德國熏肉怎麼吃

A. 熏肉怎麼吃法

B. 熏肉怎麼做好吃

其實就我個人而言，我覺得熏肉炒粉條是比較好吃的，首先我們需要准備一塊熏肉，准備一把紅薯粉條，然後准備一些捲心菜。接著准備一些生抽，老抽，花椒，干辣椒。這道菜的做法也是非常簡單，首先把熏肉切成絲，把粉調在冷水裡面，提前泡人撈出來之後在熱水裡面繼續泡一下，並且用剪刀稍微的把粉絲剪短，捲心菜洗干凈以後同樣切成菜絲。

總的來說，我覺得熏肉是非常好吃的，在吃熏肉的時候我們可以先煮後蒸，這樣可以讓裡面的水分慢慢的滲入到肉組織當中去，另外一方面呢，也是可以有效的去除熏肉裡面過多的鹽分，這樣吃起來其實要更為安全一些。另外有些人在吃熏肉的時候會先在冷水裡面下鍋煮，這其實也是非常不錯的一個辦法。

C. 熏肉怎麼做著吃

1 熏肉吃起來味道鮮美，做法比較簡單。將豬肋條肉修成一定規格的長方形，洗凈後，用鹽及花椒拌和一起，均勻擦在肉上胞漬(夏季約2小時，冬季約4小時)，取出後洗凈，用潔布吸干水，然後用鐵叉平叉入肉內，然後將皮朝下，上爐烘烤，待皮烤焦後離火，抽去鐵叉，浸入清水內泡約10分鍾，待肉皮回軟後取出，用刀颳去焦皮部分，再用清水洗凈。

2 注意巡考的時候一定要注意火候，取砂鍋一隻，用竹箅墊底，上面放入蔥白段、薑片，再放入豬肉(皮朝下)，加入醬油、紹酒、冰糖、陳皮等蓋蓋，放在大火上煮滾後，移至小火上燜約2小時(視肉酥爛為度)，取出濾凈湯汁。將茶葉和白糖，放入空鐵鍋內，架上鐵絲絡，絡上平放蔥葉，再放上豬肉(皮朝上)，鐵鍋加蓋，不使漏氣，置大火上燒幾分鍾。視鍋內冒出濃煙時離火，再稍燜一下，待肉色金黃，味帶熏香取出，用芝麻油塗擦肉皮，然後斜切成8片(刀距約2．2厘米)，再從中間切一刀，即切成16片，保持原狀，裝入長腰盤中間，同時將砂鍋內松子仁撈出，擺放在肉皮上。

3 熏肉做法簡單實用界面也比較廣泛，在熏肉改刀的同時，炒鍋置大火上，下油，燒至六成熟，放入時令綠葉蔬菜，加入鹽、白糖、味精炒熟(保持色澤碧綠)起鍋，分放肉塊兩端即可豬肉加調料，並配以丁香、肉桂等中葯飲片，經浸泡、排酸、刮皮、煮熟、熏制而成。色澤金黃，精細熟爛，香味濃郁，肥而不膩，瘦而不柴，不易腐變。另以熏肉片湯浮油拌入調料和面，烙成油酥薄餅，外酥里嫩，層薄如紙，油香濃郁，與熏肉佐蔥絲、面醬配套使用味道更好。

D. 熏肉怎麼吃才好吃

熏肉和臘肉做法差不多，只是多了濃重的煙熏味道。熏肉可以蒸著吃，也可以搭配青菜炒著吃。熏肉炒蒜台，炒藜蒿，炒菜苔都很好吃。

E. 熏肉怎麼做好吃，熏肉的吃法

熏肉炒餅

炒餅是北方傳統麵食，放上自己喜歡的配菜，炒一炒，即有菜又有主食，十幾分鍾搞定的中式快餐。

炒餅的用料

大餅250克 雞蛋2個

熏肉適量 洋蔥適量

色拉油適量 姜少許

醬油少許 鹽少許

雞精少許 豆瓣少許

蒜2瓣

炒餅的做法

步驟14

成品

炒餅的烹飪技巧

1、 配菜可隨意搭配。 2、 餅有鹹味，鹽要少放。 3、 餅絲要快速翻炒，以免粘鍋。

F. 熏肉的吃法

1、熏肉切小薄片（如果太干，可以先切成大塊放水裡泡泡），將先肥的放鍋里炒炒出油，然後再將瘦肉部分一起下鍋翻炒，扔點干紅辣椒放鍋里，再放些青蒜炒炒，熟了就可以吃了。
青蒜也可以用青椒、大白菜、蒜苔等等代替。

2、熏肉切薄片（可以一次多弄點），放微波爐專用盒裡，之後放進微波爐高火3分鍾，取出，用筷子再拌一拌，再進去3分鍾。之後就可以像上面的方法一樣了，用來炒各種菜，最好是加點辣椒進去，這樣吃的更有味。

3、熏肉炒冬筍片，方法同上。

4、還可以大塊直接上鍋蒸，熟後切片即可吃了。

G. 熏肉如何做著吃

一、熏肉怎麼吃——香乾熏肉

第一步：將香乾和熏肉一起切片，蒜和姜切片，辣椒則切段。

第二步：炒鍋中放入油，用生薑和干辣椒爆香之後放入熏肉。

第三步：熏肉翻炒之後會變成透明色，此時就可以放入香乾。

第四步：香乾持續翻炒，加入水，剁椒醬翻炒均勻。

第五步：蓋上鍋子燜煮收汁，最後用鹽調味即可。

二、臘肉怎麼做好吃：冬筍炒臘肉

第一步：冬筍半斤，臘肉200克，蒜和朝天椒少許。黃酒和豆豉。

第二步：臘肉切片，將冬筍去掉外殼之後剃掉老根，蒜切片，朝天椒切絲。

第三步：鍋中加入一碗水，燒開水之後放入冬筍進行汆燙，五分鍾後將筍撈出。

第四步：冬筍瀝干水之後待用，超過中加油燒至五成熱，放入豆豉先煸炒出香味。

第五步：放入臘肉翻炒知道肉變成半透明色。

第六步：之後往鍋中加入冬筍片，滴入黃酒，生抽，糖，鹽和蒜，還有就是辣椒絲。

第七步：將所有食材一起翻炒均勻，即可。

H. 熏肉蒸著吃怎麼個吃法

熏腸是非常美味的一種食材，在做熏腸的情況下，需要先將肉開展腌漬，隨後得用干堝熏腸，很多人也沒有把握熏肉的做法，因此 做出去的熏腸吃起來並不純正，要想吃純正的熏腸，能夠去牛庄餡餅店內吃，並且吃熏肉卷餅時添加一些小蔥會感覺非常健脾開胃，那麼熏腸如何蒸好吃呢？

熏肉怎麼蒸

食物提前准備：豬腿肉1斤，生薑片，荼葉，蔥段，生薑片適當。

方式流程

1、將生豬肉清洗放進器皿中，添加1炒勺鹽翻拌放進電冰箱腌1天；

2、鍋中倒進冷水，放進腌好的生豬肉，添加調味品，大火燒開，變為文火煮3小時後撈起來肉；

3、將錫箔紙鋪在底鍋，隨後放進上荼葉，白砂糖，弄一個鐵架子在上面，放上生豬肉；

4、蓋鍋，火災至起煙，隨後熄火，燜10分鍾，將肉翻面，反復直到肉粉色變深。

熏肉怎麼蒸

熏肉怎麼吃：豆腐乾熏腸

食物提前准備：熏腸1塊，韭菜苔適當，辣椒干適當，薑片少量。

方式流程

1、豆腐乾熏腸切成片，韭菜苔切條，生薑切成片，辣椒干剪段備用；

2、鍋中少量油，放進薑片和干辣椒炒香，隨後放入熏腸；

3、待熏腸白肉一部分變全透明時，放入豆腐乾煸炒，隨後添加適量水，一茶匙剁椒醬和勻；

4、蓋鍋燜煮，待水收濕當下入韭菜苔，添加少量味精，煸炒兩下後起鍋擺盤就可以。

熏肉怎麼吃：熏腸蒸干豆角

食物提前准備：熏腸，大蒜瓣，郫縣豆瓣醬，米酒，生抽醬油，鹽，辣鮮露適當。

方式流程

1、將干豆角用清小水泡軟，熏腸清洗後切成片備用；

2、鍋中燒開，放進小肉煸出植物油脂，隨後放入大蒜瓣，郫縣豆瓣醬，米酒，生抽醬油，鹽煸炒進味；

3、干豆角煸炒，添加小半碗沸水燜一下，添加辣鮮露翻拌，熄火；

4、將干豆角撈起來放進菜盤底端，隨後將小肉蓋在上面，上鍋蒸15分鍾上下就可以。

熏肉怎麼蒸

熏肉怎麼吃身心健康

熏腸放的時間長了能夠配搭籮卜煮，此外清理的情況下可以用鹽水來浸洗，烹制熏腸的時最好是防止油炸，由於熏腸中非常容易油亞硝酸，實際上熏腸吃多了也不身心健康，有時候貪吃吃一點還行，少吃這類肉才算是身心健康。

I. 熏肉怎麼吃 分享熏肉怎的三種吃法

第一道：臘肉炒老芋頭

食材：臘肉，芋頭,調料：蒜苗、紅辣椒、鹽食、食用油

1.芋頭去皮，切片2.撒鹽腌制15分鍾3.蒸鍋放火上，入水燒開，放入芋頭和臘肉大火蒸5分鍾取出芋頭再蒸5分鍾去出臘肉4.臘肉稍涼，切成和芋頭大小的片，蒜苗辣椒洗干凈切成馬蹄片5.鍋放火上入油燒熱，放入蒜苗，辣椒煽炒幾下。6.倒入芋頭，加蒸臘肉的汁炒至入味.7.放入臘肉，加適量的鹽調味。8.繼續翻炒均勻，撒上蒜苗葉翻幾下即可出鍋

第二道：酸豆角炒臘肉

食材：香思記臘肉，酸豆角

調料：蒜末、紅辣椒、剁椒、蔥花、雞粉、薑末

1.酸豆角用溫水稍泡片刻，撈出切成小段、

2.臘肉洗凈，切片，蔥姜蒜切碎備用

3.鍋放火上少許油燒熱將臘肉炒香肥肉部分炒至透明色

4.加入蔥姜蒜炒香

5.加入剁椒、酸豆角炒香炒2分鍾左右

6.加適量的雞精炒均勻、關火撒上蔥花即可。

第三道：蒜薹炒臘肉

食材：臘肉，蒜薹

調料：蒜末、紅辣椒、、蔥花、雞粉、薑末、大蒜

1.臘肉用溫水稍泡片刻等軟

2.臘肉鍋蒸20到30分鍾。

3.蒜薹切斷，臘肉切片，姜蒜切片，蔥切斷，辣椒切絲

4.鍋里放少許油煽炒臘肉，微微出油了放入姜蒜辣椒絲炒出香味

5.放入蒜薹，少許鹽，蒸魚鼓油，五香粉，炒到蒜薹變軟，到自己喜歡的程度即可。

6.出鍋放雞精。