發無糖產品。如在日本就有更多的無糖概念的產品涌現出來，樂天、明治等品牌生產的硬糖、木糖醇、無糖夾心等都在倡導此概念。歐洲一家知名的市場調研公司 Euromonitor 統計，在過去 6 個月，國際市場上有 250 種無糖產品面市。這里有一組糖果領域的分類對比數字：日本有 94% 的壓片薄荷糖是無糖的，而中國只有 2% ；澆注糖果里，德國無糖產品佔到了 35% ，而中國的比例僅為 1.4% ；至於口香糖產品，英國和德國的無糖口香糖已佔到了市場份額的 80% ，中國的這一相應數據為 28% 。說明無糖食品在國內才剛剛開始。 我國的肥胖人群也呈現驚人的增長趨勢，想吃糖而不敢吃，他們會選擇無糖糖果。愛吃糖果的人很多，同時隨著生活水平的提高和人們健康意識的增強，人們會更加註意攝入低糖低熱的食品，尤其女士是糖果消費的主力人群，喜歡吃糖又怕發胖，這時包裝精美而又是無糖的糖果一定會成為她們的最愛。 編輯本段無糖食品存在情況 首先，無糖食品裡面，可能含有澱粉水解物類作為甜味來源，也就是澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖之類。 這些糖漿升高血糖、變成能量的效率，未必會比蔗糖慢。曾見過這樣的產品，添加了葡萄糖漿或澱粉糖漿，還號稱無糖食品。而這些配料，升高血糖的速度甚至可能快於白糖。 其次，中國大部分無糖產品都用的是高效甜味劑，特別是合成甜味劑，比如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。 但是，這些東西的甜度是蔗糖的幾百倍。那麼如原來的配方中，100克產品要加40克蔗糖，現在只需加零點幾克甜味劑就夠了，用什麼來湊體積呢？一般來說，用來做填充的大都是澱粉、澱粉水解物或糊精之類。 糖精鈉市場上銷售的糖精實際上是糖精鈉，學名為鄰磺醯苯甲醯亞胺。它已有百年的應用歷史，是最為傳統和廉價的甜味劑。糖精鈉甜計為蔗糖的200倍-700倍，但口味差，有明顯後苦味，進入人體後，不分解、不吸收，隨尿排出，無營養價值。糖精一度被認定為致癌物而在許多國家被禁用。我國政府也採取措施加強了對糖精的管理，並規定不允許在嬰兒食品中使用。 甜蜜素學名環己基氨基磺酸鈉，是目前我國食品行業中應用最多的一種甜味劑。甜蜜素甜味較純正，能保持食品風味，延長食品的保質期，同時是不被人體吸收的低熱能甜味劑，不會引起心臟病、肥胖和齲齒，尤其適合糖尿病患者作為糖料代用品。在國外，因1969年有報告稱本品有致癌致畸作用，各國相繼禁用。此後許多國家對其進行了毒性研究，未見異常，40多個國家又開始認可使用。 阿斯巴甜學名天門冬醯苯丙氨酸甲酯，目前已在100多個國家被批准使用，是世界市場上年消費增長最快的一種甜味劑。它安全性高，甜味純正，無齲齒作用，適合肥胖症、心血管病人食用。 甜菊甙是從甜味菊中提取的一種二醯烯類糖甙，甜度高，口味好，性質穩定。甜菊甙是適合糖尿病、肥胖症患者的天然甜味劑，同時它還具有防齲齒、降血壓，促進代謝，治療胃酸過多等功能。 編輯本段無糖食品主要賣點 就是低熱量、升血糖慢這兩個好處。然而，只要有糊精或來自大米白面的精製澱粉，就會有熱量，就會升高血糖。因為它們既和白糖一樣會快速升高血糖，又和白糖一樣容易令人發胖，對於糖尿病人和減肥者來說，一樣是大麻煩。 沒有加入蔗糖，並不等於某種食品對人有好處。哪怕是既不升高血糖也不變成熱量的高效甜味劑，研究也發現它們可能具有刺激食慾、促進肥胖的作用。它們本身沒有營養價值，應用於食品當中，甚至可能帶來額外的麻煩。比如國外報道，部分消費者對阿斯巴甜敏感，可能引起多達80多種的不良反應。就算被許多人看好的糖醇類，也不全是優點，因為大部分糖醇在過量攝入後可能引起腹瀉，少數糖醇腹瀉效應雖小，吸收後從尿中排泄出去也會加重腎臟負擔。 編輯本段無糖食品選購要點 1、首先，要選擇比較大的廠家生產的無糖食品，因為大的廠家在配料時會尊重營養專家的意見。如果製作規范的話，投料也比較准。其次，要考慮製作無糖食品的主要原料含糖量是多少？凡含澱粉的食物都含糖，病友可以查一查食物成分表，看看無糖食品的配料中的主要原料的血糖生成指數是多少。有的無糖食品配料表中標明「糊精含多少」，有糊精就代表含糖。另外，蛋白質、脂肪和糖(碳水化合物)這三者在肝臟中是可以相互轉化的。 2、選購無糖產品不僅要看其是否標注「無糖食品」的字樣，還要看其配料表，看該產品是用何種甜味劑代替了有關糖類，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖類。不僅要看食品的包裝上有無蔗糖含量，還要考慮食物本身是否含糖，即便有些食品的添加劑中並不含糖，但食品本身可能含糖分。無糖食品(如無糖糕點)本身是用糧食做成的，在人體內可分解葡萄糖，所以無糖食品並非不含糖。 3、選擇無糖食品時，一定要慎重，有的食品雖然標注了「無蔗糖」，但其配料表上卻標有白砂糖或葡萄糖。其實，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。還有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其實質都是換湯不換葯，消費者玩一些文字游戲，試圖以假亂真冒充無糖食品。這就需要廣大消費者擦亮眼睛，不受迷惑和誤導。 編輯本段注意事項無糖食品慎重人群 無糖食品的主要消費群體是正在不斷增多的糖尿病患者。一些喜歡甜食卻怕胖的愛美人士因為要保持形體的緣故，對無糖食品情有獨鍾，而一些肥胖者為了減肥的需要，也盡量選擇無糖食品或低糖食品。這些因素使得無糖食品的市場前景看好。類似無糖口香糖、無糖麥片之類的無糖食品，深受消費者的歡迎。 糖尿病患者不可隨意吃糖，是因為極易吸收的糖會引起血糖的迅速升高，使受損的胰島B細胞不堪重負，加重病情。於是，市場上的無糖和低糖食品便應運而生，一些糖尿病患者為了彌補飲食上的限制，只要是標有「無糖」字樣的食品，就可以大膽食用，殊不知，如果無糖食品食用不當或食用過量，不但不能降低血糖，反而還會升高血糖。所以糖尿病患者一定要知道目前市場上無糖食品的真正含義，合理控制無糖食品的攝入。 看看標簽上面的配料表 因此，消費者一定要擦亮眼睛，一定要好好看看標簽上面的配料表，是否含有「糊精」、「麥芽糖」、「澱粉糖漿」、「玉米糖漿」等詞。可優先選擇含有低聚糖和糖醇的產品，盡量少選擇含有「阿斯巴甜」、「甜蜜素」、「安塞蜜」等甜味劑的產品。總之，明智的消費者絕不應因為某種食品標記「無糖」，就放縱自己吃掉這些本來營養價值不高的食物和飲料。 甜味劑 雖然不斷有人對甜味劑是否影響人體健康提出質疑，但甜味劑作為食品添加劑的一大門類已被廣泛使用。許多商家為迎合消費心理，對此還大做文章，宣稱「無糖食品」、「降糖食品」就是健康食品。不過在選用這些食品時，要睜大眼睛，一定要看看、它選用了哪種甜味劑。現在市場上有很多所謂的無糖食品，在食品標簽中僅籠統地標著使用了「甜味劑」、「復合甜味劑」、「蛋白糖」等極不規范的名稱，而不註明甜味劑的真實化學名稱。有關部門抽查的11種所謂蛋白糖樣品竟無一合格，全部為糖精與糖復配而成。