德國的小紅標和小藍標是什麼

Ⅰ 咖啡豆的灰標,紅標和綠標各代表什麼

1、頂級——紅標【競標批次】

種植海拔 1,600- 1,800 米；杯測成績 90 分以上；主要產自 Jaramillo 與 Cañas Verdes 庄園，同時也是最高質量的瑰夏豆；來自波奎特 （Boquete） 山區的最高處所採收到的瑰夏豆，擁有特殊、明亮的花朵香及柑橘香氣； 這個等級的咖啡，會後製成日曬或水洗處理生豆； 只能透過每年度的全球拍賣大會購得。

2、次好——綠標【珍藏批次】

種植海拔 1,600- 1,800 米；來自 Jaramillo, Quiel, Cañas Verdes 三個不同庄園的微批次混豆；

雖然不是最高級的競標豆，此等級的瑰夏豆還是帶有瑰夏咖啡豆的經典風味，花香、果香、柑橘香酸、厚實多汁的口感；精選最適完熟咖啡果實造就濃甜、明亮果酸、美味的風味；此等級瑰夏豆一樣有水洗或日曬處理生豆可供選擇。

3、普通——藍標【精選批次】

種植海拔 1,500 米；來自 Jaramillo, Cañas Verdes, El Velo 三個不同庄園的混豆；

些微花香、果酸、甜，口感較不厚實；此等級瑰夏豆只有水洗處理生豆。

(1)德國的小紅標和小藍標是什麼擴展閱讀：

咖啡美味之處在於香氣；而香氣會在烘焙完成後的一刻開始流失。無論多貴的咖啡豆，不新鮮的話，味道會大打折扣。意式咖啡老號illy現任掌舵人Andrea Illy 在其著作Espresso coffee: the science of quality里，有一篇詳述咖啡豆「走味」和不同包裝方法對質量的影響。

每公斤咖啡豆，在非飽和的環境下，大概會放出6至10公升二氧化碳，相當於豆總重量的1%至1.2%。當中三成半，是在烘焙後首3天排出。而隨著二氧化碳排走的，還有等量的芳香揮發物（volatile aromatics）。

亦即是說，有一些味道，在咖啡豆炒畢首3天不喝便會消散。而作者進一步提到，不新鮮的豆，不單走了好的味道，亦同時會製造出壞的味道來。豆內的化合物受氧化（oxidation）影響，味道會變得負面。

所以在超市貨架上的咖啡，一般都會略帶油膱味。因為從外國烘焙、進口到上架，一般要數個月。賞味期（註：不是有效日期）早就過了。

一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後一周後，此時的咖啡豆最新鮮，香味（Aroma）口感的表現最佳。

Ⅱ 牛津閱讀樹藍標、紅標是什麼鬼

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牛津閱讀樹紅標和藍標的主要區別是廠家和產地不同，印刷的logo和印刷色彩不同，同時紙張厚度也不同，但是內容都與原始的牛津樹系列一致，質量差別不大。

《牛津閱讀樹》(OxfordReadingTree)，是英國牛津大學出版社組織多位兒童閱讀教育專家,經過二十多年不斷研究及發展而出版的閱讀教材。

Ⅲ 紅標牛小排和藍標牛小排的區別

如下：

一、質量不同

紅標表示優，肉質極佳，包裝袋上有字母PR標識。

藍標表示特選，肉質精良，包裝袋上有字母CH標識。

二、等級不同

紅標的等級最高，其次是藍標，最後是黑標。注意等級的高低只是牛肉的肉質有區別，並不代表牛肉不合格，這三種都是經過檢驗合格的產品。紅標，藍標，黑標是分辨牛肉國際等級的通用標准（除了安格斯代表牛種外）。

牛肉禁忌

1、飲食要適量

凡有感染性疾病、肝病、腎病的人慎食牛肉；高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

2、不可以和豬肉一起吃

有人把豬肉和牛肉混合後包餃子，殊不知牛肉與豬肉是相剋的。書中記載：豬肉反牛肉。一般說「反」的，有兩個情況：一是互相制約干擾，可以降低療效；二是相互作用發生化學反應，可能產生毒性。

如果以「這兩種肉混在一起是否適宜」為題，做個實驗研究項目，不知道會不會得到支撐此說的結論。在沒有得到否定之前，還是聽從古訓比較好，在吃肉的時候，還是應該注意這些禁忌。不然，真是時刻都會受到「病從口入」的威脅。

3、不能和板栗一起吃

牛肉和板栗同食，可降低對人體有益的營養價值，故不相宜。

4、牛肉和紅糖同吃會漲肚子

紅糖含有豐富的維生素C和B族維生素，牛肉具有滋養脾胃、補中益氣、化痰息風、強健筋骨、止渴止涎的功效。兩者相剋，一起食用會引起腹脹。

5、牛肉腐爛不能吃

有人認為當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰後的內熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一周為限。同時為了防止氧化而變質，應置於冰箱保存。

6、吃牛肉頻率不能太高

一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。

以上內容參考：人民網-牛肉的營養價值高吃牛肉需注意這6大禁忌

Ⅳ 國外某牛肉劃分為紅標、藍標、黑標有什麼區別各自代表什麼

一、質量不同

紅標表示優，肉質極佳，包裝袋上有字母PR標識；

藍標表示特選，肉質精良，包裝袋上有字母CH標識；

黑標表示可選，肉質良，包裝袋上有字母SE標識。

二、等級不同

紅標的等級最高，其次是藍標，最後是黑標。注意等級的高低只是牛肉的肉質有區別，並不代表牛肉不合格，這三種都是經過檢驗合格的產品。

(4)德國的小紅標和小藍標是什麼擴展閱讀：

1、紅標，藍標，黑標是分辨牛肉國際等級的通用標准（除了安格斯代表牛種外）。

2、我們普通消費者在市場買到的牛肉主要有熱鮮肉、冷凍肉和冷鮮肉。熱鮮肉是常見的宰殺完立刻銷售的肉，因為被宰殺時動物精神緊張，本身會導致體溫升高、細菌滋生。冷凍肉解凍後，看起來差異不大，實際肉中的富含營養的可溶性物質溶出，鮮美味道流失掉了，口感也變差了。

冷鮮肉指的就是冷卻排酸肉，是現代營養學所提倡的一種肉品後成熟工藝。活牲畜屠宰後經過自然冷卻至常溫，再送入冷卻間，特殊條件下肉中的乳酸被分解，新陳代謝的產物被最大程度排出，同時改變了肉的分子結構，口感更鮮嫩，更有利於人體的吸收和消化。

3、大理石花紋是牛肉質量等級系統的組成部分，指的是肌肉間脂肪的可見形態。根據肌肉纖維束之間的可見脂肪的長度進行評估，確定等級。在澳洲，大理石紋（MSAMB）的規格和分級是由澳洲肉類規格管理局所指定，分為十個等級，常標為M1-M10。

等級越高的牛肉，在柔嫩、多汁和口味方面具有越優秀的品質。以澳洲進口冰鮮肉為主的鮮食肉鋪，就可以提供M4-5、M9+等，都是MSAMB中的中高等級部分。

Ⅳ 德國pm保健品就是大白小白小紅那個，到底是不是好東西主要搞了直銷有點擔心

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